Produkti, kas izraisa fermentāciju zarnās: saraksts, cēloņi un risinājumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ārsti nemitīgi saka, ka cilvēka veselība lielā mērā ir atkarīga no uztura kvalitātes, tāpēc ikdienas ēdienkartes sastādīšanai jāpieiet ļoti nopietni. Lai pareizi plānotu diētu, nepietiek tikai zināt, kuri pārtikas produkti satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Ir daudzi, no kuriem vajadzētu izvairīties vai vismaz samazināt līdz minimumam, jo šie pārtikas produkti var būt kaitīgi vai bīstami veselībai. Īpaša uzmanība jāpievērš pārtikai, kas izraisa vēdera uzpūšanos. Šis stāvoklis ne tikai rada zināmu diskomfortu, bet arī var kļūt par dažādu komplikāciju attīstību. Lai tas nenotiktu, apskatīsim, kādi pārtikas produkti izraisa fermentāciju zarnās.

Vispārīga informācija

Meteorisms grieķu valodā nozīmē "uzpūšanās". Tas attiecas uz pārmērīgu gāzu uzkrāšanos zarnās. Sāpīgas sajūtas vai jebkādas spilgtasnav izteiktu simptomu, bet netīša un bagātīga gāzu izdalīšanās rada zināmu diskomfortu, īpaši, ja cilvēks tajā brīdī atrodas darbā vai kādā pārpildītā vietā. Ir dažādi pārtikas produkti, kas izraisa fermentāciju zarnās. Šādu pārtikas krājumu saraksts tiks parādīts zemāk, bet pagaidām apskatīsim galvenās vēdera uzpūšanās pazīmes.

Vairumā gadījumu pastiprinātu meteorismu pavada smaguma sajūta vēdera lejasdaļā, nepatīkama atrauga, dažkārt cilvēkam var rasties caururbjošas sāpes, kas ātri uzripo un pazūd uzreiz pēc gāzu pārejas. Ja šādu stāvokli nav izraisījis kāds konkrēts produkts, bet gan nepietiekams uzturs, tad pacientam var rasties aizcietējumi vai vaļīgi izkārnījumi.

Vai meteorisms ir bīstams?

Bīstamība, kā tāda, vēdera uzpūšanās zarnām nav. Tā ir pilnīgi normāla un izplatīta parādība. Katru dienu mūsu organismā veidojas aptuveni viens litrs gāzu, taču dažu faktoru ietekmē tas var palielināties vairākas reizes, kā rezultātā cilvēks izjūt diskomfortu un sāpes vēdera lejasdaļā. Tas tiek uzskatīts par normālu, ja cilvēkam ir gāzes līdz 15 reizēm dienā, bet ar vēdera uzpūšanos zarnas sāk izdalīties daudz biežāk. Tiem, kas saskaras ar līdzīgu problēmu, ieteicams doties uz slimnīcu, jo tas var liecināt par dažādu nopietnu patoloģiju attīstību.

Galvenie vēdera uzpūšanās cēloņi

Nepārmērīgigāzu veidošanās vairumā gadījumu ir produkti, kas izraisa fermentāciju zarnās. Pēc kvalificētu speciālistu domām, problēma var būt saistīta ar jebkuras patoloģijas vai slimības klātbūtni, taču tas notiek tikai atsevišķos gadījumos.

Papildus nepietiekamam uzturam galvenie gāzes ražošanas palielināšanās iemesli ir šādi:

• infekciozas etioloģijas slimības, kas notiek akūtā formā;
• zarnu mikrofloras pārkāpums;
• dažādas izcelsmes kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
• gāzes izvadīšanas traucējumi;
• parazīti;
• daļēji vai pilnīgi traucēta satura kustība pa gremošanas traktu;
• zarnu sieniņu tonusa pārkāpums;
• neirotiski traucējumi;
• iekaisuma process zarnās.

Bet, kā jau minēts iepriekš, gandrīz 95% gadījumu pārmērīga gāzu uzkrāšanās notiek tāpēc, ka cilvēki patērē pārtiku, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tāpēc tālāk mēs pie tiem pakavēsimies sīkāk.

Pārtikas produkti, kas izraisa vēdera uzpūšanos

Cilvēks nevar iztikt bez ēdiena, jo no tā mēs iegūstam enerģiju un visas vitāli svarīgās uzturvielas, bet ne visi ēdieni ir ieteicami uzturā. Daudzi no tiem var izraisīt negatīvus procesus mūsu organismā, tāpēc labāk tos samazināt līdz minimumam vai pilnībā izslēgt no uztura. Lielākā daļaizplatītākie pārtikas produkti, kas izraisa fermentāciju zarnās pieaugušajiem, ir:

• pākšaugi;
• neapstrādāti augļi un dārzeņi;
• noteikti stiprie un gāzētie dzērieni;
• maizes izstrādājumi.

Papildus iepriekš minētajam ir arī pārtikas produkti, kurus ir grūti sagremot kuņģī. Tie var izraisīt arī vēdera uzpūšanos, tāpēc ar to lietošanu jābūt ļoti uzmanīgiem. Tie ietver:

• sarkanā gaļa;
• zoss gaļa;
• treknās zivis: lasis, heks, pollaks un citi;
• dažas sēnes, ja tās patērē lielos daudzumos;
• vistas olas;
• konditorejas izstrādājumi ar augstu ogļhidrātu saturu.

Ir vērts atzīmēt, ka iepriekš minētais pārtikas produktu saraksts, kas izraisa fermentāciju zarnās, nebūt nav pilnīgs. Tajā bija tikai pamata pārtikas produkti, ko lielākā daļa no mums regulāri ēd. Ja pamanāt, ka kuņģis ir pietūkušas un parādās citas vēdera uzpūšanās pazīmes, jums jāveic noteiktas korekcijas ikdienas uzturā, padarot to veselīgāku un līdzsvarotāku.

Uzpūšanās bērniem

Kā liecina prakse, vecāku un viņu bērnu uzturs ir atšķirīgs, jo bērniem negaršo daudzi ēdieni, kas garšo pieaugušajiem. Vienlaikus ir svarīgi ņemt vērā to, ka zīdaiņiem gremošanas sistēma joprojām nav pietiekami attīstīta, tāpēc produkti, kas bērniem izraisa fermentāciju zarnās, var atšķirties. Pēc ārstu un uztura speciālistu domām, visbiežāk vēdera uzpūšanāsizpaužas pēc šādu ēdamo produktu ēšanas:

• pākšaugi;
• kāposti jebkurā formā;
• cepti un vārīti kartupeļi;
• tomāti;
• svaigi zaļumi;
• sīpoli un ķiploki;
• kultūras;
• piena produkti;
• konditorejas izstrādājumi.

Bet ar bērniem viss nav tik vienkārši kā ar pieaugušajiem. Viņi ir pakļauti ievērojami lielākam skaitam slimību, ko pavada vēdera uzpūšanās. Tāpēc, ja problēma ilgstoši neizzūd, tad ir vērts bērnu vest pie ārsta.

meteorisms zīdaiņiem

Bērni, kuri tiek baroti ar krūti, biežāk nekā citi cieš no kolikām un pastiprinātas gāzu uzkrāšanās. Ir arī vairāki produkti, kas izraisa fermentāciju zīdaiņu zarnās. Lai novērstu vēdera uzpūšanos zīdaiņiem, viņa mātei rūpīgi jāuzrauga diēta, jo visas ar pārtiku iegūtās vielas nonāks jaundzimušā ķermenī kopā ar pienu. Laktācijas periodā ieteicams atteikties no šādiem produktiem:

• pilnpiens;
• kukurūza;
• zirņi;
• aunazirņi;
• pupas;
• b altie un Pekinas kāposti;
• rupjmaize;
• sēnes.

Visi šie pārtikas produkti ir stingri aizliegti, tāpēc jums jāierobežo to patēriņš zīdīšanas laikā.

Kā jūs varat izlemt, no kā atteikties?

Tika sniegts iepriekš minētaispārtikas produktu saraksts, kas izraisa fermentāciju zarnās. Bet šeit ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka katra cilvēka ķermenis var reaģēt uz tiem pilnīgi atšķirīgi. Ja dažiem cilvēkiem pēc ēšanas rodas vēdera uzpūšanās un pārmērīga gāzes veidošanās, citi to nedarīs. Tāpēc jums vajadzētu būt iespējai patstāvīgi noteikt, no kuriem pārtikas produktiem jums ir vēdera uzpūšanās. Ir divi veidi, kā to izdarīt:

• mēģinājums un kļūda - dažādu ēdienu ēšana un sava stāvokļa vērošana pēc ēšanas;
• provizoriska izslēgšana - pilnīga vai daļēja iepriekš minēto produktu noraidīšana.

Abas metodes ir efektīvas, taču tās nav īpaši ērtas, jo jums būs pilnībā jāpārveido ēdienkarte un jāizslēdz no tās daudzi ēdieni, kas jums patīk. Lai būtu vieglāk noteikt, no kā atteikties, ieteicams vest pārtikas dienasgrāmatu. Tajā jāievada šāda informācija:

• kādus ēdienus ēdāt brokastīs, pusdienās un vakariņās;
• precīzs laiks, kurā notika m altīte;
• pašsajūta pēc ēšanas.

Apkopotā informācija ļaus jums noteikt pārtikas produktus, kas jūsu konkrētajā gadījumā izraisa fermentāciju un pūšanu zarnās. Tad jūs varat optimāli sabalansēt savu uzturu. Tas palīdzēs normalizēt gremošanu, lai jūs vienmēr justos labi un paliktu veseli.

Kādu ēdienu vislabāk ēst?

Iepriekš mēs esam pārskatījuši visus produktus,izraisot fermentāciju kuņģī un zarnās. Tagad apskatīsim tos pārtikas veidus, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Kvalificēti speciālisti iesaka savā ikdienas uzturā iekļaut:

• griķu un prosas putraimi;
• krāsnī cepti augļi;
• tvaika katlā vārīti dārzeņi;
• liesa gaļa;
• liesa zivs cepeškrāsnī cepta vai vārīta;
• raudzētie piena produkti;
• raudzēta maize.

Papildus gatavošanas procesā varat izmantot ķimenes, ingveru, citronu balzamu, oregano, dilles un fenheli. Šie pikantie garšaugi ne tikai uzlabo ēdienu garšu, bet arī padara tos veselīgākus, jo īpaši samazina gāzu veidošanos.

Ko darīt ar vēdera uzpūšanos?

Pirmkārt, no ikdienas ēdienkartes pilnībā vai daļēji jāizslēdz pārtikas produkti, kas izraisa fermentāciju zarnās, un jāpāriet uz veselīgu uzturu. Lai atvieglotu pašsajūtu, ir atļauts lietot noteiktus medikamentus, kas pieder pie putu noņemšanas grupas un palīdz izvadīt liekās gāzes no zarnām. Ārsti iesaka lietot šādas zāles:

• "Espumizan";
• "Bobotik";
• aktivētā ogle;
• "Spazmalgon";
• "Drotaverīns";
• "Pankreatīns";
• "Smekta".

Pirmās divas zāles palīdz cīnīties ar meteorismu, aktīvā ogle palīdz attīrīt kuņģi unzarnas no toksīniem un patogēnās mikrofloras, un pārējais ir spazmolīti, kas palīdz atbrīvoties no sāpēm. Taču nevienas tabletes nepalīdzēs atrisināt pastiprinātas gāzu veidošanās problēmu, ja nepārstāsiet ēst pārtiku, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tāpēc vissvarīgākais ir pareizi pielāgot izvēlni.

Vispārīgi ieteikumi

Meteorisms ir diezgan izplatīta parādība, ar ko saskaras liels skaits cilvēku. Ārsti iesaka ievērot šos padomus:

• sakārtot gavēņa dienas vairākas reizes mēnesī;
• samaziniet pākšaugu patēriņu;
• gatavojiet visus ēdienus;
• mēģiniet nepārēsties;
• mēģiniet kustēties pēc katras ēdienreizes;
• neēd pirms gulētiešanas;
• nenovērsiet uzmanību no ēšanas, lasot avīzes vai skatoties TV;
• kārtīgi sakošļājiet ēdienu;
• ēdiet biežāk, bet mazākās porcijās;
• ēd brokastis, pusdienas un vakariņas vienlaicīgi;
• turieties tālāk no košļājamās gumijas.

Visi šie ieteikumi ir vērsti uz to, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu un pēc iespējas vienkāršotu pārtikas sagremošanas procesu. Ja pieturēsities pie tiem, varēsiet ēst nelielu daudzumu raudzējošu pārtikas produktu bez vēdera uzpūšanās problēmām.

Profilakses pasākumi

Lai samazinātumeteorisms attīstības iespējamība, ir nepieciešams ievērot īpašu sabalansētu uzturu. Eksperti iesaka ievērot veselīgu uzturu, pamatojoties uz patēriņu:

• vieglas zupas, vārītas vājā buljonā;
• liesa gaļa;
• jūras zivs;
• ķirbji;
• apgriezt;
• zaļumi.

Papildus tam noteikti iekļaujiet fenheli savā uzturā. Šim augam ir lieliskas pretenzīmu un pretaudzēju īpašības, kas samazina zarnās saražoto gāzu daudzumu. Arī bietes tiek uzskatītas par ļoti noderīgām. Šis sakņu dārzenis ir dabisks caurejas līdzeklis zarnām.

Pirmā palīdzība vēdera uzpūšanās gadījumā

Ja saskaraties ar pastiprinātu gāzu veidošanos, tad, lai novērstu šīs parādības simptomus, ir jāveic daži pasākumi, kas ļaus justies labāk. Pret vēdera uzpūšanos ir piemērotas šādas receptes:

• sajauc 0,5 tējkarotes cepamās sodas ar etiķi, atšķaida nedaudz ūdens un dzer pēc ēšanas;
• dzer kumelīšu tēju, kas normalizē gremošanas sistēmas darbību un palīdz izvadīt liekās gāzes.

Vērts atzīmēt, ka šīs receptes nav ārstnieciskas, bet tikai palīdz uzlabot pašsajūtu, tādēļ, ja meteorisms ilgstoši nepāriet, tad jākonsultējas ar ārstu.

Secinājums

meteorisms nav nekādsslimību un nerada nekādus draudus veselībai vai dzīvībai. Taču pārmērīga gāzu uzkrāšanās cilvēka ikdienā ienes daudz neērtības, tādēļ, ar to saskaroties, nekavējoties jāmeklē problēmas risinājums. Visefektīvākā metode ir visu produktu noraidīšana, kas aktivizē fermentācijas procesus zarnās. Ēdiet pareizi, un jūs vienmēr jutīsities labi.