Biezpiena kūka ar želatīnu bez cepšanas: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Baidāties nodarboties ar cepšanu? Vai varbūt jūs vienkārši nevēlaties tērēt daudz laika, rūpējoties par krāsni? Bet ticiet man, tas nepavisam nav iemesls, lai liegtu sev prieku baudīt gardus, smalkus mājās gatavotus desertus. Galu galā patiesībā jūs varat pagatavot daudz neparastu delikateses bez mīklas un bez cepšanas. Siera kūka ar želatīnu ir viens no veiksmīgākajiem apstiprinājumiem tam.

Garšīgs pīrāgs bez mīklas pagatavojas ļoti vienkārši un ātri. Biezpiena siera kūka ar želatīnu bez cepšanas jau sen ir iekarojusi vispārēju mājas saimnieces mīlestību. Un tas nemaz nav pārsteidzoši, jo ar to nav nepieciešams gatavot kūkas cepeškrāsnī un pastāvīgi uztraukties, vai tās celsies vai nē. Turklāt deserts izrādās ļoti smalks un izsmalcināts, lieliski piemērots ne tikai ātrai uzkodai, bet arī greznām vakariņām. Un cik daudz tā sagatavošanas variāciju! Ticiet man, jums būs no kā izvēlēties, nemainot savu gaumi.

Šis deserts noteikti ir pelnījis būt uz jebkura galda neatkarīgi no tā, vai tās ir ģimenes vakariņas vai eleganti svētki. Tagadatliek tikai izvēlēties pareizo bezcepšanas želatīna siera kūkas recepti un to apgūt. Ja jums ir pusstunda brīva laika, netērējiet to velti - droši ķerieties pie lietas!

Ēdienu gatavošana

Nākotnes deserta pamatā ņemiet:

• 250g cepumu;
• 100 g sviesta.

Biezpiena masai vajadzēs:

• 0,5 kg neraudzēta biezpiena;
• 200 g cukura;
• 20g želatīna;
• 0, 5 tējkarotes vanilīna;
• 2 tases piena.

Un dekorēšanai uzkrājiet savu iecienītāko ievārījumu vai ievārījumu.

Necepiet želatīna siera kūku Soli pa solim recepte

1. Jums jāsāk no pamatiem. Lai to izdarītu, vispirms izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz uzsilst un mīkstina. Sagatavotos cepumus samaļ, pārvēršot mazās drumstalās. Ērtākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot blenderi, taču derēs arī parastā java.
2. Sajauc mīkstu sviestu un cepumu drupatas. Sastāvdaļas labi samaisa ar karoti. Ja tas netiks darīts pietiekami rūpīgi, deserts izjuks.



3. Iegūto masu pārvietojiet noņemamā formā. Viegli sablīvējiet maisījumu ar glāzi vai karoti, lai iznāktu vienmērīgs slānis.
4. Pagaidām pamatni noliec malā un sāc gatavot biezpiena masu kārumam. Pārvietojiet biezpienu dziļā traukā. Pievienojiet tai pusi no sagatavotā piena, vaniļu un cukuru.
5. Rūpīgi sasmalciniet maisījumu ar blenderi. Ja tādas ierīces pie rokas nav, pirms sajaukšanas ar rokām samaļ cukuru un biezpienu. Lai to izdarītu, varat ņemt sietu vai vienkārši sasmalcināt gabaliņus ar dakšiņu.
6. Nosūtiet želatīnu sausā katliņā un pievienojiet tam atlikušo pienu. Starp citu, tam vajadzētu būt aukstam. Nekavējoties sāciet maisīšanu, lai izvairītos no kunkuļiem.
7. Liek katliņu uz plīts, masu uzvāra un nekavējoties noņem no uguns. Šajā procesā visam želatīnam vajadzētu izšķīst.
8. Atdzesētu pienu ar želatīnu plānā strūkliņā iecilā biezpiena masā. Rūpīgi samaisiet produktus līdz gludai. Šajā procesā vislabāk ir izmantot maisītāju vai blenderi. Tātad masa izrādīsies gaisīgāka un maigāka. Ja vēlaties, šeit varat pievienot nedaudz dzēriena, šokolādes vai citrusaugļu miziņas.



9. Ielejiet biezpiena maisījumu smilšu bāzes veidnē. Nosūtiet desertu aukstumā 3-4 stundas. Šajā laikā masai vajadzētu sacietēt gan ārpusē, gan iekšpusē.
10. Šis process ir beidzies, jūsu bezcepšanas siera kūka ar želatīnu ir gatava. Atliek tikai to izrotāt un pasniegt.

Visvieglāk ir pārklāt kāruma augšdaļu ar iecienītāko ievārījumu, piemēram, aveņu, aprikožu vai zemeņu ievārījumu. Vai arī varat pavadīt nedaudz vairāk laika un sagatavot šokolādes glazūru dekorēšanai. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un radošuma. Jūs varat redzēt dažas vienkāršas un izdevīgas dizaina iespējas fotoattēlā ar bezcepšanas biezpiena kūku. Ar želatīnu šis deserts sanāk ne tikai gards, bet arī gana stiprs, stabils, kas ļauj to pasniegt pat pie svētku galda.

Nav cept melleņu siera kūkas sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo kārumu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg biezpiena;
• tik daudz skābā krējuma;
• glāze cukura;
• 100g melleņu vai melleņu ievārījuma;
• 20g želatīna;
• 200 g jebkuru riekstu - Indijas rieksti, lazdu rieksti, mandeles, zemesrieksti;
• 150g sviesta;
• tāds pats daudzums žāvētu aprikožu vai dateļu.

Melleņu biezpiena kūka ar želatīnu bez cepšanas recepte

1. Pirmais solis ir sasmalcināt uzņemtos riekstus. To var izdarīt blenderī vai javā.
2. Iegūto drupatu sajauc ar kausētu sviestu. No sagatavotā maisījuma veidojiet topošā deserta pamatu. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot noņemamu formu. Bet, ja jums tāda nav, ņemiet jebkuru trauku ar augstām malām.
3. Izšķīdiniet želatīnu ūdenī.
4. Sajauc saldo krējumu, cukuru un biezpienu līdz viendabīgai masai.
5. Pievieno sagatavoto želatīnu maisījumam un vēlreiz labi samaisa.
6. Tagad kārta mellenēm vai ievārījumam. Nosūtiet uz masu un vēlreiz labi samaisiet.
7. Sagatavoto masu lej uz riekstu garozas un liek veidni aukstumā uz 3-4 stundām.
8. Kad jūsu bezcepšanas želatīna siera kūka ir pilnībā sacietējusi, izrotājiet tovirsū uzber mellenēm un pasniedz. Tici man, ne pieaugušie, ne bērni nespēs atrauties no šāda garduma!

Bezcepšanas siera kūka ar iebiezināto pienu

Lai pagatavotu šo kulinārijas brīnumu, jums būs nepieciešams minimāls laiks un produkti. Sagatavojieties iepriekš:

• 0, 3 kg biezpiena;
• tik daudz kondensētā piena;
• 100 ml krējuma;
• 250g smilšu kūkas;
• 1, 5 ēdamkarotes želatīna;
• 200g sviesta.

Ražošanas process

1. Mērcēt želatīnu siltā ūdenī.
2. Sasmalciniet cepumus un pievienojiet tiem izkausētu sviestu. Ielieciet iegūto masu veidnē un pēc tam izveidojiet kārtīgas malas.
3. Blenderī sajauciet biezpienu, iebiezināto pienu un krējumu. Tad pievieno želatīnu un vēlreiz sakuļ.
4. Sagatavoto pildījumu lej uz pamatnes. Atstājiet kārumu aukstumā vairākas stundas. Parasti pietiek ar 2-3 stundām, lai siera kūka sacietētu bez cepšanas.

Ja vēlas, kārumu var dekorēt ar svaigām ogām, šokolādes skaidiņām, marmelādi, kokosriekstu vai riekstiem. Jebkura dizaina iespēja izskatīsies iespaidīgi un papildinās deserta neparasto garšu.

Banānu siera kūka

Šim gardumam, no kura neviens nevar atteikties, būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 300g cukura cepumu;
• 3 banāni;
• 2 ēdamkarotes cukurapulveris;
• tāds pats daudzums citronu sulas;
• 150g sviesta;
• 450 g biezpiena;
• 1, 5 ēd.k. l. želatīns;
• 200 ml krējuma.

Tikai nebaidieties no sarežģītības, jo šajā procesā jums palīdzēs aprakstītā recepte biezpiena kūkai ar želatīnu bez cepšanas. Soli pa solim šis process izskatās ļoti vienkāršs un neaizņems vairāk par 30 minūtēm.

Kā izgatavot savas rokas

1. Cepumus salauž, līdz tie kļūst drupināti, pēc tam iemaisa izkausēto sviestu.
2. Rūpīgi samaisiet masu un nosūtiet to veidnē, izklājot vienmērīgā kārtā. Noteikti kārtīgi iesaiņojiet.
3. Ielejiet želatīnu ar 7-8 ēdamkarotēm silta ūdens un samaisiet, lai katrs kristāls izšķīst.



4. Blenderī sasmalciniet divus banānus kopā ar citronu sulu. Sūti šeit biezpienu, pulveri un krējumu. To visu kārtīgi sakuļ līdz krēmīgai konsistencei un tad, visu laiku maisot, uzmanīgi ielej želatīnu.
5. Izklājiet pildījumu uz cepumu garozas un ievietojiet ledusskapī uz 3–4 stundām.
6. Izņemiet sasaldēto želatīna siera kūku no veidnes un izrotājiet ar atlikušo banānu.

Kā redzat, šim apbrīnojamajam desertam ir daudz variāciju. Jā, un nevienam nebūs grūti to pagatavot ar savām rokām. Tāpēc ņemiet vērā recepti, kas jums patīk, un sāciet to apgūt!