Garšīgas cietes pankūkas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bieži pankūkas cepot nav ideālas: pārāk biezas, saplēstas utt. Šodien rakstā mēs atklāsim noslēpumu. Slaveni pavāri dalās ar receptēm neparasti garšīgām un smalkām pankūkām, kas pagatavotas no cietes un olām. Vēlam produktīvu gatavošanu!

Sastāvdaļas

Kas var būt garšīgāks par gardām pankūkām brokastīs? To sagatavošana neaizņem pārāk daudz laika un pūļu. Jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• Svaigs piens vai kefīrs - 400 mililitri.
• Vistas olas - trīs gab.
• Sijāti kviešu milti - 120 grami.
• Kartupeļu ciete - 120 grami.
• Ēdamā sāls.
• Tējkarote cukura.
• Olīveļļa.

Cietes pankūkas: recepte

Kad kartupeļu cieti apvieno ar karstu pienu, tiek iegūta pasta. Tas padara pankūkas blīvas. Cepšanas laikā tie neplīst.

Paņēmiens pankūku ar cieti pagatavošanai (recepte ar fotoattēlu):

• Ir nepieciešams uzsildīt pienu uz lēnas uguns un pēc tam ielej dziļā traukā.
• Pēc tam sajauciet vistas olas ar šķipsniņu pārtikas sāls un cukura. Ja jūs gatavojat pankūkas saldajamvirskārtas, tad jāpievieno vēl granulēts cukurs. Olu masu kārtīgi sakuļ, līdz veidojas putas.
• Pēc tam olām pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas.
• Tad olu maisījumā jāielej sasildīts piens un jālej kviešu milti, kartupeļu ciete. Visa konsistence ir labi jāsamaisa.
• Mīklai jābūt biezai, bet ne kā skābam krējumam. Vislabāk ir atstāt to uz pusstundu.
• Pēc tam uzkarsējiet pannu ar nedaudz olīveļļas.
• Tad jāņem kauss un jālej mīklu pannā. Cietes pankūkas nepieciešams apcept no abām pusēm. Vērts arī tām pieskatīt, lai tās nepiedeg.

Smalkas cietes pankūkas ieteicams pārsmērēt ar sviestu. Tos var lietot kopā ar biezu skābo krējumu, medu vai siera mērci. Tie ir plāni un smalki.

Zivju pildījums

Vislabāk sāļās cietes pankūkas tiks kombinētas ar dažādām zivīm: lasi, lasi, foreli, siļķi un tā tālāk. Piedāvājam vairākus gardus zivju pildījumu variantus:

• Siļķe ar garšaugiem. Ir nepieciešams noskalot zivis zem auksta ūdens un pēc tam labi notīrīt no kauliem. Siļķu gaļu vajadzētu sasmalcināt blenderī. Zaļie sīpoli ir jāsasmalcina. Vistas olas vajadzētu vārīt, pēc tam nomizo un smalki sagriezt. Visas sastāvdaļas jāsajauc. Pēc tam varat pildīt cietes pankūkas ar siļķēm ar olām un zaļumiem.
• Lasi ar krēmsieru. Laša fileja jānomazgā un jāsagriež vidēja izmēra gabaliņos. Izkausētais siers jāizkausē ūdens peldē, un smalki sagriezti svaigi garšaugi. Tālāk uz pankūkām jāliek sarkanas zivis, bet virsū krēmsiers un zaļumi.
• Cietes pankūkas jāapsmērē ar biezpienu un pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Tad jums vajadzētu likt svaigu salātu lapu. Lasis jāsagriež plānās strēmelītēs un jāliek uz Ķīnas kāpostiem.
• P altusa filejas jānomazgā un jāpārbauda, vai tajā nav sīku kaulu. Tad zivis jāsagriež gabaliņos un jāieliek pannā. Tomātu pasta jāsajauc ar ūdeni un jāielej traukā. P altusu vajadzētu sāli un piparus un pēc tam vārīt apmēram 40 minūtes. Uzlieciet pildījumu uz pankūkas un apkaisa ar zaļumiem.

Turklāt varat pasniegt maigas pankūkas ar sarkanajiem ikriem un krēmsieru. Būs garšīgi.

Saldais pildījums

Saldumu cienītājiem nolasījām arī dažas sātīgas un gardas receptes dažādiem pildījumiem.

Mēs piedāvājam jums to sarakstu:

• Biezpiena pildījums. Delikāts biezpiens jāsajauc ar pūdercukuru un pēc tam eļļojiet pankūkas. No augšas jums jāieliek ēdamkarote jebkura ievārījuma. Piemēram, zemeņu vai persiku.
• Āboli karamelē. Saldie augļi ir jānomazgā un jānomizo un jāizņem kauliņos. Tālāk tos nepieciešams sagriezt lielos kubiņos. Pannā ielej piecas ēdamkarotes cukura un pārlej divas ēdamkarotes augu eļļas. Jums jāgaida, līdz cukurs izkūst. Pēc tam sasmalcinātus ābolus piecas minūtes iemet karamelē. garšīgipildījums ir gatavs.
• Banāns šokolādē. Augļus vajadzētu nomizot un sagriezt uz pusēm. Piena šokolādes tāfelīte ir jāizkausē ūdens peldē. Pēc tam uz pankūkas jāuzliek banāna šķēle un jāpārlej ar šokolādi.

Pankūkām var izdomāt dažādus pildījumus. Tos var pagatavot ar jebkuriem augļiem un ogām, jogurtu, ievārījumu, biezpienu vai šokolādi.

Mērces

Šīs pankūkas vislabāk pasniegt ar siera vai ķiploku mērci. To var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās.

• Siers. Ir nepieciešams izkausēt sviestu un pievienot tam pusi tējkarotes sausu sinepju. Pēc tam pakāpeniski ielejiet pienu. Mērci vajadzētu pagatavot vēl pāris minūtes un sabiezēt. Šajā laikā jūs varat sagriezt cieto sieru gabalos un ielej to pannā. Sāli un piparus gatavo mērci.
• Ķiploku mērci ir pietiekami viegli pagatavot. Mājas majonēzi nepieciešams sajaukt ar smalki sagrieztu ķiploku.