2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kā sautēt kartupeļus ar gaļu, ja vēlas vakariņās pagatavot ko vieglu un vienkāršu. Un patiesībā šeit nav nekā sarežģīta. Pietiek tikai izvēlēties pareizos produktus un tos sagatavot, pārējais ir tikai tehnoloģiju jautājums. Gatavais ēdiens ir viegls, ēstgribu un ļoti garšīgs.
Vispārīgi gatavošanas noteikumi
Ja gatavojat ēdienu pirmo reizi, ņemiet vērā dažus noteikumus, kā sautēt kartupeļus ar gaļu:
- Receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu var mainīt. Piemēram, ja vēlaties, traukā jāliek vairāk vai mazāk gaļas, jāpievieno dažādas interesantas garšvielas, jāliek ķiploki un sasmalcināti garšaugi.
- Trauka sastāvā jābūt sīpoliem. Bez tā sautētiem kartupeļiem garša nav tāda pati. Lai šī dārzeņa gabaliņi nav jūtami, tos var apcept uz pannas un tikai tad sūtīt uz pannas.
- Gatavā ēdiena blīvumu var viegli regulēt. Lai iegūtu šķidru sautējumu, pievienojiet pannā vēl nedaudz karsta buljona vai ūdens. Bet nepārcentieties! Šķidrumam vajadzētu tikai nedaudz pārklāt ēdienu.
Ir vērts atzīmēt, ka šie ieteikumi, kā katliņā sautēt kartupeļus ar gaļu, var noderēt arī pieredzējušiem pavāriem.
Produktu atlases un sagatavošanas noteikumi
Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkurus kartupeļus, taču labāks ir tas, kuru parasti izmantojat cepšanai. Iemesls ir vienkāršs: sautējuma gabaliņiem jāpaliek veseliem un tie nedrīkst sadalīties. Kartupeļi pirms vārīšanas ir jānomizo un jānomazgā divas reizes. Ja paliek tumši plankumi, "rūsa" vai acis, tie ir jānoņem. Pēc tam dārzeņu var sagriezt kubiņos, šķēlēs vai stienīšos, atkarībā no receptes.
Gaļas izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm. Ja vērojat figūru vai ievērojat diētu, pagatavojiet ar vistas, tītara vai piena liellopa gaļu. Šī gaļa tiek uzskatīta par mazāk taukainu. Cūkgaļa un pīle jāizmanto ēdiena pagatavošanai, ja vēlaties, lai tas būtu vispiemērotākais. Tauku mīļotājiem vajadzētu apsvērt iespēju izmantot taukainu cūkgaļas gabalu, sivēnu vai jēra ribiņas. Atcerieties, ka jebkura svaiga gaļa vienmēr ir labāka nekā saldēta. Tā gastronomiskā garša ir pilnībā atkarīga no tā glabāšanas laika.
Gaļa un kartupeļi katlā
Šī ir vēl viena recepte kartupeļu sautēšanai ar gaļu katliņā. No tā izveidotais gatavais ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām 5-6 cilvēku ģimenei.
Sastāvdaļas:
- gaļas izlase - 1 kg;
- mizoti un mazgāti kartupeļi - 1 kg;
- mizoti sīpoli;
- burkāns - 1 gab.;
- lavrushka un piparu graudi - pēc garšas;
- citas garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode ir šāda.
Izskalojiet gaļu ūdenī. Ja vēlaties, nogrieziet liekos taukus. Sagriež mazos stienīšos un nosūta uz pannu. Apcep līdz zeltaini brūnai, pārliek katliņā. Nosūtiet tur apbrūninātu sīpolu ar burkāniem. Kārtīgi samaisa, pievieno iecienītākās garšvielas, aplej ar pusglāzi karsta ūdens. Vāra uz lēnas uguns 3,5-5 minūtes. Pārlej nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus, atstāj uz 1-2 minūtēm, lai sasilst. Ielejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu ēdienu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ielieciet mazgāto lavrushku, piparu graudus. Vēl pēc 21-25 minūtēm izslēdziet gāzi. Pasniedziet trauku pie galda. Šajā laikā jau vajadzēja pārliecināties, ka kartupeļus ar gaļu nav grūti sautēt pēc receptes.
Kartupeļi ar kāpostiem un gaļu lēnajā plītē
Šis ir sabalansēts ēdiens, kuru ir patīkami pagatavot. Tas noteikti iepriecinās jūsu ģimeni. Varat pasniegt galdā vienu pašu vai ar desas šķēlītēm.
Nepieciešamie produkti:
- kāposti - 300 grami;
- mizoti kartupeļi - 3-5 gab.;
- mizoti sīpoli - 2 gab.;
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- liesa eļļa - nedaudz;
- viens sarkans tomāts;
- vidēja izmēra burkāns - 1 gab.;
- verdošs ūdens - 2-3 glāzes;
- garšvielas un garšaugi pēc garšas.
Gatavošanas metode.
Pagrieziet gaļu m altā gaļā, izmantojot gaļasmašīnu. Ielejiet eļļu multivarkas pannā. Ielieciet sagrieztus burkānus un sīpolu gredzenus, apcepiet 5 minūtes režīmā “Cepšana” (zem vāka). Ielieciet sasmalcinātu tomātu, atstājiet vēl 3 minūtes. Pievienojiet garšvielas un garšaugus. Kārtīgi samaisa. Pagatavojiet vēl 1-2 minūtes. Pievieno m alto gaļu. Pagaidiet, līdz tas ir labi apcepts. Ielieciet kāpostus, un vēl pēc 5 minūtēm - kartupeļu šķēles. Piepildiet visu ar ūdeni. Tam vajadzētu tikai viegli pārklāt produktus. Aizveriet multivarkas pannu ar vāku, pagatavojiet vēl 35-40 minūtes tādā pašā režīmā ("Cepšana"). Parasti kāpostu sautēšana ar kartupeļiem un gaļu nav nepieciešama, jo ēdiens jau ir gatavs. To var droši pasniegt pie galda.
Kartupeļi ar šampinjoniem
Šautētus kartupeļus ar sēnēm un gaļu var pasniegt galdā gan vasarā, gan ziemā. Receptē norādītos šampinjonus vari aizstāt ar citām sēnēm. Jebkurā gadījumā rezultāts būs ļoti labs. Gatavo ēdienu pasniedziet galdā ar skābētu kāpostu salātiem vai citiem marinētiem gurķiem.
Sastāvdaļas:
- svaiga gaļa - 0,4 kg;
- sēnes - 0,2 kg;
- spuldzes - 3 gab.;
- vidēja izmēra burkāns - 1 gab.;
- mizoti kartupeļi - 1 kg;
- ūdens - pēc vajadzības;
- dažādas garšvielas un garšvielas - pēc garšas;
- svaigi vai sālīti garšaugi pasniegšanai.
Metodegatavošana.
Lai izveidotu tādu ēdienu kā sautējums ar sēnēm un gaļu, sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos. Sajauc ar garšvielām un garšvielām, kādu laiku noliek malā, ļauj marinēties. Sagrieztus burkānus un sīpolus apcep pannā ar augu eļļu, pārliek katliņā. Dariet to pašu ar gaļu un sēnēm. Pievienojiet sagrieztus kartupeļus katlā ar pārējām sastāvdaļām. Pēc 5 minūtēm pievienojiet ūdeni. Lai tas nedaudz pārklātu produktus. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Izslēdziet gāzi. Pasniedziet ēdienu pie galda, pie kura, iespējams, jau ir pulcējušies izsalkušie mājinieki.
Video: kā sautēt kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī?
Lai labāk izprastu, kā pagatavot gardu un smaržīgu ēdienu, iesakām noskatīties šo video:
Šī video autors ne tikai izskaidro, bet arī parāda, kā lēnajā plītī sautēt kartupeļus ar gaļu. Ēdiens pēc viņa receptes vienmēr izrādās ļoti garšīgs, apmierinošs un ēstgribu. Tam ir pārsteidzošs aromāts.
Ņemiet vērā
Gaļas sautējums ir ideāls ēdiens ne tikai vakariņām, bet arī svētku galdam. Var pasniegt ar marinētiem gurķiem, tomātiem, kaut kādiem salātiem, desas un siera gabaliņiem un skābētiem kāpostiem, kas sajaukti ar melnajiem pipariem un burkāniem. Bet, ja kādu iemeslu dēļ neēdat gaļu, mēģiniet to aizstāt ar sēnēm vai gatavot tikai ar dārzeņiem. Abos gadījumosēdiens izrādīsies veģetārs, bet tas nenozīmē, ka tas nebūs garšīgs. Tieši otrādi!
Atcerieties vēl vienu lietu: jebkuru ēdienu ar kartupeļiem vienmēr var dekorēt ar svaigām vai konservētām dillēm vai sajaukt ar rīvētu sieru. Šīs sastāvdaļas tikai uzlabos tā garšu. Vienmēr gatavojiet ar lielu prieku. Novēlam labu apetīti!
Ieteicams:
Kā sautēt kartupeļus ar gaļu un dārzeņiem
Nu, paskatīsimies, kā sautēt kartupeļus. Ņemiet vērā, ka šim ēdienam ir daudz recepšu. Mēs koncentrēsimies uz tiem, kurus nav grūti izmantot mājās
Kā visātrāk sautēt kartupeļus
Nav zināms, ko Krievijā darītu bez kartupeļiem, jo mūsdienās šo produktu sauc par "otro maizi". Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, bet sautētus kartupeļus var attiecināt uz vienkāršākajiem un garšīgākajiem
Kā sautēt kartupeļus ar vistu? Soli pa solim gatavošanas recepte ar fotoattēlu
Kā sautēt kartupeļus ar vistu? Šajā rakstā varat redzēt šī gardā ēdiena receptes. Piedāvājam gatavot sautētus kartupeļus vairākās versijās, katrs ir labs savā veidā. Kartupeļus ar vistu var sautēt gan kā pirmo, gan otro ēdienu, viss atkarīgs no blīvuma. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs, visiem patiks
Ceptu kartupeļu ar m alto gaļu receptes cepeškrāsnī. Cik ilgi cepeškrāsnī cep kartupeļus ar m alto gaļu?
Kartupeļi un m altā gaļa ir klasiska produktu kombinācija, ko labprāt ēd gan lieli, gan mazi mīļotāji. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, kas labi iederas gan parastajā, gan svētku ēdienkartē. Šodienas publikācijā ir visinteresantākās receptes kartupeļiem, kas cepti ar m alto gaļu cepeškrāsnī
Kā sautēt kartupeļus ar gaļu katliņā?
Gaļas sautējums ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, ar kuru var pabarot lielu ģimeni. Tās pagatavošanai parasti izmanto cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu. Tā sastāvam tiek pievienotas arī sēnes, kāposti, baklažāni, cukini un citi dārzeņi. Izlasot šodienas publikāciju, jūs sapratīsit, kā katliņā sautēt kartupeļus ar gaļu
