2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vīns ir viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē. To ražo kopš seniem laikiem. Pirmais vīns tika izgatavots, lai saglabātu ātrbojīgas vīnogu šķirnes. Katrai senajai reliģijai bija savs vīna dievs. Bībelē tas ir minēts vairāk nekā 500 reižu. Pateicoties kristietībai, vīns izplatījās visā Eiropā.
Kuģi un kontaktdakšas
Sākumā cilvēki dzērienu uzglabāšanai izmantoja dzīvnieku kuņģus. Vēlāk šim nolūkam sāka izmantot traukus no ādām, koka, māla un metāla. Tvertnes bija ar kaut ko jāaizzīmogo. Galu galā cieši noslēgts vīns nesaskaras ar gaisu un laika gaitā uzlabo tā garšas īpašības. Korķi tika izgatavoti no mīksta koka. Viņi absorbēja mitrumu, palielināja un salauza traukus. Lai atrisinātu šo problēmu, korķa augšdaļa tika pārlieta ar sveķiem, pārklāta ar māliem un ietīta drānā. Tādā veidā amforas tika aizzīmogotas Senajā Grieķijā. Šajos traukos bija ērti pārvadāt vīnu. Arheologi joprojām veic izrakumus traukus, kuru iekšpusē ir sacietējis vīns.
Vēsture
Romieši korķu izgatavošanai izmantoja ozola mizu. Pēc impērijas sabrukuma zemes, kurās auga šāda veida koki, sagrāba Osmaņi. Rezultātā šis materiāls ilgu laiku tika aizmirsts. Šampanieša radītājs, franču mūks Pjērs Perinons, izgudroja universālo korķi konusa formā.
Vīns Senajā Krievijā netika ražots. Tas tika pirkts citās valstīs. Tajos laikos jebkuru alkoholisko dzērienu sauca par vīnu. Situācija mainījās tikai pēc tam, kad Krimas pussala kļuva par daļu no Krievijas impērijas. 17. gadsimtā sākās stikla trauku ražošana. Tos jau varēja hermētiski noslēgt ar korķiem. Pēc korķviļķa izgudrošanas spraudņu forma būtiski mainījās. Pudeles kaklā sāka braukt koka cilindri.
Korķviļķi
Pirmos korķviļķus izmantoja urbji, kurus izmantoja, lai aizšaušanas laikā no ieroča izvilktu iestrēgušas lodes. Korķviļķi izgudroja Anglijā nezināms ieroču kalējs. Sākotnēji to izmantoja, lai atvērtu farmācijas pudeles un smaržu pudeles. Pirmajiem modeļiem bija speciāla birste korķa un vaska drupatu tīrīšanai.
1802. gadā Edvards Tomasons saņēma patentu dubultās darbības korķviļķu ražošanai. Napoleons Bonaparts korķviļķi ieviesa franču karavīru obligāto munīcijas vienību skaitā. 1894. gadā zobārsts Viljams Roberts Mods izstrādāja molāra formas ierīci. Šāds instruments, atverot pudeli, nesabojāja korķi. Jauno rīku sāka pārdot aptiekās kopā ar zāļu pudelēm.
1979. gadā Herberts Alens izveidoja ar teflonu pārklātu korķviļķi, kas ļāva korķi izvilkt bez piepūles. Viņam pieder arī sviras tipa korķviļķa izgudrojums. Pasaulē lielākais korķviļķis sver 350 kilogramus. To savāca Robs Higss. Dizains ļauj atkorķēt pudeli un ieliet vīnu glāzē. Lai to izveidotu, bija nepieciešami 3 gadi.
Šobrīd ir pieejami 350 veidu vīna pudeļu attaisītāji. Korķviļķis ir kļuvis par kolekcionēšanas priekšmetu. Reti eksemplāri izsolēs tiek nopirkti par vairākiem tūkstošiem dolāru. Lielākais korķviļķu muzejs atrodas Francijas pilsētā Ruānā. Viņa kolekcijā ir 15 tūkstoši eksemplāru. Profesionāli vīnziņi pudeļu atvēršanai izmanto īpašu nazi. To 1883. gadā izgudroja Kārlis Veinke.
Cepuru ražošana
19. gadsimtā sākās korķu rūpnieciskā ražošana. Šobrīd galvenais materiāls tiem ir korķa koka miza. Šo mūžzaļo koku sāka īpaši audzēt daudzās valstīs ar karstu klimatu. Tās miza ir ļoti elastīga un nelaiž cauri šķidrumu. Tajā pašā laikā tas ir viegli atdalāms no koka. Divdesmit piecus gadus vecu koku biezā miza tiek izmantota korķu izgatavošanai.
Pēc pirmās ciršanas reizi desmit gados ozola miza tiek noņemta. Noņemto mizu žāvē 5 mēnešus. Pēc tam to transportē uz rūpnīcu, kur to vāra attīrītā ūdenī. Tālāk mizu sarullē plakanās loksnēs un sagriež sagatavēs. Ar speciālu mašīnu no tiem izgriež korķus. Gatavie izstrādājumi ir rūpīgi pulēti un vaskoti. Tad viņi uzliek tiem ražotāja logotipu. Arī uz korķa norādiet vīna izlaišanas gadu. Informācijai uz pudeles etiķetes jāatbilst informācijai uz korķa. Visos ražošanas posmos visas korķa izejvielas tiek rūpīgi šķirotas. Korķu izgatavošanai izmanto arī gumiju, plastmasu, stiklu un metālu.
Kā izvilkt korķi no pudeles bez korķviļķa?
Bieži vien ir situācija, kad vajag atvērt vīna pudeli, bet pie rokas nav korķviļķa. Kā izņemt korķi no pudeles? Ir vairāki veidi, kā atrisināt problēmu.
Sākumā ir jāatbrīvo pudeles kakliņš no polietilēna. Pirmā metode ir drošākā no visām. Tam jums būs nepieciešamas knaibles un pašvītņojošā skrūve. Jo lielāks attālums starp skrūves pagriezieniem, jo labāk. Procedūra: ieskrūvējiet pašvītņojošo skrūvi korķī, atstājot uz virsmas pāris centimetru izvirzījumu. Izvelciet to kopā ar korķi, izmantojot knaibles, naglu novilkšanas ierīci vai dakšiņu.
Varat arī izvilkt pašvītņojošo skrūvi, satverot to ar diviem zīmuļiem. Ja piemērota pašvītņojošā skrūve nav pieejama, korķī var iesist virkni īsu naglu.
Korķa stumšana
Kā izvilkt korķi no pudeles? Nākamais veids ir iespiest korķi pudelē. Korķis ir caurdurts ar asu priekšmetu. Tas samazina spiedienu tvertnē. Pēc tam, kad pudele ir novietota uz horizontālas virsmas. Pēc tam ar pirkstu vai jebkuru priekšmetu ar neasu cilindrisku galu iespiež pudelē korķi. Jūs varat novietot priekšmetu pret sienu un izdarīt spiedienu uz tokakls. Izmantojot šo metodi, daļa vīna izlīs, tāpēc jums vajadzētu uzkrāties salvetes. Ja korķis ir sadrupis, vīnu nepieciešams ielej citā traukā, izmantojot marli vai sietiņu.
Sūknis un citas metodes
Kā izvilkt korķi no pudeles? Trešajai metodei ir nepieciešams sūknis. Caurule ir caurdurta. Caurumā tiek ievietota sūkņa šļūtene, un gaiss tiek iesūknēts pudelē. Zem spiediena korķis izdalīsies no pudeles. Šo principu izmanto sūkņa tipa korķviļķos. Tvertnei jābūt ietītai dvielī. Spēcīga spiediena dēļ tas var pārsprāgt. Kā citādi izvilkt korķi no pudeles?
Tvertni var atvērt ar atslēgu vai zobaino nazi. Lai to izdarītu, ievietojiet instrumentu korķī 45 grādu leņķī un izvelciet to, ritinot un velkot pret sevi.
Kā izvilkt korķi no vīna pudeles? Nākamajai metodei jums būs nepieciešams dvielis. Pudele tiek ietīta tajā un apakša tiek uzsitīta pret sienu. Ar spēcīgu sitienu korķis pēkšņi izlēks no pudeles un vīns izlīs. Starp sienu un pudeli var novietot grāmatu, lai trauks nesaplīst.
Ja jums nav pa rokai dvieļa, varat izmantot zābakus ar cieto zoli. Tajā otrādi tiek ievietota pudele un ar papēdi uzsit pa sienu. Dabā varat izmantot koku vai piemērotu dēli.
Korķis tiek izsists ar plastmasas pudeli, kas piepildīta ar ūdeni. Kā no degvīna pudeles izvilkt korķi? Nākamajai metodei jums būs nepieciešamas divas papīra saspraudes un zīmulis. Saspraudes tiek iztaisnotas un ievietotas starp korķi un kaklu. Pēc tam to augšējos galus sastiprina kopā un ar zīmuli izvelk korķi.
Kā no pudeles izvilkt plastmasas korķi? Korķā tiek izurbts caurums. Tajā tiek ievietota aukla ar mezglu galā. Korķis tiek izvilkts no pudeles. Nākamā metode ir ieskrūvēt korķī piemērotu āķi. Piemēram, riteņbraukšana. To var izgatavot no stieples. Tai piesieta virve, kurai izvelk korķi.
Kā izvilkt korķi no tukšas pudeles? Pēdējais veids ir sildīt pudeles kaklu. Korķis pakāpeniski pacelsies uz augšu un izcelsies no tā.
Drošības pasākumi
Kā dabūt ārā no pudeles saplīsušu korķi? Pudeli pannā var salauzt, ietinot to dvielī. Visiem fragmentiem jāpaliek dvielī. Izmantojot iepriekš minētās metodes, ir jāievēro drošības pasākumi. Salauzta pudele var radīt nopietnus savainojumus. Visiem izmantotajiem instrumentiem un priekšmetiem jābūt tīriem. Nemēģiniet atvērt pudeli ar zobiem.
Ieteicams:
Želēšanas līdzekļi: veidi un apraksts, izmantošana ēdiena gatavošanā, padomi
Gandrīz katrai mājsaimniecei ir pazīstams tāds produkts kā želeja. To iegūst īpašā kulinārijas apstrādē želējošus produktus. Tos var izmantot ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Apsveriet, kas ir želejvielas, no kā tās sastāv, kāpēc tās tiek izmantotas
Kā skaisti ietīt desu mīklā: vienkārši un vienkārši veidi, soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu
Ja ļoti pacenties, pat tik banālu ēdienu kā desu var ļoti skaisti pasniegt, piemēram, mīklā. Jau ir izgudroti daudzi veidi, kā skaisti iesaiņot desu mīklā. Tāpēc, ja ar iztēli nepietiek, varat izmantot citu cilvēku idejas. Rakstā mēs apsvērsim vairākas iespējas, kā skaisti iesaiņot desu mīklā
Pankūkas pudelē. Ažūra pudeles pankūkas: recepte
Protams, dažreiz mīkla var nesanākt tā, kā gribētos, taču ir kāds triks, kas palīdzēs pagatavot kvalitatīvu produktu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot pankūkas pudelē
Kā izmērīt gramus bez svariem: produktu veidi, dažādas mērīšanas metodes, improvizētu līdzekļu izmantošana, tautas metodes un praktiski padomi
Ne katrai mājsaimniecei ir svari virtuvē, un daudzas ir pieradušas to darīt tā, mērot ēdienu "ar aci" Bet gadās, ka vajag gatavot kaut ko pēc jaunas receptes, kur jābūt visām proporcijām stingri jāievēro. Kā izmērīt gramus bez svariem? Protams, ir daudz veidu, un pasākums būs praktiski pareizs, bet tomēr ar nelielām novirzēm. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā izmērīt gramus bez sausās pārtikas svara
Kā noņemt skābi no boršča: pārbaudītas metodes
Kā noņemt skābi no boršča? Šis jautājums satrauc daudzas mājsaimnieces, jo agri vai vēlu līdzīga situācija rodas visiem. Ņemot vērā, ka borščs daudzās ģimenēs ir viens no iemīļotākajiem pirmēdieniem, un sastāvdaļas tam nav lētas, kļūst skaidrs, kāpēc tik ļoti gribas salabot sabojātā ēdiena garšu
