2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Saimnieces labi zina šo ķīmisko vielu - etiķskābi. Visbiežāk to izmanto mājas dārzeņu konservēšanai, aizstājot citronu. Vai etiķskābes esenci izmanto tikai ēdiena gatavošanā? Kā tiek iegūts šis šķidrums un galda etiķis? Šajā rakstā atradīsi atbildes uz saviem jautājumiem, kā arī tautas receptes sacietējušu papēžu ārstēšanai un ķermeņa temperatūras pazemināšanai.
Kā pagatavot etiķa esenci?
Tīrā veidā etiķskābi izmanto smaržīgu un ārstniecisku produktu iegūšanai, apdrukā un krāsošanā, kā arī kā šķīdinātāju acetona un celulozes acetāta ražošanā. Mājas lietošanai ir nepieciešami mazāk koncentrēti šķīdumi. Kad skābi atšķaida ar ūdeni līdz 70-80% šķīdumam, iegūst etiķskābes esenci. Tieši šādā formā šī ķīmiskā viela tiek pārdota veikalos. Bet biežāk uz etiķetēm jūs lasīsit "Etiķskābe (70% šķīdums)". Ziniet, ka tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams lietošanai, piemēram, ēdiena gatavošanā. Tas nozīmē, ka esat iegādājies esenci.
Kā iegūt galda etiķi?
Etiķis ir plaši izmantota sastāvdaļa dažādās salātu mērcēs un mērcēs. Bez šī skābā šķidruma var būt neiespējami pagatavot dažus konditorejas izstrādājumus, jo saskaņā ar recepti ar tās palīdzību cepamā soda tiek dzēsta. Bet kā ir ar ikviena iecienītāko bārbekjū? Galu galā klasiskā marināde ir etiķa šķīdums ar garšvielām. Piekrītiet, ka virtuvē bez tā vienkārši nevar iztikt. Ko darīt, ja jums ir tikai etiķa esence? Kā to audzēt, lai iegūtu galda etiķi? Proporcijas ir parādītas tabulā zemāk.
| Etiķa koncentrācija | Etiķa esences daļu skaits | Ūdens daļu skaits |
| 9% | 1 | 7 |
| 6% | 1 | 11 |
| 3% | 1 | 20 |
Kā jau pamanījāt, etiķetes parasti norāda, ka, lai iegūtu etiķi, 70% skābes (tas ir, etiķskābes esences) atšķaida divdesmit daļās ūdens. Šī ir 3% etiķa recepte.
Etiķa esence: raupju papēžu apstrāde
Dažas tautas receptes ir tik neparedzamas, ka šķiet bīstami tās lietot. Piemēram, ir pierādīts veids, kā ārstēt ieplaisājušos papēžus, un tas ir arī ļoti efektīvs. Mēs piedāvājam jums divusreceptes, kuru galvenā sastāvdaļa ir etiķa esence.
1. recepte
Glicerīnu atšķaida ar 70% etiķskābi attiecībā 2:1. Pirms lietošanas noteikti labi sakratiet. Ļoti uzmanīgi ieeļļojiet bojātos papēžus ar šķīdumā samērcētu vates spilventiņu.
2. recepte
Uz svaigas vistas olas čaumalas izveidojiet nelielu caurumu, kura izmērs ir 1,5 x 1,5 centimetri. Ielejiet tajā esenci. Pēc cauruma aizzīmogošanas ar lenti vai līmlenti ielieciet olu burkā. Pēc trim līdz četrām dienām ola kopā ar čaumalu skābes ietekmē izšķīst. Maisījumu viegli izkāš caur marli un ielej mazā pudelē. Izmanto sausu pēdu un saplaisājušu papēžu ārstēšanai. Pirms lietošanas sakratiet šķīdumu.
Etiķa izmantošana temperatūras pazemināšanai
Šī tautas recepte ir labi zināma visiem. Var izmantot gan uz pusēm ar ūdeni atšķaidītu etiķi, gan esences šķīdumu. Lai to izdarītu, vienu tējkaroti skābes atšķaida piecsimt gramos ūdens. Samērcē dvieli šķidrumā un uzklāj uz elkoņa un ceļa locītavām, lai pazeminātu temperatūru.
Ieteicams:
Kanēlis HB: derīgās īpašības, kādās proporcijās tas iespējams un ietekme uz bērna kuņģa-zarnu traktu
Kā lietot kanēli zīdīšanas laikā. Šīs garšvielas ķīmiskais sastāvs. Kāpēc tas ir labs veselībai. Kanēļa ietekme uz bērna vēderu ar GV. Kā lietot šo garšvielu svara zaudēšanai. Piena pagatavošana ar kanēli laktācijas uzlabošanai
Olb altumvielu bioloģiskā vērtība: veidi, kā organisms iegūst olb altumvielas, nepieciešamie ēdieni un uztura noteikumi
Olb altumvielu vielmaiņa ieņem nozīmīgu vietu dažādās vielu pārvērtībās, kas raksturīgas dzīviem organismiem. Būtiska ietekme uz to ir uztura raksturam, ar pārtiku uzņemto olb altumvielu daudzumam. Un, protams, tā kvalitatīvais sastāvs
Cik daudz biezpiena iegūst no 1 litra piena? Biezpiens mājās
Cik daudz biezpiena iegūst no 1 litra piena? Ja nezināt atbildi uz šo jautājumu, mēs to sniegsim šajā rakstā
Kā atšķaidīt etiķa esenci līdz 9% etiķa: viss ģeniālais ir vienkāršs
Dažas saimnieces ir neobjektīvas pret etiķi, naivi uzskatot, ka tas vajadzīgs tikai vasaras un rudens mēnešos, dārzeņu marinēšanas periodā. Etiķa esence ir neaizstājams palīgs virtuvē jebkurai, gan iesācējam, gan pieredzējušai saimniecei
Etiķa vietā citronskābe: proporcijas litrā
Citronskābe ir lielisks etiķa analogs, un to izmanto konservēšanai un ēdiena gatavošanai gandrīz visur. Un kādās proporcijās to var atšķaidīt, lai iegūtu identisku koncentrāciju?
