Kārtainās pīrāgs ar āboliem: recepte un sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ābolu pīrāgi ir sastopami daudzās pasaules virtuvēs. Turklāt tos bieži var atrast kafejnīcu, kafejnīcu un restorānu ēdienkartē. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas kārtainās mīklas pīrāgu ar āboliem receptes. Daži no tiem pagatavojas ātrāk, daži aizņem ilgāku laiku, taču rezultāts joprojām ir garšīgs un smaržīgs deserts, kas patiks mājsaimniecībām un viesiem.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem

Šī ir ļoti vienkārša recepte, kuru bez problēmām var apgūt pat pilnīgi nepieredzējis pavārs. Tātad kā sastāvdaļas izmantosim:

• gatavā kārtainā mīkla - 2 kg;
• āboli - 3 kg;
• 200 g cukura;
• 100 g miltu;
• kanēlis - pāris tējkarotes.

Norādītie daudzumi ir lielam desertam, aptuveni 60 x 40 cm. Ja vēlaties cept kārtaino mīklu ar āboliem no mazākaizmēru, varat paņemt pusi no sastāvdaļām.

Instrukcijas

1. Vispirms ir rūpīgi jānomazgā augļi, jāizžāvē un jānomizo.
2. Pēc tam sagrieziet ābolus un izņemiet serdi. Augļiem pievienojiet cukuru, kanēli un trīs ēdamkarotes miltu. Kārtīgi samaisa. Mūsu deserta pildījums ir gatavs.
3. Tagad paņemiet gatavo mīklu un izrullējiet to kārtā. Tās biezumam jābūt apmēram pieciem milimetriem.
4. Pāriet uz cepešpannas un veidojiet taisnstūrveida formu, nogriežot pārpalikumu ar nazi.
5. Izklājiet uz mīklas ābolu pildījumu un vienmērīgi sadaliet to.
6. Aptiniet malas un labi saspiediet stūrus.
7. Sadaliet mīklu, izrullējiet un sagrieziet plānās strēmelītēs. No tiem mēs izveidojam režģi uz kūkas virsmas. Tādējādi mums būs pusatvērts deserts.
8. Tagad kūkas virsma jānosmērē ar dzeltenumu, kas atšķaidīts ar ūdeni.
9. Pēc tam varam sākt cept savu desertu.

Kārtainā mīkla ar āboliem cepeškrāsnī 210 grādu temperatūrā gatavosies aptuveni pusstundu. Pēc tam to var izklāt uz koka dēļa un ļaut nedaudz atdzist. Kamēr tas ir karsts, to var viegli uzsmērēt ar aprikožu ievārījumu.

Jūlijas Visockas recepte

Šī ābolu un kanēļa kūka ir ātri un vienkārši pagatavojama. Pat iesācēja saimniece to var izdarīt. Rezultāts neatstās jūs vienaldzīgus, pateicoties nepārspējamai nesaldinātas kārtainās mīklas kombinācijai,saldskābi āboli, aprikožu ievārījums un vaniļa.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu desertu, mums nepieciešami produkti no šāda saraksta:

• gatavā bezrauga kārtainā mīkla - 250 g;
• 2 lieli saldskābi āboli;
• 2 lielas karotes sviesta;
• 2 tējkarotes cukura;
• 0, 5 mazas karotes kanēļa;
• 2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma.

Ja vēlaties, varat pievienot arī apelsīna miziņu.

Ēdiena gatavošanas recepte

1. Vispirms ir jāatkausē mīkla. Galda virsmu pārkaisa ar miltiem, izklāj mīklu un pārklāj ar dvieli. Pa to laiku vari sākt gatavot pildījumu.
2. Nomazgājiet ābolus. Jūs tos nevarat nomizot. Pēc tam sagrieziet augļus 4 daļās un atbrīvojiet no serdes. Svarīgi, lai ābolos nepaliktu sēklas, jo tas var sabojāt deserta iespaidu. Pēc tam sagrieziet augļus mazos tāda paša biezuma daiviņās (apmēram 3-5 mm).
3. Izrullējiet atkausēto mīklu līdz cepšanas trauka izmēram. Ja nepieciešams, nogrieziet lieko. Mīklu izklājam ietaukotā vai ar mannu pārkaisītā formā. Nedaudz saduram, lai cepšanas laikā nepaceļas. Tāpat, ja vēlaties, varat veidot bamperus, lai pildījums neizplūstu.
4. Mīklai virsū liek sagrieztus augļus. Vēlams to darīt ar pārklāšanos, aplī. Virsu pārkaisa ar cukuru, kanēli un miziņu. Pēc tam ieziež sviesta gabaliņus.
5. Tagad varat nosūtīt pīrāgu uzuzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Deserts tiks cepts apmēram 25 minūtes.
6. Gatavo pīrāgu pārliek traukā.
7. Tagad uzkarsē ievārījumu un pārlej ar desertu. Vēlams to darīt ar sietu, lai cietās šķiedras nenokļūtu uz kūkas virsmas.
8. Atstāj desertu atdzist.

Pasniedzot pīrāgam var papildus pievienot kausiņu saldējuma, bet var iztikt arī bez tā. Labu apetīti!

Apklāts ābolu pīrāgs

Šis ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams deserts. Šim pīrāgam derēs jebkura veida āboli. Taču, ja vēlas, cietos augļus var karamelizēt ar kanēli un cukuru. Tādējādi tie kļūs mīkstāki. Ja vēlaties iegūt desertu ar viendabīgu mīkstu pildījumu, tad āboliem noņemiet mizu.

Produkti

Lai pagatavotu šo desertu, mums nepieciešams:

• 0,5 kg kārtainās mīklas bez rauga;
• kilograms ābolu;
• 100 grami granulētā cukura;
• 40 grami vaniļas krekeru.

Sāciet gatavot:

1. Vispirms jāsadala mīklu divās daļās proporcijā 2:3. Lielāko daļu izrullējam tā, lai pilnībā nosegtu cepamtrauku. Ir arī jāatstāj rezerve, lai izveidotu malas.
2. Ieeļļojiet formu un sadaliet tajā mīklu. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi. Tas uzsūks lieko augļu sulu un neļaus mīklai kļūt mitrai.
3. Dodieties uzpildījums. Mani āboli, izņem serdi un sagriež kubiņos. Izklājam tos formā uz mīklas.
4. Ja vēlas, pārkaisa ar cukuru un kanēli.
5. Izrullējiet atlikušo mīklu un pārklājiet ar to pildījumu. Malām jābūt labi saspiestām. Mīklu saduram ar dakšiņu vairākās vietās vai veicam nelielus iegriezumus.
6. Kulinārā izstrādājuma virspusi var iesmērēt ar olu.
7. Šī ābolu kārtainās mīklas recepte paredz, ka deserts jācep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.

Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tas nepieciešams, lai pildījums kļūtu blīvāks un griežot neizplūstu.

Normana ābolu pīrāgs

Šis ir vienkārši brīnišķīgs deserts ar smalku pildījumu. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 400g gatavās kārtainās mīklas;
• āboli - 1 kg;
• skābais krējums - 3 ēdamkarotes;
• divas olas un viens dzeltenums;
• 50g sviesta;
• cukurs - 70 g.

No norādītā produktu daudzuma sanāks pīrāgs 6 porcijām. Kopumā tā sagatavošana, ieskaitot cepšanas procesu, prasīs ne vairāk kā stundu. Tāpēc jūs varat pagatavot šādu desertu, ja pie jums ieradīsies negaidīti viesi.

1. Vispirms varat ieslēgt cepeškrāsni apkurei, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Pēc tam sadalām mīklu divās daļās attiecībās 2:3 un 1:3.
2. Lielākā daļa no tiem izrullē unLej ar pergamentu izklātā cepamtraukā. Ar dakšiņu veido mīklā caurumus.
3. Nosūtiet pamatni uz uzkarsētu cepeškrāsni uz ceturtdaļu stundas.
4. Šajā laikā nomizojiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet plānās šķēlēs.
5. Tad augļu gabaliņus apcep uz pannas sviestā, pievienojot 50 gramus cukura. Āboliem vajadzētu kļūt mīkstiem.
6. Noņemiet pannu no plīts. Pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet.
7. Ņem olas un atdaliet b altumus no dzeltenumiem. Pēdējos sajauc ar ceptiem āboliem.
8. B altumus saputo ar atlikušo cukuru, līdz izveidojas spēcīgas putas. Pievienojiet tos augļiem. Mēs sajaucam. Mūsu ābolu pildījums ir gatavs.
9. Izklāj to uz izceptās pīrāga pamatnes. Izrullējiet pārējo kārtaino mīklu. Mēs tajā veicam griezumus. Tagad jums tas ir nedaudz jāizstiepj, lai izveidotu caurumus.
10. Pārklājiet mīklu ar āboliem, kas izklāti formā ar pamatni. Mēs labi nostiprinām malas. Ieeļļojiet deserta virsmu ar dzeltenumu.
11. Tagad atliek tikai nosūtīt mūsu kūku atpakaļ cepeškrāsnī. Tas būs gatavs apmēram divdesmit minūšu laikā.

Pēc tam ļaujiet desertam atdzist, un varat to pasniegt uz galda. Labu apetīti!