Salda lavash kūka: sastāvdaļas, receptes, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pēkšņi atnāca ciemiņi, bet nav galīgi ko pacienāt? Vai arī ļoti gribas saldumus, bet nav vēlmes doties uz veikalu, it īpaši, ja aiz loga ir sniegputenis vai putenis? Nekrītiet panikā pirms laika un izmisuma. Šādos brīžos jāatceras pitas kūka: salda un ļoti garšīga, lieliski der pie tējas vai kā uzkoda. Šis ēdiens neatstās viesus izsalkušus. Lavaša kūku receptes, saldumus un uzkodas, mēs apsvērsim rakstā.

Galvenā sastāvdaļa

Lavašs, ko pērkat veikalos un ko gatavojat savām rokām, būtiski atšķiras viens no otra. Pašdarināts produkts ir maigāks un garšīgāks. Bet ja nav laika, tad kūkas pagatavošanai var izmantot veikala iespēju.

Mājas pitas maizi nav grūti pagatavot un ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Lai pagatavotu plānu armēņu plātsmaizi, nepieciešams:

• milti - 250 g;
• sāls - 0,5 tējk;
• ūdens - 1 ēdamkarote

Katra saimniece virtuvējūs varat atrast šādu produktu komplektu. Vispirms jums jāizšķīdina sāls glāzē silta ūdens (tam nevajadzētu būt aukstam, bet ne karstam). Šķīdumam pievieno miltus. Vispirms labi samaisiet traukā un pēc tam uz galda. Jo plānāka pitas maize, jo garšīgāka. Apcep katru pusi uz pannas. Lavašs kūkai ir gatavs. Tagad pildījumu vari pagatavot pēc saviem ieskatiem – saldu vai nē. Ja vispār nav vēlēšanās to darīt, tad mājās gatavotu pitas maizi var vienkārši ēst pie tējas.

Pildījuma idejas

Lavash produkts ir piemērots gan kā deserts, gan kā uzkoda. Viss atkarīgs no pildījuma. Jūs varat izmantot jebkuras sastāvdaļas. Saimnieces var parādīt iztēli un eksperimentēt. Piemēram, saldo pitas kūku bez cepšanas var pagatavot ar iebiezinātu pienu vai olu krēmu. Var izmantot arī putukrējumu. Uzkodu kūka būs ļoti garšīga ar vistas vai sēņu pildījumu. Tajā pašā laikā nav nekādu izmaksu - nav naudas, nav laika.

Slinkais "Napoleons"

Ļoti interesants ēdiens. Šī deserta cienītājiem un saldummīļiem ideāls ir "Napoleona" variants no pitas maizes. Tas ir ātri pagatavojams un vienlaikus garšīgs, kas var būt labāks? Turklāt šāda kūka ir mazāk kaloriju nekā kārtainās mīklas izstrādājumi.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• lavašs – 6 kūkas;
• piens - 0,5 ēd.k.;
• cukurs - 100 g;
• šķipsniņa vanilīna;
• kviešu milti - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab.

Mīklai kūku formā izmanto kūkas, bet krēmam visas pārējās sastāvdaļas jāsajauc. Tikai tur ir iezīme, kas saistīta ar pienu. Uzkarsēto pienu plānā strūkliņā lej pannā pārējām sastāvdaļām. Sakuļ ar mikseri. Pēc tam izspiediet krējumu, ja piens bija pārāk karsts. Eļļojiet kūkas no pitas maizes. Krēmam vajadzētu tos labi iemērc. Pēc stundas jūs varat pasniegt saldu pitas kūku tējai un baudīt garšu, nebaidoties par savu figūru.

Ēdiena gatavošanas padomi

Lai pitas kūka izdotos pietiekami augsta un sulīga, jums vajadzētu uzkrāt desmit līdz divpadsmit pankūkas. Tas darbojas pēc principa "jo vairāk, jo labāk". Tos var iegādāties jebkurā veikalā vai cept. Kūkai varat izvēlēties jebkuru formu: kvadrātveida, apaļu.

Vēl viens padoms: nav pietiekami daudz piedevu, bet vai vēlaties saviem viesiem pasniegt saldu un sulīgu pitas kūku? Jums vienkārši jāizmanto saldais sīrups, kas ir pa rokai. Krējuma būs mazāk, bet pitas maize būs izmērcēta, kas padarīs to diezgan maigu un sulīgu.

Veikala lavash tiek atlasīts saskaņā ar noteiktiem noteikumiem:

1. Vispirms jāpievērš uzmanība veikala tīrībai un pārdevēja rokām. Neviens nebūs priecīgs, ja maizi gatavos nekopti un netīri darbinieki.
2. Jums arī jāpārliecinās, vai uz izstrādājuma nav redzamas pelējuma pazīmes.
3. Ja lavašs ir iepakots maisiņā, tam jābūt ar caurumiem netraucētai gaisa plūsmai. Baktērijas bieži var attīstīties mitrā vidē.

Ja ievērojat šos noteikumus, varat izvēlēties pareizo pitas maizi.

Pitas kūka ar iebiezināto pienu

Ir daudz iespēju, kā no šādām kūkām pagatavot saldos ēdienus. Ir liels skaits recepšu, gan saldo, gan uzkodu. Jārāda tikai kulinārijas iztēle.

Viens no deserta variantiem ir saldā pitas kūka ar iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas:

• plānā armēņu pankūka – 1 gab;
• sasmalcināti valrieksti (pēc izvēles) - 50g;
• šķipsniņa kanēļa;
• sviests - 50 g;
• iebiezinātais piens - 0,5 ēd.k.

Vispirms jāsagriež pitas maize vairākos kvadrātos, iezied ar sviestu, vārītu iebiezināto pienu, pievieno riekstus, apviļā trīsstūrī. Jūs varat cept uz grila, izmantojot grila režģi, vai arī varat cept uz pannas. Katra puse ir apmēram trīs minūtes. Lai pitas maize nekļūtu sausa, to var arī nosmērēt ar sviestu virsū. Pēc apkaisīšanas ar kanēli - gardu un saldu pitas kūku var pasniegt viesiem pie tējas.

Viena no pitas uzkodu kūkas iespējām

Pagatavošana prasīs minimālu sastāvdaļu daudzumu un laiku, taču tajā pašā laikā uzkoda neatstās viesus vienaldzīgus un ir lieliski piemērota svētku galdam.

Sastāvdaļas:

1. Pita – 2 gab
2. Sēnes - 400-500 grami šampinjonu vai citu pēc vēlēšanās.
3. Sīpoli - galvu skaits atkarīgs no garšas bagātības. Jo izteiktāks aromāts, jo vairākjāpievieno vairāk sīpolu.
4. Skābais krējums - 0,5 ēd.k.;
5. Saulespuķu eļļa - 30g;
6. Siers, kas labi kūst - 50g;
7. Sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo, sagriež pēc iespējas ērtāk, apcep eļļā.
2. Pievieno sīpoliem sēnes, nedaudz sautē.
3. Ieber garšvielas, sāli, piparus. Mēs gatavojam.
4. Pildījums ir gatavs.

Sāksim veidot kūku pēc shēmas - pitas maizes kārta, pildījums un atkal kūka. Kā alternatīvu jūs varat pievienot vistas slāni. Šādas kūkas pagatavošana aizņem apmēram 30 minūtes, kas ir ļoti ērti. Pasniedz ar skābo krējumu.

Cepeškrāsnī cepta lavaša kūka

Šis ēdiens būs ļoti laba uzkoda. Siers, kas kūst mutē, patiks gardēžiem, kuri to vienkārši dievina.

Sastāvdaļas:

• 3 vai 4 armēņu lavašs;
• siers - 150 g;
• kefīrs - puslitrs;
• 2 olas;
• margarīns vai cits sviests - 20g

Cepšanas forma ir ietaukota. Uzklājam vienu pitas maizīti tā, lai vēlāk būtu iespēja nolocīt malas un noklāt saturu no augšas.

Pildījumam ņem pārējo pitas maizi. Nejauši sagrieziet tos mazos kvadrātveida gabaliņos. Iemērc kefīrā, kas sajaukts ar olām. Liek formas vidū. Sieru berzējam uz rupjās rīves un liekam tur. Pārējo kefīra un olu maisījumu lej uz pildījuma. Mēs pārklājam malas un nosūta tos uz cepeškrāsni. Cep 20 minūtes. Kad kūka gatava,iesmērē ar sviestu,lai neizžūst.