Pīrāgs ar sieru un tomātiem no kārtainās un parastās rauga mīklas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siera un tomātu pīrāgs ir smalkākais un neticami garšīgākais konditorejas izstrādājums, kas patiks visiem ģimenes locekļiem. Vai jau esi to sagatavojis? Ir pienācis laiks labot šo pārpratumu. Piedāvājam vienkāršākās pīrāgu receptes, kuru galvenās sastāvdaļas ir siers un tomāti. Vēlam veiksmi kulinārijas centienos!

Pārklāts pīrāgs ar tomātiem un sieru

Produktu saraksts:

• nogatavojušies tomātu augļi - 3 gab.;
• karija garšviela - pēc garšas;
• divas olas;
• 2 pakas kārtainās (rauga) mīklas - katrs apmēram 400 g;
• cietais siers (šķira nav svarīga) - 200 g;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• 2 ēd.k. l. jebkura tauku satura skābs krējums.

Gatavošanas process

1. Ņemam silikona cepamtrauku. Tajā tiks pagatavots mūsu pīrāgs ar sieru un tomātiem. Visu kārtainās mīklas tilpumu sadalām uz pusēm. Vienu daļu izrullē. Pārklājiet veidnes dibenu ar eļļu. Liekam mīklas kārtu, no visām pusēm izlīdzinot.
2. Nomazgātos tomātu augļus pārgrieziet uz pusēm."Duss" ir jānoņem. Katru pusi sagriež biezās šķēlēs (1 cm). Ko tālāk? Tomātus izklājam uz mīklas kārtas, kas ir formā. Sāls. Pārkaisa ar kariju un rīvētu sieru.



3. Ielauziet olas bļodā. Tur mēs nosūtām skābo krējumu pareizajā daudzumā. Sāls. Pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Sakuļ ar dakšiņu. Mēs pārliecināmies, ka nav gabaliņu. Ar iegūto maisījumu pārlej visu cepamajā traukā.
4. Izrullējiet otro slāni. Ar tiem jāpārklāj topošā pīrāga pamatne un pildījums.
5. Forma kopā ar saturu tiek nosūtīta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep, līdz siera un tomātu pīrāgs ir zeltaini brūns. Ja tas notika ļoti ātri, jums tas jāpārklāj ar foliju. Ugunsgrēku var samazināt.
6. Izņemam no krāsns. Tiklīdz kūka ir atdzisusi, apgrieziet veidni otrādi. Pīrāgu sagriež gabaliņos. Atliek saukt mājsaimniecību pie galda. Labu apetīti visiem!

Vistas, siera un tomātu pīrāga recepte

Pārtikas preču komplekts:

• divas olas;
• vistas fileja - 300 g;
• vidējs tomāts - 1 gab.;
• 5-7g cepamā pulvera;
• cietais siers - pietiek ar 200g;
• zaļie;
• mīļākās garšvielas;
• 1 glāze katra miltu un skābā krējuma (vidēja tauku satura);
• sāls - ½ tējk

Detalizēti norādījumi

1. darbība. Sadaliet olas bļodā. Mēs ieviešam skābo krējumu. Sitam ar putojamo slotiņu. Sāls šo maisījumu. Ieber tajā miltus un cepamo pulveri. Atkalnoslaucīt. Mīklai jābūt plānai, bez kunkuļiem.

2. darbība. Mums iepriekš jāvāra vistas fileja. Kad tas atdzisis, sagriež kubiņos. Mēs izlaižam sieru caur rīvi, izmantojot sprauslu ar lieliem caurumiem. Tomātu sagriež kubiņos. Visu liekam bļodā. Sāls. Un arī apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un iecienītākajām garšvielām. Maisiet.

3. darbība. Cepšanas trauka dibenu pārklāj ar pergamentu. Izlejam ½ no mums esošās mīklas. Uzmanīgi izklājiet pildījumu, kas sastāv no siera, tomātu un vistas gaļas. Kādi ir mūsu nākamie soļi? Atlikušo mīklu lej pāri pildījumam. Izdaliet to vienmērīgi. Vai jūs domājat, ka ar testu nepietiek? Neuztraucieties. Tam vajadzētu būt. Cepšanas laikā mīkla pacelsies. Tātad kūka izrādīsies mīksta un maiga.

4. darbība. Veidlapu ar saturu nosūtām uz cepeškrāsni. 180°C kūka cepsies 20-25 minūtes. Šajā laikā tas iegūs rudu garoziņu ar brūnganu nokrāsu.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar tomātiem un Mocarellas sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,5 kg tomātu;
• garšvielas (m alti pipari, sāls);
• 500 g mocarellas siera un bezrauga kārtainās mīklas.

Praktiskā daļa

1. Kur mēs sākam? Paņemiet siera gabalu un sasmalciniet to plānās šķēlēs.
2. Nomazgājiet tomātus ar krāna ūdeni. Tālāk sagriež šķēlēs. "Ass" ir noņemts. Ja augļi ir sulīgi, tad noteikti izlejiet sulu.



3. Stikla (taisnstūra) formā priekšcepot, liekam izrullētu mīklas kārtu. Izlīdzinām, veidojam mazas maliņas. Mēs izklājam, pārmaiņus, siera šķīvi un tomātu apli. Viņiem jāiet vienam pie otra. Sāls. Apkaisa ar pipariem.
4. Uzkarsē cepeškrāsni (180 °C). Mēs ieliekam tajā topošo pīrāgu ar sieru un tomātiem. Cepšanas laiks - 25-30 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet mūsu pīrāgu ar dažiem piparmētru zariņiem. Tas izrādās ļoti oriģināls un ēstgribu.

Noslēgumā

Tagad jūs zināt vienkāršākās siera un tomātu pīrāga receptes. Nav svarīgi, kādu mīklu tu izmanto – parasto raugu vai kārtaino mīklu. Jebkurā gadījumā tiek iegūts izcils rezultāts - smaržīgi un garšīgi konditorejas izstrādājumi. Par to varat pārliecināties, izvēloties pareizo recepti.