Garšīgas, veselīgas un sabalansētas brokastis - receptes, iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brokastis ir dienas pirmā un vissvarīgākā ēdienreize, lai uzlādētu baterijas pirms saspringtas darba dienas. Sistemātiska tā noraidīšana palielina aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimību, kuņģa-zarnu trakta patoloģiju un citu veselības problēmu risku. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi, lai katru rītu uz jūsu galda parādītos garšīgas, veselīgas un sabalansētas brokastis. Un no kā un kā to pagatavot, pastāstīsim vēlāk rakstā.

Pamatprincipi

Mūsu veselība un veiktspēja ir atkarīga no tā, ko mēs ēdam. Tas nozīmē, ka uzturā jābūt svaigiem un kvalitatīviem produktiem, lai kompensētu vērtīgo vielu deficītu. To var panākt, tikai regulāri saņemot sabalansētu uzturu. Brokastīs, pusdienās un vakariņās jāiekļauj dažādi produkti. rīta m altītejānodrošina organismam pietiekami daudz enerģijas, lai pietiktu līdz nākamajai ēdienreizei.

Speciālisti iesaka brokastīs ēst pilngraudu pārslas, kas ir bagātas ar sarežģītiem un lēni sagremojamiem ogļhidrātiem. Šāda pārtika uz ilgu laiku piesātina organismu un satur daudz šķiedrvielu, kas palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus. Rīta m altītei vislabāk der šūnas, prosa, grūbas, griķi, auzu pārslas un neslīpēti rīsi. Tie visi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām un lieliski sader ar žāvētiem augļiem, riekstiem, ogām un medu.

Ne mazāk labuma atnesīs brokastīs ēsto biezpienu. To uzskata par vienu no labākajiem kalcija un olb altumvielu avotiem. To var izmantot ne tikai tīrā veidā, bet arī no tā pagatavot kastroļus, siera kūkas un citus labumus.

Brokastīs atļauto pārtikas produktu sarakstam ir pievienotas arī olas. Tie ir bagāti ar olb altumvielām un nodrošina sāta sajūtu ilgu laiku. No tiem tiek pagatavotas lieliskas omletes, kas lieliski sader ar dārzeņiem, garšaugiem un jūras veltēm.

Arī no rīta var izmantot dabīgo jogurtu, kas nesatur ķīmiskas piedevas. Tas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību un stabilizēt vielmaiņu. To bieži apvieno ar ogām, augļu gabaliņiem vai auzu pārslām.

Aplūkojot galvenos rīta m altītei ieteiktos produktus, varat sākt apsvērt populārākās receptes.

Banānu cepumi

Šī recepte noteikti ieinteresēs tos, kuri cenšas nodrošināt sevi un savu ģimenisabalansēta diēta. Sabalansētas brokastis ar sulīgām banānu pankūkām, spriežot pēc atsauksmēm, satur gandrīz visu, kas nepieciešams normālai organisma darbībai. Tas satur veselīgus taukus, olb altumvielas un saliktos ogļhidrātus. Un to visu papildina garšīga garša un elpu aizraujošs aromāts. Lai ceptu šīs pankūkas, jums būs nepieciešams:

• 120g banānu;
• 150 ml kefīra (1%);
• 50g pilngraudu miltu;
• 1 ola.

Tagad sāksim gatavot:

1. Nomizotu banānu samīca ar dakšiņu vai apstrādā ar blenderi.
2. Iegūtais biezenis tiks papildināts ar olu, miltiem un kefīru.
3. Visu enerģiski maisa un ar karoti liek uz karstas, nepiedegošas pannas.
4. Cep pankūkas dažas minūtes no katras puses.

Ābolu auzu pārslu pankūkas

Šī opcija ir lieliski piemērota bērnu ēdienkartei. Sabalansētas brokastis saldu pankūku veidā, kas patīkami smaržo pēc augļiem un medus, ar prieku ēdīs pat visprasīgākie bērni, kuri necieš auzu pārslas. Lai pagatavotu šīs pankūkas, jums būs nepieciešams:

• 200g ābolu;
• 30g medus;
• 80g auzu pārslu;
• 1 ola.

Pagatavojiet tos šādi:

1. Nomazgātu un nomizotu ābolu apstrādā ar rupjo rīvi.
2. Iegūtās skaidas apvieno ar olu un sam altām auzu pārslām.
3. Viss ir labi sajaukts un sadalīts pa daļāmnepiedegošā panna.
4. Cep zem vāka trīs minūtes no katras puses.
5. Pirms pasniegšanas sārtainās pankūkas pārlej ar šķidru ziedu medu.

Banānu smūtijs

Šis biezais smūtijs noteikti piesaistīs to cilvēku uzmanību, kuri klausās veselīga uztura ieteikumus. Dažkārt savas ģimenes ēdienkarti vari dažādot ar smūtijiem, kas var aizstāt gan ierasto putru, gan tradicionālo dzērienu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 banāns;
• 1 kivi;
• 2 ēd.k. l. auzu pārslas;
• citronu sula (pēc garšas).

1. Nomizotus un sasmalcinātus augļus sasmalcina.
2. Iegūto masu papildina ar auzu pārslām, apstrādā ar blenderi un paskābina ar citronu sulu.
3. Ja vēlas, šādam kokteilim var pievienot jebkurus riekstus.

Rīsi ar žāvētiem augļiem

Daudzi eksperti uzskata, ka pareizi sabalansētām brokastīm jāsastāv no pārslām. Saskaņā ar šo teoriju, vārīti rīsi ar žāvētiem augļiem ir ideāli piemēroti rīta m altītei, jo tajos ir viss nepieciešamais, lai justos labi un būtu labs garastāvoklis. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 glāze ūdens;
• 100 g pulētu rīsu;
• sāls, medus, olīveļļa un žāvēti augļi.

Sāksim gatavot:

1. Vispirms jāpagatavo rīsi. To izšķir no gružiem, nomazgā un ielej katliņā.
2. Šādā veidā apstrādātos graudaugus aplej ar aukstu ūdeni unvāra uz lēnas uguns.
3. Pēc divdesmit minūtēm gatavo putru papildina ar sāli, medu, olīveļļu un žāvētiem augļiem, izklāj uz šķīvjiem un pasniedz.

Prosa ar ķirbi

Šī sabalansētā brokastu iespēja ir veiksmīga pārslu un saldā apelsīna mīkstuma kombinācija. Pēc uztura speciālistu domām, tas ir vienlīdz noderīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem, kas nozīmē, ka tas noteikti atradīs savu vietu jūsu ēdienkartē.

Šīs putras pagatavošanai būs nepieciešams:

• 250g ķirbja;
• 1 glāze ūdens;
• 1 glāze prosas;
• sāls un cukurs (pēc garšas).

1. Nomazgātais un nomizotais ķirbis tiek atbrīvots no visa nevajadzīgā un sagriezts gabalos.
2. Ieliek piemērotā katlā, uzlej ūdeni un vāra uz lēnas uguns.
3. Pēc desmit minūtēm to papildina ar iepriekš atlasītām graudaugiem, cukuru un sāli.
4. To visu vāra līdz vārīšanai un pasniedz.

Muslis ar augļiem un jogurtu

Šī recepte noteikti atradīsies ātrās ēdināšanas cienītāju kasē. Lai to atskaņotu, jums būs nepieciešams:

• 100 g musli;
• 250g dabīgā jogurta;
• 100 ml apelsīnu sulas;
• jebkuri rieksti un augļi.

Saskaņā ar atsauksmēm, gatavojot tik sabalansētas brokastis, jums būs jāpavada diezgan maz laika. Tāpēc nav jāceļas piecos no rīta, lai pabarotu ģimeni ar gardu un veselīgu ēdienu:

1. Nomizotus un nomazgātus augļus sagriež vidēja lieluma gabaliņos un kombinē ar jebkuriem apstrādātiem riekstiem.
2. Visu pārlej ar jogurta un citrusaugļu sulas maisījumu, pēc tam pārlej ar musli un pasniedz gandrīz uzreiz.

Siera kūkas

Šo veselīgo un sabalansēto brokastu galvenais noslēpums slēpjas to gatavošanas veidā. Atšķirībā no ierastās versijas šīs siera kūkas netiek ceptas uz pannas, bet gan ceptas cepeškrāsnī. Tāpēc eksperti tos iesaka pat tiem, kas ievēro zemu kaloriju diētu. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500g zema tauku satura biezpiena;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• 2 ēd.k. l. parastais cukurs;
• 4 ēd.k. l. milti;
• šķipsniņa sāls un vaniļas.
• liesa eļļa (veidnes ieeļļošanai).

Mēs gatavosim šādi:

1. Iepriekš saberztais biezpiens tiek kombinēts ar olām, cukuru un skābo krējumu.
2. To visu papildina ar sāli, vaniļu un miltiem, un tad kārtīgi samaisa.
3. No gatavās mīklas veido apaļas siera kūkas un nosūta uz ietaukotas cepešpannas.
4. Cepiet trauku mērenā temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundas.
5. Norādītā laika beigās siera kūkas rūpīgi apgriež un uz īsu brīdi ieliek atpakaļ cepeškrāsnī.

Pasniedziet tos ar jebkuru ievārījumu vai medu. Un labākais papildinājums tiem būs tase karstas ingvera tējas.

Omlete ar dārzeņiem

Pēc to, kas gatavoja šo ēdienu, šīs olb altumvielas, sabalansētās brokastis ne tikai garšo, bet arīpievilcīgs izskats. Tāpēc košu un mutē kūstošu omleti ēdīs pat izvēlīgi ēdāji, kurus nevar piespiest ēst dārzeņus.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 olas;
• 5 ēd.k. l. zaļie zirnīši;
• 4 ēd.k. l. dabīgais jogurts;
• ½ saldie pipari;
• ½ ķiploka daiviņa;
• 4 ķiršu tomāti;
• 1 šalotes sīpols;
• sāls, garšaugi un augu eļļa.

1. Sīpolus un ķiplokus sautē sakarsētā ietaukotā pannā.
2. Tiklīdz tie kļūst caurspīdīgi, tiem pievieno pārējos dārzeņus, kas iepriekš nomizoti no visa nevajadzīgā un sagriezti mazos gabaliņos.
3. To visu īsu brīdi vāra uz mazas uguns un pēc tam pārlej ar jogurta un sālītu sakultu olu maisījumu.
4. Omlete tiek pagatavota zem vāka un pirms pasniegšanas dekorēta ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sēņu frittata

Pēc atsauksmēm, šī recepte noder tiem, kas pieraduši no rītiem ēst olu ēdienus, bet jau noguruši no ierastās omletes vai ceptas olas. Lai brokastīs pasniegtu itāļu frittatu, jums būs nepieciešams:

• 300g gailenes;
• 4 olas;
• 1 sīpols;
• 2 ēd.k. l. rīvēts parmezāns (un vēl garnējumam);
• sāls, garšvielas, garšaugi un augu eļļa.

Sāksim gatavot:

1. Vispirms jātiek galā ar sēnēm. Gailenes nomazgā vēsā ūdenī, nosusina, sagriež un nosūta uz iepriekš uzkarsētu ietaukotu pannu.
2. Tur ieber arī smalki sagrieztu sīpolu.
3. Tas viss ir ceptsuz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.
4. Pēc neilga laika pannas saturu sālī, papildina ar garšvielām un pārlej ar olām, kas sakultas ar siera skaidiņām.
5. Cep frittatu standarta temperatūrā apmēram desmit minūtes.

Pirms pasniegšanas katru porciju rotā ar zaļumiem un pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Ogu pudiņš

Šo ēdienu vēlams pagatavot vakarā, lai pa nakti paspētu uzvilkties un iegūt vēlamo konsistenci. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 200 ml dabīgā jogurta;
• 100g auzu pārslu;
• vanilīns, kanēlis un ogas (pēc garšas).

Auzu pārslas ieber piemērotā traukā un pārlej ar jogurtu. Tas viss tiek aromatizēts ar vaniļu un kanēli un pēc tam tiek nosūtīts uz ledusskapi.

No rīta šo pudiņu rotā ar jebkādām ogām un pasniedz.

Atsauksmes

Rīta m altīte ir īpaši svarīga ar pareizu uzturu. Sabalansētām brokastīm vajadzētu sastāvēt no sātīgām sastāvdaļām, kas bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka pirmajā ēdienreizē vislabāk der omletes, biezpiena kastroļi, graudaugi un smūtiji.

Katru no iepriekšminētajiem variantiem saimnieces novērtē arī tāpēc, ka tas ir vienlīdz piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tāpēc viņiem nav atsevišķi jāgatavo brokastis saviem augošajiem mantiniekiem.