Kā pagatavot dzērveņu sulu: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dzērveņu sula ir viens no iecienītākajiem dzērieniem, īpaši mūsu platuma grādos. Ir grūti uzskaitīt visas ogas derīgās īpašības vienlaikus - tā ir gan diurētiķis, gan pretdrudža līdzeklis, gan antibakteriāls un pretiekaisuma līdzeklis, gan vispārējs toniks. Un dzēriens no tā ne tikai kvalitatīvi remdē slāpes, bet arī palīdz atjaunot dienas laikā iztērēto enerģiju, vārda tiešākajā nozīmē, piešķir možumu. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā pagatavot dzērveņu sulu, lai tik nepieciešamais dzēriens būtu pa rokai. Mēs piedāvāsim vairākas receptes vienlaikus.

Dzēriena gatavošana

Kā pagatavot dzērveņu sulu? Pietiek zināt dažus svarīgus noteikumus, jo šī dzēriena pagatavošana neprasa īpašas zināšanas, pūles un laiku.

Ogas sagatavo vārīšanai, mīca, pārlej ar ūdeni. Tad kompozīcija tiek nosūtīta uz plīti. Vāra dažas minūtes, pēc tam atdzesē un izkāš.

Kāds labprātāk gatavo tādu kā maisījumu - daļu dzērveņu vāra augļu dzērienam, bet daļu ogu mīca, lai iegūtu sulu. Noslēgumā jāsaka, ka abi skaņdarbi ir saistīti.

Kamlai mīkstinātu īpatnējo dzērveņu garšu, izmanto saldinātāju - parasto cukuru vai medu. Dažas mājsaimnieces dažādo dzēriena garšu, pievienojot citrona sulu vai citrusaugļu miziņu, kanēli vai krustnagliņas. Dzēriens noteikti kļūs noderīgs un dziedinošs, ja apvienosiet dzērveņu sulu ar mežrozīšu ogu novārījumu. Pēdējais pirms šī ir tikai jāievada.

Kā pagatavot dzērveņu sulu? Pirmkārt, vajag ogas – gan svaigas, gan saldētas. Iegūto dzērienu var paņemt līdzi termokrūzē vai pudelē, vai arī pēc atdzesēšanas pasniegt pie galda – augļu dzēriens būs labs ar piparmētras lapiņu vai citrona šķēlīti. Viņi to ielej vīna glāzēs, augstās kokteiļu glāzēs.

Un tagad, no vispārīgiem ieteikumiem, pāriesim pie vienkāršākajām un interesantākajām dzērveņu dzērienu receptēm.

Nepieciešamie rīki

Kā pagatavot saldētu dzērveņu sulu? Vispirms savāksim nepieciešamos virtuves instrumentus. Nekas ekskluzīvs - šīs preces ir katrā mājā:

• Mazs katliņš.
• Bļoda ogu pagatavošanai.
• Koka stūmējs.
• Caurduris, sietiņš dzērveņu mazgāšanai.
• Tīra marle.
• Sulu spiede vai blenderis, ja jums patīk recepte ar dzērveņu sulu, citronu sulu utt.

Ogu gatavošana

Pirms vārām dzērveņu sulu, sagatavojam ogas. Saldētais ir "uzsildīts" istabas temperatūrā līdz sākotnējam mīkstajam stāvoklim.

Tad ogas(gan svaigas, gan atkausētas) jāsašķiro, atmetot atkritumus, stublājus, lapas, bojātās dzērvenes. Nākamajā posmā masu mazgā caurdurī vājā tekoša ūdens strūklā.

Pirms vārīšanas ogas kārtīgi samīca ar koka stūmēju. Ja plānojat augļu dzērienam pievienot dzērveņu sulu, izvēlieties šim nolūkam dažas ogas. Vai esat nolēmis pievienot citronu? No augļiem noņem miziņu un pēc tam izspiež sulu.

Lai dzērveņu un mežrozīšu gurnu kokteilis būtu veselīgs, arī pēdējo ogas jāizšķiro, jāattīra no lapām un kātiem un jānomazgā. Tad pirms augļu dzēriena pagatavošanas novārījumu iepriekš tvaicē. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet rožu gurnus termosā un uz nakti aplejiet to ar verdošu ūdeni.

Klasisks augļu dzēriens: sastāvdaļas

Vienkāršākais un populārākais augļu dzēriens. Dzēriens ir vienkārši neaizstājams karstās vasaras dienās, it īpaši, ja tas ir iepriekš atdzesēts ledusskapī. Sastāvdaļas ir vienkāršas:

• Dzērvenes - 150g
• Cukurs - vidēji saldam dzērienam, apmēram 1/2 tase.
• Ūdens - 600 ml.

Klasisks augļu dzēriens: ēdiena gatavošana

Kā pagatavot parastu saldētu dzērveņu sulu?

1. Ogas atkausē līdz mīksta, šķiro, izskalo.
2. Ielejiet dzērvenes katliņā (vēlams neoksidējošā traukā).
3. Ogas labi samīca ar drupinājumu.
4. Ņem bļodu, pārklāj iekšā ar tīru marli, ieber bļodā dzērvenes.
5. Tagad izspiediet sulu no ogām caur marli.
6. Gabals ir ievietotsatpakaļ uz katlu.
7. Saspiestās ogas piepilda ar ūdeni. Pēc tam uzlieciet pannu uz degļa.
8. Buljonu uzvāra. Pēc tam noņemiet pannu no plīts.
9. Izkāš mīkstuma šķidrumu caur sietu vai caurduri.
10. Kamēr buljons vēl karsts, tajā ieber vajadzīgo cukura daudzumu. Morzu maisa, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši.
11. Atdzesējiet dzērienu, pēc tam pievienojiet tam dzērveņu sulu.
12. Atliek kārtīgi sajaukt sastāvu - augļu dzēriens ir gatavs lietošanai!

Saldētu ogu dzēriens

Ja prāto, kā pareizi pagatavot saldētu dzērveņu sulu, piedāvāsim arī šī veselīgā dzēriena recepti, kam nav nepieciešama termiskā apstrāde.

Sastāvdaļas ir vienādas:

• Saldētas dzērvenes - 0,5 kg.
• Vārīts ūdens - 1 l.
• Medus, cukurs - pēc jūsu gaumes.

Un lūk, sagatavošanās:

1. Atkausējiet augļus, līdz tie mīksti.
2. Izlaidiet ogas caur sulu spiedi.
3. Atšķaida sulu ar vārītu ūdeni, saldina pēc garšas.
4. Rūpīgi samaisiet. Var pasniegt!

Šī metode ļauj maksimāli saglabāt visas dzērveņu derīgās īpašības.

Sula ar medu: sastāvdaļas

Dzēriens ir labs kā garšīgs profilakses līdzeklis aukstajam gadalaikam. Turklāt medus bagātina to ar patīkamu aptverošu nokrāsu. Morse ir piemērota arī tiem, kam rūp figūra - tā 100 mlveido 46 kcal. Cik daudz pagatavot dzērveņu sulu? Dzēriena pagatavošana "no un līdz" neaizņems vairāk par 30 minūtēm.

Un šeit ir īstās sastāvdaļas:

• Dzērvenes - 0,5 kg.
• Ūdens - 2 l.
• Medus - 2 ēd.k. l.

Medus-dzērveņu sula: pagatavošana

Šeit ir vienkāršs algoritms:

1. Sākums ir standarta - ogas atkausē (ja nepieciešams), pārvieto, mazgā.
2. Ielieciet tos bļodā, samaisiet ar smalcinātāju.
3. Dzērveņu sula no ogām caur marli tiek izspiesta atsevišķā traukā, un kūka tiek atgriezta atpakaļ pannā.
4. Pielej ūdeni, uzliek uguni.
5. Cik ilgi jāvāra saldētu dzērveņu sulu? Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisot vāra vēl piecas minūtes.
6. Izkāš caur sietu citā traukā.
7. Pievieno medu, atšķaida, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
8. Tagad ielej sagatavoto dzērveņu sulu, labi samaisa.

Aukstumā augļu dzēriens ir labs karsts, silts. Karstajā sezonā pirms pasniegšanas ieteicams to atdzesēt.

Morse ar mežrozīšu buljonu: sastāvdaļas

Veselīga, vienmērīgi dziedinoša dzēriena variants. Mežrozīte piešķir augļu dzērienam patīkamu atpazīstamu aromātu un maigu pēcgaršu. Lūk, kas jums būs nepieciešams dzērienam:

• Dzērvenes - 0,5g
• Rožu gurni - 1 glāze.
• Ūdens - 2 l.
• Cukurs - pēc jūsu gaumes.

Merse ar mežrozīšu gurniem un dzērvenēm: vārīšana

Pavārsšāds augļu dzēriens nav grūtāks par iepriekšējiem:

1. Mežrozīšu buljonu sagatavo iepriekš - ogas tvaicē ar verdošu ūdeni uz nakti termosā.
2. Dzērvenes šķiro, izskalo.
3. Sasmalciniet ogas ar smalcinātāju.
4. Izspiediet dzērveņu sulu caur marli atsevišķā bļodā.
5. Kūka tiek atgriezta katlā, piepildīta ar ūdeni.
6. Trauku ar dzērvenēm liek uz uguns un uzvāra. Pēc tam pagatavojiet to 5 minūtes.
7. Buljonu izfiltrē caur caurduri, saldina - cukuram pilnībā jāizšķīdina.
8. Tagad iepriekš tvaicēto mežrozīšu buljonu izkāš, ielej dzērveņu masā.
9. Dzērienu apmaisa, atdzesē (ja nepieciešams) un pasniedz.

Dzērveņu un citronu sula: sastāvdaļas

Šis veselīgais dzēriens ir lieliski piemērots slāpju remdēšanai karstā dienā. Un citrons piešķir sulai oriģinālu skābumu un svaigu aromātu. Dzērienam pagatavojiet:

• Dzērvenes - 3 tases.
• Citronu sula (no viena augļa).
• Citrusaugļu miziņa (no viena citrona).
• Ūdens.
• Cukurs - pēc jūsu gaumes.

Citronu dzērveņu sula: gatavošana

Mēs pagatavosim šādu augļu dzērienu šādi:

1. Atlasiet, noskalojiet dzērvenes.
2. Ogu sarīvē ar cukuru. Šis process blenderī tiks paātrināts.
3. Ievietojiet produktu katliņā, nosūtiet tur citrona sulu un miziņu.
4. Maisījumu aplej ar verdošu ūdeni.
5. Atdzesējiet dzērienu, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.
6. Tādējādi augļu dzēriens tiek ievilkts 12 stundas.
7. Noslēgumā dzērienu izfiltrē caur sietu vai caurduri. Tas arī viss, labu apetīti!

Ogu priekšrocības

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot dzērveņu sulu, es vēlētos sīkāk pastāstīt par šo augļu pārsteidzošajām īpašībām. Tāpēc mēs uzskaitām vissvarīgāko un interesantāko:

• Morzei piemīt spēja pazemināt asinsspiedienu. Dzelzs un kālijs ogu sastāvā attīra asinis. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē visas sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Dzērvene ir pazīstama kā lieliska dažādu saaukstēšanās slimību patogēnu pretiniece.
• Dzēriens lieliski noder arī kuņģa-zarnu traktam - uzlabo sistēmas darbību, palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus.
• Dzērvenes uzlabo imunitāti, novērš anēmijas attīstību.
• Ir ļoti noderīgi iedzert kādu dzērienu starpsezonā, aukstajos mēnešos, kad mūsu organismam tik ļoti trūkst vitamīnu.
• Zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka garšīgajai sulai piemīt arī antioksidanta iedarbība, pārspējot pat slaveno franču vīnu šajā kvalitātē. Dabīgais antioksidants, kas atrodams dzērvenēs, ir polifenols.
• Māmiņām ir svarīgi zināt, kā bērnam pagatavot dzērveņu sulu, jo šāds dzēriens nesatur konservantus, kas ir ideāli piemērots mazuļu pārtikai.
• Ja tomēr neizglābāties un saslimāt, tad derēs kombinēt ārsta izrakstītos medikamentus ar dzērveņu dzērienu. Morse ne tikai palīdzēs organismam cīnīties ar infekciju, bet arī uzlabos zāļu iedarbību.
• Daži avoti liecina, ka dzērvenes satur kvercetīnu - elementu, kas ir pret vēža attīstību.
• Nenovērtējami ieguvumi no dzērveņu dzēriena barojošām māmiņām - palīdz ātri atjaunot spēkus, stimulē mātes piena veidošanos.
• Uztura speciālisti iesaka ēst dzērveņu sulu 1-1,5 stundas pirms ēšanas. Šādi izdzerot 2 litrus dzēriena dienā, divu nedēļu laikā ir pilnīgi iespējams atjaunot normālu gremošanas trakta darbību.
• Mors ir labvēlīgs vielmaiņas normalizēšanai, indicēts cilvēkiem, kuri vēlas samazināt svaru.

Esam kopā ar jums izstrādājuši vairākas garšīga un veselīga dzēriena receptes. Dzērveņu sula ir ātri un vienkārši pagatavojama – izmēģiniet jebkuru no iespējām!