Bezalkoholiskie punši: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iestājoties ziemai, iespējas atpūtai brīvā dabā nemazinās. Slidkalniņi, slidotavas, slēpošanas bāzes un vienkārši pastaigas pa tuvāko sudrabu nokaisītu birzi. Atgriežoties mājās, jums ir garantēts labs garastāvoklis, vaigu sārtums un lieliska apetīte. Ar blīkšķi derēs arī silti sildošie dzērieni. Protams, bezalkoholisks. Punch ir tieši tas, kas jums nepieciešams pēc atgriešanās no aukstuma.

Dzēriena izcelsme

Tā dzimtene ir Indija, no kurienes 17. gadsimtā tā izplatījās Eiropā. Karstais dzēriens ar augļu sīrupu bija ruma, ūdens, tējas, cukura un citrona kokteilis. Tagad šis nosaukums ir kļuvis ierasts visai dzērienu ģimenei ar alkoholu un augļiem. Vēlāk tika izgudrotas receptes, no kurām grāds tika izslēgts. No tā dzērieni nekļuva mazāk smaržīgi un garšīgi. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot bezalkoholisko punšu, neizejot no mājām. Sāksim ar šī kokteiļa aukstajām šķirnēm, kuraslieliski piemērots vasaras laikam.

Auksto ogu punčs

Vasaras sezonā aveņu un zemeņu atrašana pārdošanai nebūs grūta. No tiem var pagatavot vieglu kokteili. Un ziemā droši nomainiet tās pret saldētām mellenēm, brūklenēm, dzērvenēm. Lai pagatavotu bezalkoholisko punšu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• Dzērveņu sula - 1,5 litri.
• Limonāde - 1 litrs.
• Kaļķis.
• Mellenes, avenes un zemenes - katra 150g

Lielās ogas jāsagriež, pārējās nemainītā veidā liek dziļā krūzē. Ielejiet tajā limonādi un sulu un ievietojiet ledusskapī uz stundu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar plānām laima šķēlītēm un pievienojiet ledus gabaliņus.

Eksotiskā paradīze

Ja vēlaties kaut ko oriģinālu un neparastu, droši izmantojiet šo recepti. Bezalkoholisko tropu augļu punšu var pagatavot no svaigiem vai konservētiem augļiem. Šāds dzēriens ne tikai paspilgtinās vakaru, bet arī novērsīs daudzas slimības, jo ir vitamīnu avots.

Bezalkoholiskā punča recepte ir laba arī tāpēc, ka to var mainīt pēc saviem ieskatiem. Tas ir, noteiktu sastāvdaļu pievienošana vai noņemšana. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Ananāsi - 1/2 gab.
• Ābols, laima - katrs 1
• Macakuya - 2 gab.
• Laima sula - pusglāze.
• Ingvera eils - 100 g
• Limonāde - 0,7 litri.
• Mango sula - 1 litrs.
• Piparmētra.

Pirmais solis ir augļu sagatavošana. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nomizot un sagriezt ananāsus kubiņos, sagriezt ābolu mazās šķēlēs. Pārvietojiet marakujas mīksto daļu bļodā ar pārējiem augļiem. Piepildiet to visu ar šķidrumu. Skaistai porcijai pārkaisiet ar ledu un piparmētru lapiņām.

Klasiskā recepte

Bezalkoholiskais puncis, no klasikas viedokļa, protams, ir muļķības. Bet šī versija patiešām ir ļoti tuva oriģinālam, ar vienīgo niecīgo atšķirību, ka rums tiek nomainīts pret ingvera sīrupu. Šis dzēriens tika izgudrots jau sen, un tam izdevās izturēt daudzus uzlabojumus. Sākotnēji punšs bija piecu sastāvdaļu dzēriens ar noteiktu devu.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 300 g
• Cukurs - 200 g
• Sasmalcināts ingvers - 1 glāze.
• Laima sula - 100g
• Ananāsu sula ar mīkstumu - 3 glāzes.
• Soda pēc garšas.

Gatavošana prasīs nedaudz laika. Pamatā šeit ir ingvera sīrups. Lai to pagatavotu, ieber katliņā ingvera cukuru, pielej ūdeni un vāra 10 minūtes. Noņem no uguns, pēc 15 minūtēm izkāš un atdzesē. Pirms pasniegšanas sajauc ar laima un ananāsu sulu, pievieno sodu pēc garšas, dekorē ar salmiņiem un ledus gabaliņiem.

Recepte ir pavisam vienkārša, bet dzēriena garša uzvar jau pirmajā reizē. Ja vēl neesi mēģinājis mājās pagatavot bezalkoholisko punšu, tagad ir laiks sākt.

Karstie dzērieni

Visi dzērieni sarakstāļoti garšīgi un veselīgi. Bet punčs, tāpat kā karstvīns, asociējas ar kaut ko siltu, sildošu. Tāpēc pievērsīsim uzmanību karsto dzērienu pagatavošanas īpatnībām. Ziemas vakarā tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Jūs ātri redzēsit, ka tie ir daudz patīkamāki par parasto tēju. Šādu kokteiļu bagātīgā garša ir piemērota arī svētku mielastam. Tos var pasniegt bez konditorejas izstrādājumiem un kūkām, ar augļiem vai žāvētiem augļiem.

Saulains vakars

Apelsīnu bezalkoholiskais punšs ir spilgta garša un aromāts. Nav iespējams pretoties glāzei silta dzēriena, kā šķidra saule, tā sasilda un dod enerģiju. Citrusaugļu derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tie ir pilni ar vitamīniem, kas ļauj pretoties infekcijām un vīrusiem.

Apstrādājot augļus ar karstu ūdeni, to labvēlīgās īpašības saglabājas salicilskābes dēļ. Šim dzērienam varat pievienot granātābolu, dzērvenes vai brūklenes. Skābums ļoti organiski papildinās punša garšu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Apelsīnu un dzērveņu sula - pa 3 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēd.k.
• Kanēlis un ingvers - 1/2 ēd.k. l.
• Muskatrieksts un piparmētra naža galā.
• Oranžs - 2 gab
• Cukurs - 100 g
• Dzērvenes - 100g

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams ietilpīgs katliņš, kurā jāsajauc apelsīnu un dzērveņu sula. Tajā pašā laikā dzēriens būs daudz garšīgāks, ja sula būs dabiska, un vēl labāk - svaigi spiesta. Pievieno ūdeni un garšvielas un liek uz uguns. Pasniedziet punšu vēl siltu lielās glāzēs. Jūs varat iemērkt malas iepriekšpūdercukurs un izrotājiet ar piparmētru lapiņām.

Ziemassvētku pasaka

Šie svētki asociējas ar maģiju, Ziemassvētku eglīti un mandarīniem. Kāpēc gan ziemas vakarā nenoskaņot sevi ar mandarīnu punšu? Saldskāba garša piešķirs svētku atmosfēru un atgriezīsies bērnībā. Šī augļa sula, uzkarsēta un sajaukta ar garšvielām, remdēs slāpes un iznīcinās baktērijas. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Litrs dzērveņu un ābolu sulas.
• Citrona miza - 6 strēmeles.
• Ingvera sakne - līdz 5 cm.
• Kanēlis - 2 tējk
• Neļķe - 10 pumpuri.
• Apelsīnu sula (svaigi spiesta) - 500 ml.
• Divi sasmalcināti āboli un sadalīti apelsīna šķēlītēs.
• Med.

Katliņā ielej ābolu un dzērveņu sulu, pievieno citrona miziņu. Vāra maisījumu uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vēl 15 minūtes uz lēnas uguns. Pievieno apelsīnu sulu, mandarīna šķēles, garšvielas un medu. Pasniedz karstu. Tas padarīs to vēl burvīgāku.

Apple Delight

Šis dzēriens patīk pieaugušajiem un bērniem. Iedomājieties, ka ejiet pa sniegotu parku ar slēpēm un pieturas laikā no termosa izlejiet smaržīgu, sildošu un tik gardu bezalkoholisko ābolu punšu. Šo augļu sula ļoti veiksmīgi aizstāj alkoholu punča receptē. Vislabāk to pagatavot pašam, izvēloties skābos ābolus. Tas noņem holesterīnu un satur milzīgu daudzumu vitamīnu.

Ēdienu gatavošanainepieciešams:

• Ūdens - 1 litrs.
• Āboli - 2 kg.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Citrons - 1 gabals
• Neļķe - 15 pumpuri.
• Pipari - 6 zirņi.
• Kanēlis - 2 tējk

Ābolus nomizo, izņem serdi un izspiež sulu. Jūs varat izmantot mājās gatavotus preparātus. Dabiskā sula ir diezgan koncentrēta, tāpēc to nepieciešams atšķaidīt ar ūdeni. Liek katliņā un uzkarsē, nepārtraukti nosmeļot iegūtās putas. Sulai nevajadzētu vārīties, jo tas iznīcinās vitamīnus. Tāpēc sasildiet un izkāš. Tagad atkal uzkarsē, pievieno cukuru, citronu un garšvielas. Pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma. Var pasniegt.

Ziemassvētku puncis

Šo gaišo svētku priekšvakarā varat iepriecināt ģimeni ar karstu augļu kokteili. Tas sildīs un vienlaikus piepildīs ķermeni ar tik svarīgiem vitamīniem. Ļoti labi, ka dzērveņu bezalkoholisko punšu var dzert visa ģimene, arī mazi bērni. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Ābolu un dzērveņu sula pa 0,5 l.
• Glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas.
• Citrona miza - dažas strēmeles.
• Ingvera sakne - 3 cm.
• Ābols - 1 gabals
• Kanēlis - 2 tējk
• Medus un zvaigžņu anīss pēc garšas.

Vispirms uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ābolu un dzērveņu sulu, pievieno garšvielas. Pāris minūtes maisa un pārlej ar apelsīnu sulu. Uzsildiet un pasniedziet vēl siltu.

Zemeņu pārpilnība

Ziemas vidū ir grūti atrast svaigu ogu, bet saldēta arī ir lieliska. Tas samazina cukura līmeni asinīs un arī attīra organismu no kaitīgām vielām, atjaunojot to. Lai pagatavotu Berry bezalkoholisko punšu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Zemenes - 150 g
• Citrons - 1 gabals
• Citrona miza.
• Apelsīni - 2 gab.
• Ābols - 1 gabals
• Cukurs - 0,5 ēd.k. Ja šķiet nedaudz, varat pievienot.
• Ingvers, kardamons un kanēlis pēc garšas.
• Melnā tēja.

Ābolus nomizo un sagriež gabaliņos. Apelsīnu un citronu sagriež gredzenos, noņem miziņu. Iepriekš izņemiet zemenes no saldētavas, lai tā palaistu sulu, un pievienojiet pārējiem augļiem. Izlejiet cukuru. Tējas lapas aplej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Izkāš, vajadzētu iegūt apmēram 0,5 litrus šķidruma. Augļiem pievieno garšvielas un pārlej ar karstu tēju. Maisījums jāuzstāj vismaz stundu. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas izkāš.

Secinājuma vietā

Punči vakara ēdienkartei var pievienot jauku pavērsienu. Cik jauki ir pulcēties pie galda ar visu ģimeni un dzert smaržīgu veselīgu dzērienu. Tas ir lieliski piemērots svētku mielastam un aizstās tradicionālo tēju. Vai vēlaties pārsteigt savus viesus? Nāciet klajā ar oriģinālu prezentāciju. Aukstam punčam tā varētu būt glāze ar pūdercukura maliņu. Ielejiet karsto dzērienu tumša stikla krūzēs ar lielu rokturi. Viņiem tiek padota plāna caurule. Augšējais iekšāuzlieciet katru glāzi uz zvaigžņu anīsa, ābola un citrona gabaliņa. Ja vēlaties, varat papildināt dzērienu ar smalki rīvētu šokolādi, taču neaizmirstiet pajautāt viesiem. Galu galā kādam var šķist, ka šokolādes garša pārtrauc augļu aromātu.