Želeja kūka ar cepumiem bez cepšanas: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūkas gatavošana ir ļoti apgrūtinošs uzdevums. Bet tomēr reizēm gribas palutināt sevi ar ko garšīgu. Tad var pagatavot kūku bez cepšanas. Želejas kūka ar cepumiem bez cepšanas ir ļoti populārs un viegls, bet gards deserts. Tas gatavo bez sāpēm. Šī deserta galvenā priekšrocība ir tā zemais kaloriju saturs. Turklāt, ja cukura vietā izmanto saldinātāju, to var ieteikt pat tiem, kuri ievēro diētu vai slimo ar cukura diabētu.

Krēmīga šokolādes kūka

Lai pagatavotu šo kūku, nepieciešams:

• Želatīns - 40 grami.
• Želeja - 300 grami.
• Šokolāde - 60 grami.
• M altā kafija - 150 grami.
• Cukurs - 25 grami.
• Krējums - 150 mililitri.
• Ogas un augļi pēc garšas.

Kā pagatavot šādu kūku?

Vispirms jāsagatavo želeja, kā rakstīts uz iepakojuma. Lai izveidotu kūku, ņem noņemamuveido un ielieciet tajā dažus svaigus augļus un ogas. Augļi vispirms jāsagriež un jānomizo. Ogas pilda ar pusi no sagatavotās želejas un liek ledusskapī sastingt. Šajā laikā jums ir nepieciešams iemērc želatīnu, līdz tas izšķīst. Pievienojiet tam krējumu un labi samaisiet. Pusi no šīs masas jālej virsū želejai un pārkaisa ar rīvētu šokolādi. Atkal nosūtiet sasaldēt ledusskapī. Tagad ielieciet pārējo želeju tajā pašā formā un ievietojiet to atpakaļ ledusskapī. Uzvāra kafiju, izkāš un pievieno cukuru. Sajauc šo kafiju ar pārējo masu ar želatīnu. Lej veidnē un atdzesē. Kad kūka būs atdzisusi, tā būs gatava. To var dekorēt pēc vēlēšanās, piemēram, ar ogām un augļiem.

Želejas biezpiena kūka ar cepumiem

• Jubilejas tipa cepumi - 200 grami.
• 500 grami skābā krējuma.
• 100 grami sviesta.
• 150 grami pilna tauku satura biezpiena.
• 120 grami cukura.
• 10 grami želatīna.
• 10 grami vaniļas cukura.
• Viens citrons.
• 50 grami kivi želejas.
• Viens piparmētras kāts.

Soļi gatavošana

Vispirms sagatavo želejkūkas pamatni ar bezcepšanas biskvītiem. Izmantojot blenderi vai virtuves kombainu, sasmalciniet cepumus drumstalās. Ja nav tehnikas, tad ietin šo cepumu ciešā maisiņā un samīca ar rullīti.

Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja,lai to mīkstinātu. Ja tas ir pārāk auksts, nedaudz izkausējiet to mikroviļņu krāsnī. Cepumu drupatas ber bļodā, pievieno sviestu un samaisa. Paņemiet kūkas veidni (vēlams noņemamu) apmēram divdesmit centimetru diametrā. Apakšdaļu izklāj ar cepampapīru un izklāj mīklu, piespiežot to uz leju un vienmērīgi sadalot. Noliek uz pusstundu aukstā vietā un sāc gatavot galveno daļu - krēmu.

Želatīnu aplej ar simts mililitriem ūdens un ļauj desmit minūtes uzbriest. Pēc tam uzliek uz mazas uguns un uzkarsē līdz piecdesmit grādiem, bet nevāra. Nepārtraukti maisiet, lai izšķīdinātu, pēc tam nolieciet malā. Biezpienu izberž caur sietu, lai tas iegūst viendabīgu konsistenci, pievieno vaniļas cukuru, cukuru un saldo krējumu. Laimus sagriež no abām pusēm, vidusdaļu atstājot dekorēšanai, un no galotnēm izspiež sulu. Sakuļ visu, līdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši. Labāk to darīt dziļā katliņā, lai izvairītos no izšļakstīšanās. Pēc tam šajā masā pakāpeniski ielej želatīnu, nepārtraucot putošanu. Gatavo krēmu lej uz cepumu kārtas un liek kūku ledusskapī vismaz uz stundu. Kivi želeja jāsagatavo saskaņā ar instrukcijām, samazinot ūdens daudzumu par simts mililitriem. Kad želeja ir atdzisusi, pārlej ar saldā krējuma kārtu un atdod kūku ledusskapī uz vismaz piecām stundām, lai kārtas var pilnībā sastingt. Pirms pasniegšanas kūku izņem no veidnes un dekorē ar plānās šķēlītēs sagrieztām laima šķēlītēm. Netālu novietojiet piparmētru lapas.

Bez cepamā jogurta želejas kūkas

Sastāvdaļas:

• Cepumu cepumi - 300 grami.
• Piens - pusglāze.
• Želatīns - 40 grami.
• 1 litrs jogurta.
• 300 grami svaigu zemeņu.
• Puse tasi cukura.

Šīs bezcepšanas želejveida cepumu kūkas pagatavošana prasa divpadsmit stundas, ieskaitot atdzesēšanu. Kūkas pamatnes izveidošanai izmantojam cepumus. Jūs varat paņemt cepumus, piemēram, "Jubilee". Jums būs nepieciešami divi iepakojumi. Sasmalciniet to ar blenderi vai vienkārši sasmalciniet ar rullīti vai stūmēju. Pievienojiet tam pienu un mīciet mīklu. Mīklu lej veidnes apakšā un izlīdzina. Pildījuma bāze ir viens litrs zemeņu jogurta. Želatīnu pārlej ar ūdeni. Mēs to karsējam uz lēnas uguns, bet neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Želatīnu tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lej jogurtā. Kārtīgi samaisa līdz gludai. Sagrieziet zemenes ceturtdaļās vai šķēlēs. Veidnes malu izklājam tuvu kūkas pamatnei. Skaisti izklājiet veselas ogas un pārlejiet jogurtu ar želatīnu. Liek ledusskapī uz nakti, līdz želeja ir pilnībā sastingusi. Kad sacietē, ņem ārā no veidnes un liek uz trauka. Pa virsu izrotājiet ar ogām un pasniedziet galdā vieglu vasarīgu un maigu kūku.

Melleņu kūka

Sastāvdaļas kūkas pagatavošanai:

• 200 grami smilšu kūkas.
• 100 grami sviesta.
• Puskilograms biezpiena.
• Puskilogramu saldā krējuma.
• 200 grami krējuma.
• 400 grami cukura.
• 200 gramimellenes.
• Divas ēdamkarotes želatīna.
• 80 mililitri ūdens.

Kā gatavot?

Tātad, gatavojam saldā krējuma želejkūku ar cepumiem. Cepumus sasmalcina drumstalās un kārtīgi samaisa ar iepriekš izkausētu sviestu. Ieliekam pergamentu noņemamā formā, izklājam un izlīdzinām mīklu, liekam ledusskapī sastingt. Tagad pagatavosim krējumu. Biezpienu saputo ar cukuru, pievieno saldo krējumu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Mellenes samaļ ar blenderi. Biezpiena masu sadalām uz pusēm. Vienai pusei jābūt nedaudz mazākai par otru. Ielieciet mellenes mazākajā daļā un samaisiet. Želatīnu atšķaida saskaņā ar instrukcijām. Apmēram divas ēdamkarotes želatīna - astoņdesmit mililitri ūdens. Krējumu uzkarsē, bet nevāra. Krēmam pievieno atšķaidītu želatīnu un samaisa. Masu sadalām uz pusēm un katru smērējam divās daļās iegūtā krēma. Izņemam veidni no ledusskapja, sānu izklājam ar pergamentu. Pārmaiņus uz cepumiem smērē pildījumu: četras ēdamkarotes b altā krējuma, tikpat daudz melleņu. Tātad mēs turpinām, līdz izklājam visu. Uzvelkam virs kūkas iesmu, lai iegūtu zīmējumu. Biezpiena-želejas kūku bez cepšanas ar cepumiem liek ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai. Pasniedzot, noņemiet pergamentu un izrotājiet kūku.

Želejas kūka ar krējumu un cepumiem

Lai pagatavotu šo vieglo un maigo kūku, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Cepumi "Khrustik" ar magoņu sēklām - 200 grami.
• 20% skābais krējums - 700 grami.
• Glāze cukura.
• Vaniļas cukurs - vienspakotne.
• 25 grami želatīna.
• Atdzesēts vārīts ūdens - 800 mililitri.
• Divi maisiņi krāsainas želejas.
• Konservēti persiki - var.

Ēdienu gatavošana

Konservētus persikus varat aizstāt ar citiem augļiem, riekstiem vai rozīnēm. Ēdienu gatavošana sākas ar želejas pagatavošanu. Lai to izdarītu, iepriekš uzvāra ūdeni un atdzesē. Katru želejas maisiņu ielejiet trīs simti mililitru vārīta ūdens nelielā katliņā, kurā mēs to vārīsim.

Pastāvēsim apmēram divdesmit minūtes, pagaidīsim, līdz želatīns uzbriest, un tad gatavojam, kā norādīts uz maisiņa. Uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz želeja kļūst caurspīdīga. Atdzesē un liek ledusskapī līdz sacietē (vismaz 2 stundas). Izņem un sagriež gabaliņos. Mēs sagriežam augļus un noslaukām mitrumu ar salveti. Jebkuru formu pārklājam ar plēvi, lai vēlāk būtu ērti kūku dabūt. Želatīnu pārlej ar atlikušo ūdeni, samaisa un ļauj uzbriest. Saldo krējumu iepriekš izņem no ledusskapja, jo tas nedrīkst būt auksts, pretējā gadījumā, pievienojot želatīnu, tas ātri saritināsies un nepaspēs mērcēt cepumus. Sakuļ to ar cukuru, līdz graudi izšķīst. Uz mazas uguns izšķīdina uzbriedināto želatīnu, ļauj nedaudz atdzist un tad sajauc ar jau saputotu skābo krējumu. Tagad varat veidot kūku.

Ielieciet želejas gabaliņus un sasmalcinātus augļus uz formas, pārklājiet ar nelielu skābā krējuma kārtu un pēc tam ar cepumu kārtu. Tāpēc izklājiet visas sastāvdaļas kārtās, un pēdējam vajadzētu būt skābajam krējumam. Apmēram pusstundu ļaujam nostāvēties istabas temperatūrā, ļaujam aknām izmirkt. Pēc tam ielieciet ledusskapī vismaz divpadsmit stundas. Kūku izņemt no veidnes ir ļoti vienkārši. Tas dažas sekundes jātur virs verdoša ūdens un jāapgriež uz plakana trauka. Ja formu pārklājāt ar plēvi, tad vienkārši pavelciet tās galus un izvelciet kūku. Gatavo kūku sagriež un pasniedz.

Kā redzat, bezcepšanas cepumu želejas kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama. Tas neprasa daudz stundu stāvēšanu pie plīts, nav ļoti kaloriju, un, pateicoties tā sastāvam, noder gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pagatavojiet to, un bērniem patiks krēmīgā siera kūka, kas papildināta ar želeju un kraukšķīgiem cepumiem.