2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Truša gaļa ne velti tiek uzskatīta par diētisku. To var lietot pat cilvēki, kuriem ir lielas problēmas ar zarnām vai kuņģi. Tas tiek nozīmēts tiem, kurus novājinājusi ilgstoša smaga slimība vai nesen veikta operācija - truša gaļa tiek lieliski sagremota un ātri atjauno spēkus. Vistas gaļa, protams, arī šādos gadījumos der, bet tā, kas ir veselīga - b altā, ir diezgan skarba un sausa. Un truša gaļa ir sulīga, maiga un mīksta.
Jā, un diezgan veseliem cilvēkiem nav nekas pretī ēst trušus, kas ir patīkamas pārmaiņas pēc cūkgaļas, vistas un liellopa gaļas.
Zaķa sautēšana
Ir daudz veidu, kā pagatavot truša gaļu. Šo gaļu kombinē praktiski ar jebkuru garnīru – no dārzeņu salātiem līdz makaroniem. Taču īpaši apmierinoša, garšīga un harmoniska ir tā kombinācija ar kartupeļiem.
Vienkāršākais un ātrākaisvariants, kā pagatavot trusi ar kartupeļiem, ir sautēt. Šāds ēdiens būs piemērots uz svētku galda un ļoti iepriecinās ģimeni parastā dienā. Ēdienu gatavošanai papildus truša gaļai un kartupeļiem būs nepieciešami sīpoli, burkāni, augu eļļa un iecienītākās garšvielas.
Gatavošanas process
Vispirms trusis ir jāizmērcē ūdenī. Dažādas mājsaimnieces uz šīs skatuves pavada nevienlīdzīgi laiku, taču lielākā daļa sliecas uzskatīt, ka ar pusstundu pietiek. Tad gaļu sagriež – ne mazo, bet arī ne lielu – un piecas minūtes apcep augu eļļā. Gatavojot trusi ar kartupeļiem, jāatceras, ka to nevar cept pārāk ilgi - gaļa kļūs skarba un zaudēs daļu no sulīguma.
Sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus ierīvē vai sagriež strēmelītēs, ja negaršo rīvētu. Pusi no abiem apcep ar trusi apmēram desmit minūtes. Pēc tam ielej ūdeni - tam jāpārklāj trauka saturs un jāpaceļas virs tā par diviem vai trim pirkstiem. Tas viss tiks sautēts no pusstundas līdz četrdesmit piecām minūtēm – tas atkarīgs no pannas tilpuma un truša svara.
Tad sagatavotos kartupeļus sagriež kubiņos vai ripiņās - kā patīk - un ar atlikušajiem sīpoliem-burkāniem pievieno trusim. Šī truša ar kartupeļiem recepte paredz, ka pēc pēdējā pievienošanas pannu aplej ar verdošu ūdeni. Uz uguns tas stāvēs, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Pāris minūtes pirms galīgās gatavības var pievienot garšvielas - vai nu gaļai paredzētas, vai tās, kas saskan ar kartupeļiem, vai savu iecienītāko komplektu.
Cepeškrāsns: ātra un garšīga gatavošana
Ievērojami garšas varianti, kā cepeškrāsnī pagatavot trusi ar kartupeļiem. Šeit ir smalkumi: jums nav nepieciešams mērcēt liemeni, bet jums tas būs jāizskalo un jāizžāvē ar salveti vai dvieli. Sagriezto liemeni nekavējoties sālī un piparu; turklāt tam pa virsu jākaisa ar sausām dillēm. Sīpolu smalki sagriež; nomizotus kartupeļus sagriež aprindās (galvenokārt skaistumam; ja nepatīk, sagriež pēc izvēles). Visu pārlej ar majonēzi un labi samaisa.
Šādu trusi ar kartupeļiem parasti gatavo dziļā pannā. Bet, ja karkass ir mazs, derēs panna ar augstiem sāniem. Trauku ieziež ar eļļu (dārzeņu), tajā izklāj gatavu gaļu ar dārzeņiem un pa virsu visu ietin folijā
Trauks cepeškrāsnī nostāvēs pusstundu. Pēc tam tiek noņemts folijas pārsegs, un pēc tam ir iespējami divi notikumu tālākas attīstības varianti. Ja vēlaties rudu gaļu - cepešpannu ar trusi un kartupeļiem vienkārši ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Ja gribas siera garoziņu, virsū vienmērīgi izkaisīts rīvēts siers, un trauku saturs tiek izcepts tikpat ilgi.
Truša cepetis ar cukini
Laba recepte, kā pagatavot trusi ar kartupeļiem - cepeti. Principā šī ir sava veida sautēta versija, taču ar savām īpašībām. Tātad, nav nepieciešams mērcēt liemeni, kā arī nosusināt to ar dvieli. Gaļu ātri apcep no visām pusēm un pārliek uz kaut ko biezu sienu - piemēram, katlā vai pīlēniem. sasmalcinātu cukini,no truša pāri palikušajos taukos apcep kartupeļus un sīpolus un pievieno tiem. Virsū kārto rupji sagrieztus tomātus. Tad truša cepeti ar kartupeļiem un cukini pārlej ar skābo krējumu, ko pirms tam atšķaida uz pusēm ar karstu ūdeni. Uzmanību! Izklātās kārtas nav jājauc, var sabojāt visu ēdienu.
Kad katla saturs vārās, uguni noņem līdz mazākajai, pīlēnu aizver ar vāku, un topošais cepetis nīkuļo līdz gatavībai. Nogatavināšanas laiks ir atkarīgs no trauka lieluma.
Multivārāmo katlu cienītājiem
Tiem, kas dod priekšroku modernai virtuves iekārtai, ir noderīgi iemācīties pagatavot trusi ar kartupeļiem lēnajā plītī. Tā modelim nav tik liela nozīme – tiktu nodrošināts dzēšanas režīms. Sākumā sasmalcināto trusi saloka lēnajā plītī ar atvērtu vāku un 10 minūtes vāra pie atzīmes “cepšana”. Jums tas ir jāapgriež tāpat kā uz parastās plīts. Šajā laikā kartupeļus (protams, nomizotus) sagriež kubiņos, burkānus ierīvē, sīpolus smalki sagriež. Pēdējos divus dārzeņus trusim var pievienot cepšanas beigās.
Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni, sajauc ar sāli un pipariem. Kad "cepšana" ir pabeigta, kartupeļus liek lēnajā plītī, un visu pārlej ar vārītu skābo krējumu. Ja ierīces jauda ir 860 W, dzēšanas režīms tiek ieslēgts uz stundu. Ja jauda ir atšķirīga, laiks attiecīgi palielinās vai samazinās.
Kadi ar trusi
Šī arī ir "vēja" recepte, bet rezultāts ir porciju un stipriatšķiras pēc garšas. Sagriezto trusi sālī un apcep kopā ar sīpoliem – ne ilgi. Gaļu izklāj podos, tur pievieno m altus piparus un sinepes. Ja sinepes negaršo, tās var aizstāt ar kečupu. Neapstrādātus kartupeļus sagriež strēmelēs vai kubiņos un lej podiņos līdz augšai. Ūdeni ielej nedaudz mazāk, lai tas pilnībā nenosedz kartupeļus. Sāls vai nē - pēc jūsu ieskatiem; principā trusis jau ir sālīts, tāpēc var atturēties.
Kadi liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Kad šis laiks paiet, pievienojiet katram gabaliņu sviesta un atgrieziet to atpakaļ. Pēc piecpadsmit minūtēm jūs varat apkalpot izsalkušu ģimeni.
Trusis ir garšīga lieta. Jūs varat izdomāt citas receptes - ar sēnēm, kā daļu no salātiem, pastētes veidā; zupas un buljoni uz truša gaļas arī ir vienkārši garšīgi. Neviena no iespējām jūs neliks vilties.
Ieteicams:
Kā pagatavot trusi cepeškrāsnī: receptes, funkcijas un ieteikumi
Truša gaļa ir ne tikai diētisks un mazkaloriju produkts, bet arī proteīna barība, kas nepieciešama normālai bērna organisma augšanai vai aktīva dzīvesveida uzturēšanai pieaugušajiem un veciem cilvēkiem. Šodien jūs uzzināsiet, kā pagatavot trušu cepeškrāsnī, kādas ir šīs gaļas īpašības un kā to pagatavot pirms termiskās apstrādes. Un arī vienkāršākās un garšīgākās receptes jūsu individuālajai pavārgrāmatu piezīmju grāmatiņai
Kā pagatavot trusi skābajā krējumā? Soli pa solim recepte
Gaļas ēdieni visos laikos ir bijuši ļoti populāri. Tomēr mūsdienās mājas svētki parasti aprobežojas ar vistas, liellopa vai cūkgaļas gatavošanu. Bet dažreiz saimniece ļoti vēlas pārsteigt savus viesus ar kaut ko neparastu. Nākamreiz mēģiniet pagatavot trusi. Tās liesa diētiskā gaļa noteikti iepriecinās katru viesi
Cūkgaļas cepetis ar kartupeļiem pannā: sastāvdaļu izvēle, recepte, gatavošanas padomi
Garšīgs ēdiens no gaļas un kartupeļiem noteikti patiks ģimenes vīrišķajai pusei. Jā, un dāmas nevar liegt sev maigus cūkgaļas gabalus ar ceptiem kartupeļiem un dārzeņiem. Viņi gatavo šādu cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem pannā, tas ļauj neieslēgt cepeškrāsni. Tas ir īpaši noderīgi vasarā, kad karstums no krāsns ir pilnīgi bezjēdzīgs. Lielisks cūkgaļas un kartupeļu piedeva ir arī sīpoli, smaržīgie ķiploki, kā arī dažāda veida sēnes
Kā cepeškrāsnī izcept trusi ar kartupeļiem: receptes un gatavošanas padomi
Ne visi zina, kā pagatavot trusi. Tas bieži iznāk pārāk sauss. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņa gaļa ir diētiska, praktiski bez taukiem. Tomēr ir receptes trusis cepeškrāsnī ar kartupeļiem, kas acīmredzot daudziem patiks. Daži izmanto skābo krējumu, citi izmanto majonēzi
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
