2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Amerikāņu kēkss ir ne tikai kēkss, bet gan īsta miniatūra kūka. Ierasts tos gatavot galvenokārt uz svētkiem, jo gatavošana aizņem daudz laika, jo šeit ne tikai jātaisa mīkla, bet arī jāizdekorē pilnīgi katrs kēkss. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kas ir kūciņas, kā tās izrotāt ar fondantu un krēmu.
Kas ir kūciņa
Cupcake (no angļu valodas cup and cake) - tasīšu kūka. Tas ir ļoti mazs, piemēram, kēkss, bet prasa tikpat rūpīgu dekorēšanu kā visas kūkas. Pēc tradicionālās receptes kēksus gatavo bez pildījuma, bet iekšā var pievienot termostabilus šokolādes pilienus, ogas vai krējumu. Krējumu pievieno kēksam pēc cepšanas, izgriežot no tā serdi.
Pavāriem, kuriem patīk ilgstoši ķerties pie dekorācijām, patīk gatavot kēksus. Kā izrotāt šīs kūkas? Konkrētas receptes nav, katrs rotā kā vēlas, kāds ar krēmiem, kāds pārkaisa ar pulveri, un kāds pat ar mastiku.
Kūku dekorēšana ar mastiku
Mastika ir populārs materiāls, ko bieži izmanto kūku dekorēšanai. Tā pamatā ir cukurspulveris. Ir iespējams izgatavot mastiku mājās, bet ne visiem tas izdodas. Šo materiālu pārdod visos konditorejas veikalos un dažos lielos lielveikalos.
Kā izrotāt kēksus ar mastiku? Tā kā materiāls pēc taustes ļoti atgādina plastilīnu, no tā var izgatavot dažādas formas, uzrakstus vai vienkārši pārklājumus. Lai kūciņa virspusi pārklātu ar mastiku, tā rūpīgi jāizrullē un virsū jāuzliek plānā kārtiņā, pēc tam ar speciālu nazi nogriež lieko.
Kūciņu var pārklāt ar krējumu, bet virsū uzlikt mastikas figūriņu. Ir populāri no viskoza materiāla izgriezt sirsniņas vai ziedus, uzlikt uz kociņa un iedurt kēksiņā, bet pēc tam no sāniem apklāt ar krēmu. Špakteli var krāsot jebkurā krāsā, pievienojot nedaudz pārtikas krāsvielas.
Krēma dekorēšana
Ir daudz dažādu krēmu, katrai gaumei un krāsai. Populārākie ir sviests, olu krēms, siers un krējums, bezē un ganache. Tie visi, pareizi pagatavoti, neplūst, labi saglabā formu un ir ļoti garšīgi. Iespējams, katru no šiem krēmiem var krāsot, izņemot šokolādes ganache. Ļoti svarīgi ir lietot gēla krāsvielas, jo pietiek ar vienu pilienu, lai nokrāsotu veselu krējuma šķīvi. Pulverkrāsvielas jāatšķaida ar ūdeni, krāsainais krēms sliktāk saglabās formu, pateicoties sastāvā esošajam ūdenim.
Kā izrotāt kēksus ar krēmu? Lai to izdarītu, nepieciešams tikai konditorejas maisiņš vai šļirce ar dažādām sprauslām. Vispirms mēģiniet uzklāt krēmuuz tīra dēļa vai šķīvja. Ja izdevās labi, varat rīkoties un likt to uz savām kūciņām.
Kā izrotāt kēksu ar krējumu, to ir viegli izdomāt. Tomēr ne visiem pietiek iztēles kaut kam citam. Taču ir daudz interesantu un viegli īstenojamu ideju. Piemēram, pa virsu krēmam var uzliet cupcake ar šokolādes glazūru un uzreiz likt ledusskapī. Skaisti šokolādes plankumi rotās jūsu kūku.
Kūciņas bieži pārkaisa ar krēmu virsū ar ēdamajām bumbiņām, sirsniņām, kā arī rīvētiem riekstiem un pat pūdercukuru. Tas izskatās skaisti un ļoti estētiski.
Tematiskas kūciņas
Ir arī tematiskās kūciņas. Kā izrotāt šādas kūkas? Viss ir ļoti vienkārši! Ja tuvojas Helovīns, tad no mastikas var uztaisīt ķirbi un ar to noklāt kēksa augšdaļu. Var atstāt klasisko variantu ar krēmu, bet vispirms mīklai pievieno melnu vai oranžu krāsvielu, lai pati kēksiņa krāsa ir.
Ziemassvētku kūciņas ir papildinātas ar sniegpārslām, piparkūkām (cepumiem), zilo krēmu un b altajiem smidzinātājiem. Šīs kūciņas izskatās neticami skaisti.
Kūciņu dekorēšana ir katra pavāra personisks jautājums. Ir daudz lielisku ideju.
Ieteicams:
Trīs dažādas kūciņas ar biezpienu un rozīnēm: sastāvdaļas un pagatavošana
Šajā rakstā apskatīsim receptes, kā pagatavot trīs dažādus smalkmaizītes ar biezpienu un rozīnēm. Katram no tiem ir savas priekšrocības, un katrs ir pārsteidzoši garšīgs. Tie ir sagatavoti dažādās formās, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko variantu, ņemot vērā to, ka ir viens vai cits ēdiens cepšanai
Kā viņi rotā kūkas kā plastilīnu? Kā izrotāt kūku bez mastikas? Kā rudenī izrotāt mastikas kūku virsū?
Mājas kūkas ir daudz garšīgākas, smaržīgākas un veselīgākas nekā veikalā nopērkamās. Tajā pašā laikā daudzi ir ieinteresēti, kā izrotāt kūku uz augšu. Līdz šim ir ļoti daudz veidu, kā izrotāt konditorejas izstrādājumus. Lielākā daļa no tiem ir diezgan vienkārši, un tos var viegli izdarīt mājās
Aspic kā skaisti izrotāt? Kā izrotāt aspiku no mēles, zivīm, mājputniem vai gaļas (foto)
Kā skaisti izrotāt aspiku? Ja nezināt atbildi uz šo jautājumu, varat to atrast iesniegtajā rakstā
Vienkāršākās kūciņas. Kūciņas lēnajā plītī: vienkāršas receptes
Visvienkāršākās kūciņas vienmēr palīdz, kad viesi negaidīti nolaižas virsū un ieripina ledusskapī. Jāpiebilst, ka mūsdienās ir daudz dažādu iespēju, kā ātri un garšīgi pagatavot mājas kūkas. Parasti vienkāršākajām kūciņām nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Viņiem vajadzētu iegādāties tikai vienkāršus produktus, kas tiek pārdoti katrā veikalā
Kūciņas - recepte. Kā pagatavot kūciņas silikona veidnēs - recepte
Mājas kūciņas, kuru recepti aplūkosim šajā rakstā, var pagatavot no dažādām mīklām. Jebkurā gadījumā šāds vienkāršs un ātrs deserts izrādās neticami garšīgs un maigs. Šodien jūsu uzmanībai tiks piedāvātas divas dažādas iespējas, kā pagatavot šo gardumu. Apskatīsim katru no tiem sīkāk
