Tītara krūtiņa lēnajā plītī: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Turcija ir garšīga un veselīga gaļa, ko cilvēka organisms viegli sagremo. To uzskata par diētisku produktu un kalpo par pamatu īstu kulinārijas šedevru radīšanai. Šodienas materiālā tiks prezentētas interesantākās tītara krūtiņas receptes lēnajā plītē.

Sojas mērcē cepta fileja

Šis vienkāršais, bet neticami garšīgs un maigs ēdiens lieliski sader ar svaigu dārzeņu salātiem un ir labs risinājums vieglām vakariņām. Lai to sagatavotu, jums noteikti būs nepieciešams:

• 0,5 kg tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 1 sīpols.
• 6 art. l. sojas mērce.
• 2 tējk smalkais cukurs.
• 5 ēd.k. l. tīrs ūdens.
• Sāls un jebkura augu eļļa.

Nomizotus, nomazgātus un sasmalcinātus sīpolus apcep viegli ietaukotā multivarkas traukā. Kad tas maina krāsu, tam pievieno saldinātu sojas mērci, kas atšķaidīta ar ūdeni. To visu papildina putna filejas gabaliņi, sālīti un pārklāti ar vāku. Multivarkā, kas darbojas programmā Cepšana, tiek gatavota tītara krūtiņa45 minūšu laikā. Pasniedziet to siltu ar jebkuru piemērotu piedevu.

Skābā krējumā cepta fileja

Šai sulīgajai un viegli brūninātai gaļai ir izteikts aromāts, un tā noteikti ieņems tai pienākošos vietu ikviena citrusaugļu un putnu gaļas cienītāja ēdienkartē. Pateicoties apelsīnu sulas pievienošanai, tas iegūst patīkamu skābumu un elpu aizraujošu aromātu. Lai pagatavotu to īpaši vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 250 g skābā krējuma.
• 50 ml jebkuras augu eļļas.
• 1 kg tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 2 apelsīni.
• Sāls, estragons, ingvera sakne un m altais muskatrieksts.

Nomazgātu un sasmalcinātu fileju pārlej ar no apelsīniem spiestu sulu. To visu sālī, aromatizē ar garšvielām un vismaz uz pāris stundām noliek ledusskapī. Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, marinētu putnu pārklāj ar skābo krējumu un nosūta uz ierīces bļodu, kurā jau ir augu eļļa. Sagatavojiet tītara krūtiņu lēnajā plītī, kas ieslēgta režīmā “Cepšana”, 45 minūšu laikā. Pēc tam to rūpīgi apgriež un pagaida nedaudz mazāk par pusstundu. Beigu posmā ierīces saturs tiek papildināts ar atlikušo marinādi un sagatavots pilnībā.

Fileja, sautēta ar ingveru

Šis sulīgais, vidēji pikantais ēdiens kalpos kā lieliska piedeva jebkuram garnīram un papildinās ierasto ēdienkarti. Tajā esošais ingvers piešķir tai patīkamas pikantas notis, bet sojas mērce padara to austrumnieciski izsmalcinātu. Lai pagatavotu to mājās, jums noteikti būs nepieciešams:

• 1 kg tītara krūtiņas(bez ādas un kauliem).
• 1 sīpols.
• 1 ēdamkarote katra l. sojas mērce un olīveļļa.
• Čili un ingvera sakne (pēc garšas).

Nomazgāto tītaru sagriež vidēja izmēra gabaliņos un papildina ar sasmalcinātu sīpolu. To visu sajauc ar rīvētu ingveru un sasmalcinātu čili, un pēc tam pārlej ar sojas mērces un olīveļļas maisījumu. Divu stundu laikā pagatavojiet tītara krūtiņas fileju multivarkā, kas darbojas režīmā "Sautējums".

Ar dārzeņiem pildīta gaļa

Šis gardais ēdiens vairāk atgādina rullīti un var konkurēt ar veikalā nopērkamo desu. Vajadzības gadījumā tā kļūs ne tikai par noderīgu parastās sviestmaizes sastāvdaļu, bet arī par dekorāciju svētku bufetes galdam. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešams:

• 500 g tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 60 g jebkura cietā siera.
• 1 cukini.
• 1 ķiploka daiviņa.
• 2 cieti vārītas olas.
• 1 glāze buljona.
• ½ tasi laba sausa b altvīna.
• Sāls, aromātiskas garšvielas un sviests.

Nomazgāto un žāvēto fileju sagriež tā, lai iegūtu tādu kā kabatiņu. Iegūto sagatavi sālī, aromatizē ar garšvielām, piepilda ar sasmalcinātu olu, rīvēta siera un sasmalcinātu cukini maisījumu, pēc tam iesaiņo rullī un nosūta uz ietaukotu multivarkas bļodu. To visu apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārlej ar vīna un buljona maisījumu un pārklāj ar vāku. Lēnā plītī pagatavojiet pildītu tītara krūtiņurežīms "Dzēšana" vai "Cepšana", neatkarīgi regulējot procesa ilgumu.

Ar pistācijām pildīta fileja

Šī recepte būs lielisks palīgs tiem, kas plāno sarīkot nelielas brīvdienas šauram cilvēku lokam. Pēc tā pagatavotais ēdiens izrādās gan gards, gan skaists reizē, kas nozīmē, ka patiks pat izvēlīgākajiem ēdājiem. Lai to pārbaudītu pats, jums būs nepieciešams:

• 100 g pistāciju.
• 1 kg tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 1 ēd.k l. olīveļļa.
• 1 tējk sauss timiāns.
• Sāls un pipari.

Pirms gatavojat lēnajā plītī ceptu tītara krūtiņu, to rūpīgi nomazgā zem krāna un nosusina ar papīra dvieļiem. Šādi apstrādāto gaļu apsmērē ar augu eļļas, sāls un garšvielu maisījumu un pēc tam liek uz ledusskapja plaukta. Ne agrāk kā pēc piecām stundām to sagriež ar asu nazi, pilda ar ceptām pistācijām un 60-90 minūšu laikā pagatavo režīmā “Cepšana”. Pasniedziet šādu gaļu ar mērci, kas pagatavota no dzērvenēm, kas saspiestas ar cukuru un m altiem pipariem.

Tvaicēta fileja ar dārzeņiem

Šo maigo diētisko ēdienu noteikti novērtēs tie, kas rūpējas par savu veselību vai sapņo par slaidu augumu. Tas sastāv no mazkaloriju sastāvdaļām un ir sagatavots, neizmantojot taukus. Lai pagatavotu to sev un saviem mīļajiem, jums būs nepieciešams:

• 300 g tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 100 g brokoļu.
• 100 g ziedkāpostu.
• 70 gzaļās pupiņas.
• 70g konservētas kukurūzas.
• 1,5 litri tīra ūdens.
• Virtuves sāls.

Tas ir viss vienkāršais ēdienu komplekts, kas nepieciešams tītara krūtiņas tvaicēšanai lēnajā plītī. Runājot par pašu procesu, labāk sākt ar gaļas apstrādi. To mazgā, sagriež vidējos gabalos un ievieto ierīces bļodā, zem kuras ir uzstādīts ūdens rezervuārs. Pēc tam fileju papildina ar dārzeņiem un sāli, pēc tam pārklāj ar vāku un tvaicē pusstundu.

Gaļas sautējums ar ķirbi

Šis spilgtais un smalkais ēdiens ir piemērots gan pieaugušo, gan bērnu ēdienkartei. Ķirbis piešķir tai patīkamu saldumu, un pievienotais skābais krējums padara to sulīgāku. Pirms tītara krūtiņas pagatavošanas lēnajā plītī noteikti vēlreiz pārbaudiet, vai pa rokai ir viss nepieciešamais. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 600 g mizota ķirbja.
• 600 g tītara filejas.
• 2 ķiploka daiviņas.
• ½ glāzes skābā krējuma.
• Sāls, aromātiskie augi un augu eļļa.

Iepriekš nomazgātas filejas sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apvieno ar ķirbja šķēlītēm. Tas viss tiek aromatizēts ar skābo krējumu, aromatizēts ar saspiestu ķiploku, sālīts, pārkaisīts ar k altētiem garšaugiem un izklāts ietaukotā lēnajā plītī. Ēdiens tiek pagatavots režīmā “Dzēšana” stundas laikā. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai pūkainiem rīsiem.

File, sautēta ar kāpostiem

Šis gardais un viegli pagatavojamais ēdiens vajadzības gadījumā aizstās sātīgas vakariņas. Tas labi sader gan ar sarežģītu garnīru, gan ar parastās maizes šķēli. Lai pabarotu to savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 300 g tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 700 g neapstrādātu b alto kāpostu.
• 200 ml tīra ūdens.
• 2 ēd.k. l. tomātu pasta.
• 1 vidējs sīpols un burkāns.
• Sāls, aromātiskas garšvielas un augu eļļa.

Tā kā tītara krūtiņas gatavošanas process lēnajā plītē nav īpaši grūts, jebkura mājsaimniece to var atkārtot. Nomizotus, nomazgātus un sasmalcinātus sīpolus apbrūnina iekārtas ietaukotā bļodā, pēc tam papildina ar sarīvētu burkānu un turpina cept. Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, tajos ielej sasmalcinātu gaļu, bet pēc desmit minūtēm - smalki sagrieztus kāpostus. Gandrīz uzreiz to visu sālī, pievieno garšvielām, pārlej ar ūdeni, kurā izšķīdināta tomātu pasta, un pārklāj ar vāku. Sagatavojiet ēdienu režīmā "Sautējums" stundas laikā.

Gaļa ar rīsiem

Šis sātīgais un neticami smaržīgais ēdiens nedaudz atgādina plovu. Bet atšķirībā no austrumu oriģināla, tas ir sagatavots nevis no jēra, bet no mājputnu gaļas. Lai to pasniegtu pusdienās vai vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 700 g tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 4 burkāni.
• 4 ķiploka daiviņas.
• 2 spuldzes.
• 2 tases rīsu.
• 3 glāzes tīra ūdens.
• 2 tējk garšvielas plovam.
• ½čili pāksts.
• Sāls un augu eļļa.

Nomazgātu, izžāvētu un sasmalcinātu gaļu apcep lēnajā plītī līdz zeltaini brūnai. Pēc tam to papildinās ar sasmalcinātiem sīpoliem un rīvētiem burkāniem un turpinās gatavot. Desmit minūtes vēlāk fileju ar dārzeņiem aplej ar ūdeni, sālī, garšo, aromatizē ar saplacinātām ķiploka daiviņām un čili pipariem. Tītara krūtiņa tiek pagatavota lēnajā plītī režīmā "Sautējums" ceturtdaļas stundas laikā. Pēc noteiktā laika to papildina ar iepriekš šķirotiem, nomazgātiem un izmērcētiem rīsiem. Tas viss tiek pārklāts ar vāku un pagatavots, aktivizējot programmu Pilaf.

Gaļa, sautēta ar sēnēm un krējumu

Šis ēdiens būs lieliskas vakariņas īstiem sēņu un putnu filejas cienītājiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g tītara krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 200 g sēņu.
• 150 ml krējuma.
• 1 vidējs sīpols un burkāns.
• Sāls, eļļa un k altēti augi.

Nomazgāto un sasmalcināto fileju apcep ietaukotā multivarkas traukā, pēc tam papildina ar sasmalcinātiem dārzeņiem un sēnēm. Tas viss ir sālīts, garšvielām, pārklāts ar vāku un pagatavots režīmā "Cepšana" ceturtdaļas stundas laikā. Norādītā laika beigās ierīces saturu pārlej ar krējumu un atstāj uz trīsdesmit minūtēm, neaizmirstot aktivizēt programmu “Quenching”.