Gardi un ātri pagatavojami salāti steigā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salāti ir viens no populārākajiem ēdieniem, jo tos ir ne tikai viegli pagatavot, bet tie var būt arī ļoti veselīgi. Tos var pasniegt gan svētku galdam, gan darba dienās kā vienkāršu ikdienas uzkodu. Par laimi, ātrie salāti steigā ir daudzpusīgi ēdieni, kas ļauj kombinēt vairākus produktus vienlaikus. Interesantākās šādas receptes ir norādītas zemāk.

Vistas salāti

Grillētas vistas salāti bieži vien ir svētku ēdiens, kurā izmantoti dažādi produkti (ķiploki, rieksti, sēnes, siers un daudzi citi). Vistas gaļa labi sader ar citu gaļu, dārzeņiem un pat augļiem, tāpēc vistas salātu recepšu skaits ir milzīgs. Tradicionāli, lai pagatavotu šo ēdienu, vistas gaļu uzvāra un sajauc ar citām sastāvdaļām un pēc tam garšo ar skābo krējumu, majonēzi vai citu mērci, atkarībā no jūsu vēlmēm. Šis ēdiens var izrādīties visgardākais, ja izmantosi nevis folijā vārītu vai ceptu fileju, bet gan grilētu. Vēlams arī, lai vista iepriekš nebūtu sasaldēta, iegādājieties atdzesētu produktu.

Par vienu no ātrajām un garšīgajām iespējāmsteigā salāti būs nepieciešami:

• 1 sarkans tomāts;
• 1 dzeltenais tomāts;
• 2 gurķi;
• 8-10 olīvas;
• 100 grami salātu;
• 4 grilētas vistas filejas;
• sāls, pipari pēc garšas;
• olīveļļa.

Kā pagatavot vistas salātus?

Tomātus un gurķus sagriež aprindās un liek lielā stikla bļodā. Pievienojiet olīvas un salātus, lapas noplēšot ar rokām. Vistas gaļu sagriež lielās šķēlēs un pievieno dārzeņiem. Pagaršo ar sāli, pipariem, pārlej ar nedaudz olīveļļas un sajauc visas sastāvdaļas. Novietojiet salātus uz šķīvja un apkaisa ar pipariem.

Cita vistas salātu versija

Arī pikantu vistas fileju var pagatavot smaržīgā marinādē, lai ar to steigā pagatavotu ātrus salātus. Tas neaizņems ilgu laiku un neprasīs daudz pūļu. Jums būs nepieciešams:

Ceptai vistai:

• 500 grami vistas krūtiņas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ēdamkarote ūdens;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 ēdamkarote čili mērces;
• sāls, pipari pēc garšas.

Salātiem:

• 110 grami siera;
• 1-2 salātu galviņas,
• 1 vārītas kukurūzas vālīte;
• 1 saldie sarkanie pipari;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1 ķekars cilantro;
• 1 avokado;
• ½ tomāts;
• čipsi;
• astā mērce.

Kā pagatavot pikantos vistas salātus?

Recepte ātrai salātu pagatavošanaisteidzīgi nākamais. Ķiplokus vajadzētu smalki sagriezt. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sajauc ķiplokus, melnos piparus, čili mērci, olīveļļu, ūdeni un sāli līdz gludai. Pārklājiet vistas krūtiņas ar marinādi un ļaujiet nostāvēties 15–20 minūtes, pirms grilējiet no katras puses 10 minūtes.

Nomazgājiet visus dārzeņus, nogrieziet kukurūzas kauliņus no vālītes, smalki sagrieziet sīpolu. Sieru sarīvē, sajauc ar visiem dārzeņiem. Sagrieziet vārītas vistas krūtiņas un pievienojiet salātiem. Pirms pasniegšanas pārlej ar karstu mērci un apkaisa ar viegli sadrupinātiem čipsiem.

Grieķu salāti

Grieķu salātu recepte ir diezgan vienkārša, taču klasiska, veselīga un garšīga. Ir miljoniem viņa recepšu, taču ir daži universāli noslēpumi, kas padara šo ēdienu labāku.

Klasiskajos grieķu salātos vienmēr ir gurķi, tomāti, paprika, sīpoli, olīvas un fetas siers, kā arī garšaugi, olīveļļa un vīna etiķis. Nav stingru noteikumu, kā griezt dārzeņus: katra saimniece to dara savā veidā. Svarīga ir tikai sastāvdaļu izvēle. Piemēram, vislabāk ir izvēlēties sarkanos sīpolus, jo tie ir paredzēti, lai tie būtu saldi un tiem nav nepieciešams etiķis.

Bez kādas sastāvdaļas grieķu salātus nevar uzskatīt par klasiku? Speciālisti saka, ka bez oregano. Grieķi šo garšvielu izmanto saviem nacionālajiem salātiem, nevis baziliku. Protams, dažādiem ēdieniem var izmantot dažāda veida zaļumus, betneaizmirstiet oregano. Turklāt grieķu salātiem nepieciešama tāda mērce kā olīveļļas un etiķa maisījums 3 pret 1. Šajā gadījumā vislabāk izvēlēties b altvīna etiķi. Kā steigā pagatavot ātrus un vienkāršus salātus?

Sastāvdaļas kārtīgi jāsamaisa lielā bļodā un kārtām jāievieto traukā. Vispirms - dārzeņi, tad - olīvas, un tikai pēc tam jāpievieno fetas siers. Ja to sajauc ar dārzeņiem, nelieli siera gabaliņi padarīs ēdiena garšu neizteiksmīgu. Pēc fetas pievienošanas papildus jāapkaisa oregano salāti. Turklāt jūsu ēdiens garšos labāk, ja ļausiet tam kādu laiku ievilkties.

Makaronu salāti

Parasti kartupeļi vai rīsi tiek izmantoti kā sātīga salātu sastāvdaļa. Tomēr ir iespējas ar makaroniem. Lai steigā pagatavotu kādu no šiem ātrajiem salātiem, nepieciešams:

• 1 glāze majonēzes;
• 2 ēdamkarotes etiķa;
• 1 ēdamkarote sinepju;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 tējkarote sāls;
• 1/4 tējkarotes tējkarotes;
• 200 grami makaronu, vārīti;
• 1 glāze sasmalcinātas selerijas;
• 1/2 tase katras sasmalcinātas zaļās un sarkanās paprikas;
• 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Makaronu salātu gatavošana

Apvienojiet šķidrās mērces sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet līdz gludai. Pievienojiet galvenās sastāvdaļas, labisajauc. Ātri lēti salāti steigā ir gatavi. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Pikantie kartupeļu salāti

Šis ēdiens ir ne tikai ātri pagatavojams, bet arī ļoti apmierinošs. Viņam jums ir nepieciešams:

• 6 vidēji kartupeļi (apmēram 1 kg);
• 300 grami bekona, kūpināta;
• 1 glāze plānās šķēlēs sagriezta selerijas kāta;
• 1/2 tase smalki sagriezta sīpola;
• 1/3 tase smalki sagrieztu marinētu gurķu;
• 1 1/4 tase majonēzes;
• 2 tējkarotes tējas cukura;
• 2 tējkarotes selerijas sēklu;
• 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa;
• 2 tējkarotes sinepju;
• 1 1/2 tējkarotes sāls;
• 2 cieti vārītas olas, rupji sagrieztas.

Kartupeļu salātu gatavošana

Recepte ātriem lētiem salātiem steigā. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Labi notecina. Notīra un sagriež kubiņos. Pārlej lielā bļodā un iemaisa seleriju, sīpolu, gurķi un bekonu.

Sajauciet majonēzi, cukuru, selerijas sēklas, etiķi, sinepes un sāli. Pievienojiet šo maisījumu cietajām sastāvdaļām. Uzmanīgi ievietojiet olas, maisot, lai tās pārāk nesadrupinātu. Pārklājiet salātus un atdzesējiet.

Cits kartupeļu variants

Šī ir vēl viena ātra un vienkārša salātu recepte. Tam jums būs nepieciešams:

• 8 vidēji kartupeļi, vārīti un kubiņos;
• 1 1/2 tase majonēzes;
• 2 karotesgalda ābolu sidra etiķis;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote sinepju;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera;
• 1/2 tējkarotes tējkarotes;
• 2 selerijas kāti, sasmalcināti;
• 1 glāze sīpola, m alta;
• 5 olas, cieti vārītas;
• paprika.

Kā to pagatavot?

Nomizotus kartupeļus vāriet sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, sagriež kubiņos. Liek lielā bļodā.

Atsevišķā bļodā sajauciet majonēzi, ābolu sidra etiķi, cukuru, sinepes, sāli, ķiploku pulveri un piparus. Iegūto mērci pievieno kartupeļiem. Pievienojiet seleriju un sīpolu un labi samaisiet. Pievienojiet olas un vēlreiz viegli samaisiet. Virsū uzkaisa papriku. Ātri salāti gatavi dienai.

Saldās kukurūzas salāti ar ananāsiem

Daudziem cilvēkiem patīk jaukt svaigus un marinētus dārzeņus un veidot dažādas salātu versijas. Svaigu ananāsu un cukurkukurūzas kombināciju ar zaļajiem sīpoliem var saukt par oriģinālu (2 saldās sastāvdaļas plus viena pikanta). Lai pagatavotu visveselīgāko ēdienu, labāk tam pievienot fetas sieru un grieķu jogurtu.

Ja meklējat sātīgas sastāvdaļas, papildiniet šos saldās kukurūzas-ananāsu salātus ar 2 cieti vārītām olām un mājās gatavotu majonēzi. Tajā var ielikt arī kādu speķi vai šķiņķi. Pamatreceptei jums būs nepieciešams:

• 200 grami sēņu;
• 200 grami cukurkukurūzas;
• 150 grami fetas siera;
• 2 zaļo sīpolu ķekari;
• 200 grami svaiga ananāsu mīkstuma;
• mājas majonēze vai dabīgais jogurts;
• 2 olas.

Saldo salātu gatavošana

Lai steigā pagatavotu šos ātros un vienkāršos salātus, viss, kas jums jādara, ir jāsakārto sastāvdaļas. Sāciet ar sasmalcinātām viegli vārītām sēnēm. Virsū uzber kārtiņu cukurkukurūzas, tad sasmalcināto sīpolu. Virsū liek sasmalcinātu ananāsu. Tātad jūs saņemat skaistus krāsainus salātus. Virsū uzber fetas sieru un majonēzi vai jogurtu. Pēdējais slānis sastāv no olu biezenī. Šo ēdienu vēlams pagatavot dziļā stikla bļodā.

Tunča salāti

Ja meklējat ātras salātu receptes, arī tunzivju konservi ir lieliska ideja. Ja gatavojat, nepievienojot majonēzi, tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šos salātus varat pagatavot lielā bļodā, ietīt pitas maizē vai uzsmērēt uz krekeriem. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

• 150 grami tunča, konservēti savā sulā, bez šķidruma;
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa;
• 1/8 tējkarotes sinepju;
• 1 ēdamkarote sarkanā sīpola, smalki sagriezta;
• 1 tējkarote kaperu, bez šķidruma;
• 1 ēdamkarote grauzdētu sarkano piparu (pēc izvēles).

Apvienojiet eļļu un etiķi, līdz tie ir pilnībā apvienoti. Samaisiet arsinepes. Bļodā pievieno tunci un sarkano sīpolu un pārlej ar mērci. Pievieno kaperus un drupinātus piparus. Pasniedziet salātus ar avokado šķēlītēm vai krekeriem.

Vasaras spilgti salāti

Nekas nešķiet tik vasarīgs kā šie ātrie salāti ar grauzdiņiem. Šajā receptē tiek izmantots svaigs baziliks un tomāti. To var pasniegt ne tikai kā ātri un viegli pagatavojamas vakariņas, bet arī kā svētku galda elementu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 3 tases mazu b altmaizes grauzdiņu;
• 3 vidēji tomāti, sasmalcināti;
• 150 grami mocarellas siera, kubiņos;
• 1 vidēji saldie dzeltenie pipari, sagriezti;
• 1/3 tase sasmalcināta svaiga bazilika;
• 6 ēdamkarotes olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes b altā vai brūnā balzamiko etiķa;
• 1-1/2 tējkarotes m alta ķiploka;
• 1/8 tējkarotes tējas sāls;
• 1/8 tējkarotes piparu.

Kā pagatavot krāsainus dārzeņu salātus?

Recepte ar ātro salātu fotogrāfiju steigā ir šāda. Uz plakanas cepešpannas vienā kārtā ievietojiet b altmaizes kubiņus. Cep 200 grādos 6-8 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, divreiz apgriežot. Jums vajadzētu iegūt cietus, kraukšķīgus grauzdiņus.

Lielā bļodā sajauciet tomātus, mocarellu, dzeltenos piparus un baziliku. Burkā ar cieši pieguļošu vāku labi samaisa eļļu, etiķi, ķiplokus, sāli un piparuskrata. Šo maisījumu pārlej ar dārzeņiem un sieru un kārtīgi samaisa. Apkaisa ar grauzdiņiem un pasniedz nekavējoties.

Dārzeņu salāti ar rīsiem

Šie ir ļoti ātri pagatavojami un barojoši salāti. Ja vēlaties, varat tam nepievienot nevienu sastāvdaļu vai aizstāt to ar kaut ko citu pēc savas gaumes. Var pievienot gan zaļās olīvas, gan melnās olīvas. Pamatreceptei jums būs nepieciešams:

• 3 tases vārītu rīsu;
• 150 grami marinētu artišoku, rupji sakapātu + konservēta marināde;
• 1 liels tomāts, sagriezts;
• 1/2 liela gurķa, nomizota un sasmalcināta;
• 1 vidējs sarkanais sīpols, smalki sagriezts;
• 1 glāze fetas siera, drupināts;
• 60 grami olīvu, sagrieztu šķēlēs;
• 1/4 tase svaigu pētersīļu, sasmalcinātu;
• 1 ēdamkarote citronu sulas, svaiga;
• 1/2 tējkarotes oregano, žāvēts;
• 1/2 tējkarotes b alto piparu;
• salāti.

Lielā bļodā sajauciet vārītus rīsus, artišokus, tomātus, gurķus, sīpolus, fetu, olīvas, pētersīļus, citronu sulu, oregano un b altos piparus. Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 1 stundu. Ja vēlaties, šo ēdienu varat atstāt ledusskapī uz nakti.

Pirms pasniegšanas salātus pārlej ar marinādi no artišoku burkas, tad kārto uz šķīvja virs salātu lapām.