2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Atceries veco labo pasaku par atjautīgo karavīru? Cik veikli viņš riņķoja ap pirkstu skopu vecenīti, kuru savaldzināja dāvana! Ne velti frāze "putra no cirvja" ir nonākusi tautā, jo simbolizē cilvēku atjautību, un tieši šī ir tā īpašība, kas palīdz veiksmīgi pielāgoties dzīves realitātēm. Piemēram, laba mājsaimniece katru dienu izrāda atjautību, gatavojot vakariņas savai ģimenei. Viņas cirvja zupa var ietvert dažādas sastāvdaļas, kas laiku pa laikam mainās.
Pasaka ir meli, bet tajā ir mājiens
Ko mēs atceramies no pasakas? Ciematā ieradās dienesta darbinieks, viņš gribēja atpūsties vienā no mājām. Un tur saimniece negribēja viņu ārstēt, bet atsaucās uz iedomātu nabadzību. Karavīrs nebija izmisumā un piedāvāja pagatavot sautējumu no cirvja. Skopā vecene piekrita un bija tik ieinteresēta, ka nežēloja sāli, prosu un pat bekonu.brīnumzupa. Kāds ir rezultāts? Karavīrs labi paēda un paņēma līdzi cirvi, jo viņš "neuzvārījās" un joprojām var kalpot par pamatu buljonam. Izrādās, ka cirvju zupa nav nekas, viltība. Taču tā ir arī atjautības pārbaude. Ja saimniecei izdodas pagatavot šādu sautējumu, tad viņa ne no kā nebaidās. Mūsdienās cirvju zupa ir zupa, kas pagatavota no ledusskapī esošā. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, un garša ir neparasta un ļoti ēstgribu.
Kad tas noderēs?
Ja gatavošanai galīgi nav laika, un spītīgi aizmirsti aiziet uz veikalu, tad vēl ir iespēja pagatavot ātras pusdienas. Šī būs vienkārša cirvja zupa. Paskatieties, kas atrodas jūsu tvertnēs. Sauju kviešu? Vai makaroni? Vai varbūt zivju konservu bundžu? Nu, jums jau ir viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu vakariņas. Noder vieglai zupai:
- burkāni, kas ilgu laiku guļ tavā ledusskapī;
- sīpols vai ķiploka galva;
- kausēts siers un pat skābēti kāposti.
Vārdu sakot, viss, kas jums ir mājās, var būt par pamatu jaunam ēdienam.
Uztura bāze
Ja gatavo vakariņas ģimenei, tad vispirms jāparūpējas par ēdiena proteīna bāzi. Varbūt jums saldētavā guļ gaļas gabals? Vai kādu m alto gaļu? Vai derēs tie paši zivju vai gaļas konservi. Ar šādu sastāvdaļu buljons būs sātīgs un barojošāks. Uzvārajums vajag vismaz ceturtdaļu stundas, un tikai pēc tam pievienojiet papildu sastāvdaļas. Cirvju zupa dos vairāk enerģijas, ja to aromatizēs ar kartupeļiem, pupiņām vai sēnēm. Lai iegūtu košāku garšu, varat pievienot cilantro vai baziliku. Žāvētā veidā šīs garšvielas maksā ļoti maz, un tās tiek uzglabātas ilgu laiku, tāpēc tās var iegādāties rezervē. Tad pāris šķipsniņas garšvielu palīdzēs situācijā, kad vakariņās nav ko pasniegt.
Populāras receptes
Siltajā sezonā un, protams, gavēņa laikā daudzi dod priekšroku liesām zupām. Tie var būt arī ļoti garšīgi un smaržīgi, un izmaksu ziņā tie var būt daudz ekonomiskāki nekā gaļas ēdieni.
Tātad, kā pagatavot zupu no cirvja, lai ievērotu gavēņa kanonus? Ir vērts gatavot shchi no skābētiem kāpostiem. Nedaudz sautējiet galveno sastāvdaļu augu eļļā. Nekavējoties uzlieciet ūdeni uz uguns un uzvāra. Katlā pievieno lauru lapu un garšvielas. Tagad kārta kartupeļiem, kas jāvāra līdz mīksti. Kad gatavs, pievieno štovētus kāpostus un vāra vēl ceturtdaļu stundas. Tikmēr pagatavo mērci: apcep sīpolus līdz zeltainam. Pašās vārīšanas beigās zupai pievieno zaļumus un kubiņu sviesta. Maģiskais zupas aromāts pulcēs visus pie vakariņu galda, pirms nodzēsīsiet uguni.
Ja mājās ir bērni, tad nevajag skaidrot, ka bērni pie galda var būt kaprīzi un dārzeņu zupas vietā pieprasīt kaut ko īpaši garšīgu. Palutiniet tos ar "daktera" zupu. Tās nosaukums runā pats par sevi un uzreiz atļaujaprēķiniet galveno sastāvdaļu - ārsta desu. Tomēr derēs jebkura vārīta desa, tāpat kā desiņas, desiņas vai šķiņķis. Vienkāršības un izmaksu ziņā arī šī ir cirvju zupa. Recepte ir viegli iegaumējama, tāpēc pirmo reizi varat eksperimentēt ar gatavošanu. Tātad, uzvāra pāris cieti vārītas olas un sarīvē tās uz rupjās rīves. Cepiet vārītu desu un nosūtiet to verdošā ūdenī. Pievieno lauru lapu, garšvielas un sakapātus kartupeļus. Kad kartupeļi mīksti, zupai pievieno vermicelli un pagatavo ceptu sīpolu mērci. Dažas minūtes pirms pabeigšanas nosūtiet uz buljonu olas un sasmalcinātus zaļumus. Labu apetīti!
Ieteicams:
Garšīgas svētdienas pusdienas visai ģimenei: padomi, receptes ar fotogrāfijām
Svētdienas pusdienas ir mirklis rosīgā un drudžainajā dzīvē, kad pie galda var pulcēties visa ģimene. Ko pagatavot ģimenes vakariņās svētdien, kā iepriecināt radiniekus? Mēs piedāvājam vairākas receptes
Griķu zupa ar vistu ir lieliskas pusdienas visai ģimenei
Šī zupa ar griķiem patiks visai ģimenei. To var veidot no daudzām dažādām sastāvdaļām. Visbiežāk griķu zupu gatavo ar vistu, sēnēm un cūkgaļu. Un dažreiz jūs varat atrast receptes pat ar tomātiem, kvasu, āboliem vai vīnogām
Sālīta zupa. Ko darīt un kā ietaupīt pusdienas?
Parunāsim par to, kā ietaupīt sāļo zupu. Nav svarīgi, kāpēc viņš bija tāds. Jūs pats to sālījāt, vai kāds no palīgiem nolēma uzvārīt buljonu, vai roka ar sālstrauku nodrebēja. Tam visam nav nozīmes. Rezultāts ir tikai viens – zupa pārsālīta. Ko darīt?
Kāda ir vispopulārākā zupa krievu virtuvē? Ko pagatavot pusdienās?
Kāda ir vispopulārākā zupa krievu virtuvē? Atcerēsimies pirmo kursu rašanās vēsturi un atbildēsim uz šo jautājumu
Ko pagatavot pusdienās ar vistu? Vienkāršas un garšīgas receptes
Ak, mūsu veltīgajā laikmetā visi pieaugušie cilvēki bieži strādā ģimenē. Tāpēc ikdienas pusdienām nav neviena, kas pagatavotu sarežģītus un laikietilpīgus ēdienus. Bet es gribu ēst! Un tāpēc daudzi, steidzoties mājās no darba, prāto, no kā pagatavot gardas vakariņas. No vistas, protams! Šim putnam ir diētiska gaļa. Atšķirībā no liellopu gaļas, tas tiek pagatavots ļoti ātri. Vistas gaļa lieliski sader ar visiem produktiem: sieru, pienu, dārzeņiem, sēnēm un pat augļiem
