2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Peletie sieri ir atzīti gardumi. Tas piešķir tiem īpašu garšu, unikālu aromātu un pikanci. Par šāda garduma dzimteni tiek dēvēta Francija vai Itālija, taču, jāsaka, šodien tikpat labi esam iemācījušies pagatavot īstu gardēžu gardumu. Piemērs tam ir b altkrievu siers "Rocforti" ar zilo pelējumu. To ražo valstī labi pazīstama sviesta un siera ražotne, kas ir slavena ar savu produktu augsto kvalitāti.
Funkcijas
Siers ar zilo pelējumu tiek uzskatīts par eksotiskāku un pēc garšas izsmalcinātāku nekā viņu "brāļi" ar b alto pelējumu vai bez tā. Neskatoties uz to, ka šis produkts joprojām ir īstu gardēžu un cienītāju kārums, B altkrievijas rūpnīcas Roqueforti siers ar zilo pelējumu iegūst arvien lielāku popularitāti. Tas tiek gatavots diezgan ilgu laiku, izmantojot jaunākotehnoloģijas. Un ražošana sākās ar nelielām jaudām (tikai viena tonna produkta).
Sākotnēji šis gardums valstī tika ievests no ārzemēm, bet šodien tepat netālu ražo zilo sieru ("Rocforti"), to var iegādāties tuvākajā lielveikalā. Turklāt ir svarīgi, lai produkti būtu daudz lētāki nekā ārvalstu kolēģi.
Zilā veidne
Ja b altā pelējuma sieri ir galviņas, ko ieskauj mikroskopiskas sēņu sēnītes, tad zilā pelējuma sieri ir ar tiem pārpildīts produkts. Pelējums iekļūst struktūrā, un tāpēc produkts izrādās tik specifisks pēc garšas. Ražošanai nepieciešams ievērot īpašus apstākļus, mitrumu, mikroklimatu.
Lai pelējums pareizi sadalītos siera galviņas iekšpusē, to caurdur ar speciālām adatām. Ir ļoti svarīgi, lai siers nebūtu pārmērīgi eksponēts. Pretējā gadījumā jūs varat palikt bez tā, jo pelējums spēj "apēst" produktu no iekšpuses kopumā.
Uzturvērtība
Rocforti siers ar zilo pelējumu ir slavens ne tikai ar savu neparasto garšu, bet arī ar augsto kaloriju saturu. Ja ievērojat diētu vai ievērojat pareizu uzturu, tad ar šo produktu jābauda uzmanīgi. Simts gramos šī siera ir aptuveni 330–360 kilokalorijas.
Rocforty satur vairāk nekā trīsdesmit gramus tauku, divus gramus ogļhidrātu, gandrīz 19 gramus olb altumvielu un milzīgu daudzumu noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas raksturīgi piena produktiem. Tādos b altkrievu produktos kā sieri arpelējums, būs kalcijs un fosfors, būs magnijs un cinks, nātrijs un jods. Turklāt šis produkts satur melanīnu, vitamīnus C, K, PP, B, piena cukuru, triptofānu utt.
Atsauksmes
Spriežot pēc klientu komentāriem, viņi ir apmierināti ar preci. Tikai neliels trīsstūrveida iepakojums nav iepriecinošs. Gribētos, lai siera būtu vairāk, jo tas ir tik garšīgs. Saskaņā ar atsauksmēm Roqueforti siers ar zilo pelējumu ir lētāks nekā ārzemju analogi, kas arī ir liels pluss pircējiem.
Patērētāji atzīmē arī neparasto, bet ļoti patīkamo produkta garšu. Labi, ka uz iepakojuma var atrast visu pircēju interesējošo informāciju (par ražotāju, izmantoto govs pienu un penicillium roqueforti u.c.). Sastāvs ir pilnīgi nekaitīgs, bez liekiem piemaisījumiem, konservantiem un aromatizētājiem.
Ieteicams:
B altkrievijas sieri: nosaukumi, ražotāji, sastāvs, atsauksmes. Kāds ir labākais B altkrievijas siers?
Kas ir siers? Uz šo jautājumu nevar viennozīmīgi atbildēt. Dažiem tas ir tikai garšīgs produkts, ko var izmantot ēdiena gatavošanā kā neatkarīgu ēdienu vai papildu sastāvdaļu. Taču lielākā daļa siera cienītāju noteikti pieminēs tā neparastās garšas, smaržas, formas un krāsas. Sieru klāsts ir vienkārši milzīgs. Ņemot vērā lielo šī produkta ražotāju skaitu, parastajam patērētājam nav viegli saprast šo šķirni. B altkrievijas siers tirgū ieņem īpašu nišu
Čečils (siers). Kūpināts siers "pigtail". Kaukāza diētiskais siers
Stingras bizītes, austas no elastīgās siera masas, pelnīti guļ veikalu plauktos blakus citiem sieriem. Čečils - marinēts siers, Suluguni brālis, taču tam ir sava individuāla maiga garša
Brī ir sieru karalis un karaļu siers. brie franču siers ar b alto pelējumu
Francija ir vīnu un sieru valsts. Šī tauta daudz zina par abiem, taču ne katrs francūzis var uzskaitīt visus nacionālā lepnuma pārtikas produktu nosaukumus. Taču ir siers, kuru pazīst un mīl daudzi ne tikai Francijā, bet visā pasaulē
Dor zilais siers ar zilo pelējumu ir garšīgs un veselīgs produkts
Šodien piedāvājam uzzināt vairāk par vienu no gardākajām siera šķirnēm ar nosaukumu Dor Blue. Šis puscietais produkts ar zilo pelējumu nonāca pie mums no Vācijas
Salāti ar zilo sieru: receptes, sastāvdaļas. Kā sauc zilo sieru - slavenākās šķirnes
Produkts, par kuru šodien vēlamies runāt, ir zilais siers. Mūsu valstī tas praktiski netiek ražots un tiek uzskatīts par īstu eksotiku. Atšķirībā no krievu produktu veidiem, pelējuma sieram ir diezgan neparasta, savdabīga garša un aromāts. Mēs esam jums sagatavojuši materiālu, no kura jūs uzzināsit zilā siera nosaukumu (populārākās šķirnes), kā arī piedāvāsim vairākas salātu receptes ar šo produktu
