Recepte neparastiem tīteņiem ar siļķi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir brīži, kad ļoti gribas suši vai rullīšus, bet ledusskapī, kā lai veicas, nav piemērotu produktu. Tajā pašā laikā ne visi var atļauties pasūtīt ruļļus. Šajā gadījumā palīgā nāks rullīšu ar siļķi recepte. Tas ir noderīgi arī tiem, kas vēlas kaut ko klasisku un tajā pašā laikā neparastu. Tā kā vienkāršie austrumu rullīši vairs nešķiet eksotiski, šī recepte būs vispiemērotākā.

Mazliet par ēdienu ar siļķi

Vienīgais, kas jāiegādājas tīteņiem ar siļķi, ir nori jūraszāles. Pārējās receptē norādītās sastāvdaļas gandrīz vienmēr atrodas ledusskapī.

Daudzas mājsaimnieces atzīmē, ka tās ir ļoti garšīgas un apmierinošas, un iesaka šo siļķu tīteņu recepti. Gatavā ēdiena fotoattēlu var redzēt rakstā, lai iedomāties, kā tas izskatīsies uz svētku galda. Tas noteikti pārsteigs jūsu viesus. Šo ēdienu novērtēs gardēži un siļķu cienītājikažoks.

Dažas mājsaimnieces domā, ka rullīšu gatavošana ir kaut kas uz fantāzijas robežas. Apgūstot gatavošanas tehnoloģiju, tas kļūst daudz vieglāk. Turklāt gatavošanas process var kļūt par īstiem bērnu svētkiem, ja aicināsi palīgā bērnus.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai pagatavotu neparastus ruļļus ar siļķi, pirmkārt, nepieciešami rīsi. Var paņemt parasto apaļo, jo speciālais suši un rullīšiem ir ļoti dārgs. Tas prasīs nedaudz, tikai 100 gramus.

Vajadzīga arī viena mazsālīta siļķe, bet var arī kūpināt (būs pikantāka garša). Pagatavo arī 2-3 loksnes nori jūraszāļu, gurķi, 100 gramus kausētā siera, 1 ēdamkaroti rīsu etiķa un sāli pēc garšas.

Gatavošanas metode

Ērtības labad mēs sadalīsim šo procesu vairākos posmos:

1. Pirmais solis krievu stila rullīšu ar siļķi pagatavošanā ir rīsu sagatavošana. Pirmkārt, tas ir labi jāizskalo zem tekoša ledus ūdens, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pēc tam katliņā ar biezu dibenu uzvāra rīsus ūdenī proporcijā 1:2, lai tie nepiedeg. Liek uz plīts ūdeni, kad uzvārās, ieber rīsus. Procedūra ilgs 10-15 minūtes uz minimālas uguns zem slēgta vāka. Gatavošanas laikā nemaisiet rīsus un atveriet vāku. Pēc vārīšanas tas jāpagaršo ar etiķi un nedaudz sāls, samaisa un ļauj kārtīgi atdzist, neatverot vāku.
2. Kamēr rīsi atdziest uz sāniem,ir nepieciešams uzņemt zivis, galvenā sastāvdaļa rullīšiem ar siļķi. Jānoloba, jānoņem grēda un jāizrauj pilnīgi visi kauli. Nomizotas un izķidātas siļķes jāsagriež plānās gareniskās strēmelēs.
3. Ņemam gurķi, nomazgājam un sagriežam tāpat kā siļķi. Izņemam sieru, izņemam no iepakojuma un sagriežam strēmelītēs.
4. Kad visas sastāvdaļas sagatavotas, var sākt tīt ruļļus ar siļķi. Lai to izdarītu, izņemam no iepakojuma pirmo nori loksni un uzklājam uz paklājiņa vai silikona paklājiņa ar raupjo pusi uz augšu (nogludinām uz leju). Samitriniet plaukstas ar vēsu ūdeni un samitriniet ar tām lapu. Ņemam rokās nelielu daudzumu rīsu un izklājam uz nori plānā kārtā, apmēram viena centimetra biezumā, vienmērīgi sadalot ar rokām un cieši piespiežot pie loksnes. Malu vienā nori pusē atstāj brīvu, apmēram 1,5-2 centimetrus. Tas nepieciešams ērtākai līmēšanai turpmāk.
5. Atkāpjoties no lapas kreisās malas, blakus rīsiem visā lapas garumā uzmanīgi izklājiet sagrieztās siļķes, gurķa un siera strēmeles. Pēc visu sastāvdaļu izkārtojuma pārejiet pie ruļļu kārtīgas locīšanas. Ar paklājiņa palīdzību cieši aptinam, nedaudz ritinot, savu rullīti, lai rīsi un pildījums nesadrūp. Malas, no kurām mēs atkāpāmies, ir jāsamitrina ar ūdeni un jānoslēdz, lai ruļļi neattītos. To pašu darām ar atlikušajām nori loksnēm un pildījumu.
6. Pēdējais posms ir ruļļu griešana. Jums ir nepieciešams labi uzasināts, asu nazi. Mēs griežam (bez spiediena) vispirms katrssarullē uz pusēm un tad vēl 3-4 daļas, lai sanāk 6-8 gabaliņi (precīzs daudzums ir jūsu ziņā). Un katru reizi iemērcam nazi aukstā ūdenī, lai rīsi pie tā neliptu un rullīšu izskats nepasliktinātos.

Nobeigumā

Pēc sagriešanas siļķu tīteņus skaisti izklāj uz šķīvja un pasniedz ar marinētu ingveru, vasabi un sojas mērci. Labu apetīti!