Kā pagatavot dzērveņu tēju

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Dzērveņu tēja ir smaržīgs un veselīgs dzēriens ar daudzām ārstnieciskām īpašībām. Ieteicams to dzert bērniem un pieaugušajiem, lai stiprinātu imunitāti un iekļautu kompleksā terapijā dažādu slimību gadījumos. Pat ilgstoši uzglabājot, dzērvenes saglabā derīgās vielas, tāpēc tās var ēst visu gadu.

Sastāvs

Purva oga satur vitamīnus un mikroelementus, cukurus, skābes un pektīnu. Ogu iekļaušana dzērveņu tējas veidā uzturā ļauj kompensēt dzelzs, fosfora, kālija, cinka un joda deficītu. Dzērvenēs dominē C vitamīns, kam seko B, PP un E vitamīni.

Skābju vidū citronskābe ieņem vadību, pēc tam dilstošā secībā: hinīnskābe, ābolskābe, ursolskābe un skābeņskābe. Cita starpā ogas satur bioflavonoīdus un betaīnu, kā arī mangānu, sudrabu, titānu, kob altu, hromu.

Noderīgas īpašības

Neapšaubāmi, tik bagātīgs sastāvs nes daudz organismam noderīgu īpašību. Ogu izmantošana tīrā veidā vaibagātīgu produktu, ievārījumu un ievārījumu, augļu dzērienu un tējas pagatavošana uz tā bāzes piešķir ēdienam vai dzērienam noderīgas īpašības.

Tātad, dzērveņu tējas priekšrocības ir šādas:

1. Dzērvenes ir spēcīgs antioksidants. Tas normalizē vielmaiņas procesus organismā, piemīt pretmikrobu iedarbība, novērš kariesa attīstību, veicina gremošanu.
2. Augsts glikozes līmenis piesātina smadzeņu šūnas un ir enerģijas avots nervu sistēmai un muskuļu audiem.
3. Sastāvā esošie flavonoīdi stiprina imūnsistēmu, kontrolē iespējamos iekaisumus, palielina asinsvadu elastību.
4. Regulāri lietojot dzērvenes jebkurā formā, asinsvadi kļūst mazāk uzņēmīgi pret holesterīna plāksnīšu parādīšanos, ievērojami samazinās trombozes risks. Oga ir laba profilakse pret insultu.
5. Cistīta ārstēšanai ieteicams dzert dzērveņu tēju vai sulu. Tas ir efektīvs arī zarnu darbības traucējumu, nieru slimību, augsta asinsspiediena un varikozu vēnu gadījumā.
6. Infekciju un saaukstēšanās laikā, kā arī to profilaksei ieteicams dzert tēju un uzlējumus uz dzērveņu bāzes. Mutes dobuma slimību gadījumā ogu sakošļā vai noskalo ar novārījumu. Dzērvenēs esošie proantocianidīni cīnās ar baktērijām un patogēno mikrofloru organismā un veicina to izvadīšanu.
7. Dzērvene uzlabo tonusu un efektivitāti.
8. Dzērieni uz brīnumogu bāzes ātri remdē slāpes un atsvaidzina.
9. Dzērvenes bieži tiek iekļautasaterosklerozes un hipertensijas kompleksās terapijas sastāvs. Tas ir iekļauts uzturā aptaukošanās ārstēšanā.
10. P vitamīns, veicina dziļu un labu miegu, mazina nogurumu, palīdz pret bezmiegu, mazina galvassāpes.

Saskaņā ar pētījumiem, dzērveņu tēja pastiprina pielonefrīta ārstēšanai lietoto antibiotiku iedarbību. Tas ir saistīts ar gipūras skābi, kas ogās ir daudz atrodama. Ginekoloģisku slimību gadījumā kopā ar antibiotikām ieteicama dzērveņu tēja.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz ogas milzīgajiem ieguvumiem un ārstniecisko iedarbību, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot dzērveņu tēju, lai neradītu pretēju efektu.

Kontrindikāciju vidū ir:

1. Dzērveņu tēju nav vēlams dzert cilvēkiem, kuriem ir nopietni patoloģiski procesi kuņģa-zarnu traktā. Turklāt tas ir kategoriski kontrindicēts divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un akūta gastrīta gadījumā ar augstu skābumu. Lielā skābju satura dēļ tas var pasliktināt šo slimību gaitu un līdz ar to arī pacienta pašsajūtu.
2. Regulāri un ilgstoši lietojot, dzērvenes var sabojāt zobu emalju, no tā var izvairīties, pēc katras ogu uzņemšanas izskalojot muti ar ūdeni.
3. Ar piesardzību ogas ir iekļautas hipotensijas pacientu uzturā, jo var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos.
4. Bērniem līdz 3 gadu vecumam jābūt stingri ierobežotamēst dzērvenes, lai izvairītos no nevēlamām reakcijām.

Kad esmu stāvoklī

Tā kā bērna piedzimšanas periodā pat vispazīstamākie pārtikas produkti uzturā var būt nevēlami, sievietes saskaras ar jautājumu, ko drīkst un ko nedrīkst ēst. Ja nav tādu reakciju kā vemšana, slikta dūša, garšas nepanesamība, dzērveņu tēju var un vajag iekļaut ēdienkartē. Tās priekšrocības grūtniecei ir šādas:

• toksikozes izpausmju samazināšana;
• uzlabo zarnu motilitāti;
• diurētiska un pretmikrobu iedarbība palīdz novērst cistītu un samazina ekstremitāšu pietūkumu;
• stiprina asinsvadu sieniņas un šķidrina asinis;
• kalpo kā varikozu vēnu profilakse, īpaši trešajā trimestrī;
• vitamīns B_{9 (folijskābe), novērš patoloģijas augļa attīstībā.}

Dzērveņu dzērieni palīdz uzturēt topošās māmiņas imunitāti. Ja sieviete cieš no paaugstināta asinsspiediena vai pastāvīgiem zarnu darbības traucējumiem, dzērveņu tējas recepte var būt panaceja. Detalizētu sagatavošanas aprakstu atradīsit vēlāk rakstā.

Ogu sagāde un uzglabāšana

Lielākais ieguvums ir ogām, kas novāktas pirms pirmajām salnām. Tas satur visus organismam nepieciešamos bioloģiski aktīvos elementus. Jūs varat vākt dzērvenes ziemā, kamēr to vērtība samazinās, un garša, gluži pretēji, kļūst labāka.

Lai pagatavotu dzērveņu tēju jebkurā gadalaikā, ir jānodrošinapareizi uzglabāšanas apstākļi. Uzglabājiet ogas dažādos veidos:

1. Vispieejamākā cena ir sasaldēšana. Augļus savāc, atkritumus izved un šķiro. Pēc tam tos nedaudz apžāvē, sašķiro plastmasas maisiņos un sasaldē. Šajā veidlapā tie tiek glabāti līdz 3 gadiem.
2. Dažas saimnieces dod priekšroku saldu ogu novākšanai. Tīras dzērvenes izliek burkās un pārklāj ar cukuru vai pārlej ar medu. Pēc tam aizkorķējiet ar vākiem un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.
3. Cita uzglabāšanas metode ir apliet augļus ar vārītu ūdeni, cieši noslēgt trauku un ievietot ledusskapī. Rezultātā tie paliek smaržīgi un saglabā uzturvielas.
4. Vislaikietilpīgākais ražas novākšanas process ir dzērveņu žāvēšana.

Klasiskā un piparmētru tēja

Lai pagatavotu dzērveņu tēju, jāņem:

• ēdamkarote jebkuru ogu;
• glāze verdoša ūdens.

Ogas pārlej ar karstu ūdeni. Tēju ievelk 5-10 minūtes un pievieno medu vai cukuru pēc garšas. Šādu dzērienu var dzert katru dienu, tas piešķir ķermenim tonusu un pasargā no stresa.

Dzērveņu piparmētru tēja labi remdē slāpes vasarā un sasilda aukstajā sezonā. Jūs varat to dzert bērniem un grūtniecēm. Dzēriens ātri un efektīvi novērš spazmas, kolikas un toksikozes pazīmes.

Sastāvdaļas:

• verdošs ūdens 1 l;
• medus 3 ēd.k. l.;
• zaļā vai melnā tēja 6 tējk;
• 4 ēd.k. l. piparmētru lapas.

Ir nepieciešams apliet ar verdošu ūdeni tēju un piparmētru, uzstāt 10minūtes. Pievienojiet sasmalcinātas ogas. Kad dzēriens ir nedaudz atdzisis, pievienojiet medu. Atcerieties, ka medu nevar izšķīdināt verdošā ūdenī, jo tas zaudē savas derīgās īpašības. Varat to dzert atdzesētu vai karstu.

Apelsīnu tēja

Lai pagatavotu aromātisku dzērveņu tēju ar apelsīnu, būs nepieciešams:

• litrs verdoša ūdens;
• 1 ēd.k zaļās tējas karote;
• 2 ēd.k. karotes medus;
• 0,5 glāzes dzērveņu;
• nedaudz kanēļa, gabaliņš ingvera, apelsīns.

Dzērvenes samaļ, apelsīnu sagriež šķēlēs, ingveru sarīvē. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno kanēli un tējas lapas. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un vāra uz vidējas uguns ne ilgāk kā divas minūtes. Tēja tiek ievilkta 15 minūtes.

Gatavojot dzērienu ar sastāvdaļām, varat eksperimentēt, pamatojoties uz personīgajām garšas vēlmēm, pievienot vai aizstāt sastāvdaļas, izņemot dzērvenes.

Dzērveņu tēja ar medu vai smiltsērkšķiem

Dzērveņu un medus kombinācijai piemīt ārstnieciskas īpašības. Tēja ar šiem komponentiem kompensē vitamīnu un mikroelementu deficītu, stiprina imūnsistēmu un piepilda ar spēku.

Sastāvdaļu sagatavošana:

• 1 glāze verdoša ūdens;
• 2 ēd.k. l. dzērvenes;
• medus pēc garšas.

Kā pagatavot dzērveņu tēju mājās:

1. Pielej augļus verdošam ūdenim un ievilkties 10-15 minūtes.
2. Tad pievienojiet medu pēc garšas un dzeriet, līdz dzēriens ir auksts.

Veselības veicināšanai, aizsardzībai pret stresu un izturības palielināšanai pieaugušajiem un bērniem ieteicams dzert tēju ar dzērvenēm un smiltsērkšķiem:

1. 2 ēdamk karotes ogu sajauc ar 2 karotēm zaļās tējas.
2. Ielejiet litru verdoša ūdens.
3. Ievietojiet infūziju 10-15 minūtes un pirms dzeršanas pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.
4. Šo tēju varat dzert siltu vai atdzesētu.

Tējas ar ogām un augļiem pagatavošana un regulāra lietošana kompensē vitamīnu trūkumu organismā un aizvieto kaitīgos gāzētos un sintētiskos dzērienus.