Vai es varu ēst kalmārus zīdīšanas laikā? Receptes ar kalmāriem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jebkurai sievietei zīdīšanas laikā jārūpējas par piena kvalitāti. Daudzveidīgs un sabalansēts uzturs uztur vitamīnu un minerālvielu līmeni mātes organismā. Daži eksperti uzskata, ka kalmāri šajā laika posmā ir nevēlama barība. Citi atzinīgi vērtē to izmantošanu bagātīgā sastāva dēļ. Rakstā tiks aplūkots, vai kalmārus var barot ar krūti un to ietekmi uz mātes un bērna organismu.

Kāda ir jūras velšu izmantošana

Kalmāri un citas jūras veltes dod labumu ķermenim. Tie ir augstas kvalitātes olb altumvielu avots. Kalmāri satur vitamīnus B6, PP, C, polinepiesātinātos taukus un minerālvielas (kāliju, magniju, fosforu, jodu, kalciju). Tie ir arī lieliski fluora avoti, kas ievērojami samazinās zīdīšanas laikā.

Sievietes bieži jautā, vai kalmāri ir labi vai slikti zīdīšanai. Tos sauc par "jūras žeņšeņu". Pateicoties lielajam vitamīnu un minerālvielu daudzumam, tie sniedz visaptverošu labumu ķermenim. Paldies viņiem:

• uzlabo sirds darbību;
• endokrīnā sistēma darbojas normāli;
• smago metālu sāļi izdalās no organisma;
• stiprina nervu sistēmu, ir izturība pret stresu un depresiju;
• uztur augstu hemoglobīna līmeni;
• regulē vielmaiņu šūnu līmenī.

Zīdīšanas laikā palielinās asinsvadu slodze, tāpēc ir nepieciešami elementi, kas stiprina sienas un palielina to elastību. Kalmāri nodrošina ķermeni ar līdzīgiem elementiem. Gliemenes gaļa palīdz cīņā pret holesterīnu un pazemina tā līmeni.

Kalmāri ir iekļauti uztura plānā tā labvēlīgā sastāva dēļ.

Kad iekļaut uzturā kalmārus

Neskatoties uz to, ka jūras veltes ir viegli sagremojams produkts, barojošai māmiņai nav jāsteidzas un jāiekļauj tās savā uzturā. To nevajadzētu darīt mazuļa pirmajā dzīves mēnesī, jo jaundzimušā organisms vēl nav gatavs šādiem produktiem.

Sāciet izmēģināt kalmārus, kad barojat bērnu ar krūti 3 mēnešu vecumā, bet ne agrāk. Šajā laikā bērnam būs zarnu kolikas, jo gremošanas sistēma pielāgojas jaunam ēdiena veidam.

Kāizmantot

Pirmo reizi kalmārus ar HB var izmēģināt 3 mēnešus pēc piedzimšanas, bet nelielos daudzumos. Degustāciju vislabāk veikt no rīta. Bērnam jābūt pilnīgi veselam. Turklāt 2 dienu laikā sievietei jāuzrauga mazuļa veselība. Viņam nevajadzētu griezt zobus vai sāpināt vēderu. Šobrīd uzturā netiek ieviesti jauni pārtikas produkti.

Ja bērnam nav alerģisku reakciju, letarģijas, temperatūras un problēmas ar izkārnījumiem, tad sieviete var baudīt ēdienus no sava iecienītākā garduma. Viena no negatīvo simptomu parādīšanās ir iemesls atteikties no šāda eksperimenta. Pēc 1 mēneša varat mēģināt atkārtoti iekļaut uzturā kalmāru ēdienus.

Daudzas sievietes jautā, vai kalmārus var barot ar krūti. Ēdot jūras veltes, jums jāievēro mērenība. Produkta nedēļas normai nevajadzētu būt lielākai par 100 g Visas nepatīkamās sekas lielā mērā ir saistītas ar iegādātās preces kvalitāti.

Kāds ir jūras velšu kaitējums

Kalmāri zīdīšanas laikā jālieto piesardzīgi, jo tie var izraisīt alerģiju. It īpaši, ja mazulim ir individuāla nosliece uz šo produktu.

Kalmāru gaļā var uzkrāties smago metālu sāļi. Ja tie tika iegūti piesārņotās ūdenstilpēs, tad pastāv radioaktīvo elementu iekļūšanas risks organismā.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu

Daudzas sievietes jautā, vaikalmāri zīdīšanas laikā. Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu produktu. Kalmārus vislabāk iegādāties saldētus. Sieviete var iegādāties atdzesētu produktu, ja viņa dzīvo piejūras rajonos.

Kalmārus nevajadzētu pirkt pēc svara. Produktam ir jābūt iepakojumā, kurā parasti ir informācija par ražotāju, derīguma termiņu un vietu, kur jūras veltes nozvejotas.

Pērkot kalmārus, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• vislabāk izvēlēties mazus liemeņus, jo tie garšo labāk;
• gaļai jābūt b altai vai krēmīgai, bez bojājumiem;
• augstas kvalitātes mīkstmiešiem ir blīva un elastīga tekstūra;
• liemeņi iepakojumā nedrīkst salipt kopā, tā ir viena no atkārtotas sasalšanas pazīmēm;
• kalmāru plēvei nevajadzētu būt viendabīgai krāsai, tai jāmainās no sārtas uz purpurpelēku.

Novecojušiem kalmāriem ir pelēka vai dzeltena āda. Vārot smaržo pēc vecām zivīm un putām, garša rūgta.

Gatavošanas metodes

Kalmārus sāka ēst jau sen. Visbiežāk pats liemenis un taustekļi. Japānā izmanto pat piesūcekņus un acis. Mūsu valstī ēdiena gatavošanā izmanto tikai b alto liemeņa gaļu.

Tas var būt: pildīts, sautēts, cepts, cepts, vārīts, marinēts.

Zīdīšanas laikā kalmāri vislabāk ir vārīti. Tādējādi tas saglabā visas derīgās īpašības. Kalmāri lieliski mazina badu, atjauno zaudētoenerģija.

Ir svarīgi iemācīties tos pareizi pagatavot. Ielieciet kalmāru liemeni verdošā un sāļajā ūdenī. Vāra 2 minūtes. Ar šādu kalmāru jūs varat pagatavot salātus vai otro ēdienu. Ja to gatavojat ilgāk, gaļa kļūst cieta un slikti uzsūcas zarnās.

Sievietes bieži jautā, vai var zīdīt kalmārus. Žāvētā veidā tos gatavo kā uzkodas alkoholiskajiem dzērieniem. Bieži tiek izmantots bojāts produkts. Smaržas noņemšanai tiek izmantotas daudzas garšvielas un aromātiskas piedevas. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, žāvēti kalmāri nav ieteicami. Augsts sāls saturs var izraisīt sāls aizturi un pietūkumu.

Žāvēti kalmāri ir bīstami barojošai mātei, jo tie netiek pietiekami apstrādāti un ir sastopami parazīti.

Kalmāru receptes

Sakarā ar to, ka barojošai mātei ir jāievēro diēta, taču jūs joprojām varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu.

Receptes ar kalmāriem ir dažādas. Jūs varat pagatavot pildījumu ar āboliem un burkāniem. Tam nepieciešami šādi komponenti:

• kalmāri - 5 gab;
• burkāni - 2 gab.;
• āboli - 2 gab.;
• augu eļļa;
• skābā krējuma mērce - 300 ml;
• ūdens;
• sāls.

Burkānus nomizo un smalki ierīvē. Cepta augu eļļā. Pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Ābolu nomizo un sajauc ar burkāniem. Sāls.

Novāriet un notīriet iepriekš sagatavotus kalmārus. Pilda ar vārītu m alto gaļu un liek cepešpannā ar augstām malām. Pārlej ar skābā krējuma mērci. Sautējiet 30 minūtes un pasniedziet karstu.

Vitamīnu salātiem ar kalmāriem ir nepieciešami šādi komponenti:

• kalmāra fileja - 500 g;
• olas - 4 gab.;
• rīsi - 200 g;
• svaigs gurķis - 200g;
• skābais krējums pēc garšas;
• sāls.

Vāra rīsus, atdzesē. Vāra olas un sagriež kubiņos. Kalmarus arī uzvāra, nomizo un sagriež kubiņos. Sagriež gurķi. Sajauc. Pievienojiet svaigus garšaugus. Ja vēlaties, pievienojiet skābo krējumu un sāli.

Kontrindikācijas

Papildus noderīgām īpašībām kalmāriem ir arī kontrindikācijas. Ne visi par to zina, bet barojošām mātēm tas jāņem vērā, jo sievietes ķermenis šajā periodā ir īpaši jutīgs. Kalmāri izraisa paaugstinātu žults sekrēcijas līmeni un žultspūšļa kontrakciju. Var rasties spazmas. Akmeņu un iekaisuma klātbūtnē rodas kolikas.

Kalmāri ir kontrindicēti pankreatīta un holecistīta gadījumā. Var rasties šo hronisko slimību saasināšanās. Īpaši ar pārmērīgu kalmāru patēriņu un nepareizu sagatavošanu.

Sievietēm bieži rodas jautājums, vai kalmārus var barot ar krūti. Jūras veltes ir veselīgas un barojošas. Lielākā daļa barības vielu saglabājas arī pēc termiskās apstrādes. Sievietei zīdīšanas laikā šis vēžveidīgais nav galvenais ēdiens,tāpēc tā ieviešanas laiks uzturā ir jāpabīda pēc iespējas tālāk. Vislabāk ir izmēģināt kalmārus vecākam bērnam.