2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cepšana šādā īpašajā veidā ir tik ātra, ka pat vārds "cepšana" ir reducēts līdz labi zināmajam vārdam "frī". Kraukšķīgus un grauzdētus kartupeļus mīl visi, visur un vienmēr - bērni un pieaugušie, pilsētas un lauku iedzīvotāji, ziemā un vasarā, bēdās un priekos. Nav izņēmumu. To pagatavot nav tik grūti, ja ievērojat dažus noteikumus. Attapīgākie iegādājas pusfabrikātu, uz kura iepakojuma ir detalizēta instrukcija.
Rakstā būs arī pastāstīts, kā pagatavot mājās gatavotus frī kartupeļus. Bumbuļiem jābūt lieliem, lai salmi būtu gari. Vēlams pievērst uzmanību šķirnei - ir sausas un cietas cepšanai, un ir drupanas - ēdiena gatavošanai. Dabiski, ka vispirms bumbuļi ir jānomazgā, pēc tam jānomizo un vienmērīgi jāsagriež. Labu rezultātu iegūsit, ja no virsmas noņemsiet cieti - noskalojiet siltā ūdenī un nosusiniet, tikai tad apcepiet. Cepšanai visērtāk, protams, ir izmantot fritieri. Bet ēdiens izrādās lieliskskastrolis vai augsta panna. Tie, kas baidās no liekām kalorijām, izmanto cepeškrāsni un arī saņem gardu našķi.
Franču vai bez kartupeļiem? Kartupeļi cepeškrāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepešpannu bagātīgi ieziež ar rafinētu eļļu, vienā kārtā izklāj kartupeļus, cep cepeškrāsns centrā 10 minūtes, tad uzmanīgi apgriež ar lāpstiņu un atgriež cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Frī kartupeļu gatavošana cepeškrāsnī dod gandrīz tādu pašu garšu, kā cepšana lielā daudzumā. Šis ir ērts garnīrs svētku galdam: garšīgs un skaists, un apgrūtinājumi ir minimāli.
Frī kartupeļi: panna
Lielā daudzumā labi uzkarsētas augu eļļas vienā kārtā liek kartupeļu salmiņus, lai tie var brīvi peldēt. Kamēr tas ar rievkaroti apbrūninās, ielieciet sietā vai caurdurī, lai notek liekie tauki. Ielieciet to dziļā katliņā un pārklājiet ar vāku, lai vārīti kartupeļi neatdziest.
Frī kartupeļi: fritter
Eļļu uzkarsē līdz 175 grādiem, iekrauj grozu līdz pusei, lai tā vienmērīgi ceptu, un, kad tas gatavs, trauku vairākas reizes sakratiet, lai notecinātu taukus. Šī ir vienkāršākā metode un sniedz vislabākos rezultātus.
Par fritieri
Frī kartupeļu cienītājiem atliek vien doties iepirkties pēc sadzīves tehnikas un iegādāties tik noderīgu un ne īpaši dārgu ierīci lietošanai mājās. Turklāt fritieru lietošana ir droša. No pannasvai arī no katliņa var izšļakstīties karsta eļļa tā, ka neveiksminiekam labākajā gadījumā tiks sabojātas drēbes, bet sliktākajā - viņš gūs dažādas pakāpes apdegumus. Ko darīt, ja tas iekļūst acīs? Gatavojot savu iecienīto gardumu uz atklātas uguns, jābūt īpaši uzmanīgiem. Ir milzīga ceptuvju izvēle. Turklāt, papildus tam, ka frī kartupeļi tiks pasniegti pie galda jebkurā laikā, tam ir arī citas priekšrocības: tur var pagatavot arī sīpolu gredzenus, baklažānus un visu, kas tiek cepts mīklā. Turklāt fritē lieliski iegūst gaļu, zivis, sēnes, virtuļus, čeburekus. Un pikanti vistas spārniņi! Un bērnu iemīļotā saldā un kraukšķīgā krūmāja! Tik daudz dažādu ēdienu tiek pagatavoti ātri, vienkārši un droši.
Ieteicams:
Kaloriju sautēti kartupeļi. Sautēti kartupeļi ar gaļu. Kaloriju sautēti kartupeļi ar cūkgaļu
Labi paēst ir ne tikai nepieciešamība, bet arī prieks, īpaši, ja ēdiens gatavots ar mīlestību un izdomu. Pat no visvienkāršākajiem produktiem jūs varat patiesi pagatavot dievu ēdienu
Saldā desa - mīļākais deserts no bērnības
Kas gan ir tējas ballīte bez saldumiem? Lielākā daļa no mums dod priekšroku mājās gatavotiem desertiem, bet bieži vien nav laika beidzot izmēģināt gardu konditorejas izstrādājumu receptes. Šajā gadījumā noderēs vienkāršs un ātrs ēdiens, kas nav jācep, vienkārši kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas, ietiniet pergamentā vai pārtikas plēvē rullīša formā un uz brīdi ielieciet ledusskapī
Frī kartupeļi: recepte uzmundrinājumam
Sniegsim noderīgu un izklaidējošu informāciju par to, kā tiek gatavoti paštaisīti frī kartupeļi, kuru recepti aprakstīsim rakstā
Jaunie kartupeļi: kalorijas un derīgās īpašības. Jaunie kartupeļi, cepti mizā cepeškrāsnī. vārīti jauni kartupeļi
Kālijs, kas ir daļa no jauna kartupeļa, izvada no organisma lieko šķidrumu. Tāpēc šo līdzekli vajadzētu lietot tiem, kam ir nosliece uz tūsku. Kartupeļu sula ārstē kuņģa-zarnu trakta kaites, kā arī ādas slimības, piemēram, griezumus un skrāpējumus, apdegumus. Šai sulai piemīt brūču dzīšanas un aptverošas īpašības
Eklēri ar putukrējumu. Mīļākais roku darbs
Eklēriem var būt jebkurš pildījums: iebiezinātais piens, šokolāde, olu krēms vai putukrējums. Protams, atkarībā no piedevas, ēdiena garša nedaudz mainīsies. Pieredzējuša šefpavāra rokās eklēri ar putukrējumu vai citiem pildījumiem pārvērtīsies par šedevru. Tie ir lieliski piemēroti ikdienas tējas dzeršanai un svētku mielastam. Ideāla kraukšķīgas garozas un maiga krēma kombinācija
