2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Syrniki gatavošana atņem mājsaimniecēm nelielu daļu brīvā laika. Bet šis saldais biezpiena ēdiens izrādās ļoti maigs un garšīgs. Jāatzīmē, ka tas ir ideāli piemērots bērnu brokastīm. Galu galā miltu un biezpiena kombinācija diezgan blīvi piesātina ķermeni, tā ka bērns negrib ēst līdz pusdienu pārtraukumam.
Kā zināms, siera kūku gatavošanas tehnoloģiskajā kartē ir iekļautas tādas sadaļas kā nepieciešamās sastāvdaļas un to daudzums, nepieciešamo iekārtu saraksts, mīklas mīcīšanas process un tās termiskā apstrāde. Paturot prātā visus šos galvenos punktus, tālāk mēs detalizēti aprakstīsim, kā pagatavot gardu desertu.
Biezpiena syrniki: recepte ar fotogrāfiju
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigs neskābs biezpiens (labāk pirkt rupjgraudu rustic) - 260 g;
- liela vistas ola - 2 gab;
- biezais skābais krējums 30% - 5-6 lielas karotes;
- granulētais cukurs - 4-5 lielikarotes;
- vaniļas cukurs - pāris šķipsniņas;
- cepamā soda (var dzēst ar ābolu sidra etiķi) - puse deserta karotes;
- kviešu milti - 6-7 lielas karotes;
- pūdercukurs - 30 g (gatavā deserta apkaisīšanai);
- augu eļļa - 70-75 ml (cepšanai).
Nepieciešamie krājumi:
- emaljēta bļoda;
- liela karote;
- mazs kastrolis;
- corolla;
- pan;
- metāla lāpstiņa;
- deserta karote.
Mīklas mīcīšanas process
Siera kūku gatavošana prasīs minimālu laiku. Bet pirms tiešās pamatnes cepšanas to rūpīgi jāsamaisa. Lai to izdarītu, emaljētā bļodā ielieciet svaigu bezskābu biezpienu, granulētu cukuru, vanilīnu un biezu 30% skābo krējumu. Tālāk nelielā katliņā ar putojamo slotiņu intensīvi sakuļ 2 vistu olas un pievieno tās biezpiena masai kopā ar kviešu miltiem.
Jāpiebilst, ka siera kūku pagatavošana nozīmē arī tādas pārtikas sastāvdaļas kā soda klātbūtni. To var pievienot mīklai ar rūdīšanu vai bez tā. Šis produkts palīdzēs desertam labi izcepties, kā arī kļūs mīksts un mīksts.
Trauka termiskā apstrāde
Gatavu biezpiena pamatni vajadzētu cept tikai labi sakarsētā pannā. Turklāt siera kūku gatavošana paredz obligātuaugu eļļas izmantošana (karsto trauku virsmas bagātīgai eļļošanai). Tādējādi mīklu pannā jāliek vienas pilnas lielas karotes apjomā. Vienlaikus var cept ne vairāk kā 4-5 siera kūkas. Tās gatavo tāpat kā pankūkas. Pēc tam, kad deserta apakšējā daļa ir apbrūnināta, tas ir jāapgriež ar lāpstiņu un jātur, līdz arī otrā puse ir pārklāta ar ēstgribu garoziņu.
Pareiza pasniegšana
Gatavos syrniki karstus jāieliek slaidā uz liela trauka, pārkaisa ar pūdercukuru un pēc tam jāpasniedz ģimenes locekļiem kopā ar stipru tēju, ievārījumu, iebiezināto pienu, medu un citiem saldiem produktiem. Jāpiebilst arī, ka šāds deserts ir ļoti garšīgs un auksts. Tāpēc pirms nākamās ēdienreizes nav nepieciešams to atkārtoti sildīt.
Ieteicams:
Ābolu siera kūka - soli pa solim recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Noteikts, ka katrs no jums vismaz reizi pamēģināja smaržīgo ābolu siera kūku. Konditorejas veikali piedāvā plašu šādu desertu izvēli. Taču, lai nogaršotu šo augļu un biezpiena gardumu, nemaz nav jādodas uz kafejnīcu, jo to var pagatavot savā virtuvē. Kā tieši to izdarīt, jūs uzzināsit no šodienas raksta
Soli pa solim recepte klasiskām siera kūkām ar rozīnēm
Daudzas mājsaimnieces zina klasisko siera kūku recepti. Tomēr diemžēl lielākā daļa no tiem gandrīz vienmēr ražo burtiski “akmens” izstrādājumus. Lai jūs izvairītos no šāda likteņa, nolēmām iepazīstināt ar detalizētu metodi, kā pagatavot mīkstas, pūkainas un burtiski mutē kūstošas biezpiena kotletes
Siera ragi: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas funkcijām
Makaroni parasti tiek uzskatīti par strādājošo cilvēku glābiņu, un, pievienojot tiem siera gabaliņu, var iegūt jaunu un garšīgu ēdienu. Ir arī ļoti vienkāršas receptes, kas sastāv tikai no siera un makaroniem. Un ir arī sarežģītākas iespējas, ja tās apvieno sarkanos tomātus, svaigas dilles un makaronus
Siera krekeri: soli pa solim recepte. Ko var pagatavot no siera krekera?
Cracker ir sīkfailu veids. Tā pamatā ir milti, eļļa (dārzeņu vai sviests) un olas. Klasiskos krekerus apkaisa vai apviļā sālī. Ir arī cepumi ar dažādām piedevām: ķimenes, pipari, paprika, siers, tomāts, cukurs, šokolāde, magoņu sēklas, žāvēti augļi, rieksti un pat banāns. Sākotnēji cepumi bija lēti, kalpoja kā liess maizes aizstājējs, un tajos bija tikai milti un ūdens
Siera kūku recepte. Karaliskā siera kūka lēnajā plītē
Siera kūku recepte ļaus pagatavot gan mazas maizītes ar biezpienu, gan lielu svētku kūku. Jūs varat pasniegt to galdā, kad viesi ierodas. Kā arī apskatīsim recepti siera kūkām bulciņu formā. Visām receptēm būs nepieciešams biezpiens, kā arī augstākās kvalitātes milti
