Vistas fileja uz iesmiem: receptes vistas iesmu pagatavošanai mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas fileja uz iesmiem ir labs tradicionālās bārbekjū aizvietotājs. Ēdienu var pagatavot mājās visu gadu, neatkarīgi no laikapstākļiem. Protams, tam nebūs tāda aromāta, kāds piemīt uz ugunskura gatavotam bārbekjū, taču pēc garšas tas nav sliktāks, izskatās skaisti, un vēl veselīgāk ķermenim.

Noteikumi vistas iesmu gatavošanai cepeškrāsnī

Svarīgākais punkts, gatavojot bārbekjū mājās, ir marinādes izvēle. No tā būs atkarīga gatavā ēdiena garša. Turklāt, pieņemot lēmumu gatavot vistas fileju uz iesmiem cepeškrāsnī, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• gaļa jāsagriež apmēram trīs centimetrus biezos gabaliņos, tas ļaus tiem neizžūt;
• lai saglabātu gaļas sulīgumu, to vajag pārgriezt;
• neaizmirsti apgriezt kebabu;
• var gatavot uz grila vai izmantojot parasto cepšanu cepeškrāsnī pusstundu. Grilampietiek ar desmit minūtēm;
• Koka iesmi pirms lietošanas piecas minūtes jāizmērcē ūdenī. Tas pasargās tos no pārogļošanās vai aizdegšanās.

Fileja uz iesmiem tradicionālā veidā

Šādam ēdienam tiek pagatavota klasiska marināde ar majonēzi un sīpoliem. Kā piedevu varat pasniegt ceptus kartupeļus.

Jums būs nepieciešams:

• divas vistas filejas;
• 200 ml majonēzes;
• ķiploki (divas daiviņas);
• trīs sīpoli;
• sāls un pipari.

Darbību secība:

1. Gaļu sagriež šķēlēs.
2. Marinādei pievieno ķiplokus, sāli, piparus, pilda ar vistu.
3. Atstāj uz četrām stundām.
4. Gaļas un sīpolu gabalus uzvelciet uz iesmiem, izklājiet uz režģa vai cepešpannas.
5. Capu vistu uz iesmiem 15 minūtes no vienas puses un tikpat daudz no otras.

BBQ ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet:

• 1kg vistas krūtiņas;
• 0,5 kg ķiršu tomātu;
• divas ķiploka daiviņas;
• divi sīpoli;
• divi saldie pipari;
• 250 ml kefīra;
• sāls, pipari, garšvielas.

Kā pagatavot bārbekjū:

1. Kefīru sajauc ar sāli un pipariem, pievieno garšvielas un ķiplokus.
2. Vistas gaļu sagriež kubiņos, sīpolus sagriež gredzenos.
3. Gaļu pārlej ar marinādi, nosūta uz 30 minūtēm ledusskapī.
4. Pipari sagriež mazos gabaliņos, tomātus pārgriež uz pusēm.
5. Liek vistu uz iesmiem, pārmaiņus ar sīpoliem undārzeņi.
6. Izklājiet kebabu uz grila vai uz cepešpannas. Gaļu varat iepriekš apcept uz pannas.
7. Pasniedz karsti.

Vistas fileja medus marinādē

Šis ēdiens ir ar zemu kaloriju daudzumu un nesatur sāli, lai gaļa būtu sulīga. Tādus iesmus uz vistas iesmiem dod pat bērniem.

Nepieciešamie produkti:

• trīs vistas filejas;
• trešā tase medus;
• kurkuma (nedaudz mazāk par pusi tējkarotes);
• sojas mērce - 30 ml;
• mazs ananāss;
• divi bumbieri;
• sezama sēklas.

Kā gatavot:

1. Sajauciet sojas mērci ar kausētu medu, kurkumu un sezamu.
2. Gaļu pārlej ar marinādi un atstāj uz trīs stundām.
3. Uzvelciet vistas gaļu uz iesmiem, pārmaiņus ar bumbieru un ananāsu gabaliņiem.
4. Ceptu grila režīmā.

BBQ ar papriku

Ēdienu gatavošanai jums jāiegādājas:

• 0,5 kg vistas gaļas;
• paprika - divi gabali;
• 50ml augu eļļas;
• 400 ml sausā b altvīna;
• nedaudz sāls un piparu.

Gatavošanas secība:

1. Vistas fileju nomazgā, sagriež kubiņos.
2. Sāls un pipari, pārlej ar vīna un augu eļļas maisījumu.
3. Pievieno gaļai paprikas gabaliņus, atstāj uz pusstundu.
4. Gaļu ar pipariem uzvelciet uz iesmiem.
5. Cepšanas pannā uzkarsētsaugu eļļu un apcep iesmus desmit minūtes.
6. Ievietojiet cepeškrāsnī uz ceturtdaļstundu.

Recepte vistas filejai uz iesmiem ar pikantu marinādi

Lai pagatavotu šo kebabu ar maigu garšu, jāņem:

• 30 ml olīveļļas;
• ēdamkarote sezama eļļas;
• puslaima sula;
• divas vistas filejas.

Lai pagatavotu mērci, ņem:

• 30 ml olīveļļas;
• viens sīpols;
• viens čili;
• ķiploka daiviņa;
• pus tasi zemesriekstu sviesta;
• puslaima sula;
• 100 ml ūdens.

Ēdiena gatavošana:

1. Sajauc olīveļļu ar sezama eļļu, pievieno laima sulu.
2. Ielejiet maisījumu vistas gaļai, atstājiet stundu.
3. Mērcei olīveļļā apcep sīpolus, ķiplokus un piparus. Turiet uz lēnas uguns piecas minūtes. Pievieno zemesriekstu sviestu, laima sulu, ūdeni, patur uz uguns vēl trīs minūtes, līdz sastāvs ir viendabīgs.
4. Vistu saver uz iesmiem un cep cepeškrāsnī zem grila desmit minūtes.
5. Pasniedziet vistas fileju uz iesmiem ar mērci.

Cālis alū

Lai pagatavotu tik asu kebabu, būs nepieciešams:

• divas vistas krūtiņas;
• 150ml gaišais alus;
• 120 ml medus (labāk ņemt šķidrumu);
• 50 ml sojas mērces;
• 20 ml olīveļļas;
• viena ķiploka daiviņa;
• pusi tējkarotes sinepju argraudi;
• nedaudz asa čili.

Kā gatavot:

1. Vistas filejas rūpīgi nomazgā un nosusina ar salveti.
2. Astos piparus sajauciet ar m altu ķiploku un sinepēm.
3. Pārī ar alus, medus, sojas mērces un eļļas maisījumu.
4. Filejas gabalus pārlej ar marinādi un atstāj uz divām stundām aukstā vietā.
5. Uzvelciet vistu uz iesmiem, grilējiet desmit minūtes.

Vistas fileja tomātu pastā pannā

Lai pagatavotu vistas iesmus uz iesmiem, ņemiet:

• 0,5 kg vistas filejas;
• ēdamkarote tomātu pastas;
• ķiploka daiviņa;
• augu eļļa vienas ēdamkarotes daudzumā;
• sāls un pipari.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Pagatavo marinādi no tomātu pastas, sāls, pipariem, m alta ķiploka un augu eļļas.
2. Kubiņos sagrieztu fileju pārlej ar marinādi, liek ledusskapī uz piecām stundām.
3. Cālis ir savērtas uz iesmiem. Izklāj uz sakarsētas pannas.
4. Cep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ja vēlaties grilēt, jums nav jāiet dabā. To var pagatavot mājās, cepeškrāsnī. Vistas fileja uz iesmiem ir ēstgribu rosinošs, maigs un smaržīgs ēdiens, kas kļūs par cienīgu svētku galda rotājumu.