2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Neskatoties uz to, ka shawarma sākotnēji bija arābu ēdiens, kas bija izplatīts Tuvajos Austrumos, šodien tas ir kļuvis populārs daudzās valstīs. Gandrīz katrs kaut reizi dzīvē ir izmēģinājis shawarma vai vistas rullīti. Un šim nolūkam nav obligāti jāiet uz kafejnīcu vai ielu kiosku ar ātrās ēdināšanas ēdieniem, visu nepieciešamo vistas šavarmai var atrast mājas ledusskapī vai tuvākajā veikalā.
Kas ir "shawarma"
Vispārpieņemtajā izpratnē shawarma ir plāna pitas maize, kas ir ietīta ar gaļas, dārzeņu un mērču pildījumu. Šajā gadījumā var izmantot dažādu veidu gaļu: vistu, liellopu gaļu, jēru, cūkgaļu. Klasiskajai šavarmai gaļu cep uz speciāla iesma, bet, gatavojot šādu ēdienu mājās, izmanto pannā ceptu gaļu.
Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu shawarma
Lai pagatavotu tik vienkāršu un barojošu m altīti, vispirms jāizlemj, kādas sastāvdaļas tiks izmantotas. Ir pamata produkti, bez kuriem nebūs iespējams pagatavot pat lielāko daļuvienkārša shawarma ar vistu. Taču daudzi cilvēki dod priekšroku ēdienam pievienot papildu sastāvdaļas, kas padara šavarmu garšīgāku un barojošāku.
Pamatsastāvdaļas shawarma pagatavošanai
Galvenās vistas shawarma sastāvdaļas ir tikai divi produkti:
Vistas fileja. Ja jums rodas jautājums "kā pagatavot mājās gatavotu vistas shawarma", tad vispirms jums ir jāizlemj, kā jūs gatavojat gaļu. Var izmantot gan vārītu, gan ceptu vistas fileju, taču lielākā daļa cilvēku gaļu labprātāk apcep uz pannas, pēc iemarinēšanas savā iecienītajā marinādē. Šajā gadījumā varat cept gaļu mazās šķēlēs, vai arī varat cept filejas steiku formā, kuras pēc pagatavošanas vajadzēs sagriezt mazākos gabaliņos
Plāns lavašs. Var izmantot tradicionālo plāno pitas maizi, vai arī izvēlēties krāsainu pitas maizi ar piedevām. Šobrīd ļoti populāras ir tortiljas ar spinātu (zaļā krāsā), sieru (dzeltenā krāsā) vai bietēm (rozā krāsā)
Shawarma nav iespējams pagatavot bez pitas maizes un gaļas, un visas pārējās sastāvdaļas tiek uzskatītas par papildu sastāvdaļām. Tomēr daži (piemēram, svaigi dārzeņi un mērces) tiek uzskatīti par tradicionāliem un ir iekļauti lielākajā daļā recepšu, savukārt citas piedevas tiek izmantotas retāk atkarībā no konkrētas personas garšas (piemēram, olīvas un siers) vai kulinārijas tradīcijām. reģions.
Tradicionālās papildu sastāvdaļas
Cālisgaļa lieliski sader ar dārzeņiem un dažādām mērcēm, tāpēc tās ir populārākās piedevas, bez kurām vairs nevaram iedomāties shawarma recepti ar vistu pitas maizē. Lielākā daļa recepšu satur šādas sastāvdaļas:
- ķiploku mērce;
- tomātu mērce (kečups);
- kāposti (b altie un Pekinas);
- svaigi gurķi un tomāti.
Ar šīm piedevām shawarma izrādīsies garšīga un sulīga. Paralēli tradicionālajām piedevām jūs bieži varat atrast papildu sastāvdaļas vistas shawarma, kas ir populāras vairumam cilvēku:
- siers (cietais, kausētais, siera standziņas);
- sēnes (ceptas, marinētas);
- marinēti vai marinēti gurķi;
- korejiešu stila burkāni;
- redīsi;
- zaļumi (pētersīļi, dilles, koriandrs, baziliks).
Pievienojot ēdienam daudz dažādu sastāvdaļu, atcerieties, ka tās ir jāapvieno savā starpā. Tāpēc nevajadzētu traukā pievienot visu, ko atradāt ledusskapī.
Mazāk populāri shawarma piedevas
Daži cilvēki izvēlas shawarma pievienot produktus, kas tai piešķirs nedaudz pikantuma. Ja vēlaties eksperimentēt ar garšu, mēģiniet pievienot vistas shawarma pildījumam šādas sastāvdaļas:
- sinepes (parastās vai franču valodā)
- paprika;
- olīvas vai kaperi;
- avokado;
-frī kartupeļi.
Neatkarīgi no tā, kādi produkti tiks pievienoti pildījumam, tie ir jāsagriež vai jāsasmalcina noteiktā veidā. Tie jāsagriež ne pārāk lieli (ērtai ievietošanai pitas maizē), bet ne pārāk mazi (produktiem jāsaglabā sula un aromāts).
Vienkāršākā un garšīgākā šavarmas recepte
Patiesībā ir diezgan vienkārši izveidot pienācīgu šavarmu. Vistas shawarma sastāvdaļu saraksts ir šāds:
- Vistas fileja - 200 grami.
- Plāns lavašs - 1 gabals.
- B altie kāposti - 100 grami.
- Svaigi gurķi - katrs 1.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Majonēze - 2 ēdamkarotes.
- Kečups - 2 ēdamkarotes.
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls, pipari, citas garšvielas pēc garšas.
- Augu eļļa (cepšanai).
Gatavošanas process ir šāds:
- Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet mazās šķēlītēs, sāliet un pievienojiet iecienītākās garšvielas, atstājiet 10 minūtes, lai nedaudz iemarinētos.
- Karstā pannā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas, apcepiet tajā vistas fileju, dažas minūtes pirms gaļas gatavības pievienojiet pannā pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
- Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet gurķi mazās šķēlītēs.
- Majonēzi sajauciet ar saspiestu vai smalki sarīvētu ķiploku.
- Pita maizi sadala divās vienādās daļās, iezied to ar plānu kečupa kārtiņu. Uz lavaša malasliek kāpostus, pārsmērē ķiploku mērci (ķiploku majonēzi), liek pa virsu apcepto gaļu un gurķus, pildījumu atkal iesmērē ar ķiploku mērci.
- Pildīto pitu saritiniet kārtīgā rullī un apcepiet to sausā pannā līdz kraukšķīgai.
Sastāvdaļas vistas šavarmai tiek izmantotas visizplatītākajās un nesarežģītākajās, taču rezultāts noteikti iepriecinās visu ģimeni.
Sātīgas šavarmas recepte
Lai tradicionālā vistas shawarma kļūtu vēl barojošāka un apmierinošāka, pildījumam jāpievieno papildu sastāvdaļas. Trauka garša ir sabalansēta, ja papildus vienkāršā receptē izmantotajiem produktiem pievieno:
- ceptas sēnes;
- siera standziņas;
- svaigs tomāts;
- zaļumi (pētersīļi, dilles).
Gatavošanas process ir praktiski tāds pats kā iepriekš aprakstīts, izņemot to, ka ķiploku mērcei pievieno smalki sagrieztus zaļumus, bet pildījumam pievieno dažas ceptas sēnes un sieru. Sēnes var izklāt kopā ar gaļu, un siera nūju izjauc mazākās šķiedrās un izklāj virsū visam pildījumam (pirms shawarma ir sarullēts). Šāda veida siers ir ļoti piemērots šim ēdienam, tas piešķir šavarmai papildus sulīgumu un patīkami stiepjas ēšanas procesā.
Lai saprastu, kura vistas shawarma recepte pitas maizē būs ideāli piemērota jūsu ģimenei, jums tikai jāatceras, kuri ēdieni jūsu mājsaimniecībai patīk visvairāk. Un pēc tam analizējiet, kā šie produkti darbosieskombinējiet ar vistas gaļu un pitas maizi un pēc tam ieslēdziet iztēli un eksperimentējiet.
Vai man ir jācep shawarma
Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Vai ir vērts cept šavarmu?" Bet nav viennozīmīga viedokļa, labāk darīt visu pēc savas gaumes. Dažiem patīk mīkstāki ēdieni - šajā gadījumā shawarma nevajadzētu cept. Bet lielākā daļa dod priekšroku, lai tai būtu kraukšķīga garoza. Tad to vajadzētu nedaudz apcept. To var izdarīt sausā pannā vai pievienot tai nedaudz eļļas.
Nav izplatīta, taču diezgan garšīga ir iespēja cept mājās gatavotu šavarmu elektriskajā vafeļu gludeklī. Šavarmu ievieto sakarsētā vafeļu gludeklī un nedaudz piespiež, pēc tam, kad pitas maize iegūst ēstgribu garoziņu, to var izklāt uz trauka.
Ieteicams:
Kā mājās pagatavot shawarma pita maizē: sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, gatavošanas funkcijas
Ielu pārtikas galvenais trūkums ir tas, ka nekad nav 100% zināms, kas ir iekšā, tāpēc ne visi uzdrošinās iegādāties šādu pārtiku ceļmalas ēdināšanas vietās, neskatoties uz savu iekšējo vēlmi. Tieši tik saprātīgiem cilvēkiem šis raksts jums pateiks, kā mājās pagatavot shawarma
Pitas maize cepta ar sieru: recepte ar foto
Pitas maize un siers ir pavisam vienkāršas sastāvdaļas, no kurām, pievienojot vēl dažus produktus, var pagatavot gan parastu ēdienu ikdienas brokastīs, gan pavisam neparastu ēdienu pasniegšanai kādā īpašā gadījumā. Tālāk materiālā tiks apskatītas vairākas ļoti interesantas šo komponentu izmantošanas variācijas
Shawarma ar vistu pitas maizē: recepte ar fotoattēlu
Shawarma, tautā pazīstama kā shawarma, ir diezgan izplatīts ēdiens, ko pazīst visā pasaulē. Tomēr ļoti bieži tirdzniecības vietas, kas pārdod šo ēdienu, gatavo to ļoti apšaubāmā veidā un ar nepārprotami ne svaigu un dažreiz pat noslēpumainu saturu. Lai nekaitētu veselībai un nogaršotu šo patīkamo ēdienu, vari nedaudz pamēģināt un pagatavot pats. Mēs tālāk analizēsim, kā mājās ieviest shawarma receptes ar vistu pita maizē
Shawarma sastāvdaļas pitas maizē ar vistu
Ikviens vismaz reizi dzīvē ir mēģinājis ēdienu, ko sauc par shawarma. To pārdod ielās, mazās ēstuvēs un kafejnīcās. Shawarma var pagatavot arī mājās. Tas nav tik grūti
Gatavošana ir vienkārša: pitas maize ar kūpinātu vistu
Sākotnēji lavašu varēja nobaudīt tikai restorānos ar nacionālo virtuvi. Bet tagad mums ir tāda iespēja - mājās palutināt radus un viesus ar gardu austrumniecisku ēdienu. Ēdienu sastāvdaļas atšķiras, attiecīgi, pastāv dažādības iespēja, turklāt nav jāuztraucas par to, ko ēdat. Tātad, pitas maize ar kūpinātu vistu jūsu uzmanībai
