Vārīti rīsi ir mazkaloriju ēdiens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Produkta pārskats

Rīsu pārslas ir viens no visizplatītākajiem pārtikas produktiem daudzās pasaules daļās. Šis stāvoklis lielā mērā ir atkarīgs no tā lauksaimniecības tehnoloģijas īpašībām. Bet tas ir arī tāpēc, ka vārītiem rīsiem, neskatoties uz to uzturvērtību, ir diezgan zems kaloriju saturs. Šis produkts ir brīnišķīgs garnīrs jebkuram gaļas, zivju un dārzeņu ēdienam. Vārītiem rīsiem ir lieliska garša. Šis produkts pats par sevi ir ļoti apmierinošs, tāpēc ir nepieciešams ļoti maz graudaugu, lai apmierinātu visnopietnāko izsalkumu. Vārīti rīsi satur lielu daudzumu veselīgu ogļhidrātu, kas ir lieliska "degviela" cilvēka ķermenim. Gremošanas procesā tie tiek pārvērsti mums vajadzīgajā enerģijā. Visizdevīgākie ir nemizoti rīsi. Uzmanīgi atbrīvojot graudu no sēnalas, mēs atņemam šim produktam lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Neskatoties uz to, pat mizoti rīsi ir bagātīgs fosfora, kalcija, kālija un B vitamīnu avots.

Vārīti rīsi (kaloriju saturs)

Pasaulē ir daudz dažādu šķirņu,kas savā ķīmiskajā sastāvā nedaudz atšķiras viens no otra. Vidējais kaloriju saturs 100 g vārītu rīsu ir 115 kcal. Šajā produktā praktiski nav tauku un olb altumvielu, bet 100 g satur 24,9 g ogļhidrātu. Patiesībā termiski neapstrādātu rīsu uzturvērtība ir diezgan augsta. 100 g sausās graudaugu satur 360 kcal. Vārīšanās laikā tas spēcīgi uzsūc ūdeni, tāpēc īpatnējais kaloriju īpatsvars gatavajā produktā samazinās. Vārīti rīsi ir populāra daudzu diētu sastāvdaļa. Neaizmirstiet, ka, pievienojot tam cukuru, eļļu vai citas sastāvdaļas, tā enerģētiskā vērtība ievērojami palielināsies.

Vārīti rīsi (drupani)

Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešami rīsu putraimi, sāls un ūdens. Vārīšanai ir viens noteikums: uz vienu glāzi produkta vienmēr ņem 2 glāzes šķidruma. Vairākas reizes mazgā, graudaugus pārlej ar ūdeni. Rīsus pirms vārīšanas var sālīt. Vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens vārās. Pēc tam uguns ir nedaudz samazināts. Rīsu gatavošanas laiks ir 25-30 minūtes. Atkarībā no šķirnes tas var nedaudz atšķirties, tāpēc vienmēr jāuzrauga labības stāvoklis, lai tā nepārceptos. Vēl viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tas, ka lētāki rīsi satur daudz lipekļa, tāpēc tie salīp kopā, kad tiek gatavoti.

Ātri vārīti rīsi

Šo metodi izmanto daudzas sievietes. Vairākos ūdeņos nomazgātus rīsus aplej ar ūdeni (attiecībā 1:2). Pannai pievieno sāli un liek uz plīts. Kad ūdens vārās, uguniatņemt. Pēc tam pārklāj pannu ar vāku un vāra rīsus vēl 10 minūtes. Pēc tam to noņem no uguns un ietin dvielī vai segā. Tādējādi vārīti rīsi "nogatavojas". Šajā gadījumā tiek novērsta tā sagremošanas vai sadedzināšanas iespējamība. Dažu minūšu laikā pēc atrašanās "patversmē" rīsi pilnībā uzsūc mitrumu un kļūst drupināti.