Cepti kāpostu brokoļi. vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ārēji brokoļi ir ļoti līdzīgi krievu acij pazīstamajam ziedkāpostam. Viņa ir viņas tuvākā dārza radiniece, tikai krāsa zaļa, nevis b alta. Šī ziedkāpostu pasuga ir ļoti populāra Itālijā un Francijā. Eiropas valstīs cepti brokoļi ir iecienīts un pazīstams ikdienas ēdiens.

Brokoļu ēdieni

Krievu saimnieces šo produktu nelieto tik bieži kā kartupeļus vai burkānus. Bet, ja ēdiens ir pareizi pagatavots, tad brokoļi izrādās ļoti garšīgi, apmierinoši, veselīgi un barojoši. Mēģiniet vienreiz pagatavot ziedkāpostu zaļos kāpostus, un jūs nebūsiet vīlušies.

Sakulti brokoļi

Gatavošanas laiks ir aptuveni desmit minūtes, kas iepriecinās aizņemtās mūsdienu saimnieces.

Ceptus brokoļus (mīklā) gatavo šādi. Lai sāktu, kāposti ir jānomazgā. Atdaliet ziedkopas vienu no otras. Liekam pannu uz uguns, tajā esošajam ūdenim pievienojam nedaudz sāls. Kad tas vārās, mēs tur iemetam kāpostus un vāram divas līdz trīs minūtes. Iemet to caurdurī.

Kamēr kāposti atdziest, sagatavojiet mīklu. Sajauc olīveļļu, nedaudz sāls, vistas olas un ēdamkaroti miltu. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens vai piena.

Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet eļļu un pagaidiet, līdz tā ir kārtīgi sakarsusi. Kāpostus liekam verdošā eļļā, iepriekš tos labi nomazgājot olu mīklā. Svarīgi, lai ziedkopas vienmērīgi un lielos daudzumos būtu pārklātas ar olu masu. Cepti brokoļi pagatavojas ļoti ātri. Cepšanai no abām pusēm būs nepieciešamas apmēram trīs minūtes.

Kāposti ar olu

Ļoti populārs un uzvarošs ēdiens ir brokoļi. Ar olu ceptas ziedkopas nevienu neatstās vienaldzīgu. Apnicis ierastie sānu ēdieni? Lieliska alternatīva ir brokoļi, kas sautēti ar olu. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs apmēram puskilogramu kāpostu, divas vistas olas un nedaudz sāls.

Izjaukts ziediņos, brokoļi jānomazgā un jānovāra viegli sālītā ūdenī. Kad dārzenis izžūst un nedaudz atdziest, sākam cept. Augu vai olīveļļā apcep kāpostus no abām pusēm, lai tie kļūst vēl mīkstāki. Pēc tam, izmantojot kartupeļu spiedēju vai spiedēju, sasmalciniet to līdz biezenim. Atliek tikai pārliet to ar olu un visu kārtīgi samaisīt. Olu un kāpostu masu ieteicams cept divas līdz trīs minūtes. Garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem ir gatavs.

Brokoļi ar sojas mērci un sezama sēklām

Ja vēlaties kaut ko jaunu un oriģinālu, iesakām pievērst uzmanību sekojošai receptei. Tie būs cepti brokoļi ar sezama sēklām un sojas mērci. Daudzas mājsaimnieces saka, ka šis ēdiens navtikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi un, galvenais, apmierinoši. Šādiem kāpostiem pievienojot nedaudz vistas vai ceptas cūkgaļas, iegūstam pilnvērtīgu gardu ēdienu, no kura neatteiksies ne pieaugušie, ne bērni.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Brokoļi - 300 grami.
• 1 tabula. karote sezama sēklu.
• Tāds pats daudzums olīveļļas.
• Šķipsniņa melno piparu.
• Divas tējkarotes sojas mērces.
• Nedaudz jūras sāls.

Kāpostus, nomazgātus un nosusinātus ar papīra dvieli, rūpīgi ar asu virtuves nazi sašķiro ziedkopās. Atdalām visus bezgaršīgos, nevajadzīgos resnos kātus. Sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos.

Ielieciet sezama sēklas uz sausas pannas. Ir svarīgi ļoti rūpīgi uzraudzīt to grauzdēšanu. Ja tos neievēro, tie var sadedzināt vai sadedzināt, piepildot virtuvi ar asu smaku. Kad sezama sēklas ir viegli brūnas, ielieciet tās uz šķīvja un ļaujiet atdzist.

Tvertnē, kurā tikko tika apceptas sēklas, pārlej nedaudz olīveļļas un liek kāpostus. Cepti brokoļi (receptes un pieredzējušās mājsaimnieces to apstiprina) gatavo apmēram trīs minūtes. Ne visus ēdienus var pagatavot vienādi. Pēc apcepšanas kāpostus liek uz šķīvja, pa virsu uzber sezama sēklas. Garšojiet ar nedaudz jūras sāls un pārlejiet ar sojas mērci. Mēģiniet izvēlēties mērci, kurā būs minimāls sāls daudzums. Ēdiens ir gatavs.

Cepti ķiploku brokoļi

Ķermenim ir nepieciešams C vitamīns,un mājinieki lūdz pagatavot kaut ko vasarīgu, sulīgu un apmierinošu? Izvēlei šajā gadījumā jābūt brokoļiem. Arī cepts vai vārīts ziedkāposti ir ļoti noderīgi organismam, tie piesātina to ar lietderīgām vielām, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Ja ēdienam pievienosiet ķiplokus, tas kļūs par veselīgāku un aromātiskāku.

Lai pagatavotu brokoļus ar ķiplokiem, jāveic parastās manipulācijas ar kāpostiem (mazgā, vāra, atdzesē). Pannā ielej nedaudz eļļas. Trīs vai četras ķiploka daiviņas (uz 300-400 g kāpostu) sagriež mazos gabaliņos. Cepiet ķiplokus eļļā, līdz tie kļūst nedaudz caurspīdīgi, sāk izdalīt spēcīgu aromātu un kļūst sārti. Pēdējā posmā pievienojiet ķiplokiem brokoļus un apcepiet vēl pāris minūtes.

Ir svarīgi ņemt vērā, ka šajā ēdienā nav nepieciešamas nekādas papildu garšvielas vai garšvielas. Ķiploki un olīveļļa darīs savu darbu, piešķirot ēdienam pārsteidzošu aromātu un nepārspējamu garšu.

Brokoļi ar olu un zaļumiem cepeškrāsnī

Protams, kāposti jau ir diētisks ēdiens. Bet, ja vēlaties samazināt kalorijas, izmantojot gatavošanas metodi, izvēlieties cepeškrāsni, nevis cepšanu.

• Brokoļi - 250 g
• Viens burkāns.
• Viena spuldze.
• Piecas vistu olas.
• Žāvēts baziliks, sāls, pipari.
• Augu eļļa.

Cepamajā traukā ielej nedaudz eļļas un izklājiepriekš novārīti brokoļu ziediņi. Virsū liek apceptos sīpolus (kubiņos) un burkānus (sarīvē uz rupjās rīves). Sakuļ olas ar sāli un garšvielām, zaļumiem un pipariem līdz gludai un gaisīgai masai. Ar šo maisījumu pārlej kāpostus un liek uz desmit minūtēm cepeškrāsnī. Temperatūra - 200 grādi.