2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Austrumu valstīs šāda veida maize, iespējams, ir galvenais nacionālais ēdiens, lai gan slāvu republiku teritorijā tas parādījās ne tik sen. Sākotnēji lavašu varēja nobaudīt tikai restorānos ar nacionālo virtuvi. Bet tagad mums ir tāda iespēja - mājās palutināt radus un viesus ar gardu austrumniecisku ēdienu. Ēdienu sastāvdaļas atšķiras, attiecīgi, pastāv dažādības iespēja, turklāt nav jāuztraucas par to, ko ēdat. Tātad, pitas maize ar kūpinātu vistu jūsu uzmanībai! Mēģināsim gatavot?
Pita ar kūpinātu vistu
Protams, vienas mazas kalnu valsts tradicionālā maize (lai gan vismaz vairākas citas tautas pretendē būt pirmā šī produkta izgudrošanā) ar savu autentisko garšu un aromātu iekaroja pasaules kulinārijas sabiedrību. Plāna un elastīga garšīga kūka ir tik daudzpusīga, kato izmantoja ne tikai kā pārtiku kā maizi sākotnējā formā, bet arī izmantoja par pamatu daudzu citu ēdienu pagatavošanai. Starp citu, Armēnijā vietējie sieri visbiežāk “dzīvo” lavašā kā pildījums. Bet pildījums ir gaļa, dārzeņi, biezpiens. Tas viss var būt atkarīgs no tradīcijām konkrētā ģimenē. Un visvieglāk pagatavojami un arī garšīgi, piemēroti jebkuram gadījumam, bija pitas maizes rullīši un pildījumi. Tos mīl gan pieaugušie, gan bērni, tie ir optimāli aukstā un karstā veidā. Tos var pasniegt gan uz grezna svētku galda, gan dāvināt cilvēkam ceļā. Vispār tik daudzpusīgs ēdiens. Un starp tiem lavašs ar kūpinātu vistu ieņem ievērojamu goda vietu.
Pamatrecepte. Sastāvdaļas
Mums būs nepieciešams: armēņu (plāns) lavašs - 3 gab., puskilograms kūpinātas krūtiņas, daži marinēti gurķi (3-5 gab. atkarībā no izmēra), svaigi garšaugi (pētersīļi, kinza), dažas krustnagliņas ķiploki, ķekars salātu, pāris karotes adžikas, laba dabīgā majonēze (var pagatavot pats).
Vienkārša gatavošana
Sagrieziet krūtiņas fileju mazākās, iegarenās strēmelītēs.
Gurķi sagriezti plānu salmiņu veidā.
Atsevišķā bļodā samaļ ķiplokus, pievieno adžiku + majonēzi (nepārspīlēt!), kārtīgi samaisa.
Pusu iegūtās mērces uzziež uz pitas maizes.
Smērē nomazgātas, žāvētas salātu lapas (pusi no ķekara).
Izklājiet krūšu kārtu, virs tās - slānigurķi.
Ielejiet atlikušo mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Pita maizi sarullē ruļļos, ietin pārtikas folijā vai plēvē, liek aukstumā uz 2-3 stundām, lai samirkst.
Noņemiet plēvi, uzlieciet uz trauka pārējās salātu lapas un uz tām novietojiet pitas maizi ar kūpinātu vistu. Austrumu ēdienu dekorējam ar zaļumiem.
Pita ar kūpinātu vistu un korejiešu burkāniem
Mums vajadzēs: plāna pitas maize - 3 gab., 200 grami kūpinātas vistas krūtiņas, 100 grami korejiešu burkānu (asīgāki), 150 grami siera, 150 - majonēze, sēklas no pusgranātābola.
Kūpināta gaļa sagriezta mazākos gabaliņos vai strēmelēs (kā jums patīk). Rupji sarīvē sieru. Zaļumus smalki sagriežam. Pārsmērē ar majonēzi (ņem pusi) pitas maizes loksni. Virsū liek rīvētu sieru. Apkaisa ar zaļumiem. Virsū liekam vēl vienu pitas maizes loksni, kas nosmērēta ar majonēzi. Mēs izklājam korejiešu burkānus, un virsū - krūtiņas slāni. Cieši satiniet pitas maizi ruļļa formā. Ietinam pārtikas plēvē vai folijā un ieliekam ledusskapī impregnēšanai.
Plūsma
Ja plānojat pagatavot pitas rullīti ar kūpinātu vistu, tad pirms pasniegšanas noņemiet plēvi. Desu sagriežam 45 grādu leņķī mazos gabaliņos (biezums 2-3 centimetri). Skaisti izklājam salātu lapas uz traukiem, uzliekam uz tiem ruļļa fragmentus, pārkaisot ar granātābola sēklām. Šie ir “armēņu suši”!
Katra no piedāvātajām iespējām būs piemērota jūsu galdam darba dienās un svētku dienās. Izmaksasvienkārši uzkrājiet kūpinātu krūtiņu, pitas maizi un korejiešu burkānus rullīšu pagatavošanai. Labu apetīti visiem!
Ieteicams:
Desiņas pitas maizē ar sieru: receptes katrai gaumei
Mūsdienu virtuvē ir diezgan daudz recepšu desu pagatavošanai pitas maizē ar sieru. Katra sastāvu ierobežo pavāra iztēle. Tālāk sniegtajā materiālā pēc iespējas detalizētāk tiks analizētas vairākas diezgan interesantas, vienkāršas un garšīgas šī ēdiena iespējas
Sastāvdaļas vistas šavarmai. Shawarma recepte ar vistu pitas maizē
Neskatoties uz to, ka shawarma sākotnēji bija arābu ēdiens, kas bija izplatīts Tuvajos Austrumos, šodien tas ir kļuvis populārs daudzās valstīs. Gandrīz katrs kaut reizi dzīvē ir izmēģinājis shawarma vai vistas rullīti
Shawarma ar vistu pitas maizē: recepte ar fotoattēlu
Shawarma, tautā pazīstama kā shawarma, ir diezgan izplatīts ēdiens, ko pazīst visā pasaulē. Tomēr ļoti bieži tirdzniecības vietas, kas pārdod šo ēdienu, gatavo to ļoti apšaubāmā veidā un ar nepārprotami ne svaigu un dažreiz pat noslēpumainu saturu. Lai nekaitētu veselībai un nogaršotu šo patīkamo ēdienu, vari nedaudz pamēģināt un pagatavot pats. Mēs tālāk analizēsim, kā mājās ieviest shawarma receptes ar vistu pita maizē
Shawarma sastāvdaļas pitas maizē ar vistu
Ikviens vismaz reizi dzīvē ir mēģinājis ēdienu, ko sauc par shawarma. To pārdod ielās, mazās ēstuvēs un kafejnīcās. Shawarma var pagatavot arī mājās. Tas nav tik grūti
Soļanka ar kūpinātu gaļu: recepte. Kā pagatavot hodgepodge ar kūpinātu gaļu
Soļanka ar kūpinātu gaļu ir ļoti populāra dažādu valstu pilsoņu vidū. Tam ir vairāk nekā viena recepte. Tas var būt gaļa, zivis, dārzeņi, hodgepodge. Daudzi cilvēki jauc šo ēdienu ar mūsu krievu sālījumu. Ir līdzība, tikai mūsu krievu versijā papildus gaļai un dārzeņiem tiek pievienoti arī graudaugi
