Dārzeņi mikroviļņu krāsnī: ātras un garšīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lielākā daļa cilvēku mikroviļņu krāsni izmanto ļoti ierobežoti: ēdiena sildīšanai, ēdiena atkausēšanai, kastroļu, pīrāgu gatavošanai un viņiem būs liels pārsteigums, ka tajā varēs vienkārši uzvārīt dārzeņus salātiem, pagatavot vieglu. diētiskas m altītes ar mazu vai bez taukiem. Tālāk esošajā rakstā ir aprakstītas vairākas iespējas, kā pagatavot dārzeņus mikroviļņu krāsnī, ievērojami samazinot virtuvē pavadīto laiku.

Daudziem aizņemtiem cilvēkiem tieši šis faktors kļūst noteicošais gatavošanas receptes izvēlē, kā arī tās enerģētiskā vērtība. Galu galā uzplaukums, kas saistīts ar svara zaudēšanu, turpina virzīties apkārt planētai jau vairāk nekā desmit gadus.

Vinegretam

Dārzeņus mikroviļņu krāsnī šiem salātiem var pagatavot maksimāli pusstundas laikā. Tas ir nopietns arguments, jo biešu vārīšana uz parastas plīts (stundu vai ilgāk) ir milzīga spīdzināšana. Kartupeļus mikroviļņu krāsnī vidēji vāra ne vairāk kā 10 minūtes, burkānus – ne vairāk kā 15, bet biešu saknes – apmēram divdesmit minūtes. Vienīgais nosacījums ir izvēlētiesne pārāk lieli dārzeņi, gandrīz vienāda izmēra. Pretējā gadījumā jums būs jāgaida ilgāk. Kas jums nepieciešams dārzeņu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī:

• trīs bietes;
• četri kartupeļi, vēlams ar sārtu mizas toni;
• divi burkāni;
• piedurknes vai cepammaisi: pa vienam katram dārzeņu veidam.

Ja nav somu vai piedurkņu, varat izmantot parasto pārtikas plēvi.

Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu dārzeņus mikroviļņu krāsnī maisiņā, tie vispirms rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, noņemot mazākos gružu graudiņus, kas var ietekmēt gatavotā produkta garšu. Ievietojiet katru dārzeņu veidu atsevišķā maisiņā, nežāvējot no ūdens un cieši piesieniet. Ja nav cepamo maisiņu, tad katru dārzeņu vairākas reizes aptiniet ar parasto pārtikas plēvi. Katrā mezglā ir jāizveido vairāki caurumi (tikai caurdurt ar dakšiņu), lai termiskās apstrādes laikā pa tiem izplūstu karsts gaiss.

Ja mikroviļņu krāsns jauda ir liela, tad tajā pašā laikā var likt tajā dārzeņus un izņemt pa vienam, kamēr tie gatavojas, un ja cepeškrāsns tilpums to neļauj, pēc tam novietojiet tos pēc kārtas. Ieslēdziet maksimālo jaudu un sagatavojiet to.

Svarīgi zināt

Ne visi zina, ka siltuma sadalījums mikroviļņu krāsnī nav vienāds: temperatūra pie malas vienmēr ir zemāka nekā centrā. Šī iemesla dēļ, gatavojot vinegreta dārzeņus mikroviļņu krāsnī, jums tas jādaraperiodiski (ik pēc divām līdz trim minūtēm) pārvietojiet tos no vienas puses uz otru, papildus apgriežot uz pretējo pusi.

Tā kā mikroviļņu jauda katram ir atšķirīga, noteikti jāpārbauda gatavības pakāpe, katru dārzeni ar dakšiņu vai nazi izdurot tieši cauri maisiņam. Kad ir sasniegts vēlamais stāvoklis, vienkārši izgrieziet maisiņu, izņemiet dārzeņus un atdzesējiet uz šķīvja.

Kartupeļi lauku stilā

Šis ēdiens visiem garšo tā pagatavošanas vienkāršības un izcilās garšas dēļ, taču gaidīt, kamēr tas cepeškrāsnī izcepsies, nav pa prātam, jo tās ir vismaz četrdesmit piecas minūtes. Bet gardu kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī notiek ātri, jo tas aizņem ne vairāk kā divdesmit minūtes, dažreiz mazāk, ja tiek izvēlēta noteikta kartupeļu šķirne. Recepte ir laba, jo tai nav vajadzīgas noteiktas proporcijas, un visas sastāvdaļas tiek liktas "ar aci", pamatojoties uz to garšas vēlmēm.

• kartupelis;
• sāls;
• sviests;
• garšvielu maisījums - Provansas garšaugi vai itāļu garšaugi lieliski sader ar šo dārzeņu;
• ķiploki.

Nomizotos kartupeļus sagriež ripiņās, liek cepamajā traukā. No augšas sarīvē ledusskapī sasalušo eļļu – jo vairāk, jo garšīgāki un mīkstāki būs kartupeļi. Virsū uzber sāls, garšvielu un mazos gabaliņos sagrieztu ķiploku maisījumu. Varat arī pārkaisīt ar zaļumiem.

Ievietojiet veidni mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet lielu jaudu un ik pēc piecām minūtēm samaisiet kartupeļus, laitas bija vienmērīgi piesātināts ar eļļu un garšaugu aromātu, un pēc 15 minūšu gatavošanas izmēģiniet to. Iespējams, tas jau ir gatavs.

Brokoļi ar sieru

Vienkāršas vakariņas, kas pagatavotas no mikroviļņu krāsnī ceptiem dārzeņiem ar sieru, var pagatavot dažu minūšu laikā. Šādos gadījumos ir ideāli piemēroti brokoļi, jo tiem ir ļoti zems kaloriju saturs, kas savienojumā ar sieru sniegs neitrālu efektu, nenoslogojot organismu ar liekām kalorijām. Ēdienu gatavošanai jāņem šādas produktu proporcijas:

• 350 grami brokoļu ziedu;
• 140 grami cietā siera;
• šķipsniņa sāls un smaržīgos piparus;
• 1 ēd.k l. sviests trauku eļļošanai.

Noskalojiet kāpostus zem tekoša ūdens, nosusiniet starp divām papīra dvieļa kārtām un ievietojiet cepamtraukā, kas iepriekš ieeļļots. Pievieno 2-4 ēd.k. l. ūdens, pārklāj ar vāku un ievieto mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu. Pēc piecām minūtēm pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu, rīvētu sieru un liek atpakaļ mikroviļņu krāsnī vēl uz 40-50 sekundēm (šajā laikā sieram jāizkūst). Ja mikroviļņu jauda nav pietiekama, lūdzu, uzgaidiet nedaudz ilgāk.

Tādā pašā veidā var pagatavot ziedkāpostus, Briseles kāpostus, zaļās pupiņas vai jebkuru saldētu dārzeņu maisījumu.

Garnējums tomātu gaļai

Šis ēdiens tiek uzskatīts par Provansu, jo to tur bieži pasniedz ar gaļas un zivju ēdieniem, lai gan tas tiek gatavots tradicionālā krāsnī. Bet kāpēc gan nepagatavot šādišos dārzeņus mikroviļņu krāsnī, ievērojami samazinot cepšanas laiku? Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 400 grami svaigu tomātu;
• 1-2 ēd.k. l. olīveļļa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• maza sauja smalki sakapātu bazilika vai pētersīļu;
• dāsna šķipsniņa melno piparu;
• sāls pēc garšas.

Šim ēdienam izvēlieties vidēja izmēra gaļīgus tomātus. Pārgrieziet katru uz pusēm un nolieciet ar nogriezto pusi uz leju uz tīra lina dvieļa, lai noņemtu daļu sulas. Pēc tam pārnes tos uz cepešpannu, cieši ievietojot traukā.

Ķiplokus sasmalcina, sajauc ar zaļumiem un pipariem, pievieno sāli un eļļu. Apkaisiet ar maisījumu tomātiem, vienmērīgi sadalot to pa virsmu. Nosūtiet uz mikroviļņu krāsni, ieslēdziet vidējo režīmu un taimeri uz 4-5 minūtēm. Jūs varat pasniegt ne tikai siltu, bet arī aukstu. Tomāti ir ļoti smaržīgi un garšīgi, pat tikai ar melnās maizes gabaliņu.