Vistu sirdis ar kartupeļiem podiņos: recepte ar foto

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Katli – virtuves piederumi, kas ļauj pagatavot burtiski jebkuru ēdienu. Un tas izrādīsies ne tikai neticami garšīgs, bet arī noderīgs. Šodien mēs piedāvājam jums pārbaudītu recepti vistas sirdīm ar kartupeļiem podos. Ir vairākas iespējas, kā pagatavot vistas subproduktus. Mēs izvēlējāmies visvienkāršāko, ātrāko un garšīgāko.

Kadiņos gatavoti ēdieni ir labi arī tāpēc, ka tie ir lieliski piemēroti gan ikdienas galdam, gan svētku pasēdēšanai. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka jums nav jāpavada daudz laika pie plīts un pastāvīgi jāuzrauga ēdiena gatavošana. Ēdiens tiek gatavots neatkarīgi, jūsu līdzdalība nav nepieciešama, kas ievērojami ietaupa laiku.

Vistu sirdis ar kartupeļiem un sēnēm

Ļoti garšīgas vistu sirdis ar kartupeļiem un sēnēm sanāk, ja tās vāra katlos. Pat nepieredzējuša saimniece pēc vajadzības tiks galā ar uzdevumuvienkārši sagatavojiet visas sastāvdaļas, ievietojiet tās bļodā un nosūtiet uz cepeškrāsni. Galvenais ir izvēlēties pareizos produktus un labi sagatavot tos turpmākai gatavošanai.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts

Lai katlos pagatavotu vistas sirdis ar kartupeļiem, vispirms jāiegādājas subprodukti. Pieredzējušām mājsaimniecēm ieteicams pavadīt laiku, bet atrast svaigas (ne saldētas) vistu sirdis. Ja tas neizdevās, mēs iesakām subproduktus atkausēt tikai istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas:

• 10 kartupeļi;
• 520g vistas sirsniņas;
• 120ml ūdens;
• 8-12 gab svaigas sēnes;
• šķipsniņa sāls;
• saulespuķu eļļa;
• divas ēdamkarotes (ēdamkarotes) skābā krējuma;
• tik daudz majonēzes;
• liels ķekars diļļu;
• m alti melnie pipari un garšvielas pēc garšas.
• divas ķiploka daiviņas.

Kā sautēt vistas sirdis ar kartupeļiem un sēnēm

Svaigi šampinjoni ir labi jānomazgā un pēc tam jānosusina uz papīra dvieļa. Žāvētām sēnēm nogriež kātus un cepurītes pārgriež uz pusēm vai ceturtdaļām. Vistas sirdis labi nomazgā un pārgriež uz pusēm. Kartupeļu bumbuļus nomizo, nomazgā zem auksta ūdens, sagriež mazos kubiņos.

Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi vai smalcinātāju. Smalki sagrieziet svaigu garšaugu ķekaru. Atsevišķā traukā sajauc majonēzi, dilles, krējumu, sāli, ķiplokus, m altus melnos piparus unūdens.

Sāksim vākt podu. Apakšā ielej vienu tējkaroti saulespuķu eļļas. Pirmais slānis būs kartupeļi. Sadaliet visu tilpumu divās daļās, novietojiet tikai vienu. Sekos gaļas sastāvdaļa. Tagad atkal sēnes un kartupeļi (otrā daļa). Ja vēlaties, starp kārtām varat pievienot nedaudz sāls.

Visas sastāvdaļas pārlej ar skābā krējuma-majonēzes maisījumu. Mēs aizveram vāku. Mēs nosūtām traukus uz cepeškrāsni 75 minūtes. Vistas sirsniņu gatavošana ar kartupeļiem katlos 190 grādu temperatūrā.

Ar dārzeņiem

Ja jums negaršo sēnes, vienmēr varat pagatavot pārsteidzoši gardas sirsniņas ar dārzeņiem. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuras sastāvdaļas. Receptē mēs uzskaitīsim tikai dažus produktus, taču jūs vienmēr varat pievienot vai mainīt "dārzeņu" sarakstu pēc saviem ieskatiem.

Kādi produkti būs nepieciešami

Ēdienu gatavošanai varat ņemt tos dārzeņus, kas atrodas ledusskapī. Turklāt šim ēdienam lieliski piemēroti saldētu dārzeņu maisījumi, kurus pārdod jebkurā lielveikalā.

Sastāvdaļas:

• 280g vistas sirsniņas;
• šķipsniņa sāls;
• trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes) majonēzes;
• četri kartupeļi;
• trīs ķiploka daiviņas;
• burkāns;
• trīs tomāti;
• sīpols;
• melnie pipari (m alti);
• ūdens;
• svaigi garšaugi (pēc garšas);
• m alti melnie pipari;
• saulespuķu eļļa.

Kā gatavot

Cāļu sirsniņasnomazgā, sagriež porcijās un vāra sālītā ūdenī divdesmit piecas minūtes. Šajā laikā sagatavojiet dārzeņus. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus notīram un sasmalcinām uz rupjās rīves. Ja jums patīk bagātīgāka burkānu garša, varat to sagriezt lielos apļos. Smalki sagriež sīpolu. Nomizo un sasmalcina ķiplokus ar drupinātāju. Tomātus vienkārši sagriež lielos apļos.

Svarīgi atcerēties, ka dārzeņus labāk griezt cietus, blīvas struktūras, mazākus, tāpēc tie izcepsies ātrāk un labāk. Bet mīkstos dārzeņus, piemēram, tomātus, gluži pretēji, labāk sagriezt lielos gabalos, lai tie nezaudētu sulīgumu un formu.

Nosūtiet kartupeļus, tāpat kā sirdis, sālsūdenī, vāriet piecas minūtes. Varat izlaist dārzeņu un gaļas iepriekšēju vārīšanu, ja jums ir pietiekami daudz laika gatavot. Ja laiks iet uz beigām, kā saka, viesi ir pie sliekšņa, tad iepriekš uzvāriet dažas sastāvdaļas, lai samazinātu laiku, ko viņi pavada cepeškrāsnī.

Nelielā bļodiņā sajauciet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus garšaugus, sāli un majonēzi. Ielieciet dārzeņus bļodā un pēc tam pārlejiet ar maisījumu. Vistas sirsniņu gatavošana ar kartupeļiem katlos apmēram 25-35 minūtes 170-180 grādu temperatūrā.

Vistas sirdis ar sieru un kartupeļiem

Pagatavosim vēl vienu vienkāršu, bet ļoti garšīgu un ātri pagatavojamu ēdienu, kas pārsteigs ikvienu viesi. Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs ņemt nesaldēti vistas subprodukti, kā arī labs cietais siers. Šī recepte vistas sirsniņām katlā ar kartupeļiem ļauj variēt ar sastāvdaļām, lai varētu pievienot citus produktus pēc vēlēšanās.

Nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• 220g vistas sirsniņas;
• šķipsniņa sāls;
• ūdens;
• divas ēdamkarotes (ēdamkarotes) majonēzes;
• četri kartupeļi;
• viens burkāns;
• zaļais sīpols;
• m alti melnie pipari;
• zaļie;
• 80g siera.

Ēdienu gatavošana

Vistas subproduktus nomazgā un sagriež divās daļās. Jums tie nav jāvāra, mēs nekavējoties liksim tos podos. Sirdis var vienkārši sālīt un nedaudz apkaisīt ar melnajiem pipariem.

Tagad par dārzeņiem. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Burkānus var sasmalcināt ar rupjo rīvi. Zaļo sīpolu sagriežam diezgan smalki, kā zaļumus. Trīs sieri uz jebkura veida rīves (tas joprojām "izkusīs" temperatūras ietekmē).

Nelielā bļodiņā samaisiet majonēzi, sāli, ūdeni, garšvielas, ķiplokus un zaļos sīpolus. Sirsniņas ar kartupeļiem un burkāniem sūtam katlā, pārlej ar majonēzes maisījumu. Cāļu sirdis, kas sautētas ar kartupeļiem, gatavosim katlos 190 grādu temperatūrā. Laiks - 35 minūtes. Dažas minūtes pirms sautēšanas beigām pievienojiet sieru, pēc tam ievietojiet katliņus atpakaļ cepeškrāsnī. Vēl piecas līdz septiņas minūtes vārīšanas, un ēdiens gatavs.