2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ilgu laiku suši un rullīšu pazinēji var baudīt pašu gatavotu iecienītāko gardumu. Jebkurā lielveikalā tagad var atrast suši pagatavošanai nepieciešamo nori, bagātīgu mērču sortimentu. Un ielūkojoties lielā hipermārketā, var paņemt līdzi gardumus, piemēram, mīdijas, garneles vai zuti. Rullītes ar zuti ir cienīgs piemērs tam, kā var pārsteigt viesus.
Ātras un vienkāršas rullīšu receptes
Kā jūs zināt, rullīši ir sava veida suši. Galveno atšķirību nosaka sastāvdaļas: ruļļos var būt augļi, dārzeņi, gaļa, bet suši var saturēt tikai svaigas zivis. Pirmie tiek pasniegti gan auksti, gan karsti, otrie tikai auksti. Šāda sastāvdaļu dažādība liecina par dažādām receptēm.
Lai pagatavotu vienkāršus ruļļus, pietiek ar nori, rīsiem, jebko kā pildījumu, bambusa salveti.
Visi nori tīti ruļļi tiek sagatavoti pēc viena principa:
- Mērci (0,3 ml etiķa + 0,5 tējk sāls + 0,5 tējk cukurs) pievieno parastajā veidā pagatavotiem pūkainajiem rīsiem un samaisa.
- Paņemiet nori lapu (lieliem gabaliemjums vajag veselu, vidējam - pusi, ļoti mazam - 1/3 loksnes);
- Rīsi ir izklāti uz tā vienmērīgi (3 mm) un sadalīti, nesasniedzot malas par 1,5 cm.
- Pildījums tiek izplatīts. Tas var būt: sarkanā zivs (vai garneles) ar sieru un gurķi; šķiņķis (desa, krabju nūjiņas), ola, redīsi, burkāns, gurķis; vistas gaļa, gurķis, biezpiens. Iespējas ierobežo iztēle, gaume, budžets. Bet, ja esi suši cienītājs, tomēr ieteicams nogaršot zušu tīteņus.
- Izmantojot bambusa salveti, visu satin rullī un sagriež gabaliņos.
Zušu tīteņu recepte
Ja esi kādreiz gatavojis rullīšus vai nebaidies eksperimentēt, tad vari mēģināt īstenot šādu recepti. Rullīšus ar zuti daudzi uzskata par vieniem no gardākajiem - zutis piešķir ēdienam pikantu garšu.
Saskaņā ar oriģinālo recepti, papildus tradicionālajiem rīsiem, nori un gurķiem jums būs nepieciešami tobiko ikri (lidojošā zivs) un biezpiena siers. Šos ruļļus gatavo otrādi: vispirms izklāj rīsu kārtu, tad nori, tad siera, gurķa un kaviāra kārtu. Tas viss ir sarullēts ar salveti. Pēdējais posms ir iegūtā ruļļa aptīšana ar zuti un pārtikas plēvi blīvēšanai. Atliek sagriezt vienādās daļās.
Sezams un unagi lieliski sader ar zušu tīteņiem. Šo mērci var iegādāties veikalā vai pagatavot pats: zivju buljonu (60 g), sarkanvīnu (40 g), sojas mērci (10 g), cukuru (50 g).
Mājās gatavot rullīšus ar zuti pēc receptes nav daudzgrūtāk nekā parasti.
Dzīves satricinājumi gatavošanas ruļļos
Rulītēm, protams, var atrast īpašos japāņu rīsus, taču lieliski der arī parastie apaļie rīsi.
Rīsiem jāizmanto īpašs rīsu etiķis. Ja tāda nav, varat patstāvīgi sagatavot analogu (šis pārsējs ir aprakstīts iepriekš).
Izvēlies tikai svaigas zivis, uzticoties savai ožai un skatoties uz derīguma termiņu.
Sagrieziet zivi plānā kārtā ar ļoti asu (piem., keramikas) nazi. Tas tiek darīts pret šķiedrām 45⁰ leņķī. Zutis labāk ņemt kūpinātu.
Ja gatavojot ruļļus, kā apakšējo slāni izklāj rīsus, ērtības labad ieteicams uz salvetes uzlikt pārtikas plēvi.
Ieteicams:
Ko pagatavot pusdienās ir vienkārši un ātri: idejas pirmajam un otrajam ēdienam
Ko pagatavot vakariņās ātri un vienkārši? Mēs uzdodam šo jautājumu daudzas reizes. Kādam nav laika stāvēt pie plīts un izdomāt sarežģītus ēdienus, kādam vienkārši nav noskaņojuma paveikt kulinārijas varoņdarbus. Tādās reizēs mūsu receptes nāks palīgā. Kā pagatavot ātras un vienkāršas pusdienas, mēs pastāstīsim šajā rakstā. Piedāvājam idejas pirmajam un otrajam ēdienam
Kā izvilkt korķi no pudeles: daži vienkārši un vienkārši veidi, improvizēti līdzekļi un pārbaudītas metodes
Iespējams, katrs cilvēks ir saskāries ar situāciju, kad vajag atvērt vīna pudeli, bet pie rokas nav korķviļķa. Ir vairāki veidi, kā atrisināt problēmu. Lai to izdarītu, izmantojiet visus pieejamos vienumus. Tātad, kā izvilkt korķi no pudeles?
Kā skaisti ietīt desu mīklā: vienkārši un vienkārši veidi, soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu
Ja ļoti pacenties, pat tik banālu ēdienu kā desu var ļoti skaisti pasniegt, piemēram, mīklā. Jau ir izgudroti daudzi veidi, kā skaisti iesaiņot desu mīklā. Tāpēc, ja ar iztēli nepietiek, varat izmantot citu cilvēku idejas. Rakstā mēs apsvērsim vairākas iespējas, kā skaisti iesaiņot desu mīklā
Biezpiena rullīši ar ievārījumu: garšīgi un ātri
Biezpiena rullīši ar ievārījumu ir ļoti vienkārša un ātra recepte maigām, maigām un neprātīgi garšīgām mājas kūkām. Šis gardums ir ideāli piemērots tējas dzeršanai vai ātrai uzkodai darbā vai skolā, kā arī ceļā. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši jums tikai labākos veidus, kā pagatavot biezpiena konditorejas izstrādājumus, kā arī pastāstīsim, kā pareizi sagatavot pildījumu un izrotāt gatavo ēdienu
Puff kanēļa rullīši. Kā ātri pagatavot kārtaino mīklu
Kanēļa rullīši ir vesels stāsts, tos mīl ne tikai pieaugušie un jaunieši, bet arī visu vecumu bērni. Tie ir mīksti, smaržīgi un maigi, tiem ir sava unikālā garša, un, pats galvenais, tie neskar fanu kabatas
