Jaungada mielastam: salāti "Okeāns"

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jauns ēdiens uz svētku galda vienmēr ir intriģējošs. Taču viesu reakcija var būt dažāda. Nebojā savu garastāvokli. Gatavojiet gaidītos ēdienus, bet ar vērpjot. Atgādiniet, kā pagatavot salātus "Okeāns". Mazs noslēpums: galvenā sastāvdaļa ir zivju konservi.

Iespējas var būt dažādas: skumbrija eļļā, stavridas, sardīnes. Mēģiniet izmantot brētliņas - tas ir cienīgs aizvietotājs kā kompozīcija salātos un dekorācija uz gatavā produkta. Maigam ēdienam ir vajadzīgas vārītas un labi sam altas sastāvdaļas.

Salāti "Okeāns" ar šprotēm

Nedaudz kūpinātas mazas zivis piešķir tradicionālam ēdienam intriģējošu garšu.

Ēdienu gatavošana:

• brētliņas - 1 bundža 125g;
• vārīti burkāni - 1 gab.;
• cieti vārītas olas - 3 gab.;
• vārīti rīsi - 100 g;
• cietais siers - 80 g;
• jebkura majonēze - pēc garšas.

Sīpolus salātiem pievienot var tie, kuri bez tā nevar iedomāties ēdienu. Nepievienojiet sāli: to satur konservi, siers un majonēze.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

• No konserviem notecina lieko eļļu, 3 veselas šprotesnepieciešams dekorēšanai. Sasmalciniet zivis un ielieciet uz trauka. Viens slānis ir pabeigts.
• Lai mīkstinātu nākamā slāņa garšu, ir burkānu garša, kas saputota un sajaukta ar rīvētu olas b altumu. Šis bija 2. slānis.
• Vārīti rīsi, sajauc 1 dzeltenumu un liek 3. kārtā.
• Pēdējās kārtas ir olas dzeltenums un rīvēts siers. Katru starpkārtu pārziež ar majonēzi.
• Augšējais slānis ir dekorēts tikai ar trim zivīm. Mazās dilles uz trauka malas atgādinās par aļģēm.

Tiem, kas dod priekšroku kartupeļiem, nevis rīsiem, kartupeļus vajadzētu iepriekš novārīt, atdzesēt un sasmalcināt.

Okeāna salātu recepte ar fotogrāfiju

Salātiem ar mazsālītu lasi ir brīnišķīga garša un izskats.

Sastāvdaļas:

1. Vēsas olas - 4 gab.
2. Sālīts lasis - 200g
3. Sarkanie ikri - 100g
4. Salātu sīpols - 1 gab
5. B altie rīsi - 100 g
6. Ryaba mērce – 120g

Izlaidiet cieti vārītas olas caur olu griezēju. Izvārītos rīsus atdzesē. Sasmalciniet salātus ar nazi. Sagrieziet lasi kubiņos, kuru izmērs ir mazāks par 1 cm.

Visas sastāvdaļas sajauciet lielā bļodā ar majonēzi. Uzlieciet skaistu trauku un veidojiet. Augšējais slānis ir sarkano ikru rotājums. Skaisti okeāna salāti ir gatavi.

Sastāvdaļas var slāņot, un formas dēļ - piemēram, sirds, zivs, aplis - mūsu ēdiens kļūs interesants bez liekiem dekoriem.

Pagatavosim jaunu ēdienu

Ļoti mazs papildinājums ēdiena gatavošanai - un rezultāts ir zilsezers, okeāns, jūra. Šie ir zilā okeāna salāti. Un triks ir vienkāršs. Noteikti iegādājieties sarkanos kāpostus. Kāpostu salātos nebūs. Mums vajag viņas purpursarkano sulu 1/3 glāzes apjomā. Kāpostu gabaliņu sasmalcina blenderī un izspiež sulu. Ja kāposti nav ļoti sulīgi, pievienojiet nedaudz ūdens.

Atdzesē cieti vārītas olas. Atdaliet proteīna slāni, sarīvējiet un nelielā bļodā ielejiet sarkano kāpostu sulu. Vismaz 30 minūtes proteīnam jābūt iekrāsotam. Olb altumvielu krāsa kļūst zilgana. Tas ir noslēpums un atrisināts, kāpēc salāti "Blue".

Salātiem gatavojam:

• mīksti vārīti rīsi - 1 glāze;
• cieti vārītas olas - 3 gab.;
• tvaicēti burkāni - 1 gab.;



• krabju gaļa - 1 iepakojums;
• vārītas garneles - 150 g;
• majonēze - katrai kārtai;
• sarkano kāpostu sula - 1/3 tase.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Eļļojiet salātu lapas ar majonēzi.

• 1.kārta – rīsi sajaukti ar dzeltenumiem
• 2. - vārīti sasmalcināti burkāni.
• 3. - sasmalcinātas krabju nūjiņas.
• 4. - zilās vāveres.
• 5. - gar malām sakrautas garneles.

Papildus kārtas var būt zaļie sīpoli, vārīti kalmāri. Eksperimentējiet ar mazām porcijām. Ja jums patīk piedevas, izmantojiet tos šajos salātos.

Salātu "Okeāns" sastāvdaļas atšķiras atkarībā no produktiem, ko saimniece atrada. Olu b altumus varat krāsot ar svaigu biešu sulu. Viņi kļūsrozā. Garša no tā nebūs sliktāka, un ēdiena izskats mainīsies. Padomājiet par to nosaukumu.