2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Veikalu plauktos visu gadu var viegli atrast skaistu iegarenas formas dārzeni zili violetā krāsā. Iepriekš baklažānus galvenokārt izmantoja cepšanai. Taču cept veselus baklažānus cepeškrāsnī ir ne tikai garšīgāk, bet arī veselīgāk. Kad tās tiek ceptas eļļā, tās absorbē milzīgu daudzumu kancerogēnu un citu kaitīgu vielu. Mūsdienu pasaulē ir liels skaits iekārtu, kas ir ļoti funkcionālas un ļauj atbrīvoties no kaitīgām vielām, vienlaikus saglabājot produktus veselīgus un garšīgus.
Tehnoloģiju attīstība ir nesusi arī iespējamo recepšu skaita pieaugumu. Cepeškrāsnī cepti cukini, baklažāni jau sen ir bijuši populāri. Diētas ievērotāji šos ēdienus var ēst bez problēmām, jo abi dārzeņi ir mazkaloriju un tajos ir visu cilvēka organismam nepieciešamo vielu komplekts. Mūsdienās populārākie ir baklažāni, kurus cep cepeškrāsnī. Nav brīnums!
Cepti baklažāni ir garšīgi unveselīgs ēdiens, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. To var pagatavot pat katru dienu, un tajā pašā laikā tā garša vienmēr būs daudzveidīga. Un kur ir daudzveidība, tur ir jauni atklājumi. Paši baklažāni ir lieliski piemēroti sabalansētam uzturam. Viņi vienlaikus nodrošina ķermeni ar daudzām noderīgām vielām. Cepeškrāsnī pildījums uzsūc mitrumu, kas izplūst no augļiem, un tāpēc tajā netiek absorbēta eļļa vai citi tauki. Tāpēc ēdiens var būt ne tikai mazkaloriju, bet arī ļoti noderīgs. Pat visnepieredzējušākā saimniece izcepto baklažānu izdosies lieliski, jo pagatavot šo ēdienu ir viegli. Un šo dārzeni var atvērt no otras puses, vienkārši nomainot pildījumu.
Pirms dārzeņu cepšanas, jums ir pareizi jāsagatavo. Lai to izdarītu, jums nav jāpieliek īpašas pūles, vienkārši pārgrieziet augļus uz pusēm, sāliet tos un atstājiet 20 minūtes. Pēc tam baklažāni jānomazgā ar tekošu ūdeni, un kopā ar mazgāto sulu tiks noņemts arī dārzeņa rūgtums.
Cepšanai labāk izmantot mazus augļus, kas izceļas ar viendabīgu krāsu, un to astes ir zaļas. Miza šajā gadījumā nav jānoņem. Tomēr, ja tiek izmantoti pārgatavojušies augļi, serde ir jāizņem. To nevar izmantot, jo tas satur solanīnu lielos daudzumos (tas attiecas uz pārgatavojušiem augļiem), kas ir kaitīgs cilvēka ķermenim. Lai pagatavotu ceptus baklažānus, pildījumam iepriekš jābūt līdz puseinosūtīt uz cepeškrāsni. Visbiežāk šī dārzeņa pagatavošanai pietiek tikai ar 30-40 minūtēm, tas jāņem vērā, izvēloties pildvielu. Ja izmanto gaļas vai zivju pildījumu, tad pirms cepšanas tas jāpagatavo ilgāk. Cepti baklažāni lieliski sader ar mērcēm, īpaši piena mērcēm. Papildu garšu ēdienam var pievienot ar ķiploku palīdzību. Lai to izdarītu, vienkārši nogrieziet baklažānu ādu un piepildiet to ar mazām krustnagliņām.
Ieteicams:
Apetīti rosinoši un veselīgi cepti baklažāni
Pieredzējusi mājsaimniece zina, ka baklažāni ir labi jebkurā veidā. Ar tādiem pašiem panākumiem tos var sautēt, cept vai vārīt. Bet vislabāk ir tas, ka cepti baklažāni saglabā savu garšu un derīgās īpašības. Šo gatavošanas iespēju eksperti izmanto diezgan bieži
Cepeškrāsnī cepti baklažāni: receptes ar fotogrāfijām
Baklažāni ir veselīgs mazkaloriju ēdiens, kas kalpo kā lielisks šķiedrvielu avots. Tas labi sader ar gaļu, dārzeņiem, sieru un garšvielām, tāpēc to plaši izmanto kulinārijā. Šodienas publikācijā apskatīsim vairākas oriģinālas cepeškrāsnī ceptu baklažānu receptes
Cepti baklažāni: receptes ar fotogrāfijām
Šajā rakstā iekļautās receptes ar fotogrāfijām ļaus saprast, ka dažreiz labākais ir visvienkāršākais un pieejamākais. Sīki izstrādāti gatavošanas procesa skaidrojumi un ieteikumi palīdzēs tikt galā pat iesācējam pavāram, un garšīgs gatavs ēdiens liks jums pārskatīt savu attieksmi pret šo brīnišķīgo dārzeņu
Receptes: cepti baklažāni ar ķiploku
Baklažāni ir brīnišķīga uzkoda. Pašiem pašiem tiem nav izteiktas garšas, taču, ja tos gatavo kopā ar ķiplokiem, zaļumiem un citiem papildus produktiem, tad ar šo dārzeni notiek manāmas izmaiņas. Tātad pagatavosim baklažānu
Cepti baklažāni. uzkodas recepte
Kā uzkodu varat pagatavot ceptus baklažānus. Šī ēdiena recepte ir vienkārša, un ir daudz iespēju
