Angļu maizes recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Maize ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Lai viņi saka, ka tas nav lietderīgi, un tā lietošana negatīvi ietekmē svaru, bet patiesībā produkts ir vienkārši neaizstājams cilvēka uzturā. Šodien pastāstīšu par angļu maizi un to, kā to pagatavot mājās.

Mājas saldskābmaize ir īpaši smaržīga un garšīga.

No pirmā acu uzmetiena var šķist vienkārši cept angļu maizi. Bet jebkurš bizness prasa pacietību un īpašu attieksmi. Maizes gatavošana mājās, tostarp.

Ir vērts atzīmēt, ka ar kombainu (maizes mašīnu) jums būs vieglāk. Dažus procesus var aizstāt ar tehniskiem. Pretējā gadījumā viss būs jādara ar rokām.

Gatavojot angļu maizi pēc šīs receptes, mīkla izrādās šķidra un lipīga, taču necentieties pievienot miltus - tas ir pilnīgi lieki. Pretējā gadījumā mīkla var nepacelties.

Sastāvdaļas mīklas un mīklas gatavošanai maizei

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• 300 gramu maiznīcamilti;
• 180 grami ūdens;
• 10 ml olīveļļas;
• 10 grami sāls.

Mīklai ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 100 grami pilngraudu kviešu miltu;
• 90 grami ūdens;
• 2 grami sausā maizes rauga.

Soli pa solim mīklas sagatavošana un cepšana

Maizes mīklas gatavošanas process sastāv no šādām darbībām:

1. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas (pilngraudu miltus, raugu, ūdeni). Labi samaisa, pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi un atstāj uz 12-18 stundām.
2. Pēc mīklas pagatavošanai atvēlētā laika atveriet trauku un pievienojiet mīklai atlikušos 180 gramus ūdens.
3. Mīklu mīcīt, izmantojot virtuves kombainu, lai gan var mīcīt arī ar rokām. Ja mīkla ir pārāk plāna, pievienojiet apmēram 15-20 gramus miltu, bet ne vairāk.
4. Galda virsmu apkaisa ar miltiem un uz tās virsmas liek mīcīto mīklu.
5. Izveidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet iepriekš ieeļļotā bļodā uz 60 minūtēm, pārklājiet ar dvieli.
6. Izduriet mīklu, apkaisa ar miltiem, pārklāj ar drānu un atstāj vēl uz pusstundu.
7. Atkal mīciet mīklu. Veidojiet klaipu vai maizi apaļā formā un ievietojiet to raudzēšanas traukā. Tur mīkla paliks līdz 45 minūtēm. Forma jāpārklāj ar audumu un jāpārkaisa ar miltiem.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250o.
9. Pārnesiet maizes sagataves uz cepešpaklāja virsmas un veiciet iegriezumus uz to virsmas. Izgriezumu veikšana maizes sagatavju virsmā ir vienkārša, pateicoties iepriekš sagatavotās mīklas konsistencei. Tas sniedzas pēc naža asmens, veidojot vēlamos gājienus. Tas var būt plaukti, zigzagi, īpaši kulinārijas griezumi.
10. Pēc tam pārvietojiet maizītes uz cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
11. Cep maizi 30 minūtes 220 grādoso.
12. Pēc cepšanas atstājiet maizi uz režģa, lai tā pilnībā atdziest.

Kā pasniegt?

Ceptu maizi var sagriezt krustnagliņās vai kā citādi tīkamā veidā un pasniegt.

Mājas mājas maize, veselīga un garšīga. Un angļu maizes recepte, starp citu, ļauj pagatavot maizi, pievienojot sēklas, riekstus un citus produktus. Tas ļauj dažādot katru dienu lietojamo produktu.