Garšīgi griķi ar k altētām sēnēm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Griķi tiek uzskatīti par garšīgu un veselīgu putru. Bieži vien tas darbojas kā garnīrs gaļai vai zivīm. Sēnes ir barojošs ēdiens, kas jebkuram ēdienam piešķir pikantu garšu. Šajā rakstā ir atlasītas populāras receptes griķiem ar k altētām sēnēm, ar kurām jūs tagad iepazīsities.

Ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• 200g putraimu;
• burkāns, sīpols, ķiploka daiviņa;
• 60 grami sēņu;
• svaigas dilles.

Kā pagatavot griķus ar k altētām sēnēm:

1. Sēnes vislabāk apliet ar karstu ūdeni uz nakti. Lai to izdarītu, jums vajag puslitru verdoša ūdens. Kad sēnes uzbriest, tās iemet caurdurī. Un pēc tam, kad ūdens ir iztecējis, sagrieziet sloksnēs.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, burkānus plānās strēmelītēs.
3. Dārzeņus un sēnes apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pārnesiet uz kastroli.
4. Nomazgāto putru pārlej dārzeņiem.
5. Katla saturu aplej ar ūdeni, kurā mērcēja sēnes, un griķus vāra līdz pilnīgai gatavībai.
6. Piecas minūtes pirms trauka izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus un sāli.

Griķi ar k altētām sēnēm un sīpoliem

Nepieciešamie produkti:

• ¼ kg labības;
• divi mazi sīpoli;
• ½ litri ūdens;
• 80 grami k altētu sēņu;
• 30 g sviesta (sviesta).

Gatavošanas process:

1. Griķus iepriekš nomazgā, liek katliņā un pārlej ar ūdeni.
2. Pagatavojiet pilnu gatavību. Šādā gadījumā sāliet putru un, ja nepieciešams, noņemiet izveidojušās putas.
3. Gatavā putra tiek garšota ar eļļu, pārklāta ar vāku un atstāta ievilkties.
4. Sēnes nomazgā un divas stundas aplej ar verdošu ūdeni.
5. Tad viņi to iemet caurdurī un ļauj ūdenim notecēt.
6. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un apcep kopā ar sēnēm, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc izvēles varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
7. Pannas saturu lej putrā un labi samaisa.

Ar tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ¼ kg putras;
• litrs ūdens;
• 50g sēņu;
• sīpols, burkāns un viens tomāts.

Kā pagatavot griķus ar k altētām sēnēm un tomātiem:

1. Sēnes aplej ar ūdeni un atstāj vismaz divas stundas. Pēc tam saspiež, sagriež strēmelītēs un apcep eļļā.
2. Tomātu sagriež mazos kubiņos, sīpolu sagriež nejaušos gabaliņos, burkānu sagriež plānās strēmelītēs.
3. Kad sēnes tiek apceptas, tām tiek sūtīti sasmalcināti dārzeņi un vārīti uz nelielas ugunspiecpadsmit minūtes.
4. Putru nomazgā un izklāj pīles bļodā.
5. Cepti dārzeņi tiek sūtīti uz griķiem.
6. Ielejiet ūdeni, kurā sēnes bija mērcētas.
7. Ēdienu sālī un sūta uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni.
8. Gatavošana apmēram stundu.

Žāvētas cūku sēnes ar griķiem un dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• ¼ kg labības;
• pāris burkānu un tikpat daudz tomātu;
• mazs sīpols;
• 100 g ziedkāpostu un tikpat daudz brokoļu;
• viens cukini;
• 30 grami b alto sēņu;
• zaļie.

Gatavošanas instrukcijas.

1. Sēnes aplej ar karstu ūdeni (100 ml) un patur divas stundas.
2. Ielejiet saulespuķu eļļu katliņā un uzkarsējiet.
3. Nosūtiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Cepiet, laiku pa laikam apmaisot.
4. Kad dārzeņi maina krāsu, pievienojiet mazos kvadrātveida gabaliņos sagrieztus tomātus.
5. Pēc desmit minūtēm izlejiet ūdeni no sēņu apakšas un pievienojiet vēl ¼ litru tīra ūdens.
6. Kad šķidrums vārās, izlejiet sēnes, pievienojiet sāli un garšvielas.
7. Pēc piecām minūtēm apkaisa nejauši sagrieztu ziedkāpostu.
8. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kubiņos sagrieztus cukīni, brokoļu ziedus un griķus.
9. Vāra, līdz putra ir pilnībā gatava.
10. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar liellopu gaļas podiņiem

Nepieciešamsprodukti:

• 200 g liellopa gaļas un tikpat daudz putras;
• glāze ūdens (var aizstāt ar dārzeņu buljonu);
• burkāns un sīpols;
• 100 grami sēņu;
• 50 g sviesta.

Ir vienkārši pagatavot recepti griķiem ar k altētām sēnēm un liellopa gaļu. Galvenais ir ievērot ieteikumus:

1. Sēnes iepriekš mērcē divas stundas.
2. Tikmēr gaļu sagriež kubiņos un apcep, pievienojot iecienītākās garšvielas.
3. Pēc tam, kad liellopu gaļa ir apbrūnējusi, to pārnes māla traukos.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, burkānus sasmalciniet uz rīves. Dārzeņus apcep sviestā, kā arī izdala podiņos.
5. Sēnes izkāš un izklāj virsū dārzeņiem, virsū lej nomazgātu putru.
6. Kadiņu saturu aplej ar ūdeni vai buljonu, sālī, pārklāj ar vākiem un sūta uz cepeškrāsni.
7. Cep 180 grādos apmēram četrdesmit minūtes.
8. Pēc šī laika katlus izņem no cepeškrāsns, katrā ieliek gabaliņu sviesta un atstāj vēl uz desmit minūtēm.

Daži padomi

Lai ēdiens būtu garšīgs, ievērojiet šos ieteikumus:

1. Nav nozīmes, kuras k altētas sēnes izmanto ēdiena gatavošanai, var pievienot arī sēņu maisījumu.
2. Meža sēnes jāmērcē vismaz divas stundas. Bet, ja šim procesam nav laika, varat tos vienkārši vārīt pusstundu.
3. Lai ēdiens būtu garšīgāks, putru pārlej ar ūdeni, kurā mērcēja sēnes. Un arī jūs varatpievieno gaļu vai dārzeņu buljonu.
4. Pirms griķu ieberšanas tos kārtīgi nomazgājiet. Lai graudaugi ātrāk izžūtu un aromāts kļūtu spēcīgāks, tos nedaudz apcep sausā pannā.
5. Griķi ar k altētām sēnēm kļūst par neparasti garšīgu ēdienu, ja tos gatavo cepeškrāsnī vai ilgi vāra uz lēnas uguns.

Izvēlieties recepti, kas jums patīk, un ar prieku pagatavojiet veselīgu ēdienu.