Salāti "Meža laukums": recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Oriģināli, skaisti un viegli pagatavojami Forest Glade salāti izskatīsies iespaidīgi gan uz svētku galda, gan uz parasta. Viņš spēj patīkami pārsteigt gan bērnus, gan pieaugušos.

Ēdiena galvenās sastāvdaļas ir gaļa, sēnes (šampinjoni, sēnes), burkāni, siers, zaļumi. Jo tas ir neparasti apmierinošs un garšīgs.

Salāti "Forest Glade" ir lieliski piemēroti gan kā uzkoda, gan kā pamatēdiens vai otrais ēdiens.

Rakstā ir aprakstītas dažādas šī ēdiena pagatavošanas iespējas.

Ēdiena gatavošanas padomi

Forest Glade salātu receptēs tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas. Dažreiz galvenie tiek pilnībā nomainīti, kas padara ēdienus ar vienādu nosaukumu pilnīgi atšķirīgu pēc garšas.

Lai komponenti harmoniski apvienotos savā starpā, nepieciešams pareizi izvēlēties marinētas sēnes, gurķus, burkānus korejiešu gaumē. Ir svarīgi, lai garšvielas un sālījumu aromāts nepārtrauc viens otru.

Majonēzes vietā parSalātu smērēšanai un mērcei var izmantot saldo krējumu ar sāli, krējumu, tīru jogurtu.

Kas attiecas uz zaļumiem, tad šajā ēdienā to var būt neierobežotā daudzumā (katrā receptē norādītie grami ir aptuveni).

Sēnes (sēnes, medus sēnes un citus veidus) ieteicams lietot marinētas, ceptas, sālītas.

Klasiskā recepte

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 200 ml.
• Marinētas sēnes - 200g
• Burkāns - 200g
• Svaigi gurķi - 100g
• Vistas fileja - 300g
• Vistas olas - 3 gab.
• Kartupeļi - 300 g
• Zaļie - dilles, pētersīļi (katrs 1 ķekars).

Soli pa solim "Forest Glade" salātu gatavošana, kuras fotogrāfija ir parādīta augstāk:

1. Sagatavojiet apaļu trauku ar platu dibenu.
2. Katra kārta tiks iesmērēta ar majonēzi.
3. Ievietojiet marinētās sēnes formas apakšā ar cepurēm uz leju.
4. Smalki sagrieziet zaļumus (pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus) un apkaisa ar sēnēm.
5. Burkānus novāra, sasmalcina ar rīvi un uzliek zaļumus.
6. Gurķus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs, uzkaisa traukā.
7. Pagatavojiet vistas mīkstumu, atdzesējiet un sasmalciniet, lieciet virsū gurķiem.
8. Vāra olas, sasmalcina un liek uz filejas.
9. Vāra kartupeļus, sasmalcina mazos gabaliņos un izveido no tā virsējo kārtu.
10. Atdzesējiet traukuforma 2 stundas.
11. Sagatavojiet plakanu šķīvi, izveidojiet zaļumu substrātu. Izmantojiet šķīvi, lai apgrieztu salātu trauku un uzlieciet to uz trauka.

Ar sēnēm

Arī "Forest Glade" salātu recepti šajā versijā var uzskatīt par klasisku, tikai sēņu vietā izmanto konservētus šampinjonus, un svaigos gurķus aizstāj ar marinētiem, plus, sastāvdaļām pievieno cieto sieru.

Diezgan ekonomiski salāti, kas rotās galdu jebkuros svētkos.

Sastāvdaļas:

• Marinēti šampinjoni - 200g
• Dilles, zaļie sīpoli, pētersīļi - katrs 1 ķekars.
• Majonēze - 200 ml.
• Vistas fileja - 300g
• Cietais siers - 100g
• Olas - 3 gab.
• marinēti gurķi - 300g
• Burkāns - 200g
• Kartupeļi - 200 g

Ēdiena gatavošana:

1. Ievietojiet pergamentu dziļā formā, ieeļļojiet ar eļļu.
2. Gatavās sēnes, lai noliktu cepures.
3. Ļoti smalki sasmalciniet svaigus garšaugus. Pārklājiet ar to sēnes.
4. Šo un nākamās kārtas iesmērē ar majonēzi.
5. Vāra vistas gaļu, sagriež vidējos kubiņos, liek uz zaļumiem.
6. Sarīvē sieru un pārkaisa vistu.
7. Cieti vārītas olas, sagriež nelielos gabaliņos un uzliek kārtu.
8. Sasmalciniet marinētus gurķus, vienmērīgi sadaliet pa sastāvdaļām.
9. Sarīvē vārītus burkānus un apkaisa ar to gurķus.
10. Vāra kartupeļus, sasmalcina ar rīvi, izklājslānis.
11. Nosedziet trauku ar plastmasas apvalku, atdzesējiet;
12. Sagatavojiet paplāti vai plakanu šķīvi un uzlieciet salātu trauku uz šī trauka.

Ar šķiņķi un valriekstiem

Visiem riekstu un šķiņķa cienītājiem ēdienos, tai skaitā salātos, tiek piedāvāta iespēja pagatavot "Forest Glade" ar šīm sastāvdaļām. Iekļauti arī šampinjoni, zaļie zirnīši, cietais siers un svaigi gurķi.

Šī recepte ir vispiemērotākā vasaras-rudens sezonai, kad ir svaigu dārzeņu pārpilnība.

Ēdienam nav nepieciešama ilgstoša sasaldēšana ledusskapī un apgriešana.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 100 ml.
• Kartupeļi - 200 g
• Sīpols - 1 galva.
• Konservēti zirņi (100 g burka).
• Svaigi gurķi - 100g
• Burkāns - 200g
• Šķiņķis - 300 g
• Cietais siers - 150g
• Mizoti valrieksti - 100g
• Olas - 3 gab.
• Marinēti šampinjoni - 100g
• Dilles, pētersīļi - pa 1 ķekaram.
• Sāls.

Gatavošanas procesa apraksts:

1. Katru kārtu pārziež ar majonēzi.
2. Vāra kartupeļus, smalki sagriež un liek veidnē.
3. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet salātiem.
4. Vienmērīgi uzklājiet konservētu zaļo zirnīšu kārtu.
5. Svaigus gurķus smalki sakapā, sāli.
6. Vāra burkānus, sasmalcina ar rīvi un izklāj kārtu.
7. Sagrieziet šķiņķi kubiņos, apkaisiet ar toēdiens.
8. Valriekstu kodolus izlaiž cauri gaļas mašīnā vai blenderī, liek tos kārtā.
9. Sieru un vārītas olas sarīvē uz rīves, pēc kārtas liek uz siera.
10. Smalki sasmalciniet svaigus pētersīļus un dilles, pārkaisiet salātus, radot attīrošu efektu.
11. Marinētas sēnes skaisti uzliktas virsū.

Lesnaya Polyana salāti ar šampinjoniem, šķiņķi un riekstiem ir gatavi. To var pasniegt pie galda un iepriecināt savus mīļos.

Ar sēnēm

Šī Forest Glade salātu recepte (foto ievietojām augstāk) padarīs svētku galdu īpašu un košu.

Sastāvdaļas:

• Svaigas sēnes - 200g
• Sviests - 15 g
• Pētersīļi, dilles - pa 1 ķekaram.
• Šķiņķis - 100 g
• Skābais krējums - 150 ml.
• Cietais siers - 150g
• Olas - 3 gab.
• Marinēti gurķi - 100 g
• Kartupeļi - 200 g
• Sāls.

Gatavošanas procesa un sastāvdaļu apraksts:

1. Sagatavo sēnes, vāra 25 minūtes, nosusina, tad apcep sviestā un atdzesē.
2. Pagatavojiet salātu trauku, izklājiet apakšu ar pergamentu vai plastmasas apvalku.
3. Izklāj biezas sēnes - cepures nost.
4. Smalki sasmalciniet pētersīļus un dilles, pārklājiet ar tām sēnes.
5. Sagrieziet šķiņķi kubiņos un izklājiet nākamo kārtu, apsmērējiet ar skābo krējumu un sāli.
6. Izmantojot smalko rīvi, noberziet sieru, apkaisa ar to trauka virsmu, pārziež ar skābo krējumu.
7. Chopnovāra olas un liek kārtā, apsmērē ar krējumu, sāli.
8. Burkānus novāra, sarīvē uz rupjās rīves un vienmērīgi pārkaisa salātiem, pārsmērē ar skābo krējumu.
9. Sasmalciniet marinētos gurķus vidējos kubiņos, izveidojiet no tiem slāni.
10. Vāriet kartupeļus, sasmalciniet tos ar rīves palīdzību, izklājiet pēdējo kārtu, apsmērējiet ar skābo krējumu.
11. Atdzesējiet trauku.
12. Uzmanīgi apgrieziet un novietojiet salātus uz līdzena šķīvja.

Ar sēnēm, vistu un saldajiem pipariem

Lieliska sastāvdaļu kombinācija, piemēram, vārīta vistas fileja un marinētas sēnes, piešķir salātiem "Forest Glade" satriecoši maigu un pikantu garšu

Recepte ar sēnēm ietver šādas gatavošanas darbības un sastāvdaļas:

1. Vāra vistas fileju (300 g), atdzesē un sakapā, izklāj kārtu.
2. Marinētas sēnes (300 g) daļu smalki sagriež (nākamā kārta), daļu atstāj veselu - ēdiena dekorēšanai.
3. Piparus (200 g) applaucējiet ar verdošu ūdeni, noņemiet sēklas un mizu, sagrieziet sloksnēs.
4. Piparu gabaliņus apcep sviestā (20 g), ieber salātos.
5. Nomizotus kartupeļus (150 g) sarīvē ar rīvi, veido kārtiņu.
6. Sasmalciniet svaigus gurķus (100 g) plānās šķēlītēs, izklājiet slāni.
7. Vāra vistas olas (3 gab.), noņem ādu, sagriež mazos gabaliņos, uzkaisa salātiem.
8. Sasmalciniet svaigus pētersīļus un dilles (100 g) un veiciet notīrīšanu.
9. Salātu virsu izrotājiet ar veselām sēnēm (200 g).
10. Katru pārziež ar majonēzi (kopā 200g).

Ēdiens gatavs, uzreiz var pasniegt galdā.

Ar korejiešu burkāniem un tomātiem

Vēl viena Lesnaya Polyana salātu versija, kurā ierastie vārītie burkāni tiek aizstāti ar pikantiem korejiešu gaumē. Šeit pievienoti arī svaigi tomāti un ķiploki.

Procesa apraksts un sastāvdaļas:

1. Sasmalciniet šķiņķi (250 g).
2. Cietā siera (250 g) karbonāde ar rupjo rīvi.
3. Sagatavojiet svaigus gurķus (100g) un tomātus (100g), sagrieziet vidēji lielos gabaliņos.
4. Sasmalciniet ķiplokus (10 g), ielejiet 200 ml jogurta (tīrs, bez piedevām), samaisiet (tā būs salātu mērce).
5. Sasmalciniet svaigas dilles un pētersīļus (100 g).
6. Ielieciet salātu bļodā: gurķus, sieru, šķiņķi, korejiešu stila burkānus (200 g), tomātus.
7. Aplejiet ar mērci un samaisiet, izklājiet slaidā.
8. Marinādes sēnes (sēnes, sēnes un citas) rotā trauka virsu (kopējā sastāvdaļa 150 g), pārkaisa ar daudz zaļumiem.

Pasniedziet pie galda atdzesētus Lesnaya Polyana salātus.

Ar grauzdiņiem un marinētiem gurķiem

Ikvienam, kurš dod priekšroku ēdieniem ar krekeriem, piedāvājam izskatīšanai Forest Glade salātu ar sēnēm un maizes sastāvdaļu recepti. Starp citu, grauzdiņi piešķir ēdienam īpašu pikantumu.

Gatavošanas procesa un sastāvdaļu apraksts:

1. Lai pagatavotu mājās gatavotus krekerus (krutonus), b altmaize (150 g) jāsagriež kubiņos, jāsasmalcinanomizotus ķiplokus un apcep abus komponentus saulespuķu eļļā (līdz zeltaini brūnai).
2. Sasmalciniet šķiņķi (200 g) sloksnēs.
3. Izņem no konservētu sēņu (150g) šķidruma.
4. Sasmalciniet marinētos gurķus (150 g) strēmelītēs, izspiediet šķidrumu.
5. Sasmalciniet svaigas dilles, zaļos sīpolus un pētersīļus (150 grami).
6. Bļodā samaisiet gurķus, šķiņķi, korejiešu stila burkānus (100 g), grauzdiņus.
7. Pievieno traukam majonēzi (100 mililitrus), samaisa, veido slaidu.
8. Izklājiet sēnes un bagātīgi apkaisa ar zaļumiem.

Ar šķiņķi un ananāsiem

Ir arī recepte Lesnaya Polyana salātu pagatavošanai ar šampinjoniem, kuros ir eksotisks ananāss. Šis produkts lieliski sader ar šķiņķi un piešķir ēdienam sulīgumu, izteiksmīgumu un maigumu.

Pagatavošana un sastāvdaļas:

1. Katru kārtu pārziež ar majonēzi (200 mililitrus).
2. Vistas fileja (300 g) uzvāra, atdzesē un sagriež strēmelītēs, veido kārtiņu.
3. Sasmalciniet šķiņķi (200 g) vidējos kubiņos, pārkaisiet vistu.
4. Izklājiet korejiešu stila burkānu kārtu (200 g).
5. Sagrieziet kubiņos 200 g konservētu ananāsu (nolejiet šķidrumu), apkaisa salātiem.
6. Saldie pipari (150 g) iepriekš nomizo un sēklas, sagriež strēmelītēs, izklāj slāni.
7. Salātu virsu biezi pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem un dillēm (100 g).
8. Vienmērīgi izklājiet marinētos šampinjonus uz sagatavotā tīruma.

Szaļumi un olas

Šī recepte "Forest Glade" salātiem ar sēnēm, kuras foto ir ievietots augstāk, ir piemērota ikvienam, kam patīk sviesta kombinācija ar zaļumiem, ķiplokiem, vārītām olām, sieru, šķiņķi, sēnēm.

Pagatavošana un sastāvdaļas:

1. Izklājiet salātu lapas (100 g) uz plakana trauka.
2. Pagatavojiet korejiešu stila burkānu kārtu (100 g).
3. Sasmalciniet vistas fileju (100 g) un apcepiet uz pannas 5 minūtes, izklājiet.
4. Vārītas, nomizotas vistas olas (5 gab.) sagrieziet vidējos kubiņos, uzkaisiet uz trauka.
5. Sasmalciniet svaigus tomātus (150 g), izklājiet kārtu.
6. Marinētās sēnēs (medussēnēs) noņemiet šķidrumu.
7. Kausētais siers (200 g) sagriezts mazos kubiņos.
8. Pagatavo ķiplokus (10 g), pievieno krējumu (100 ml), sieru, majonēzi (50 ml), sakuļ ar blenderi, pievieno garšvielas
9. Slāņos pārsmērējiet salātus ar krējuma siera mērci.
10. Vienmērīgi dekorējiet virsu ar svaigiem zaļumiem (100g) un medus sēnēm (200g).

Secinājums

Šajā rakstā ir aprakstītas daudzas dažādas iespējas, kā pagatavot gardus un sātīgus salātus "Forest Glade" ar sēnēm vai šampinjoniem. Katrs no tiem ir īpašs un spilgts. Šie salāti ir lieliska iespēja improvizēt un fantazēt.