Kā viņi rotā kūkas kā plastilīnu? Kā izrotāt kūku bez mastikas? Kā rudenī izrotāt mastikas kūku virsū?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūkas ir daudz garšīgākas, smaržīgākas un veselīgākas nekā veikalā nopērkamās. Tajā pašā laikā daudzi ir ieinteresēti, kā izrotāt kūku uz augšu. Līdz šim ir ļoti daudz veidu, kā izrotāt konditorejas izstrādājumus. Lielākā daļa no tiem ir diezgan vienkārši, un tos var viegli izdarīt mājās.

Kūku dekorēšanas veidi

Svarīgs dzimšanas dienas tortes elements ir tās dekorēšana. Tas ļaus ne tikai piešķirt konditorejas izstrādājumam elegantāku izskatu, bet arī radīs nepieciešamo svētku noskaņu un atmosfēru. Kā tiek dekorēta kūka? Lai izveidotu kulinārijas šedevru, varat izmantot dažādus dekorēšanas veidus. Izvēle ir atkarīga no noteiktu prasmju pieejamības un nepieciešamības izmantot papildu produktus un piederumus. Kūku dekorēšanai mājās varat izmantot šādus produktus:

• Krējums (eļļa, olb altumvielas, olu krēms utt.).
• Meringe dažādās formās un izmēros.
• Mastika.
• Želeja
• Aising.
• Šokolāde un tās figūriņas un daudz kas cits.

Katrai opcijai ir savs lietojums un priekšrocības.

Krēms

Kad runa ir par kūkas dekorēšanu mājās, šī iespēja neapšaubāmi ir iecienīta. Parasti priekšroka tiek dota sviesta krēmam, jo tas ir izturīgāks un lieliski saglabā formu. To parasti gatavo tikai no diviem produktiem – augstas kvalitātes sviesta un iebiezinātā piena. Lai to izdarītu, jums tikai jāsaputo krējums ar mikseri, līdz iegūta apjomīga, pūkaina masa, pakāpeniski pievienojot svaigu vai vārītu kondensēto pienu. Vienkāršība un sagatavošanas ātrums ir šīs iespējas nenoliedzamas priekšrocības.

Konditorejas izstrādājumu dekorēšanai krēmu var lietot uzreiz pēc pagatavošanas. Papildu efekta iegūšanai var izmantot arī pārtikas krāsvielas, kā arī speciālus figūrveida uzgaļus. To var viegli aizstāt ar improvizētiem produktiem. Piemēram, kā pārtikas produkti lieliski der burkānu sula, biešu sula, šokolāde u.c. Speciālu konditorejas izstrādājumu šļirci var aizstāt ar parastu maisiņu no papīra vai polietilēna.

Bezē

Vēl viena populāra iespēja konditorejas izstrādājumu dekorēšanai mājās. Kā un ar ko šajā gadījumā tiek dekorēta kūka? Var izmantot gan gatavus bezē, gan pagatavot pats mājās. Lai to izdarītu, jums vajag piecus olu b altumus un glāzi cukura. Olb altumvielas saputo līdz putām, vienlaikus pievienojotcukurs. Blīvu masu ar šļirci izspiež uz cepešpannas un cep zemā temperatūrā.

Gatavus bezē uz kūkas var likt dažādos veidos. To var izdarīt aplī, slaida formā utt. Izvēle ir atkarīga no iztēles un personīgajām vēlmēm.

Mastika

Šodien populārākais un biežāk izmantotais konditorejas izstrādājums. Dažreiz jūs varat dzirdēt jautājumu: "Kā viņi rotā kūkas kā plastilīnu?" Šajā gadījumā mēs runājam par mastiku. No šī izstrādājuma var veidot dažādas figūriņas, kas principā atgādina darbu ar plastilīnu.

Veikalā varat iegādāties lietošanai gatavu mastiku, taču to ir viegli pagatavot pats. Lai to izdarītu, vienādās proporcijās sajauciet piena pulveri, pūdercukuru un iebiezināto pienu. Mīklai jābūt ļoti blīvai un viskozai, bet ne lipīgai. Mastiku var padarīt krāsainu, bet nevar izmantot šķidrās krāsvielas, bet tikai iespējas želejas vai pastas veidā. Kā izrotāt sviesta krējuma kūku virsū? Lai to izdarītu, varat izmantot krējumu, riekstus, šokolādi, bezē, augļus, kā arī dažādas figūriņas, kas izgatavotas no vienas mastikas.

Aising

Ar ko bez mastiku izmanto kūkas dekorēšanai? Šim nolūkam ir piemērots arī glazūra. Šis termins attiecas uz ļoti blīvu glazūru, no kuras var izgatavot dažādas figūras, tostarp elegantas mežģīnes.

Lai pagatavotu glazūru maisījumu, būs vajadzīgs daudz laika un pacietības, jo viss ir vajadzīgsdarīt ar rokām. Šeit nav iespējams izmantot maisītāju vai citu aprīkojumu. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešami olu b altumi, kas lēnām jāsaputo, līdz veidojas putas. Pēc tam tiem jāpievieno pūdercukurs, līdz iegūta blīva masa. Beigās jāpievieno arī nedaudz citrona sulas.

Pēc tam ar konditorejas šļirces palīdzību ar glazūru var izspiest dažādus rakstus. Aising labi jāizžūst (apmēram 10 stundas). Kūku var dekorēt ar gatavām figūriņām.

Želeja

Želeja ir lieliska iespēja konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Galvenā uzmanība jāpievērš tā sagatavošanas procesam, jo tam vajadzētu labi turēties un nekust. Lai to izdarītu, aplejiet želatīnu ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam uzbriest 1-2 stundas. Pēc tam maisījums jāuzvāra un jāvāra ūdens vannā 5 minūtes. Masu jāatdzesē un pievieno augļu sulu, kompotu vai citu pildvielu un lej sagatavotās veidnēs.

Kā viņi šajā gadījumā dekorē kūku? Dekorēšanai der gan mazas formas izstrādājumi, gan gabaliņos sagriezta želeja. Ja vēlaties, varat pilnībā pārklāt kūku. Lai to izdarītu, par pamatu varat izmantot veidni, kas tika izmantota kūkas cepšanai.

šokolāde

Šis ir viens no vienkāršākajiem, taču izsmalcinātākajiem kūkas dekorēšanas veidiem. Lai to izdarītu, varat izmantot glazūru, skaidas, kā arī dažādas figūras no šokolādes. Vienkāršākais veids, kā iegūt glazūru, ir izkausēt šokolādes tāfelīti,Pārlej ar maisījumu virs kūkas un ļauj atdzist. Produkts ar čipsiem izskatās labi. Lai to izdarītu, ledusskapī jāieliek šokolādes tāfelīte un pēc tam ar nazi jāsagriež tāfelīte skaidiņās. Šie virpuļi būs lielisks kūkas dekorējums.

Īpašu uzmanību ir pelnījusi ažūra šokolāde. Lai to izdarītu, izkausējiet šokolādi, ielejiet to plastmasas maisiņā, kura apakšā izgrieziet nelielu caurumu. Ar šokolādi var uzzīmēt jebkurus rakstus un ļaut tiem atdzist. Gatavās figūriņas jāieliek ledusskapī un pēc tam uzmanīgi jāpārvieto uz kūkas.

Citi veidi

Jūs varat izrotāt kūku citos vienkāršos, bet tajā pašā laikā iespaidīgos veidos. Lai to izdarītu, izmantojiet šo:

• Konfektes. Lielisks variants bērnu kūkai. Varat izmantot gan šokolādes, gan daudzkrāsainas dražejas.
• Marmelāde un sukādes.
• Augļi. Uz kūkas lieliski izskatīsies visi augļi un ogas.
• Rieksti. Kā izrotāt kūku rudenī? Tam lieliski piemēroti rieksti, kā arī dažādas sēklas. Šāda kūka būs ne tikai oriģināla, bet arī noderīga. Dekorēšanai varat izmantot pusītes valriekstu, zemesriekstu vai mandeļu.
• Lieldienu kūku dekorēšanai izmantoti dažādi krāsaini pulveri.
• Cepumi un vafeļu rullīši. Tas izskatās īpaši iespaidīgi ap kūkas malām.

Trafareta izmantošana arī būtu lieliska ideja. Lai to izdarītu, ir jāuzzīmē vai jāatrod skaists raksts internetā, jāizgriež un uzmanīgi jāuzliekkūka. No augšas produkts jāpārkaisa ar pūdercukuru vai kakao un pēc tam uzmanīgi noņemiet trafaretu. Tajā pašā laikā oriģinālais zīmējums paliek uz kūkas.

Ir ļoti dažādi veidi, kā dekorēt kūku. Lai to izdarītu, nav jābūt konditoram vai jābūt noteiktām prasmēm. Dekorēšanai varat izmantot visvienkāršākos izstrādājumus un improvizētus instrumentus, ko var atrast jebkurā mājā. Tam ir piemēroti augļi, rieksti, saldumi, kā arī krēmi, mastikas un glazūras, ko varat pagatavot pats.