2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pusfabrikāti ievērojami atvieglo saimnieces dzīvi, ar to palīdzību var ātri pagatavot garšīgu un sātīgu m altīti. Pelmēņus īpaši iemīļojuši daudzi - saldēti gaļas gabaliņi mīklā. Bet dažreiz gadās, ka šis produkts nemaz nav apmierināts ar savu izskatu. Noteikti katra mājsaimniece nokļuva šādā situācijā, kad pelmeņi salipuši kopā. Ko darīt šajā gadījumā, ne visi zina. Daži cilvēki sabojāto produktu izmet, uzskatot to par pārtikai nederīgu. Bet patiesībā pat lipīgi pelmeņi var pagatavot gardu ēdienu.
Problēmas apraksts
Daudzi ir nonākuši situācijā, kad iegādātie pelmeņi nez kāpēc izkusuši un salipuši kopā kaudzē. Tas var notikt, ja mājās no veikala ir nepieciešams ilgs laiks, ja esat aizmirsis iegādāto preci ielikt ledusskapī, vai ja mājās ir atslēgta elektrība. Tajā pašā laikā pelmeņipielipuši viens pie otra, lai tos nevarētu atdalīt, nesabojājot. Bieži vien tie ir viens nepārtraukts vienreizējs. Nav iespējams pagatavot šādu produktu, jo izrādās cietums ar atsevišķiem gaļas gabaliem un mīklas gabaliņiem. Daudzi šādu produktu izmet, jo ne visi zina, kā rīkoties, ja pelmeņi izkūst un salīp kopā.
Dažreiz gadās arī tā, ka šis produkts sasalst kopā salīp. Visbiežāk tas notiek ar mājās gatavotiem pelmeņiem vai pārkāpjot to ražošanas tehnoloģiju. Tajā pašā laikā arī nav iespējams tos normāli pagatavot, jo, atdalot pelmeņus vienu no otra, tie plīst un sabojā viens otru. Ja šādus pelmeņus vāra, tie neizbēgami izjuks. Tāpēc nav ieteicams tos ar spēku atdalīt, ja pelmeņi salīp kopā.
Ko darīt, lai to novērstu
Pareizi pagatavots, saldēts un termiski apstrādāts produkts vienmēr izskatās pareizi. Tāpēc, lai nedomātu, ko darīt, ja pelmeņi salīp kopā, ir jāzina daži smalkumi. Visbiežāk šis ēdiens tiek nopirkts jau sagatavots veikalā. Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība kvalitatīvam produktam. Gatavojot lētos pelmeņus, var tikt pārkāpta saldēšanas tehnoloģija, tāpēc tie visbiežāk turas kopā.
Ja šo ēdienu gatavo patstāvīgi mājās, jāievēro daži noteikumi:
- pēc skulptūru veidošanas apkaisa tos ar miltiem un ļauj nedaudz pagulēt gaisā;
- jāliek saldētavā nevis maisā, bet uz dēļa vai cepešpannas, sakraujot vienu no otras ar nelielu attālumu;
- labākvienkārši sasaldējiet tos ātri, tad tiem nebūs laika iesūkties mitrumā.
Ja gatavošanas laikā ievērosiet visus šos noteikumus, tad jums nebūs jācieš, jo pelmeņi turas kopā. Jūs varat izlemt, ko darīt vēlāk, taču labāk novērst problēmu, nevis meklēt risinājumu vēlāk.
Kā gatavot
Dažkārt pat pareizi sasaldēts produkts salīp kopā gatavošanas noteikumu pārkāpuma dēļ. Vāra klimpas verdošā, sālītā ūdenī. Sāls palīdz sacietēt mīklu un padara to mazāk lipīgu. Ja pelmeņus iemetīsi tikai karstā vai pat aukstā ūdenī, tie noteikti turēsies kopā. Turklāt tie jāievieto sasaldētā ūdenī, vispirms tos nevar atkausēt, pretējā gadījumā tie pannā salips kopā. Pēc vārīšanas klimpām noteikti pievienojiet mērci: sviestu, skābo krējumu, majonēzi. Pēc atdzesēšanas tie nesalips kopā.
Vai šo produktu var saglabāt
Daudzi nezina, ko darīt, ja pelmeņi ir salipuši kopā. Mēģinot tos atdalīt, tie neizdodas, jo tiek iegūta neizskatīga saplēsta mīkla un atsevišķi gaļas gabali. Dažkārt skābu produktu pat nevar nokasīt no iepakojuma. Bet nevajag sarūgtināt, ja klimpas salīp kopā. Ko darīt ar šādu ēdienu, jūs varat mācīties no pieredzējušām mājsaimniecēm. Nav ieteicams tos atkārtoti sasaldēt, gluži pretēji, tie ir pilnībā jāatkausē, tad varat tos sagriezt gabalos un cept. Kā iespēju daudzi iesaka atkausēto masu ritināt gaļas mašīnā, pievienot sīpolu,garšvielas un apcep kotletes. Ja neko nepievienosi, bet tikai apcep, iegūsi jūras makaronus. No šī ēdiena varat pagatavot arī pīrāgu pildījumus, ceptu olu un siera pīrāgu un pat picu.
Ko darīt ar lipīgiem saldētiem pelmeņiem
Dažkārt, ja tiek pārkāpti saldēšanas noteikumi, pelmeņi saldētavā salīp kopā. Izrādās sasalušais kamols, no kura nav iespējams noplēst nevienu klimpu. Atkausēt ir bezjēdzīgi, jo tie nepielīp. Kaut ko gan var atkausēt un pagatavot, piemēram, cept vai cept. Tāpēc nevajag izmisumā, ja pelmeņi saldētavā salīp kopā. Ko darīt, varat mācīties no pieredzējušām mājsaimniecēm vai cilvēkiem, kuriem izdevās tikt galā ar šo problēmu. Šādiem ēdieniem ir vairākas iespējas.
- Ja klimpas sasalušā komā nav īpaši zaudējušas savu formu, varat mēģināt tos pagatavot. Lai to izdarītu, ielieciet gabaliņu verdošā ūdenī. Sāls to un vēlams pievienot nedaudz eļļas. Pēc tam gatavošanas procesā uzmanīgi ar divām karotēm mēģiniet atdalīt pelmeņus vienu no otra.
- Vienkārši pagatavojams arī kastrolis. Sabojātu trauku vajag nedaudz atkausēt, pēc tam sagriezt gabalos. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas. Virsū uzliek sēnes, tomātus vai citus dārzeņus pēc garšas. Atsevišķi sakuļ 3 olas ar pienu, sāli un garšvielām. Pārlej ar pagatavoto ēdienu, pa virsu uzkaisa rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī.
- Var pagatavot arī pīrāgu. Lai to izdarītu, pannā viegli apcep saldētu mīklas gabalu ar gaļu. Tas ir nepieciešams, laiiztvaicē lieko mitrumu. Tad ielieciet iegūto produktu uz cepešpannas, ieziest ar eļļu, ieziediet ar majonēzi un ievietojiet cepeškrāsnī. Virsū var uzkaisīt arī sieru.
Pelmeņu pica
Viens no gardākajiem ēdieniem no tik sabojāta produkta ir pica. Un tie, kas ir mēģinājuši, saka, ka tas izrādās ļoti garšīgs. Daži pat speciāli atkausē pelmeņu maisiņu, lai pagatavotu šādu picu. Un to ir viegli pagatavot. Ir nepieciešams ar rullīti izrullēt lipīgos pelmeņus, nedaudz apkaisot ar miltiem. Biezumam jābūt 1-1,5 cm. Pēc tam šo kārtu liek uz cepešpannas un iesmērē ar kečupu,majonēzi,sinepēm vai citu mērci pēc garšas. Virsū liek šķiņķi, sēnes, gaļu. Tad - tomāti, sīpolu gredzeni, paprika, viss arī pēc garšas. Pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī. Cep picu apmēram pusstundu uz lēnas uguns. Kā picas variantu var pagatavot rullīti. To gatavo gandrīz tāpat, tikai jācep nevis atvērtā formā, bet gan sarullē rullī.
Kā cept lipīgos pelmeņus
Daudzi nevēlas jaukties ar cepeškrāsni un uzskata, ka šādu produktu ir vieglāk vienkārši uzcept. Var cept saldētu klucīti, pamazām atdalot pelmeņus vienu no otra, tad, pārlejot ar mērci, nebūs manāms, ka daži ir bojāti. Bet vislabāk ir pilnībā atkausēt iegūto gabalu, sarullēt to plānā kārtā un sagriezt gabalos. Sanāk tāda veida pīrādziņi, kuros pildījums būs ne tikai iekšā, bet arī ārpusē. Un tādiizrullēto slāni var atkārtoti sasaldēt un pēc vajadzības izmantot cepšanai.
Ieteicams:
Cik daudz kafijas jūs varat izdzert dienā? Noskaidrojam kopā
Cik daudz kafijas jūs varat izdzert dienā? Šo jautājumu bieži uzdod tie, kuri nevar iedomāties savu dzīvi bez šī uzmundrinošā dzēriena. Noteikti visi zina, ka tikko pagatavota kafija var pazemināt augstu asinsspiedienu, kā arī novērst demences attīstību
Itāliešu šefpavāra murgs jeb kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Ja pēkšņi gribas kaut ko itālisku, un izvāra pelmeņus no maisa - vai tas ir maksimums? uz ko tu esi spējīgs, tev tikai jāiemācās pāris noslēpumi, kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā, un vari palutināt sevi un savus mīļos ar itāļu virtuves šedevru
Satur ogļhidrātus – kādi ir produkti? Izdomāsim to kopā
Satur ogļhidrātus – kādi ir šie produkti? Lielākā daļa no mums uzskata, ka tie, no kuriem viņiem kļūst labāk, kas nozīmē, ka mums tie ir jāizdzen no uztura ar netīru slotu un nekādā gadījumā nedrīkst atgriezties. Tikai ogļhidrāti ir slikti un labi. No labā mēs uzlādējamies ar enerģiju, no sliktā – nežēlīgi “uzbriest”
Kāpēc prosas putra ir rūgta? Novērst rūgtumu
Neskatoties uz iespaidīgajiem ieguvumiem, šī putra ar katru gadu arvien retāk parādās mūsdienu cilvēku ikdienas (un pat ikmēneša) uzturā. Šai nevēlamajai parādībai ir loģisks izskaidrojums. Iemesls tam, ka dažkārt gatavā prosas putra ir rūgta. Kāpēc tai var būt tik nepatīkama garša, kas sabojā tā garšu? Mēģināsim atklāt šo noslēpumu un tajā pašā laikā noskaidrot, vai ir veidi, kā atbrīvoties no pārmērīga rūgtuma
Kāpēc aknas ir rūgtas: iemesli, kā novērst rūgtumu un pagatavot aknas garšīgas
Aknas ir neticami veselīgs produkts, kas ir jāiekļauj savā uzturā, pat ja tas notiek reti. Bet, neskatoties uz aknu priekšrocībām un zemo kaloriju saturu, ir viens trūkums - ja tās tiek pagatavotas nepareizi, aknas kļūst rūgtas. Kāpēc tas notiek? Ko ar to darīt? Šajā rakstā mēs uzzināsim, kāpēc liellopu, vistas, cūkgaļas un mencas aknas ir rūgtas. Dalīsimies ar padomiem, kā atbrīvoties no rūgtuma, un sniegsim praktiskus ieteikumus šī produkta pagatavošanai
