Miežu kafija: ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem stipras kafijas dzeršana ir kontrindicēta. Pārejot uz veselīgu uzturu, jums vajadzētu izmantot tā aizstājējus. Lietderības līderis ir miežu kafija. Dzēriena ieguvumi un kaitējums, tā pagatavošanas noteikumi ir izklāstīti rakstā.

Kas tas ir?

Mieži kā pārtikas kultūra cilvēcei ir zināmi jau vairāk nekā 4 tūkstošus gadu. Graudaugi ir populāri to sastāva dēļ. Tie satur gandrīz 15% olb altumvielu un šķiedrvielu, kas ir nepieciešami lieliskam uzturam. Beta-glikāni attīra organismu no toksīniem un samazina cukura daudzumu. Vitamīnu un mikroelementu satura dēļ mieži ir dabas pieliekamais.

Nav nejaušība, ka romiešu gladiatoru uzturā bija iekļauti ēdieni no šī grauda. Krievu varoņi arī patērēja miežus lielos daudzumos. Viņš kalpoja putras vārīšanai, maizes cepšanai, dzērienu iegūšanai. Pēdējie ir izgatavoti no grauzdētiem un m altiem graudiem. Eiropā kafijas dzēriens jau sen ir aizstāts ar miežiem. Tas bija saistīts ar kafijas pupiņu augsto cenu. Turklāt pastāvīgi bija piegādes pārtraukumi. Zinātnieki uzskata, ka šāds dzēriens neļaujne tikai ietaupīt naudu, bet arī uzlabot veselību.

Noderīgas īpašības

Vai miežu kafija ir veselīga? 30. gados biologi atklāja, ka dzērienam ir stiprinoša iedarbība. To lieto cilvēki, kuri ir piedzīvojuši smagu stresu un stresu. Miežu kafiju sāka lietot uztura atjaunošanai, to iesaka daudzu slimību kompleksajā terapijā.

Dzērienam ir labvēlīga ietekme uz kuņģi. Graudaugi ārstē čūlas, gastrītu, disbakteriozi. Mieži ir nepieciešami gremošanas trakta aktivizēšanai, attīrīšanai un tonizēšanai. Tie atjauno zarnu mikrofloru. Miežos atrodamie beta-glikāni tiek uzskatīti par lielisku vidi labvēlīgu baktēriju savienojumu attīstībai. Bez tiem gremošanas sistēma nedarbosies normāli.

Miežu kafija palīdz novērst diabētu. Tas ļauj zaudēt svaru. Lielā šķiedrvielu satura dēļ ogļhidrātu uzsūkšanās palēninās, tāpēc glikozes līmenis asinīs ir normāls. Dzēriens uzlabo sirds un asinsvadu darbību, jo graudaugi satur daudz magnija un kālija. Un tajā esošie vitamīni E un D ir nepieciešami spiediena atjaunošanai.

Miežu kafija kalpo kā līdzeklis iekaisumu profilaksei un ārstēšanai. Pateicoties graudu baktericīdai iedarbībai, dzērienam piemīt pretiekaisuma īpašības. To lieto saaukstēšanās un elpceļu infekciju ārstēšanai. Dzērienam piemīt vispārējas stiprinošas īpašības – olb altumvielas un ogļhidrāti lieliski atjauno spēku. Ne velti miežu novārījumu izmanto spēka stiprināšanai pēc stresa, operācijām untraumas.

Šī kafija ir skaistumkopšanas dzēriens. Tas satur daudz lizīna un silīcija, kas nepieciešami kolagēna ražošanai. Dzēriens padara ādu elastīgu un jauneklīgu, kā arī uzlabo matu augšanu un blīvumu. Lai atjaunotu nervu sistēmu, jālieto miežu kafija. Tam nav aizraujošas un stimulējošas ietekmes uz smadzeņu darbību, tāpēc tas tiek uzskatīts par drošu.

Ja kafijas pupiņās ir kofeīns, kas lielos daudzumos var pasliktināt daudzus procesus organismā, tad miežu dzēriens to nesatur. Tas ļauj to regulāri lietot. Miežu kafiju dod priekšroku veselīga uztura pārstāvji. Pat pievienojot citus komponentus, dzēriena priekšrocības nepasliktinās.

Kaitējums

Nav konstatēta miežu kafijas dzeršanas negatīvā ietekme. Vienkārši esiet informēts par kaloriju skaitu. Krūzītē dzēriena ir aptuveni 20-25 kilokalorijas, 4-5 g ogļhidrātu, 1 g proteīna. Šie rādītāji īpaši jāņem vērā tiem, kas uzrauga svaru. Dzēriena dzeršanai nav kontrindikāciju.

Ēdiena gatavošanas noteikumi

Kā pagatavot miežu kafiju mājās? Tam būs nepieciešami veseli sausi miežu graudi. Tiem jābūt selektīviem. Gatavošanas pamatā ir šādas darbības:

• Graudus vajadzētu apcept uz pannas bez eļļas.
• Pēc tam tos samaļ rokas dzirnavās.
• Gatavs brūnais pulveris jāieber traukā (uz 150 ml ūdens 1 ēdamkarote produkta).
• Kafija vārās 2 minūtes, un ir nepieciešams tikpat daudzinfūzija, vislabāk zem vāka.
• Dzērienu var ieliet.

Daudzi cilvēki mīl miežu kafiju. Atsauksmes liecina, ka labāk to lietot kopā ar cigoriņiem - pa 0,5 tējk. uz porciju. Tas padarīs dzērienu aromātiskāku. Tam var pievienot pienu, ko gatavošanas laikā ielej kafijā, aizstājot ūdeni. Šajā gadījumā kafijas garša kļūst maigāka.

Gatavu kafiju sajauc arī ar krējumu, medu un cukuru. Dzērienam ir patīkams aromāts, maiga garša. Turklāt tam piemīt daudzas vērtīgas īpašības, kas nepieciešamas veselīgam dzīvesveidam, tāpēc varat to lietot regulāri.

Producenti

Mūsu valstī miežu kafiju ražo šādi ražotāji:

• Krievijas produktu uzņēmums ražo produktus ar zīmolu Staraya Mill. Šis miežu dzēriens satur rudzus.
• Veikalos var atrast Barley Ear zīmola preces. To ražo kafijas uzņēmums Vokrug Sveta.
• “Barley Ear” ražo zīmols “Stoletov”.

Šīstošās kafijas dzērieni var saturēt cigoriņus, m altas zīles un citas dabiskas vielas. 100 g iepakojuma cena ir robežās no 45-55 rubļiem. Vietējo ražotāju preces var maksāt 30-35 rubļus. Miežu kafiju var atrast gandrīz katrā veikalā, un jo īpaši lielajos lielveikalos.

Garša

Šis dzēriens garšo pēc kapučīno, it īpaši, ja tajā ir karsts piens. Brūvējot, parādās biezas un augstas putas, maizītesaromāts. Ja ir arī cigoriņi, tad kafijas smarža pastiprinās. Ja produkts satur tikai miežus, tas neizdalīs kafijas pupiņu aromātu.

Miežu kafija ir lieliska grūtniecēm, bērniem, kā arī tiem, kam kofeīns ir kontrindicēts. Tas uzlabos jūsu pašsajūtu, nekaitējot veselībai. Varat izmantot jebkuru recepti, ieskaitot tos, kam pievienotas papildu sastāvdaļas. Katrs no tiem lieliski garšo, un tam ir daudz priekšrocību. Dzērienu var lietot regulāri.