Kūka ar vīnogām ir labākais svētku galda noformējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Interesanti deserti ir jebkura svētku galda rotājums. Kūka ar vīnogām priecēs ne tikai ar savu nevainojamo izskatu, bet arī ar izcilu garšu. Turklāt šādam desertam ir skaidra priekšrocība, jūs varat izrotāt gandrīz jebkuru kūku vai pīrāgu ar ogām. Jūs varat paņemt konditorejas izstrādājumus pēc savas gaumes un pēc tam izveidot dekorāciju. Ir daudz vīnogu kūku recepšu. Tālāk ir norādītas dažas no tām.

Biezpiena deserts

Šāda kūka ar vīnogām, kuras fotogrāfiju var redzēt zemāk, būs tik maiga un gaisīga, ka pārsteigs pat visprasīgāko saldummīļus.

Sastāvdaļas:

• cukurs - pusglāze;
• citronu sula - 3 ēdamkarotes;
• biezpiens - apmēram puskilograms (produkta tauku saturam nav nozīmes);
• rūgušpiens vai dabīgais jogurts - viena glāze;
• želatīns - viena ēdamkarote;
• vīnogas – grami 300-350;
• smilkmaize - 150-170 grami;
• sviests - 80 grami.

Gatavošanas process.

1. Bpirmkārt, top pamats topošajam desertam. Sviestam jābūt labi mīkstam, bet ne izkusušam. Sasmalciniet smilšu kūkas cepumus drumslās, šim nolūkam varat izmantot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Sviestu kārtīgi samaisa ar drumstalām, sanāk mīklai līdzīga masa, tai jābūt elastīgai. Formu kārtīgi ieziež ar eļļu un liek tajā iegūto “mīklu”. Būs jāliek ne tikai uz apakšas, bet arī uz sienām. Tas ir pamats.
2. Ir pienācis laiks pildījumam. Ir nepieciešams uzņemt vēsu ūdeni un ielej tajā želatīnu. Kādu laiku jāatstāj, lai labi uzbriest. Šajā laikā jūs varat vienkārši sasmalcināt biezpienu ar jogurtu un cukuru. Tā kā mums ir kūka ar vīnogām, ņemam sagatavotās ogas un atdalām tās no sēklām. Ja vīnogas ir pārāk lielas, tad ir vērts tās sagriezt. Dažas lietas vēlams atlikt dekorēšanai.
3. Želatīns visdrīzāk jau ir uzbriedis, tāpēc var likt uz lēnas uguns un pagaidīt, līdz tas kļūst šķidrs. Tagad labi jāsajauc želatīna un biezpiena masas, pievienojot tām vīnogas un citronu sulu. Tas viss labi jāsakuļ, lai pildījums būtu gaisīgs.
4. Tagad pildījums jāizklāj uz iepriekš sagatavotās smilšu pamatnes. Pēc tam gandrīz gatavs deserts tiek nosūtīts uz ledusskapi vairākas stundas un vēlams naktī. Ziemā jūs varat pilnībā izmantot balkonu saldēšanai. Pēc tam kūku nenāktu par ļaunu izrotāt ar vīnogām un kivi.
5. Ja deserts ir labi sasalis, tad to var pasniegt.

Smaržīgi konditorejas izstrādājumi

Šī kūkavar izdekorēt tā, lai tā ļoti izskatās pēc kūkas ar vīnogām.

Kas jums nepieciešams:

• cukurs - ½ tase;
• olu pāris;
• sviests - 100 grami;
• piena ¼ tase;
• soda - viena tējkarote;
• vīnogas - 250-300 grami;
• viena apelsīna miziņa;
• vanilīns - viena paciņa.

Gatavošanas algoritms.

1. Ir nepieciešams sasmalcināt apelsīna miziņu, vislabāk to darīt ar smalko rīvi. Tas būs vajadzīgs ne tikai kā garšviela, bet arī kā spilgta saules krāsviela.
2. Olas jāierīvē ar cukuru, lai iegūtu putas.



Šim nolūkam varat izmantot mikseri. Olu masai vispirms pievieno mīkstinātu sviestu, tad vanilīnu, miziņu un pienu.

3. Turpinot kult masu, tajā jāievada milti. Tur iet soda. Galvenais neaizmirst to nodzēst ar etiķi vai citronu sulu.
4. Ogas jāmazgā. Pēc vēlēšanās var sagriezt. Viņi arī nonāk kopējā bļodā, un mīkla atkal tiek labi sajaukta.
5. Cepamo formu ieziež ar eļļu, tajā lej mīklu. Cep šo smaržīgo desertu 170 grādu temperatūrā apmēram stundu.

Šo kūku var dekorēt ar jebkuru krēmu, un tad to būs ļoti grūti atšķirt no kūkas ar vīnogām.

Skābā krējuma deserts

Sastāvdaļas:

• puslitrs trekna skābā krējuma;
• milti - pusotra glāzes;
• sviests – 100grams;
• olu pāris;
• vīnogas - 200 grami;
• cukurs - viena glāze.

Kā gatavot:

1. No kopējā vārīto miltu daudzuma izvēlieties trīs ēdamkarotes, pārējo sajauciet ar sviestu. Tad tur iejaucas ola un divas ēdamkarotes cukura. Pēc tam mīkla ir jāsamīca un jāievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
2. Ieziediet formu ar eļļu un ielieciet tajā mīklu, noteikti izveidojiet malas.
3. Ogas izklāj virsū mīklai. Tos var iepriekš sasmalcināt.
4. Lai pagatavotu pildījumu, sajauc saldo krējumu, atlikušos miltus, cukuru un olu. To visu sakuļ un pārlej ar vīnogu masu.
5. Kūku cep 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes. Līdz saldais krējums kļūst rožains.

Kā izvēlēties vīnogas

Ogām jābūt blīvām, lai pēc termiskās apstrādes tās nezaudētu savu formu. Labāk ir ņemt saldas un gatavas vīnogas, tad būs iespējams samazināt cukura daudzumu, un tas pozitīvi ietekmēs garšu. Mums jāmēģina atrast šķirni bez sēklām, lai mēs vēlāk no tām netiktu vaļā.