Biezpiena-burkānu kūka: garšīga un veselīga

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Burkānu kūciņa? Viegli! Burkāni padara konditorejas izstrādājumus ļoti sulīgus un oriģinālus, oranžā krāsa piešķir tiem ēstgribu, un nav ko teikt par priekšrocībām. Un, ja jūs cepat biezpiena-burkānu kūku, tad garša būs vēl interesantāka, un šādas cepšanas priekšrocības ir ļoti acīmredzamas. Pagatavojiet to savai mājsaimniecībai un pārsteidziet viņus ar savām kulinārijas prasmēm.

Biezpiena-burkānu kūka

Sastāvdaļas četrām porcijām:

1. Četri burkāni.
2. 200 grami biezpiena.
3. Glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu.
4. 100 grami cukura.
5. Divas vistu olas.
6. Viena tējkarote cepamā pulvera.

Kad viss ir gatavs, pārejiet pie nākamās darbības.

Soļi gatavošana

Liek bļodā olas, cukuru, biezpienu. Labi sakuļ ar mikseri. Burkānus noskalo, nomizo un sarīvē uz mazākās rīves. Pievienojiet to biezpiena masai un samaisiet. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un iemaisa biezpienā ar burkāniem, samīca mīklu. Atbilstoši mīklas blīvumamsanāk kā pankūkas vai nedaudz biezākas. Ielejiet to veidnē. Metāla vai stikla formu ieziež ar eļļu vai izklāj ar pergamentu. Silikona veidnei nav nepieciešama eļļošana. Cep zemā temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu vai iesmu, kam jāpaliek sausam. Pasniedziet pārkaisītu ar glazūru un pārkaisītu ar pūdercukuru.

Biezpiena un burkānu diētiskā kūka

Šī ir lieliska iespēja uzkodām vai brokastīm. Tas ir lieliski piemērots arī cilvēkiem ar cukura diabētu, jo nesatur eļļu un miltus.

Kūkas pamatā ir burkāni, jo tas ir ļoti noderīgi, turklāt ir lēti, tāpēc kūka izrādās ļoti budžeta.

Lai kūciņa būtu skaista un veselīga, izvēlies svaigus un oranžus burkānus.

Sastāvdaļas:

1. Rīvēti burkāni - 200 grami.
2. 5% trekns biezpiens - 100 grami.
3. Klijas - 70 grami.
4. Rjaženka - 70 grami.
5. Olas - divi gabali.
6. Žāvētas aprikozes - 40 grami.
7. Kanēlis - puse tējkarotes.
8. Cepamais pulveris - puse tējkarotes.
9. Saldinātājs un sāls pēc garšas.

Diētiskā deserta gatavošana

Tātad, biezpiena un burkānu kūkas recepte. Apelsīnu dārzeņu sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar olu, klijām, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Iegūsiet viendabīgu biezu masu - veselīgu un ļoti skaistu mīklu. Tagad gatavojam siera pildījumu. Žāvētas aprikozes iepriekš izmērcē, sasmalcina blenderī kopā ar biezpienu, cukura aizstājēju unrjaženka. Veidnēs liek karoti mīklas, tad tējkaroti pildījuma un atkal liek virsū mīklu. Cepiet biezpiena un burkānu kūku cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā. Gatavo desertu izrotājiet ar magoņu sēklām, žāvētiem augļiem vai riekstiem.

Burkānu kūka ar šokolādes-biezpiena pildījumu

Sastāvdaļas burkānu mīklai:

1. Divas trešdaļas tases neapstrādātu, smalki sarīvētu burkānu.
2. Divas trešdaļas tases mannas vai kukurūzas miltu.
3. Divas trešdaļas glāzes cukura.
4. Divas trešdaļas glāzes jogurta.
5. Olas - divi gabali.
6. Kanēlis - viena tējkarote.
7. Cepamais pulveris - viena tējkarote.
8. Sviests - 80 grami.

Biezpiena mīklai:

1. Blīvs biezpiens - 300 grami.
2. Olas ir viena lieta.
3. Milti - 25 grami.
4. Cukurs - 50 grami.
5. Kakao - liela ēdamkarote.
6. Cepamais pulveris - viena tējkarote.
7. Sāls - šķipsniņa.
8. Vaniļas cukurs - puse paciņas.

Burkānu kūkas gatavošana

Neapstrādātus nomizotus burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar mannu (kukurūzas miltiem), sāli, cukuru, kanēli un cepamo pulveri. Pievienojiet tur kefīru un izkausētu sviestu, visu samaisiet. Šajā masā ievieto divus sakultus dzeltenumus. Atsevišķi sakuļ b altumus līdz biezām putām un pievieno burkānu masai, raugoties, lai tā nenosēžas. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram pusstundu, lai manna uzbriest. Šajā laikā var pagatavot biezpiena masu.

Biezpienu izberž caur sietu, lai paliek bezveidoja gabaliņus un kļuva maigāks.

Pievienojiet tam cukuru, sāli, miltus, kakao, vaniļu un olu un visu samaisiet. Biezpiena mīklu uz miltiem apkaisīta galda izrullē desā, kura garums ir tāds, kāds paredzēts cept kūku. Veidnes apakšā ieklāj pergamenta papīru un iesmērē ar eļļu. Ielejiet burkānu mīklu, ielieciet biezpiena-šokolādes desu. Ielejiet atlikušo burkānu mīklu. Cep līdz gatavībai apmēram 40 minūtes 170 grādos. Sagatavoto kūku no biezpiena un burkāniem atdzesē. Dekorēt var ar rīvētu šokolādi, mandeļu skaidiņām vai ogām un augļiem.

Pikanta kūciņa

Sastāvdaļas:

1. Divas olas.
2. Sviests vai margarīns - 100 grami.
3. Biezpiens 9% - 200 grami.
4. Divi vidēja izmēra burkāni.
5. Cukurs - 150 grami.
6. Milti - 150 grami.
7. Vaniļas cukurs - pusmaiss.
8. Cepamais pulveris - puse paciņas.
9. Sagriezti āboli un bumbieri - 200 grami.
10. Rums - 50 ml (augļu mērcēšanai).

Iepriekš mērcēt augļus rumā.

Mīksto sviestu sarīvē ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru, biezpienu. Vēlreiz berzē un saputo. Pa vienai pievieno olas, katru reizi kuļot lielā ātrumā. Izsijā miltus un pievieno mīklai. Nosūtiet tur augļus (nolejiet spirtu) un sarīvētus burkānus. Gatavo mīklu liek ietaukotā formā un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 50 minūtēm.

Kūka ar biezpiena-burkānu bumbiņām

Sastāvdaļas priekšbumbas:

1. 300 grami biezpiena.
2. Viens dzeltenums.
3. 50 grami cukura.
4. Puse tējkarotes vaniļas cukura
5. Rīvēti burkāni - 80 grami.

Sastāvdaļas mīklai:

1. Trīs olas un viena olb altumviela.
2. 120 grami cukura.
3. 150 ml jogurta.
4. 100 grami sviesta.
5. 200 grami miltu.
6. 10 grami cepamā pulvera.
7. Puse tējkarotes vaniļas cukura

Mazumam:

1. 40 grami cukura.
2. 15 grami kakao pulvera.
3. 20 grami sviesta.
4. 20 ml piena.

Vispirms gatavosim burkānu-biezpiena bumbiņas. Sasmalcina biezpienu, dzeltenumu un cukuru. Pievieno smalki sarīvētu burkānu un visu samaisa. Veido bumbiņas un liek saldētavā. Laiks sagatavot mīklu. Sviestu samaļ ar vaniļas cukuru un granulētu cukuru. Sakuļ pa vienai olai, pievieno jogurtu. Izsijā miltus ar cepamo pulveri. Formā izklājam bumbiņas, lej virsū mīklu un izlīdzina ar karoti. Cepam 40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem. Pagatavojam glazūru. Sajauc kakao, cukuru, pienu un sviestu. Uzkarsējam mikroviļņu krāsnī, pārlej kūkai un ļauj sacietēt.

Pagatavojiet burkānu siera kūciņas bērniem, un viņiem tas patiks!