Vīns "Murfatlar": apraksts, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vīns "Murfatlar" tiek ražots Rumānijā tāda paša nosaukuma reģionā. Tikai daži cilvēki zina, ka šī valsts 2005. gadā ieņēma 12. vietu vīna ražošanas ziņā pasaulē. Un Murfatlar reģions, kas atrodas Melnās jūras piekrastē, ir viens no labākajiem Rumānijā.

Īsumā

Rumānijas vīna darīšanai, tāpat kā daudzām Austrumeiropas valstīm, ir ļoti bagāta un ilga vēsture. Pirms klasisko Rietumeiropas šķirņu ieviešanas astoņpadsmitajā gadsimtā šeit galvenokārt tika audzētas vietējās vīnogas, piemēram, Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani un Galbena de Odobesti. Tagad importētās šķirnes veido Rumānijas vīna darīšanas pamatu.

Šajā valstī klimats ir ideāls vīna šedevru radīšanai. Šeit viss ir skaists: saulaino un lietaino dienu attiecība un augsne zem vīna dārziem.

Ja jums ir vēlme izmēģināt vīnu no Murfatlar, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību tādām pozīcijām kā Chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon un Pinot Noir.

Tie visi ir lieliski. Starp citu, daži cilvēki nez kāpēc uzskata Murfatlar vīnu par ungāru. Tā nav taisnība. Šis reģions atrodas Rumānijā, un tāpēc arī vīns ir rumāņu.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

Šis uzņēmums pašlaik ir lielākā vīna darītava Rumānijā. Uzņēmumam pieder četri tūkstoši hektāru vīna dārzu un moderna vīna darītava valsts dienvidaustrumu daļā Dobrujas plato, kas atrodas starp Donavu un Melno jūru.

Rumānijas vīns "Murfatlar" tiek gatavots tikai no pašu vīnogām. Ražošanas apjoms - četrdesmit divi miljoni litru pudelēs pildīta vīna gadā.

Uzņēmuma vīna dārziem ir piešķirta kategorija "DOC", kas nozīmē "kontrolēts pēc izcelsmes", tas ir, vīni ar šādu nosaukumu ir cēlušies no konkrētas teritorijas, kurā aug tikai noteiktas vīnogu šķirnes. Šos punktus kontrolē īpaša valdības aģentūra (ONDOV). Tikai produkts no šīs teritorijas var būt ar nosaukumu "Murfatlar" vīns, tā foto ir zemāk. Visiem pārējiem dzērieniem ir dubultnosaukums vai tie ir tieši viltoti.

Vīna zona

Murfatlar atrodas valsts dienvidaustrumos, Dobrujas reģionā, kā minēts iepriekš. Šis apgabals atrodas starp Donavu un Melnās jūras piekrasti. Klimats šeitmērens kontinentāls. To pozitīvi ietekmē Donavas upes, kā arī Melnās jūras tuvums. Viļņveida reljefs ar maigām nogāzēm arī labvēlīgi ietekmē vīnogulājus. Vīna dārzi atrodas 90-110 metru augstumā virs jūras līmeņa. Ļoti piemērotas ir arī augsnes - kaļķakmens melnzeme, tai ir lieliska caurlaidība un mērens humusa saturs.

Ir daudz saulainu dienu, kas veicina pareizu ogu nogatavošanos. Augšanas sezona ir atkarīga no šķirnes un ilgst no 195 līdz 210 dienām. Lai iegūtu saldos vai pussaldos vīnus, raža ir vēla: oktobrī-novembrī.

Slavenie rumāņu vīni "Cotnari" un "Murfatlar" visbiežāk tiek gatavoti no k altētām vīnogām.

Kā parādījās Murfatlars

Šis vīna dārzs ir zināms jau tūkstošiem gadu. Trāķi šeit stādīja cēlas ogas, bet pēc tam senie grieķi 4.-5. gadsimtā pirms mūsu ēras.

Līdz šai dienai Rumānijā ir daudzas pilsētas pie jūras, kuru nosaukumiem nepārprotami ir grieķu saknes: Tomis, Callatis, Istria, Enisala un daudzas citas.

Šo pilsētu teritorijās bieži notiek arheoloģiskie izrakumi, kas pierāda, ka tajā senatnē šeit tika praktizēta vīna darīšana.

106. gadā p.m.ē. e. šo apvidu ieņēma romieši (toreiz to sauca par dakiešu valsti) un līdz 271. gadam bija daļa no lielās impērijas. Jaunie kolonisti deva lielu ieguldījumu vīna darīšanas attīstībā. Viņi atveda līdzi jaunas vīnogulāju šķirnes un mācīja dažādas gatavošanas metodesdzert.

Tagad netālu no vīna dārza "Murfatlar" atvērts vīna darīšanas vēstures muzejs. Tur ir daudz eksponātu, kas apliecina, ka vīns šajā apgabalā tika ražots pirms grieķiem, viņu laikā un romiešu laikā.

Vārdu vēsture

Vārdam "murfatlar" ir seno turku saknes, un tas nāk no "murvet", kas nozīmē "bagāts vai laipns cilvēks". Laika gaitā vārds mainījās un sāka izklausīties kā "murfat", un no tā parādījās nosaukums "murfatlar".

Šajās teritorijās vienmēr ir strādājuši izcili vīndari, neatkarīgi no tā, kurš tajā brīdī dominēja zemēs.

Murfatlars 20. gadsimtā

Pēc filoksēras iebrukuma, kas skāra gandrīz visus kontinentus, 1907. gadā sākās vīna dārzu atjaunošana. Toreiz tika iestādīts "Eksperimentālais Murfatlaras vīna dārzs". Tad zem tā tika iedoti kādi desmit hektāri zemes un stādīti no Francijas atvestie vīnogulāji. Tās bija tādas šķirnes kā Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay un dažas citas.

1913.-1916. gadā divi Rumānijas pamatiedzīvotāji, kuri pabeidza studijas Francijā Šampaņā, šeit atvēra dzirkstošā vīna ražošanu. To sauca par "Ovidija asarām". Taču pieredze nebija īpaši veiksmīga, jo šajā reģionā labāk audzēt vēlās ražas vīnogas un no tām gatavot saldos un deserta vīnus. Tāpēc 1927. gadā šeit parādījās jaunas vīnogu šķirnes, piemēram, Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot un Cabernet Sauvignon. 1939. gadā vīni no Murfatlar tiek pasniegti Rumānijas karaļa Kerola II galmā.

Tagad vīna dārzam atkal ir piešķirts tituls "Viņa Karaliskās Majestātes galma piegādātājs", jo šajā valstī līdz šai dienai ir valdnieks.

1954. gadā šī reģiona vīna dārzi tika nacionalizēti, lai izveidotu valsts uzņēmumu. Toreiz viņu platība bija divi tūkstoši simts hektāru. Tad daudz Murfatlar vīna devās uz Krievijas un citu Savienības republiku tirgu. Šobrīd SC MURFATLAR ROMANIA SA joprojām ir lielākais ražotājs Rumānijā.

Vīns "Murfatlar" mūsu laikos

Starptautiskajā izstādē Itālijā Veronā, kas notika 2014. gadā, dzērieni no Murfatlar vīna dārziem tika apbalvoti ar prestižo balvu - "Gada labākais producents". Toreiz šo balvu saņēma tikai trīs Eiropas ražotāji. Vīni "Murfatlar" pēdējos piecdesmit gados ir saņēmuši vairāk nekā divus simtus medaļu.

Dažādi vīni no slaveniem vīna dārziem

Pirmkārt, "Murfatlar" vīni kļuva pazīstami kā dabiskie pussaldie un saldie vīni, kas tiek gatavoti no k altētām vīnogām, taču šobrīd popularitāti sākuši iegūt sausie vīni no šīm teritorijām. Turklāt tos novērtēja ne tikai parastie patērētāji, bet arī speciālisti no Eiropas valstīm.