Neprātīgi garšīgs "Cepumu skudru pūznis"

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepumu skudru pūznis ir ļoti gards un neparasts deserts, kura pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika un neparastas sastāvdaļas. Jāatzīmē, ka mūsdienās šādai delikatesei ir daudz dažādu gatavošanas iespēju. Mēs apsvērsim tikai visvienkāršāko un pieejamāko.

Soli pa solim recepte "Skudru pūznim" no cepumiem

Šis veids, kā izveidot gardu desertu, ietver mūsu pašu ražotu smilšu izstrādājumu izmantošanu. Šajā sakarā prezentētā kūka tiks pagatavota nedaudz ilgāk nekā līdzīgs gardums no veikalā nopērkamajiem cepumiem.

Tātad mums vajag:

• vārīts kondensētais piens - 1 standarta burka (var būt pusotra);
• margarīns cepšanai, un labāk svaigs sviests - 200 g (pamatnes mīcīšanai);
• izsijāti gaišie milti - apmēram 3 slīpētas glāzes (pievienojiet, līdz mīkla ir bieza);
• galda soda - ½ deserta karote;
• mazais galda sāls - šķipsniņa;
• smiltissmalkais cukurs - ½ tase (mīklai);
• biezs skābs krējums ar maksimālo tauku saturu (var izmantot sviestu) - 200 ml (krēmam).

Mīklas gatavošanas process

Cepumu "Skudru pūznis" pēc uzrādītās receptes, gatavošana jāsāk ar mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā ir jāizsijā gaišie kviešu milti un pēc tam jāpievieno galda sāls, soda, granulēts cukurs un mīkstināts sviests. Tālāk jums jāsajauc visi nosauktie produkti, līdz tiek iegūta elastīga mīkla. Veidojiet no tā bumbiņu, aptiniet to ar pārtikas plēvi un apmēram pusstundu paturiet ledusskapī.

Pēc norādītā laika pamatne ir jānoņem, jāsadala vairākās daļās un jāizlaiž katra caur gaļas mašīnā. Pēc tam gatavais pusfabrikāts jāuzliek uz cepešpannas, kas ieziesta ar eļļu vai jāpārklāj ar pergamentu, un pēc tam jāsūta uz cepeškrāsni un jācep 185 grādos, līdz mīkla ir labi brūna.

Tātad, izceptais saldais produkts ir pilnībā jāatdzesē un pēc tam jāsadrupina ar parasto rullīti. Jūs varat to vienkārši berzēt ar rokām. Cepumu “skudru pūznis” izrādīsies interesantāks, ja mājas smilšu kūkas izstrādājums nebūs sadrupināts ļoti smalki, bet gan vidējos, zirņu lieluma gabalos. Pretējā gadījumā deserts kļūs viendabīgs, kas ietekmēs garšu. Kūkas pamatne gatava!

Krējuma pagatavošanas process

Cepumu skudru pūznis izrādās īpaši garšīgs, ja iekšākā krējumu izmanto vārītu iebiezināto pienu. Lai to izdarītu, nosauktais produkts ir rūpīgi jāsajauc ar biezu un treknu skābo krējumu. Šādā gadījumā piena komponents iepriekš jāsakuļ sulīgā un gaisīgā masā, izmantojot mikseri vai blenderi.

Produkta veidošanas process un tā piegāde galdam

Kā redzams, cepumu "Skudru pūznis" receptē nav iekļauti dārgi produkti. Turklāt šī garduma pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Tātad, lai izveidotu gardu un sātīgu kūku, iepriekš saputotajā krējumā jāieber smilšu drupatas, visu kārtīgi jāsamaisa un jāieliek dziļā, bet ne platā bļodā, viegli ieziestā ar sviestu. Tālāk masa stipri jāsaspiež, jāieliek ledusskapī un jāpatur tajā apmēram stundu.

Pēc veiktajām darbībām deserts jāizņem, jāizņem no traukiem, to apgriežot un jānoliek uz kūku formēšanas vai liela plakana šķīvja. Šādam gardumam virsū vēlams pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām vai pārliet glazūru. Gatavo kūku pasniedz viesiem, vēlams sagrieztā veidā, kopā ar karstu tēju.

Cepumu kūka "Skudru pūznis": gatavošanas recepte

Lai pagatavotu šādu desertu, nemaz nav nepieciešams pašiem gatavot mājas smilšu kūkas izstrādājumus. Galu galā viņam ir diezgan piemērots iegādāts produkts, ar kuru šis gardums izrādīsies ne mazāk garšīgs un apmierinošs.

Tātad, lai no cepumiem pagatavotu savas Skudru pūžņa kūkas, jāiegādājas:

• magoņu sēklas - ½ tase;
• īsmaizes cepumi (var paņemt "Jubileju") - apmēram 500 g;
• vārīts kondensētais piens - standarta burka;
• svaigs trekns piens - 50 ml;
• priežu rieksti vai mandeles - 60 g;
• svaigs sviests - liela karote;
• ziedu medus vai kāds cits - ¼ tase;
• vidēja lieluma rozīnes bez kauliņiem - 1 sauja;
• citrona miziņa - liela karote.

Smilšu pamatnes sagatavošana

Kā pagatavot "Skudru pūzni" no cepumiem? Pirmkārt, jums ir jāsagatavo pamatne. Lai to izdarītu, jums jāiegādājas pietiekams daudzums smilšu konditorejas izstrādājumu. Tas ir jāsadrupina, izmantojot rullīti vai javu. Kā jau minēts, drupatas nedrīkst būt pārāk mazas.

Papildu ēdiena gatavošana

Lai kūkas pēc piedāvātās receptes būtu pēc iespējas apmierinošākas un garšīgākas, pamatnei ieteicams pievienot papildu sastāvdaļas. Tādējādi jāsajauc ½ glāzes magoņu sēklu ar medu un pienu, un pēc tam iegūto masu liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, vāra 7-1o minūtes, līdz sabiezē. Pēc tam maisījumā jāievieto tvaicētas rozīnes, rieksti un citrona miziņa.

Iebiezinātā krējuma gatavošana

Tāpat kā iepriekšējā receptē, Skudru pūžņa kūkas jāsmērē ar krēmu uz vārīta iebiezinātā piena bāzes. Tas ir jāsaputo lielā ātrumā kopā armīksto sviestu līdz gaisīgam. Nepārspīlējiet: tiklīdz iegūstat pūkainu, gludu maisījumu, izslēdziet mikseri. Pretējā gadījumā jūs riskējat sabojāt visu krēmu, jo eļļa var veidoties kunkuļos.

Deserta veidošana

Pēc tam, kad visas galvenās sastāvdaļas ir pareizi apstrādātas, dziļā bļodā jāieliek veikalā nopērkamās cepumu skaidiņas, iebiezinātais sviesta krēms un magoņu sēklu, medus un piena maisījums. Visi šie produkti jāsamaisa, līdz iegūta bieza un viendabīga masa. Tālāk jums ir jāripina bumbiņas ar diametru līdz 6 centimetriem (manuāli) un jāieripina sausās magoņu sēklās, kokosriekstu vai šokolādes skaidiņās, pūdercukurā utt.

Tad visas izveidotās kūkas jāizklāj uz līdzena šķīvja vai griešanas dēļa (vienā kārtā) un jāuzliek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc noteiktā laika deserts ir jāizņem un skaisti jāievieto slaidā uz kūkas. Ja vēlas, šādu saldo ēdienu var papildus pārkaisīt ar konditorejas izstrādājumiem, tievā strūkliņā pārliet šokolādes glazūru utt.

Pareiza deserta pasniegšana galdā

Tagad jūs zināt, kā pagatavot skudru pūzni no cepumiem. Gardas kūkas tiek pagatavotas ļoti ātri. Sakarā ar to, ka šādu mājās gatavotu delikatesi pagatavoja apaļu izstrādājumu veidā, to vajadzētu pasniegt pie galda bez griešanas. Papildus mājās gatavotam saldajam ēdienam ieteicams pasniegt kafiju, kakao vai karstu stipru tēju. Izbaudiapetīte!