Itāliešu šefpavāra murgs jeb kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā

Itāliešu šefpavāra murgs jeb kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Itāliešu šefpavāra murgs jeb kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Anonim

Nr. gadsimtiem. Šeit galvenais ir zināt, kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā. Nebūdami itāļi un bez īpašas garīgas bijības pret šo produktu, mēs kā praktiski cilvēki saprotam, ka spageti, tāpat kā visi makaroni, ir izgatavoti no miltiem, kas nozīmē, ka, nonākot ūdenī, tie vispirms mēdz pielipt. viens otram, kā jaunlaulātie savā kāzu dienā. Šis viņu sliktais ieradums ir sagrāvis daudzu uzlecošo pavāru reputāciju. Lai pieliktu punktu šai makaronu patvaļai, izdomāsim, kā pagatavot spageti tā, lai tie neliptu kopā, un vienlaikus pagatavosim tiem vienkāršu mērci.

Makaronu vārīšana

Kā pagatavot spageti bez salipšanas
Kā pagatavot spageti bez salipšanas

Lai pagatavotu savu ēdienu, mums, protams, vajadzēs pašu spageti, ūdeni, sāli un katliņu, tā izmērs ir atsevišķa saruna. Fakts ir tāds, ka atbilde uz jautājumu, kā pagatavot makaronus, lai tie neliptu kopā, lielā mērā ir atkarīga no pannas ietilpības. Uz katriem simts gramiem makaronu jums jāuzņem litrs ūdens. Tas nozīmē, ka standarta četrsimt gramu makaronu paka ir jāizvāra četros litros.

Cik ilgi gatavot spageti
Cik ilgi gatavot spageti

Ielejiet pannā ūdeni, kad tas uzvārās - sāli (ar vienu tējkaroti sāls uz porciju).

Kā pagatavot makaronus bez salipšanas
Kā pagatavot makaronus bez salipšanas

Ja jums nepatīk sarežģītība un spageti aptīšana ap dakšiņu sabojā apetīti, pirms gatavošanas varat tos sadalīt. Lai to izdarītu, turot tos zemu virs pannas, stingri saspiediet un salieciet. Turiet rokas cieši kopā, pretējā gadījumā gruži lidos pa visu virtuvi.

Cik ilgi gatavot spageti
Cik ilgi gatavot spageti

Iemērciet spageti ūdenī un labi samaisiet. Atkal ļaujam ūdenim vārīties un pazeminām sildīšanas temperatūru, pretējā gadījumā mūsu makaroni “aizbēgs”. Tagad jums ir jāizlemj, cik daudz spageti vajadzētu pagatavot. Parasti gatavošanas laiks nav ilgāks par astoņām minūtēm, tad tiek sasniegta ideālā gatavības pakāpe, ko sauc par "al dente". Ja gatavojamies pārvārīt makaronus, vislabāk ir saīsināt gatavošanas laiku.

Kā pagatavot spageti
Kā pagatavot spageti

Ja esat apmierināts ar gatavības pakāpi, izmetiet makaronus caurdurī un nonākiet pie citas atbildes uz jautājumu "kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā?". Neatstājiet makaronus caurdurī uz ilgu laiku, tie noteikti turēsies kopā, īpašija jūs tos labi pagatavojat. Tātad, ļaujiet ūdenim notecēt un pārnesiet spageti atpakaļ uz pannas, iepriekš ieliekot tajā gabaliņu sviesta. Pēc minūtes labi samaisa. Tas varēja beigties, bet kas tas par spageti bez mērces!

Kā pagatavot spageti mērci?

Ja esat iesācējs pavārs un spageti gatavošana jums līdz šim ir aerobātika, nemēģiniet pārspēt profesionālus pavārus. Pirmo reizi aprobežojieties ar gatavo mērci. Vienkārši pievienojiet to ceptajai m altajai gaļai un ļaujiet tai vārīties.

Kā pagatavot makaronus
Kā pagatavot makaronus

Tagad sadaliet spageti bļodiņās un pārklājiet ar mērci. Var iesniegt atsevišķi, tad katrs noliks sevi cik gribēs. Ja jums garšo siers, sarīvējiet to un novietojiet to blakus mērces laivai. Apkaisīti ar karstiem makaroniem, tie ātri izkūst, piešķirot ēdienam papildus spārnu. Tagad jūs zināt, kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā, un kā ātri pagatavot tiem mērci. Labu apetīti!

Ieteicams: