Tvaicēti brokoļi: gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brokoļi ir zaļš dārzenis. Tas satur barības vielas un minerālvielas. Ievadot uzturā un regulāri lietojot, tas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Ir daudz veidu, kā tvaicēt brokoļus. Svaigs patēriņš ir atļauts. Šis kāpostu veids palīdz izvadīt kaitīgās vielas.

Kā pagatavot kāpostus

Nomazgāto dārzeni liek caurdurī vai speciālā statīvā tvaicēšanai, to nostiprina virs pannas tā, lai nesaskartos ar ūdeni. Jums viss jāpārklāj ar vāku. Šādiem nolūkiem ērtāk ir izmantot dubultu katlu. Tas ir aprīkots ar sprauslām ar rokturiem, kurus ir viegli noņemt. Tvaicēti dārzeņi lieliski saglabā savu formu, krāsu un smaržu, un tajos paliek vairāk noderīgu vielu. Jūs varat tvaicēt brokoļus lēnajā plīts, izmantojot īpašo funkciju.

Kāpostu garnējums

Neskatoties uz priekšrocībām, dārzenis Krievijā nav īpaši pieprasīts. To var izmantot zīdaiņu un diētas pārtikai. Parastos piedevas var aizstāt ar oriģinālu un garšīgu tvaicētu brokoļu ēdienu lēnajā plītī. Receptes ar fotogrāfijām soli pa solim ēdiena gatavošanai ir sniegtas mūsu rakstā. Šis garnīrs lieliski sader ar jebkuriem gaļas un zivju ēdieniem.

Nepieciešams:

• olīveļļa - 40 ml;
• kāposti - 1,5 kg;
• ķiploki - trīs krustnagliņas;
• svaigs baziliks;
• čili;
• sāls, zira.

Multivarkā ielej ūdeni, novieto trauku tvaikonim un kājiņu. Kāpostus nomazgā, izjauc lielās ziedkopās un ievieto lēnajā plīts. Vāks aizveras, un tvaicēšanas režīms tiek iestatīts uz piecām minūtēm. Šajā laikā sakapātus piparus un ķiplokus apcep pannā ar eļļu apmēram trīs minūtes. Bazilika lapas ir sasmalcinātas.

Gatavos kāpostus jāizņem no dubultā katla un jāieliek bļodā, pēc garšas garšo ar ķimenēm un sāli, pievieno ķiplokus un piparus un samaisa. Pēc tam traukam ir jāievelk piecas minūtes, un jūs varat pasniegt.

Tvaicēti brokoļi ar rīsiem

Piedāvājam jūsu uzmanībai vēl vienu interesantu recepti. Brokoļi, tvaicēti ar rīsiem, ir diētisks ēdiens. Tajā tiek saglabāti visi vitamīni, sastāvdaļas viegli uzsūcas. Ēdienu gatavošanai nav nepieciešama eļļa vai tauki. Traukā nav papildu kaloriju.

Jums būs nepieciešams:

• rīsi - 400 g;
• sāls - 1/2 tējk;
• gatavi saldēti dārzeņi (brokoļi un ziedkāposti, burkāni) - 500 g;
• zaļie zirnīši - 3 ēd.k. l.;
• sausie ķiploki - 1/2 tējk;
• baziliks, timiāns.

Mērcei

• skābais krējums 15% tauku – 250 g;
• svaigi ķiploki;
• dilles.

Bļodā ielej 2,5 litrus ūdens, baziliku, timiānu, nosusinaķiploki un rīsi Tad jums jāuzstāda tvaicēšanas tvertne un jāievieto tajā dārzeņi. Nevajag tās uzreiz sālīt, apmēram vidū atveriet vāku un pievienojiet sāli un garšvielas. Gatavošanas laiks ir apmēram 30 minūtes. Tvaicēti brokoļi ir gatavi, kad multivarka iepīkstas.

Mērcei nepieciešams apvienot skābo krējumu ar ķiploku (caur spiedi) un dillēm. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem. Ieteicams ēst nekavējoties, jo, atkārtoti karsējot, garša pasliktinās.

Kāposti lēnajā plītē

Ja nepieciešams tikai vārīt brokoļus, tas ir ļoti vienkārši. Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kāposti - 400 g;
• ūdens - 200 ml.

Ja dārzenis nav svaigs, nav nepieciešams iepriekš atkausēt. Multivarkas bļodā ielej ūdeni, ir uzstādīts konteiners dubultajam katlam, un tajā tiek izlikti kāposti. Īpašais režīms ir iestatīts uz trīs minūtēm. Pēc norādītā laika tvaicētie brokoļi ir gatavi lietošanai.

m altās gaļas kastrolis

Šim kāpostu veidam ir unikāls sastāvs. Ne visi zina, cik noderīgi ir brokoļi. Ar to jūs varat izcept gardu un sātīgu kastroli ar m alto gaļu.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 400 g;
• m altā gaļa - 300 g;
• trīs olas;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• tomāti - 2 gab.;
• sīpola galva;
• cietais siers - 70g;
• k altēta paprika - 1 ēd.k. l.;
• m alti pipari, sāls;
• ēdamkarote augu eļļas.

Bļodāielej augu eļļu, sīpolus liek pusgredzenos un tomātus aprindās. Tos vajag nedaudz apkaisīt ar sāli, tad izklāj m alto gaļu. Gaļai jābūt sālītai un pipariem. Tad pievieno kāpostus. Ja brokoļi ir svaigi, tad vispirms lēnajā plītē apmēram 15 minūtes tvaicē brokoļus.

Mērci gatavo atsevišķā traukā. Skābo krējumu, olu, rīvētu sieru, sāli un piparus sajauc. Iegūtais maisījums jāielej bļodā. Ja vēlaties, apkaisa ar k altētu papriku. Lēnā plīts cepšanas režīms ir iestatīts uz 45 minūtēm. Kastrolis ir gatavs.

Dārzeņu kalorijas

Šis ir mazkaloriju produkts. Enerģētiskā vērtība uz simts gramiem ir aptuveni 35 kilokalorijas neapstrādāta. Ja jūs gatavojat tvaicētus brokoļus lēnajā plītē, kaloriju saturs būs vēl mazāks - 27 kcal uz 100 g. Šī rādītāja lielums ir svarīgs tiem cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Tvaicēti brokoļi ir lielisks diētisks produkts. Tas ir novērtēts tā zemo kaloriju un uzturvērtības dēļ.