Vienkāršākās kūciņas. Kūciņas lēnajā plītī: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Visvienkāršākās kūciņas vienmēr palīdz, kad viesi negaidīti nolaižas virsū un ieripina ledusskapī. Jāpiebilst, ka mūsdienās ir daudz dažādu iespēju, kā ātri un garšīgi pagatavot mājas kūkas. Parasti vienkāršākajām kūciņām nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas. Viņiem vajadzētu iegādāties tikai vienkāršus produktus, kas tiek pārdoti katrā veikalā.

Vienkāršāks par vienkāršu kūciņu: soli pa solim recepte

Šī recepte ir zināma daudziem. Galu galā arī mūsu mātes un vecmāmiņas to izmantoja. Parasti šādu delikatesi cep cepeškrāsnī, izmantojot mazas reljefas veidnes. Bet, lai pagatavotu daudz mazu kūciņu, jums būs nepieciešams daudz laika. Šajā sakarā iesakām pagatavot vienu lielu desertu, ko vēlāk var sagriezt gabalos.

Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai pagatavotu savu vieglo kūku? Šī deserta receptē ir šādas sastāvdaļas:

• kefīrsaugsts tauku biezums - pilna glāze;
• granulētais cukurs ir vidēja lieluma - pilna glāze;
• labas kvalitātes margarīns (sviests var būt) - 100 g iepakojumā vai 200 g;
• vidējas vistas olas - 3 gab;
• vidēja lieluma sāls - vidēja šķipsna;
• vaniļas cukurs - deserta karote (izmantojiet pēc izvēles);
• galda soda + ābolu sidra etiķis (lietot dzesēšanai) - deserta karote katrai;
• augstas kvalitātes kviešu milti - 3-4 glāzes;
• pildvielas rozīņu vai žāvētu aprikožu veidā - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
• dezodorēta eļļa - izmantojiet formas eļļošanai.

Lipīgas mīklas mīcīšana

Lai pagatavotu vienkāršu kūku, kuras fotoattēlu varat redzēt šajā rakstā, jums būs iepriekš jāizņem margarīns no saldētavas. Pēc tam, kad tas ir izkusis, tas jāsasmalcina smalkās drumstalās kopā ar augstas kvalitātes kviešu miltiem un pēc tam pievienojiet tām vaniļas cukuru un vidēja lieluma sāli.

Kad ir sagatavota pirmā pamatnes daļa (brīva), jums vajadzētu pāriet uz otro. Lai to izdarītu, ar mikseri jāsaputo ciemata olas, jāpievieno tām vidēja izmēra granulēts cukurs un biezs kefīrs ar augstu tauku saturu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas jāgaida, līdz izšķīst saldā beztaras sastāvdaļa. Pēc tam šķidrā masa jālej beztaras sastāvdaļās. Pievienojot tiem galda dzēsto sodu, ar karoti samaisiet produktu, līdz iegūta viendabīga mīkla. Šajā gadījumā pamatne nedrīkst būt pārāk bieza. Pretējā gadījumā vienkāršākā kūka izrādīsies novecojusi unbezgaumīgs.

Pildvielu (žāvētu augļu) apstrāde

Lai vienkāršākās kūciņas būtu garšīgas un saldas, tām jāpievieno pildvielas. Šim nolūkam mēs nolēmām izmantot rozīnes un žāvētas aprikozes. Tie ir jāsašķiro, jāattīra no pūšanas elementiem un pēc tam jāmazgā caurdurī zem karsta ūdens. Pēc tam žāvētos augļus nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni un atstāt bļodā 30-40 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai produkti uzbriest un zaudētu visus pielipušos netīrumus. Visbeidzot, rozīnes un žāvētas aprikozes vēlreiz jānoskalo. Šajā gadījumā otrais komponents ir smalki jāsasmalcina.

Pēc žāvēto augļu apstrādes tie ir jādehidrē, žāvējot uz papīra dvieļiem, un pēc tam ielejiet pamatnē un labi samaisiet ar lielu karoti.

Produkta veidošanas process

Lai izceptu visvienkāršāko kūku, jāizmanto reljefa alumīnija vai silikona veidne. Tas jāieeļļo ar dezodorētu eļļu. Ja tas nav izdarīts, produkts pilnībā pielips pie trauka virsmas, un to pilnībā noņemt būs problemātiski.

Tādējādi pēc veidnes ieeļļošanas tajā ielej visu iepriekš izmīcīto mīklu. Pēc tam varat droši sākt cept.

Termiskā apstrāde cepeškrāsnī

Vienkāršākās kūciņas cepeškrāsnī necepas ļoti ilgi. Ievietojot formu iepriekš uzkarsētā virtuves ierīcē, produkts jāgatavo 210 grādu temperatūrā 50-65 minūtes. Pēc nosauktā derīguma termiņa beigāmlaiks cupcake jums ir nepieciešams, lai stick zobu bakstāmais. Ja pie koka priekšmeta nekas nelīp, tad mīkla ir pilnībā izcepusies.

Pareizi pasniegt galdā mājas kūkas

Kā redzat, šis produkts tiek cepts ļoti vienkārši. Cepeškrāsnī pagatavotā kūka ar rozīnēm jāizņem no veidnes, to apgriežot, un pēc tam jāuzliek uz kūku statīva un nedaudz atdzesē. Pirms pasniegšanas ar tēju mājās gatavotu desertu vajadzētu pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārliet ar paštaisītu šokolādes glazūru.

Pagatavojiet vienkāršas kūciņas veidnēs

Ja vēlaties pagatavot daudz mazu kūciņu, tad to pagatavošanai ir jāuzkrāj speciālas veidnes. Tie var būt metāla vai silikona.

Tātad, lai mājās pagatavotu šādu cienastu, mums ir nepieciešams:

• augstas kvalitātes kviešu milti - apmēram 2 glāzes;
• granulētais cukurs - 2/3 glāzes;
• dabīgais sviests - ½ iepakojums vai 90 g;
• augsta tauku satura majonēze - 4 lielas karotes;
• neskābs zema tauku satura biezpiens - 80 g;
• ciema vidējas olas - apmēram 6 gab;
• pūdercukurs - liela karote (pulverim);
• galda soda + ābolu sidra etiķis - deserta karote katrai;
• dezodorēta eļļa - izmantojiet formas eļļošanai.

Pamatnes gatavošana

Šādas mīklas mīcīšana ir pavisam vienkārša. Kūka no tā izrādās ļoti mīksta, maiga un garšīga. Lai šajāpārliecinieties, iesakiet to pagatavot pašam.

Tātad, lai mīcītu pamatni, ar putojamo slotiņu jāsakuļ lauku stila olas, pēc tam tām jāpievieno smalkais cukurs un labi jāsamaisa. Pēc tam, kad saldais produkts nedaudz izšķīst, masai jāpievieno mīksts dabīgais sviests, kaloriju majonēze un bezskābs biezpiens. Sajaucot sastāvdaļas, jums vajadzētu iegūt šķidru bāzi. Lai to sabiezinātu, jums jāpievieno augstas kvalitātes kviešu milti. Beigās mīklai jāpievieno arī dzēstā galda soda.

Izejā vajadzētu iegūt ne pārāk biezu, bet ne šķidru bāzi.

Produkta veidošanas process

Vienkāršas kūciņas veidnēs veidojas ļoti viegli. Vispirms visi trauku padziļinājumi rūpīgi jāieeļļo ar dezodorētu eļļu, šim nolūkam izmantojot kulinārijas suku. Tālāk veidnes jāaizpilda 2/3 ar pamatni. Šajā gadījumā jāpatur prātā, ka termiskās apstrādes laikā produktu apjoms noteikti palielināsies.

Cep mazas kūciņas cepeškrāsnī

Pēc tam, kad visas formas ir piepildītas ar viskozu un smaržīgu pamatni, tās nekavējoties jāievieto apsildāmā skapī. Ātri un vienkārši maza izmēra kūciņas izcepas 25-30 minūtēs 205 grādu temperatūrā. Tajā pašā laikā tie kļūst sulīgi, sārti un ļoti garšīgi.

Pēc norādītā laika veidlapas jāizņem no cepeškrāsns un jāapgāž ar asu kustību virs griešanas dēļa. Ja kūciņas nenāk ārā no trauka, tad tām var palīdzēt ar dakšiņu.

Pareizigardu mājās gatavotu kūku pasniegšana pie tējas

Kad kūciņas ir gatavas, ielieciet tās lielā bļodā un pagaidiet, līdz tās ir pilnībā atdzisušas. Tālāk produktus nepieciešams apkaisīt ar pūdercukuru un nekavējoties pasniegt mājsaimniecībā kopā ar karstu tēju.

Garšīga mājās gatavota deserta gatavošana lēnajā plītī

Vienkārša kūka lēnajā plītī tiek izcepta tikpat ātri un vienkārši kā cepeškrāsnī. Turklāt ar šādu virtuves ierīci nav nepieciešams nodrošināt, lai jūsu produkts nepiedeg. Galu galā tas ir sagatavots īpašā režīmā, kas jāiestata uzreiz pēc bļodas iepildīšanas ar mīklu.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai lēnajā plītī izceptu gardas kūciņas? Vienkāršām receptēm ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• augstas kvalitātes kviešu milti - apmēram 2,5 glāzes;
• granulētais cukurs ir vidēja lieluma - pilna glāze;
• dabīgs sviests vai labs margarīns - apmēram ½ iepakojuma jeb 90 g;
• tumšās rozīnes - 1/3 tase;
• citronu mazs - 1/2 gab.;
• rūgušpiens, tas ir, rūgušpiens - pilna glāze;
• ciema vidējas olas - 2 gab;
• galda soda (iepriekšēja dzēšana nav nepieciešama) - ½ mazas karotes;
• dezodorēta eļļa - izmantojiet formas eļļošanai.

Pamatnes izveide

Pirms cepat kūciņas lēnajā plītī (vienkāršās receptēs tiek izmantotas vislētākās sastāvdaļas), sajauciet smaržīgāspamata. Lai to izdarītu, rūgušpienu ielej metāla traukā un nedaudz karsē uz lēnas uguns. Pēc dzēriena izņemšanas no plīts tam jāpievieno galda soda un rūpīgi jādzēš, enerģiski maisot ar lielu karoti. Pēc tam tajā pašā bļodā jāsalauž vistu olas, jāpievieno vidēja izmēra granulēts cukurs, jāielej izkausēta un nedaudz atdzesēta cepamā eļļa, kā arī jāpievieno puscitrona miziņa un jāizspiež visa sula.

Sajaucot produktus, vajadzētu iegūt diezgan šķidru masu. Lai to nedaudz sabiezinātu, traukā ielej vieglus augstas kvalitātes miltus. Rezultātā vajadzētu iegūt viskozu mīklu ar pankūku konsistenci.

Ja vēlies lēnajā plītī pagatavot vienkāršu kūku, kurai būs īpaša garša un aromāts, tad pamatnei noteikti jāpievieno tumšās rozīnes. Tas 30 minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam jānoskalo un rūpīgi jāsakrata, lai noņemtu lieko mitrumu. Beigās mīklā jāieber žāvēti augļi un viss kārtīgi jāsamaisa.

Cepšana lēnajā plītī

Pirms mīcītās mīklas ievietošanas multivarkā, tās bļoda ir labi jāieeļļo ar dezodorētu eļļu. Pēc tam ievietojiet visu pamatni traukā, cieši aizveriet to un iestatiet cepšanas programmu. Šī produkta sagatavošanas laiks ir aptuveni viena stunda. Ja šajā laikā kūka nav pilnībā izcepusies, tad taimeris jāiestata vēl uz 15 minūtēm.

Galdā celt gardu pašceptu kūku

Kad multivarka ir pabeigusi cepšanas programmu,kūka ar rozīnēm jāuzsilda vēl ceturtdaļu stundas. Pēc tam gatavais produkts jāizklāj uz kūkas statīva. To var izdarīt ar plastmasas lāpstiņu vai strauji apgāžot ierīces trauku pār plakaniem traukiem.

Ļaujot ceptajam saldajam produktam nedaudz atdzist, jāsāk griezt. Noslēgumā trīsstūrveida garšīgas mājās gatavotas kūkas gabaliņi ir jāsadala starp apakštasītēm un jāuzdāvina draugiem vai ģimenes locekļiem kopā ar svaigi pagatavotu melno tēju. Ja vēlas, pie šāda garduma var pasniegt arī karsto šokolādi (kakao). Labu apetīti!