Turcijas kotletes bērniem: receptes, īpašības un gatavošanas laiks

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Turcijas kotletes - viens no labākajiem ēdieniem bērniem. Tas ir diētisks, lai arī ļoti barojošs, bagātināts ar olb altumvielām un citiem noderīgiem elementiem. Un tītara kotletes ir ātri un vienkārši pagatavojamas, lai bērnam nebūtu ilgi jāpaliek izsalcis. Turklāt daži bērni atteiksies no garšīgas kotletes. Pat ja bērns ir mazs.

Šeit ir dažas tītara kotlešu receptes bērniem.

Funkcijas un gatavošanas laiks

Kotlešu recepte bērniem neatšķiras no pieaugušajiem paredzētās. Taču nepieciešamo sastāvdaļu izvēlei jāpieiet uzmanīgi, lai nekaitētu mazā ēdāja veselībai.

1. Gatavu m alto gaļu labāk nepirkt, bet gan iegādāties tītara fileju un pagatavot to pašam mājās. Galu galā nav zināms, ko ražotājs papildus gaļai pievieno savai m altajai gaļai.
2. Ja gatavojat bērnam kotletes, tad negatavojiet daudz - bērniem labāk ēst svaigu ēdienu.
3. Esi radošs. Pārvērtiet parastās kotletes, piemēram, par "ežiem". Tātad pusdienas bērnam kļūs jautrākas un produktīvākas.
4. Kas attiecas uz sāli, tad to labāk pievienot bērnu ēdienam no gada.

Tītara kotletes bērnam un arī pieaugušajam tiek pagatavotas neilgu laiku: no 15 līdz 25 minūtēm. Viss atkarīgs no pagatavošanas metodes: cepeškrāsnī, katliņā, lēnajā plītī. Sagatavojiet sastāvdaļas tieši pirms gatavošanas.

Vienkārša recepte

Pēc šīs receptes pagatavotās kotletes patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tomēr neesiet slinki un izrotājiet ēdienu radoši, lai mazie ēdāji noteikti neatteiktos to ēst.

Lai pagatavotu tītara kotletes bērniem, būs nepieciešams vienkāršs produktu komplekts:

• tītara gaļa - 300 grami;
• sīpols - 1 galva;
• rīsi - 2 ēd.k. l.;
• sāls - ļoti maz.

Gatavošanas soļi:

1. Tītara gaļu labāk izvēlēties atdzesētu un, protams, svaigu. Pēc iegādes tas ir jāizskalo, jāizžāvē, jānoņem visas plēves un vēnas.
2. Gaļu sagrieziet mazākos gabaliņos un pēc tam izgrieziet gaļas mašīnā vai blenderī/procesorā. Izrādās svaiga m alta gaļa.
3. Rīsi vispirms dažas reizes jāmazgā un pēc tam 15 minūtes jāmērcē aukstā ūdenī.
4. Sīpolu nomizo un smalki sakapā, bet labāk to arī savīt gaļasmašīnā (tā būs garšīgāks).
5. Ievietojiet rīsus un sīpolus m altā gaļā. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Blendējiet līdz gludai.
6. Nosagatavota "kotletes" m altā gaļa, lai veidotu vienāda izmēra bumbiņas.
7. Tos var vārīt vai tvaicēt lēnajā plītī. Un cik bērnam pagatavot tītara kotletes būs atkarīgs no to lieluma.

Ļaujiet tiem nedaudz atdzist un pasniedziet. Garšīgs ir ēdiens ar kartupeļu biezeni, makaroniem, griķu biezputru. Kombinācijā ar krējuma mērci sanāks vēl sulīgāks.

Tītara kotletes 1 gadu vecam mazulim

Kotlešu gatavošana mazuļiem 1 gada vecumā izriet no neliela sastāvdaļu daudzuma un tikai no dabīgām. Šeit tie ir:

• tītara fileja - 0,5 kg;
• apaļgraudu rīsi - 0,2 kg;
• loka;
• ola;
• pusglāze piena vai dārzeņu buljona, ūdens;
• sāls - nelielos daudzumos.

Gatavošanas process:

1. No tītara gaļas un sīpoliem pagatavojiet m alto gaļu, izlaižot sastāvdaļas caur gaļas mašīnā vai pārtraucot blenderī.
2. M altajai gaļai pievieno sāli un iecilā jēlu olu. Blendējiet līdz gludai.
3. Rīsi vispirms jāizvāra un tikai tad jāpievieno gaļai.
4. Lai "atšķaidītu" m alto gaļu - samaziniet tās blīvumu - pievienojiet pienu, buljonu vai ūdeni.
5. Pēc tam veidojiet no tā bumbiņas un nosūtiet tās gatavošanai jebkurā ērtā veidā.

Ēdiens ar mērci

Tiem, kam kotletes ir iemīļotas kopš bērnudārza, jāatceras, cik garšīgas tās bija ar mērci. Un mājās atkārtot šādu tītara kotlešu recepti bērniem ir tikpat vienkārši kā bumbierus.

Vajagvienkārši ņemiet:

• m alta tītara - 0,5 kg;
• rīsi - pusglāze;
• rūgtais sīpols - 1 galva;
• ola - 1 gab.;
• krējums - pāris Art. l.;
• kviešu milti - 1 ēd.k. l.;
• ūdens - 1,5 tases;
• lauru lapa - 3 gab.;
• pipari un sāls pēc garšas, bet pēc izvēles.

Receptes sagatavošanas soļi:

1. Turcijas m alto gaļu ir vērts pagatavot pašam. Izvēlieties labu putnu gaļas gabalu, noskalojiet to, noņemiet plēves, sagrieziet mazākos gabaliņos un sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Rūpīgi izskalojiet rīsus, līdz ūdens notecina tīru, un pēc tam vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Nosūtīt uz m alto gaļu.
3. Sīpolu sarīvē vai izgriež caur gaļasmašīnu. Nosūtīt uz m alto gaļu.
4. Visu sajauciet. Pievienojiet sakultu olu, sāli un piparus.
5. Rūpīgi samaisiet m alto gaļu, vairākas reizes sasitiet pret bļodas malām (tā konsistence kļūs blīvāka).
6. Ar mitrām rokām paņem nelielu daudzumu m altās gaļas un veido bumbiņas.
7. Bļodā atšķaida tomātu pastu ar ūdeni.
8. Liek kotletes katliņā un pārlej ar tomātu šķidrumu. Pievienojiet lauru lapu.
9. Vāra kotletes 50 minūtes zem vāka.
10. Kamēr ēdiens tiek gatavots, bļodā atšķaida skābo krējumu ar 100 ml ūdens. Ielejiet tur karoti miltu un kārtīgi samaisiet, cenšoties atbrīvoties no kunkuļiem.
11. Pēc tam, kad kotletes ir sautētas 10 minūtes, pievienojiet tām skābo krējuma mērci, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 40 minūtes.
12. Gatavu ēdienu vislabāk pasniegt karstu.

Pirms sautēšanaskotletes var cept 10 minūtes uz pannas augu eļļā. Tad sautēšanas laiks mērcē tiks samazināts līdz pusstundai.

Cita recepte ar mērci

Tomātu un skābā krējuma mērce nav vienīgā iespēja, kas veiksmīgi papildina tītara kotletes. Vēl viena mērces recepte ir piemērota bērniem.

Nepieciešams:

• m alta tītara - 300 grami;
• spuldze;
• rīsi - 100 grami;
• ola;
• sāls.

Un mērcei:

• skābais krējums - 6 ēd.k. l.;
• burkāns - 1 mazs;
• sīpols - 1 gab.;
• milti - ēdamkarote;
• sāls pēc garšas.

Tītara gaļas bumbiņu ar mērci gatavošana tiks veikta dziļā pannā vai katlā:

1. Pagatavojiet m alto tītaru, vārītus rīsus un sīpolus.
2. Papildiniet to ar olu un sāli.
3. Ar rokām samīca m alto gaļu un veido no tās kotletes.
4. Ievietojiet bumbiņas katlā vai pannā.
5. Bļodā sajauc saldo krējumu ar ūdeni (5 ēdamkarotes saldā krējuma un 200 ml ūdens). Ielejiet kotletes, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens (nepieciešams, lai šķidrums pilnībā pārklātu bumbiņas).
6. Liek kotletes uz sautēšanas (40 minūtes) zem vāka.
7. Kamēr ēdiens sautēs, tam jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, burkānus un sīpolus smalki sagriež vai sarīvē.
8. Apcep dārzeņus sviestā, pievieno miltus, samaisa, lai nav kunkuļu.
9. Tad seko rinda pēc krējuma un sāls.
10. 10 minūtes pirms kotlešu sautēšanas beigāmpievieno mērci. Vai arī varat to izmantot pēc kotlešu pagatavošanas, vienkārši pasniedzot kopā ar ēdienu.

Multivāres recepte

Bērnu tītara kotletes šādā veidā ir tikpat vienkārši pagatavojamas kā pannā vai cepeškrāsnī. Tālāk mēs piedāvājam recepti vecākiem bērniem, jo tajā būs ķiploki. Un ēdiena īstenošanai jums nepieciešams:

• m alta tītara - 0,3 kg;
• spuldze;
• rīsi - 80 grami;
• mazs burkāns;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• pētersīļi un dilles - pa puse ķekara;
• ola;
• karote miltu;
• tomātu biezenis - 2 ēd.k. l.;
• ūdens - 300 ml.

Kotletes gatavo šādi:

1. Noskalo rīsus un vāra.
2. Pārvērtiet gaļu m altā gaļā.
3. Sarīvē burkānus.
4. Sasmalciniet sīpolu un garšaugus.
5. Smalki sasmalciniet ķiplokus.
6. Dziļā bļodā samaisiet m alto tītaru, vārītus rīsus, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, burkānus un zaļumus. Pievienojiet vistas olu un sāli.
7. Maisa un veido kotletes.
8. Ievietojiet tos multivarkas bļodas apakšā.
9. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, tomātu pastu un skābo krējumu. Atšķaida maisījumu ar ūdeni.
10. Kotletes pārlej ar gatavo mērci tā, lai tās būtu pilnībā nosegtas.
11. Aizveriet multivarkas vāku, iestatiet režīmu "Dzēšana". Un gaidiet gatavošanas beigas.

Kotletes ar dārzeņiem

Tītara kotletes bērnam lieliski sader ar dārzeņiem, lai varētu gatavot pusdienāstāds ēdiens.

Jums būs nepieciešams:

• tītara fileja - 400 grami;
• rīsi - 50 grami;
• spuldze;
• burkāns;
• paprika;
• konservēti zirņi - 50 grami;
• ola;
• pētersīļi;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jāpievērš uzmanība rīsiem: nomazgājiet tos un aplejiet tos ar verdošu ūdeni.
2. Sasmalciniet sīpolu.
3. Sarīvē pusi burkāna.
4. Pagatavotus dārzeņus uz pannas pāris minūtes apcep. Pēc tam pievienojiet tiem nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz sīpols kļūst mīksts.
5. Pārbaudiet tītara gaļu un ceptus dārzeņus gaļas mašīnā.
6. M altai gaļai pievienojiet rīsus, olu, sasmalcinātus zaļumus. Sāls.
7. Sarīvē atlikušo pusi burkānu.
8. Pipari sagriezti strēmelēs.
9. Cep dārzeņus augu eļļā.
10. No m altās gaļas veido kotletes un apcep tās 5 minūtes no visām pusēm jebkurā eļļā. Pēc tam ielieciet dziļā pannā uz burkāniem un pipariem.
11. Pielej ūdeni un uzvāra. Tiklīdz kotletes vārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
12. Pievienojiet zirņus 10 minūtes pirms procesa beigām.
13. Kotletes jāsniedz, kad tās ir nedaudz atdzisušas.

Kotletes cepeškrāsnī

Nepieciešamie produkti:

• 1 tītara krūtiņa;
• tītara augšstilbs - 1 gab.;
• ola;
• rūgtais sīpols - 1 galva;
• sāls un garšaugi - pēc izvēles;
• piens -1 glāze;
• kukurūzas ciete - 1 ēd.k. l.;
• cietais siers - 80g

Apstrādāšanas soļi:

1. Izņemiet kaulus no augšstilba un krūtiņas, sagrieziet gaļu m altajā gaļā.
2. Ievadiet tajā olu, ieberiet sāli un zaļumus. Maisiet.
3. Veidojiet mazas bumbiņas un cepiet 15 minūtes 180°.
4. Sajauc pienu ar cieti un iegūto maisījumu ielej karstā pannā.
5. Sieru sarīvē.
6. Tiklīdz piens ar cieti uzvārās, pievienojiet tiem sieru un vāriet, līdz tas pilnībā izkusis.
7. Izņem kotletes no cepeškrāsns, pārlej ar mērci un liek atpakaļ cepeškrāsnī.
8. 5 minūtes - un kotletes gatavas.

Secinājums

Tītara kotletes bērnam ir glābiņš tām māmiņām, kuru bērnus var saukt par mazajiem. Ēdiens ir tik garšīgs un maigs, ka tiek ēsts uzreiz un bez pēdām.