Siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm: recepte un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Biezpiens ir viens no cilvēka organismam noderīgākajiem produktiem. Tas satur daudz olb altumvielu un kalcija, kas nepieciešami normālai organisma darbībai un kaulu stiprināšanai. Īpaši noderīgs biezpiens bērniem. Galu galā viņiem ir aktīva ķermeņa augšana un attīstība. Bērniem vairāk patīk saldās biezpiena masas, kā arī siera kūkas un kastroļi ar rozīņu un magoņu sēklām. Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm vai vieglām vakariņām. Rakstā tiks pastāstīts sīkāk, kā pagatavot sulīgas biezpiena pankūkas ar rozīnēm.

Mazliet vēstures

Siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm cepeškrāsnī vai uz plīts var pagatavot jebkura saimniece. Tomēr daži cilvēki zina, ka šis ēdiens parādījās Krievijā, pateicoties Pēterim I. Lielais imperators no viņa ceļojumiem uz Eiropuatveda ne tikai kartupeļus un tabaku, bet arī daudzus citus aizjūras izstrādājumus. Starp tiem bija siers, kas maz līdzinājās mūsdienu. Tas bija ļoti mīksts un vairāk atgādināja biezpienu. Drīz šo sugu sāka tā saukt. Rudīgas, garšīgas biezpiena pankūkas (ātras un garšīgas - tās ir to galvenās priekšrocības) uzreiz ieguva popularitāti krievu tautā. Mājsaimnieces sāka tās gatavot, izmantojot to pašu tehnoloģiju kā pankūkas. Tikai ar biezpiena pievienošanu. Recepte ir nodota no paaudzes paaudzē, un tā ir populāra arī šodien.

Ko gatavot ar biezpiena masu ar rozīnēm: idejas

Ir daudz iespēju. No biezpiena masas var pagatavot gan brokastis, gan vakariņas, pat saldu desertu. Jūtieties brīvi izmantot savu iztēli un nebaidieties eksperimentēt. No biezpiena masas ar rozīnēm speciālisti iesaka gatavot šādus ēdienus:

1. Kastrolis. Šis ir garšīgs un maigs ēdiens, daudziem patīk ēst brokastīs. Patiešām, biezpienā ir daudz olb altumvielu, kas rada sāta sajūtu uz ilgu laiku. Rozīnes ir bagātas ar ogļhidrātiem, piepildot organismu ar možuma un enerģijas lādiņu visai dienai. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu ģimene ar prieku un lielu apetīti brokastīs ēdīs barojošu biezpiena kastroli.
2. Biezpiena kūciņas ar rozīnēm. Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu desertu? Mēģiniet pagatavot gardas un pūkainas kūciņas. Rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, vai riekstus. Izdosies arī fantastiski garšīgi.
3. Siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm (recepte tiks prezentēta zemāk). Pēdējaislaikā, kad tie kļūst arvien populārāki, viņiem pat izdevās apiet tādus gardumus kā pankūkas un hash brūnas.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai ātri un garšīgi pagatavotu gardas biezpiena pankūkas, nav jātērē daudz naudas. Gandrīz visas sastāvdaļas ir brīvi pieejamas veikalos, un to cena ir pieņemama. Arī siera kūku pagatavošana neprasa īpašus kulinārijas talantus. Tātad, jums būs nepieciešams:

1. Biezpiena masa - 200 g. Šī ir siera kūku galvenā sastāvdaļa, tāpēc iegādājieties tikai svaigu, labas kvalitātes produktu. Daži cilvēki dod priekšroku mājās gatavotai biezpiena masai, taču neaizmirstiet, ka tā ir treknāka nekā veikalā nopērkamā. Siera kūku kaloriju saturs ir ievērojami palielināts.
2. Rozīnes - 1/2 tase. To vajadzētu atstāt uz nakti tasi ūdens, lai tas kļūtu mīkstāks. Stundu pirms siera kūku gatavošanas rozīnes var apliet arī ar verdošu ūdeni. Pats galvenais, neaizmirstiet to kārtīgi izskalot.
3. Ola - 1 gab. Var ņemt gan vistu, gan paipalu.
4. Cukurs - 2 ēd.k. l. Ja vēlaties padarīt siera kūkas veselīgākas un diētiskākas, izmantojiet fruktozi vai vispār atsakieties no cukura.
5. Milti - 2 ēd.k. l. Vislabāk der kviešu šķirne.

Siera kūkas no biezpiena masas ar rozīnēm: recepte

Sagatavojis visus nepieciešamos produktus, vari sākt gatavot. Iepazīstinām ar vienkāršāko recepti biezpiena kūkām ar rozīnēm. Vissvarīgākais ir konsekventi ievērot visas darbības:

1. Sāciet ar biezpiena masu un kārtīgi samaisiet. Jums ir jānoņem visi kunkuļi, lai paātrinātu procesu, varat izmantot blenderi. Tad pievieno olu, kuru arī labi saputo ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas sniegb altas putas. Sajauc to ar biezpiena masu un pievieno cukuru. Lai siera kūkām piešķirtu unikālu garšu un dievišķu aromātu, pievienojiet vanilīnu. Pietiek ar vienu paciņu.
2. Tālāk samaisa vēlreiz, nepieciešams iegūt maisījumu, kas pēc konsistences atgādina biezu krējumu. Tagad pievienojiet miltus. Jums nav nepieciešams to izsijāt. Milti ir nepieciešami, lai biezpiens nebūtu šķidrs, citādi neizdosies veidot siera kūkas.
3. Nākamā darbība: ņemiet iepriekš nomazgātas un mīkstinātas rozīnes. Pievienojiet to iegūtajam maisījumam. Kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu. Pārejam uz pēdējo posmu.
4. Izmantojiet karoti, lai veidotu mazas, apaļas kūciņas. Pannā ielej pietiekami daudz eļļas. Ļaujiet tai sasilt piecas minūtes. Mēs izklājam siera kūkas, samazinām uguni. Tas ir nepieciešams, lai tie varētu vienmērīgi apcepties no katras puses un nepiedeg. Cepiet siera kūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc 10 minūtēm mūsu cienasts būs gatavs. Iegūto siera kūku aromāts var padarīt jūs traku!

Pieredzējušu pavāru noslēpumi

Labākie padomi siera kūku ar rozīnēm pagatavošanai palīdzēs pagatavot šo vienkāršo ēdienu "pieci plus". Šāds cienasts nebūs kaunslikt svētku galda galvgalī. Viesi noteikti novērtēs biezpiena pankūkas ar rozīnēm un ņems vērā recepti. Tomēr neesiet slinki un izpētiet ieteikumus:

1. Ja vēlaties, lai biezpiens būtu gaisīgāks, pievienojiet pusi tējkarotes cepamās sodas. Produkts būs gaisīgāks. Tikai nepārcentieties, pretējā gadījumā siera kūkām būs nepatīkama sodas pēcgarša.
2. Biezpienu bieži pārdod jau ar daudz cukura. Noteikti rūpīgi izpētiet sastāvu. Cukuru var arī nelikt, vai arī vajadzēs nevis divas, bet vienu karoti. Koncentrējieties uz savu gaumi.
3. Vēl viens padoms: ja biezpiena maisījums ir pārāk šķidrs un no tā grūti veidot siera kūkas, tad pievieno vēl miltus. Citādi biezpiena izstrādājumus nevar padarīt apaļus un dot tiem skaistu formu.

Barošanas metodes

Siera kūkas no biezpiena ar rozīnēm ir viens no retajiem ēdieniem, kas ir vienlīdz garšīgs gan karsts (tikai no pannas), gan auksts. Dažas saimnieces gatavās siera kūkas apzināti atstāj uz palodzes 15 minūtes, lai tās varētu nedaudz atdzist. Šo brīnišķīgo biezpiena kārumu var pasniegt gan uz lielas, plakanas paplātes, gan skaistos šķīvjos, katram atsevišķi. Siera kūkas vislabāk kombinē ar skābo krējumu vai ievārījumu. Varat arī tos pārliet ar karstu šokolādi. Bērniem ļoti patīk ēst syrniki ar vārītu iebiezināto pienu un glāzi piena.

Noslēgumā

Rakstā detalizēti tika apskatīta biezpiena kūku ar rozīnēm recepte. Tomēr neAtcerieties, ka visiem izmantotajiem produktiem jābūt svaigiem. Tāpēc neesiet slinks, lai pārbaudītu derīguma termiņu. Mazliet pacietības, un gardas un veselīgas brokastis ir gatavas. Ielejiet tēju un sauciet ģimeni pie galda. Labu apetīti!