Gards biezpiena pildījums pīrāgiem: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pīrāgi ar gardu biezpiena pildījumu var iepriecināt pat tos, kuri nav piena produktu cienītāji. Delikātu, smaržīgu pildījumu pīrāgiem ar biezpienu dievina gan bērni, gan pieaugušie. Daudzveidīgas receptes ļauj pagatavot gan sāļus, pievienojot zaļumus, dārzeņus, sēnes un gaļu, gan saldus, ar ievārījumu un augļiem, gardus pīrāgus.

Bet kā pagatavot gardu pildījumu pīrāgiem ar biezpienu, lai iepriecinātu visu ģimeni un viesus? Mēs esam apkopojuši jums 7 no visvairāk mutē laistošām virskārtu receptēm, dažas jums noteikti patiks. Drīzumā iepazīsimies ar viņiem.

Biezpiena pildījums

Un, protams, sāksim ar vienkārša pildījuma gatavošanu tikai no biezpiena. Bērniem ļoti patīk pīrāgi ar saldu, maigu biezpienu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 200 g biezpiena;
• 1 ola;
• 5 ēd.k. l. cukurs.

Lai sagatavotu pildījumu nobiezpiens rauga mīklas pīrāgiem, labāk dot priekšroku treknam piena produktam.

Paņemiet dziļu trauku, ielieciet tajā biezpienu. Sakuļ ar blenderi, lai sašķeltu kunkuļi, jāsanāk maiga, gandrīz viendabīga masa.

Maisa ar lāpstiņu, pievieno cukuru un, enerģiski maisot, uzvāra viendabīgā masā. Tad pievieno olu. Gatavā biezpiena pildījuma konsistencei vajadzētu atgādināt treknu skābo krējumu.

Pirms pīrāgu gatavošanas atstājiet pildījumu uz stundu ledusskapī, kur tas kļūs biezāks, un to būs vieglāk kārtot uz pīrāgiem vai pankūkām.

Biezpiens ar rozīnēm

Turpinot tēmu par saldajiem pīrāgu pildījumiem ar biezpienu, nevar nepieminēt biezpienu ar rozīnēm, kura garšu atceramies no bērnības. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g biezpiena;
• 100g rozīņu;
• 4 ēd.k. l. cukurs;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• 1 ola;
• vanilīns pēc garšas.

Ielejiet biezpienu bļodā, vēlreiz izrīvējiet caur smalku sietu vai nedaudz sadrupiniet ar dakšiņu, lai sašķeltu biezpiena kunkuļi. Ielejiet skābo krējumu un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Atsevišķā bļodā izmaisa olu līdz plānām putām un lej šķīvī ar biezpiena masu. Maisiet.

Ielejiet cukuru bļodā un enerģiski sakuliet ar putojamo slotiņu. Masai jābūt viendabīgai. Tajā liek izmērcētas un vairākos ūdeņos nomazgātas rozīnes. Samaisiet sastāvdaļas, lai ogas sadalītos pa biezpienu, un ievietojiet ledusskapī uz stundu.

Šis ir ļoti garšīgs pildījums ar biezpienu kārtainās mīklas pīrāgiem, kārtainās un tīteņiem.

Ar biezpienu un banānu

Ļoti populāra un neticami garšīga biezpiena un banāna kombinācija. Šim pildījumam jums būs nepieciešams:

• 200 g biezpiena;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• 1 banāns;
• 1 ola;
• pusglāze cukura;
• 10 g vaniļas cukura.

Banānu nomizo no mizas un liek uz šķīvja. Sasmalciniet to ar dakšiņu, pārvēršot putru. Šajā bļodā caur sietu izberž biezpienu. Pievienojiet vaniļu un parasto cukuru. Rūpīgi samaisa, pievieno olu un miltus. Sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā līdz biezai konsistencei.

Ļaujiet pīrāgu biezpiena pildījumam nedaudz atdzist.

Pīrāgi ar biezpienu, ābolu un kanēli

Svētku, Ziemassvētku kombinācija, lieliska garša – tie ir āboli, kanēlis un medus. Ar tiem pagatavotie pīrāgi acumirklī pazūd no šķīvja, nepaspējot atdzist. Apskatīsim, kā pagatavot šo pikanto pildījumu:

• 700 g biezpiena;
• 3-4 saldie āboli;
• 3 ēd.k. l. medus;
• 1 ola;
• kanēlis pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. citronu sula.

Ielieciet biezpienu atsevišķā bļodā, izberzējiet to caur sietu, lai atbrīvotos no maziem graudiņiem, vai izmantojiet blenderi. Masā iecilā olu, samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

Nomizojiet ābolus. Tos var sarīvēt uz smalkās rīves vai sam alt ar blenderi biezenī. Izklājietbiezeni atsevišķā traukā, garšo ar kanēli un šķidru medu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, apslakiet ar citronu sulu un nolieciet malā uz 5-7 minūtēm, lai iesūktos pikanta kanēļa smarža.

Vienā bļodā apvienojiet maigo biezpiena un ābolu masu, labi samaisiet un atstājiet ledusskapī uz pusstundu, lai masa kļūtu nedaudz biezāka.

Pīrāgi ar šādu pildījumu atšķiras no parastajiem ar āboliem, jo tie ir smaržīgāki, un, pateicoties biezpienam, vēl maigāki, mazāk sārņojoši. Ēsts!

Biezpiens ar zaļumiem

Pīrāgu ar biezpienu un dārzeņiem vai zaļumiem pildījumus nevar ignorēt, sāļie pīrāgi ar biezpienu ir ne mazāk populāri kā saldie pīrāgi ar ogām un augļiem. Šeit, piemēram, ar sīpoliem, dillēm un pētersīļiem. Pildījumam būs nepieciešams:

• 350 g biezpiena;
• 1 ola;
• zaļie;
• loka;
• sāls.

Paņemiet lielu ķekaru zaļumu: dilles, pētersīļus, zaļo sīpolu spalvas. Sasmalciniet tos ļoti smalki un ielieciet dziļā šķīvī. Ielieciet tajā biezpienu, svaigu olu un sāli pēc garšas. Sastāvdaļas sajauc ar dakšiņu, uzmanīgi sadalot biezpiena graudus.

Pildījums ir neticami smaržīgs un pikants.

Ar tomātiem

Bet šis biezpiena pildījums cepeškrāsnī gatavotiem pīrāgiem ir īpaši sulīgs un ar īpaši patīkamu aromātu. Tomātu un biezpiena kombinācija ir pelnījusi lielāku uzmanību. Pildījuma pagatavošanai nepieciešams:

• 200 g biezpiena;
• 3tomāts;
• 1 ķekars dilles;
• 1/4 tējk sāls.

Ielejiet biezpienu blendera bļodā un sakuliet līdz stabilai, bet maigai konsistencei. Noskalojiet un smalki sagrieziet diļļu ķekaru, mēģiniet to sasmalcināt pēc iespējas vairāk. Biezpienam pievieno sāli un, ja vēlas, apiņus-suneli, ķiplokus. Maisiet.

Ķiploki piešķirs biezpienam neticamu garšu, lieliski atklās tomātu garšu, tā ir lieliska garšviela gardam biezpiena pīrāgu pildījumam.

Noskalojiet tomātus un sagrieziet apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Katru no tiem nedaudz sāli.

Veidojot pīrāgus, vispirms uz mīklas apļa lieciet biezpienu un pēc tam uz tomātu apļa.

Mīklu var arī sadalīt divās daļās, izrullēt kārtās. Izklājiet pildījumu apmēram 1 cm attālumā vienu no otra, pārklājiet ar otro kārtu un izspiediet ar platu krūzi vai glāzi. Pēc tam piespraudiet malas kopā ar roku.

Pīrāgi veidojas ātrāk, un tos ir viegli apcept pannā.

Ar sīpoliem un sieru

Siers un sīpoli ir lieliski apvienoti viens ar otru, lieliski papildina to maigo biezpienu. Šim gardajam pīrāga pildījumam jums būs nepieciešams:

• 1 kg sīpolu;
• 750 g biezpiena;
• 300g cietā siera;
• 1 ola;
• sāls pēc garšas.

Sīpolu nomizo no miziņas un sagriež ļoti mazos kubiņos, apcep eļļā, līdz tie ir tikko zeltaini. Ievietojiet bļodā.

Atsevišķā traukā noslaukiet biezpienu caur sietu, pievienojiet sāli un olu. Ja vēlaties, sajauciet sastāvdaļas krēmīgā masā.pievienojiet dažas garšvielas, k altētus garšaugus vai garšaugus. Pievienojiet maisījumam sīpolu un samaisiet.

Sieru sarīvē uz mazākās rīves, apvieno ar biezpiena masu, samaisa, vienmērīgi sadalot pa masu.

Veidojot pīrāgus, labi savienojiet malas.

Pildījums ir ļoti smaržīgs, viskozs, pateicoties sieram.

Šeit ir apetīti rosinošie pīrāgu pildījumi, kurus varam jums piedāvāt, tie visi ir vienkārši un par pieņemamu cenu, un kurš ir gardākais biezpiena pildījums pīrāgiem, izvēlaties Jūs. Noteikti izmēģiniet dažas no mūsu ieteiktajām iespējām un dalieties savos iespaidos.

Labu apetīti!